jaja przepiórcze

[marcela04]

Slyszlam, że jaja przepiórcze są mniej uczulające od kurzych. Czy można podac
całe jajko przepiórcze 9 miesięcznemu dziecku?
Pozdrawiam

[ab16]

Witaj! Osobiście nie wiem czym można zastąpić jajko, ale z tego co wiem to
przepiórcze też nie są rewelacyjne i mogą uczulać. Spróbuj napisać na adres
[e-mail] m Ta Pani jest szefową miesięcznika "Dziecko
Alergiczne" i można powiedzieć, że jest chodzącą encyklopedią wiedzy na temat
alergii. Myślę, że odpowie na Twój list. Pozdrawiam i życzę powodzenia anita

[izado]

Hmmm, nasza alergolog z kolei twierdzi, że przepiórcze uczulają niezwykle
rzadko. W jej praktyce wręcz nie spotkała się z uczuleniem na nie, w
przeciwieństwie do kurzych.

Iza

[hasza2]

To bardzo ciekawe, że lekarka nie spotkała się z uczuleniem na jaja
przepiórcze ,bo mój synek po zjedzeniu niewielkiej ilości spuchł natychmiast,
nie zdążyłam nawet łyżeczki odłożyć.Nie chcę straszyć , ale radzę uważać.

[izado]

Może nie miała szczęścia
Ona nie powiedziała, że się nie zdarza tylko, że jest rzadkie.
A lekarkę poleciły mi dziewczyny na tym forum Może rzeczywiście powinnam
uważać ...

Iza

[kruffa]

Co lekarz to inna teoria.
Mi lekarka powiedziała, że to prawie ten sam zestaw białek z lekką modyfikacją.
Pewnie jest tak samo jak z mlekiem kozim i krowim.

Kruffa

[izado]

kruffa napisała:

> Co lekarz to inna teoria.

Tak to zdaje się jest z wszystkim. Bo moją Zosię uczula np. indyk, rzekomo dość
bezpieczny.
Z drugiej jednak strony ja u siebie zauważyłam tendencję, nazwijmy
to, "nadmiernego wykrywania reakcji alergicznej" Oskarżyłam np. emulsję
Oilatum o uczulanie mojego dziecka, a teraz przekonałam się, że guzik prawda,
jest OK No ale ja jestem dość specyficznym przypadkiem - nagminnie
przesadzam Na marginesie dodam, że jak naszej pediatrze powiedziałam o tym
rzekomym uczuleniu Zośki na Oilatum to z politowaniem pokiwała głową

Nie ma wyjścia, trzeba wszystko samemu przetestować i już.

Iza

[izado]

Pozwolę sobie jeszcze zacytować opinię jednej z guru polskiej alergologii dr
Danuty Myłek:
"(...) Głownym alergen białak jaja, owomukoid, jest odporny na działanie
wysokiej temperatury, więc jajo uczula nawet po ugotowaniu, ale gotowanie
zmniejsza jego szkodliwość. (...) Należy mieć na uwadze możliwośc wystąpienie
RZADKIEJ alergii krzyżowej na jaja kacze, gęsie, indycze czy przepiórcze. (...)"

Iza

[kruffa]

Sorry Iza, ale ja już dawno przestałam wierzyć, że coś rzadko uczula )
Moja alergolog też jest uważana za guru polskiej alergologii, ale twierdzi, że
wszystko może uczulac włącznie z Bebilonem Amino. Spotkała nawet przypadek
uczulenia na maść cholesterolową, która podobno nie uczula, pomijając jej
własciwości rozgrzewające skórę )

Kruffa

[agnes351]

A czy mogłabym dostać namiary na tą panią alergolog? Ponieważ nie mam nikogo
poleconego, zapisałam się do przychodni Dermatologiczno-alergologicznej przy
szpitalu ( Leszno w Warszawie), ale nie wiem, czy to dobry pomysł, bo rzadko
kiedy można spotkać dobrego lekarza w placówce działającej w nfz.Poza tym nie
słyszałam zadnych opinii na temat tej przychodni.Sprobuję zapytać się na forum.
Z góry dziekuję.
Agnieszka

[izado]

