do Chalsi

[hallina]

dziekuje Ci droga Chalsiu za wszystkie zawarte tutaj rady.Wydaje mi sie ,ze
moj synek uczulony jest na białko,zaczelam diete od wczoraj.mam nadzieje,ze
okarze sie,ze to bialko i uda nam sie je szybko wyeliminowac.Bede
jeda:pieczywo,kurczaka,indyka,wieprzowine,finee,brokuły,kukurydze,marchewke,zi
emniaki,ryz,kasze,dzem morelowy.Myslisz,ze te produkty sa ok?
pozdrawiam
hallina

[halina_mama_leny]

Nie można z diety "wyeliminować białka", to zasadniczy składnik budulcowy, w
zasadzie równie dobrze mogłabys nic nie jeść. Można i w przypadku niektórych
alergii należy wyeliminować niektóre rodzaje białka, jak np. białka mleka,
białka sojowe, gluten. Zakładam, że masz na mysli eliminację białek mleka, bo
alergia na nie występuje najczęściej. Z wymienionych przez ciebie produktów
najbardziej ryzykowne jest pieczywo, bo w niektórych rodzajach zdarzają sie
dodatki mleka, maślanki czy serwatki. Jeśli oprócz mleka chcesz też wykluczyc
jajka, to niegłupie byłoby zrezygnowanie też z kurczaków.

[chalsia]

I do tego co napisała Halina dodałabym jeszcze, że wyrzuciłabym kasze/kaszę.

Pozdrawiam,
Chalsia

[skarolina]

chalsia napisała:

> I do tego co napisała Halina dodałabym jeszcze, że wyrzuciłabym kasze/kaszę.

No, gryczana czy jaglana mogą zostać, wszak bezglutenowe są.

[halina_mama_leny]

Ja bym tam jednak w ogóle glutenu na początek nie wyrzucała, tylko spróbowała z
konsekwetnym wykluczeniem mleka, jaj i pochodnych. Pewnie skrzywione własne
spojrzenie - u mnie to zadziaąłło stuprocentowo.

[skarolina]

halina_mama_leny napisała:

> Ja bym tam jednak w ogóle glutenu na początek nie wyrzucała, tylko spróbowała
z
>
> konsekwetnym wykluczeniem mleka, jaj i pochodnych. Pewnie skrzywione własne
> spojrzenie - u mnie to zadziaąłło stuprocentowo.

Hehehe, Halina, masz rację, to pewnie przez moje skrzywienie. Poprzednio
wywalenie nabiału w każdej postaci wystarczyło, przy drugim dziecku dopiero
wyłączenie glutenu dało poprawę.

W takim razie jeśli zakładamy wyłączenie nabiału to trzeba też uważać na
wędliny kupne - prawie każda ma jakieś "cudowne" białko i nawet niewinnie
wyglądająca pierś wędzona z indyka może dziecko uczulić.
No i najlepiej kupować chleb paczkowany, żeby miał etykietkę ze składem.

pozdrawiam,
skarolina

[zosia888]

Apropo's kasz tylko - moj jest na nie uczulony .

[halina_mama_leny]

zosia888 napisała:

> Apropo's kasz tylko - moj jest na nie uczulony .
Znaczy co - jest uczulony na wszystkie zboża?! Uf, współczuję.
Pewnie, że uczulenie może być na każdy produkt, ale niestety nie sposób
wyeliminować absolutnie wszystkich potencjalnych alergenów, bo odżywianie się
powietrzem na razie niewielu wychodzi A w związku z tym chyba logiczne jest
wykluczanie najpier najczęstszych alergenów, a nie jakichs przypadkowych na
zasadzie "bo ktośtam jest na to uczulony"?