Kruffa, z całym szacunkiem ale idąc tym Twoim tropem wszystkie zasady
wprowadzania nowych pokarmów, diety matki karmiącej itd. powinno się włożyć
między bajki. No bo jaki to ma sens skoro Twoim zdaniem nieprawdą jest, że
niektóre produkty uczulają rzadziej niż inne. W tej sytuacji trochę się
pogubiłam w Twoich opiniach, bo o ile dobrze pamiętam wielokrotnie sama radzisz
innym co by należało usunąć z diety, a czego nie, z czym się wstrzymać, a co
można podać na początek. Te zasady zostały ustalone na podstawie wieloletniej
pracy wielu ludzi (a nie mojego widzimisię) nad STATYSTYCZNĄ częstością
i "siłą" uczulania. I właśnie o to, zauważ, rozbija się w słowie "rzadko".
Oczywiste jest, że uczulać może WSZYSTKO. Nie bez powodu zaleca sie ostrożność
w testowaniu KAŻDEJ nowości, a nie wyłacznie tych powszechnie uchodzących za
niebezpieczne. W dodatku zdarzają się dzieci uczulone na rzeczy uważane za
bezpieczniejsze, a nieuczulone na te uważane za mocno zdradliwe.

Co do "guru polskeij alergologii" to chyba źle zrozumiałaś moje intencje. Nie
mam najmniejszego zamiaru licytować kto jest większym guru. Zwłaszcza, że dr
Myłek na pewno nie jest moim "osobistym guru" jeżeli chodzi o problematykę
żywienia w ogóle - zdecydowanie nie odpowiadają mi jej wegetariańskie
inklinacje. O Myłek przeczytałąm na tym forum, zobaczyłam jej książkę w
księgarni, kupiłam, przeczytałam. Tyle.
A tak przy okazji, jak nazywa się Twoja alergolog?

Iza

[kruffa]

Ależ ja nie pisałam, ze nie nalezy wprowadzać i testować. Moim zdaniem to jeden
czort - takie czy inne jajka. W dużej części składają się one z tych samych
białek i jesli to białko uczula to będzie uczulało w obydwu przypadkach. Czasami
dzieci są uczulone na konktetny element jajka kurzego i w takich przypadkach
jedno jajko będzie ok a inne nie.
To samo przeciez dotyczy mleka krowiego i np. koziego. Jesli dziecko jest
uczulone na kazeinę to na pewno nie może żadnego mleka. Zdarza się jednak że
jest uczulone ja inny składnik mleka krowiego i wtedy mozna próbowac mleko
innych ssakow.

Tutaj nie ma reguły. Moja córka do niedawna nie mogła jeśc brokuł (uważanych za
mało alergizujące), mogła jeść pomidora.
Po prostu jak dziecko skończy mniej więcej rok powinno się próbować wprowadzić
większość produktów - oczywiscie oprócz tych mega uczulających.
Nie odważyłabym się podać dziecku mleka, kakao, cytrusów i tego rodzaju silnych
alergenów, ale wszytsko inne bym probowała.

Kruffa

[izado]

Kruffo, ja z kolei nie napisałam, że Ty napisałaś, że nie należy wprowadzać i
testować Chodziło wyłącznie o gradację w uczulaniu. Sama zresztą w
powyższym poście potwierdziłaś, że takowa istnieje

Myślę, że dalsza dyskusja w tym temacie nie ma snesu, bo w końcu nie o to
chodzi kto ma rację tylko żeby nasze dzieci były zdrowe

Iza.

[kaperek5]

Cześć dziewczyny. . Moje dziecko również uczulają jajka przeiórcze. Próbowałam
dodawać tylko żółtka - do wypieków - ale to również nic nie dało. Mały nie
toleruje ani białka ani żółtka przepiórczego - mimo iż lekarz sugerował iż
uczulaja niezwykle rzadko. Prawdą jest, że każde z dzieci reaguje inaczej i
wszystkiego trzeba przekonać się na własnej (tak naprawdę - dziecka)
skórze.Pozdrawiam Gosia.

[ab16]

Jeszcze nie wiem, czym można zastąpić jajka przepiórcze, ale wiem jaka jest
proporcja pomiędzy jajkiem kurzym, a jajkiem przepiórczym. Wyczytałam w
książce "Moje dziecko jest na diecie" str.47 " 3-4 jajka przepórcze zastępują 1
jajko kurze. Jajka przepiórcze mają dużo większe żółtko w stosunku do białka
niż kurze." Jak będę wiedzieć jak zastąpić przepiórcze, to dam znać.
Pozdrawiam .

[magda-lis]

A nam się udało! Jemy jajka przepiórcze solo i przetworzone. Generalnie tak na
oko patrząc faktycznie 3-4 przepiórcze dają jedno kurze. Dziewięcio
miesięcznemu dziecku na początek podałabym jajko w zupce.Jeśli gotujesz zupkę
na dwa dni to dodaj jedno przepiórcze do tej zupki. Wtedy zje niewielką ilość i
jeśli nic nie wyjdzie to do następnego gotowania dodasz dwa itd.
Pozdrawiam