[hallina]

dzieki Halina,oczywiscie chodzilo mi o bialka mleka,Malemu buzia robi sie juz
ladniejsza,ale to pewnie zasluga żelu fenistilu,którym mu smaruje buzie.Mam do
Ciebie jeszcze pytanie,dlaczego kurczaków nie powinno sie jesc a indyki
tak.Mowiac szczerze to głownie jadam kurczakiI jeszcze tak sie
zastanawiam,polożna powiedziala mi,ze skaza wystepuje u większosci dzieci do 3-
4 miesiąca,w związku z niedojrzalym przewodem pikarmowym i potem znika.Czy to
prawda,czy skoro raz dostal to znaczy,ze bedzie alergikiem?
pozdrawiam
halina

[chalsia]

Chodzi o gatunek - przy uczuleniu na białko mleka krowiego nie wolno jeść
wołowiny i cielęciny, przy uczuleniu na kurze jaja - kurzego mięsa (czyli
kurczaków). Indyk to inny gatunek.
To tak w skrócie.
Co do kaszy jaglanej i gryczanej - owszem bezglutenowe są, ale produkowane na
tych samych liniach produkcyjnych co kasze "glutenowe" - więc moga być
zanieczyszczone kaszami z glutenem. To już bym wolała pójść na targ i od chłopa
kupić trochę gryki i samej zmielić.
Jeśli dziecko ma skazę białkową to znaczy, że jest (i będzie) alergikiem.
Koniec, kropka. Skaza białkowa (czyli uczulenie na białko mleka krowiego)
rzeczywiście przejdzie - z reguły między 2-3 rokiem życia, ale są i takie
dzieci, którym przechodzi jak mają dopiero 7 lat. Ale jest (niestety) spora
szansa, że dziecko uczuli się w swoim życiu na jakieś inne rzeczy - albo
pokarmowe, albo wziewne, albo kontaktowe.

Pozdrawiam,
Chalsia

[szylwi]

Chalsia- troszkę z innej beczki- też dieta eliminacyjna ile brałaś wapnia?

[zosia888]

Halinko! Tak moj maly jest uczulony prawie na wszystkie zboza, pszenice, zyto, jeczmien, owies (nie moze owsianki), kasze jaglana, gryczana, jeczmienna (no bo jeczmien), ale nie jest uczulony na ryz oraz kukurydze, wiec zawsze to cos. Aczkolwiek jak to ze wszystkim bywa wcale tego ryzu i kukurydzy pewnym byc nie mozna lub tez niestety w kazdej chwili - odpukac - moze sie uczulic. Dochodzi tutaj marsz alergiczny, a poza tym o czym rzadko sie mowi tzw. reakcje krzyzowe. Czyli uczulenie na bialko mleka krowiego krzyzuje sie na przyklad z uczuleniem na bialko soji, a pszenica krzyzuje sie z innymi zbozami w szczegolnosci z zytem, jeczmieniem, ryzem i ...soja. Sprawdzenie reakcji krzyzowych moze duzo wyjasnic w kwestii uczulen naszych dzieci i zwiazkow pomiedzy roznymi produktami, ale to juz zupelnie inna bajka.
Co do indyka kontra kura. Najczesciej uczulajaca jest kura plus jej pochodne czyli jajka. Wynika to z tego prostego faktu, ze tego ptaszka najczesciej spozywamy. Niestety lata okreslonych przyzwyczajen zywieniowych okreslaja produkty na ktore jestesmy uczuleni. Tak na przyklad chinczycy wlasnie najczesciej sa uczulenia na ryz, a skandynawownie na owoce morza, ryby w szczegolnosci. Ale wracajac do jajek tak jak napisala Chalsia indyk to po prostu inny gatunek i rzadziej uczula. Wg. statystyk zaraz za jajami kury sa jaja przepiorcze, potem indyk, potem kaczka, potem ges, a na koncu.... uwaga jajko mewy. Dlaczego? Otoz mewa jest spokrewniona z dalekimi przodkami naszego hodowlanego drobiu.
Oczywiscie wszystko to jako ciekawostka ornitologiczna .
Pozdrowka.