zamienniki mleka i innego nabiału - zjadliwe ?

[basia-bma]

U mojej prawie 5-letniej córeczki stwierdzono alergię na mleko krowie,
laktozę i białko jaja. Do tej pory mała na śniadanie jadła głównie zupę
mleczną lub kanapki z białym serem i warzywami. Wędliny nie lubi. Do kanapek
został nam więc pasztet, za którym tez nie przepada i ryba (którą na
szczeście lubi).
Zastanawiałam się nad kupnem mleka sojowego, owsianego lub ryżowego i może
jakiejśc pasty do pieczywa - w sklepie ze zdrową żywnością jest spory wybór -
pasty słonecznikowe, sojowe z różnymi dodatkami (zależałoby mi na czymś, co
mogłabym zanieść małej do przedszkola) - obawiam się tylko, że to wszystko
może być ohydne w smaku i córeczka tego nie tknie.
Czy macie może jakieś doświadczenia związane ze smakowitością tych
specyfików, możecie polecić coś smacznego dziecku, które nie może jeść mleka
zwierzęcego, laktozy, cukru i jajek ?
A może jakiś przepis na pastę własnego wyrobu (chociaż kiepska ze mnie
kucharka i wolałabym kupić gotowe) ?
No i czy to melko roślinne jest bardzo obrzydliwe ?

Będę wdzięczna za wszystkie odpowiedzi.

Pozdrawiam
Basia

[basia-bma]

Podciągam - może ktoś z Was ma jakieś doświadczenia ?
Na razie spróbowałam mleka owsianego i jest zjadliwe , alenajwiększy problem
ma z dodatkami do chleba.

Będę wdzięczna za wszystkie odpowiedzi.

Pozdrawiam
Basia

[gindek]

jest takie niebieskie mleko sojowe w kartonie- jeden rodzaj jest niesłodzony i
obrzydliwy, ale z sej samej serii jest mleko słodzone i jest przepyszne. Myslę,
takiemu pieciolatkowi też powinno smakować.Z płatkami kukurydzianymi będzie pycha.

polecam strony...

[solidna]

www.malyalergik.ploraz
www.wyprawka.pl/alergie/
znajdziesz mnóstwo przepisów dla swojej córci.
Ja znowu opycham się ciasteczkami kukurydzianymi i zjadłam już pół blaszki

[basia-bma]

Dzięki za stronki

Niestety wszystkie słodkie rzeczy też odpadają . Przez to mam problem ze
smakowitością - gł śniadań, bo z obiedem i kolacją jest łatwiej.

Pozdr
Basia

[pairen]

moja dzidzia oczywiście też na bardzo okrojonej diecie...i ja zakupiłam książkę
w sklepie ze zdrową żywnością z przepisdami dla wegetarian...(wystarczy kupić
jedną, bo przpisy się powtarzają), ale jest tam mnóstwo przepisów na różne
pasty warzywne...
a jajka nie może każdego, czy tylko kurzego, bo my do wszystkiego dajemy
przeprcze i jest ok

www.malyalergik.pl

[solidna]

miało być tam wyżej
A co do ciasteczek, którymi się obajdłam tak, że aż mi niedobrze to są banalne, i wcale nie muszą być słodkie- wystarczy, że nie dodasz cukru. A oto przepis
4 łyżki wody
4 łyżki oleju
2 łyzki cukru
szklanka mąki kukurydzianej
wymieszać, do lodówki na schłodzenie, a potem formować ciasteczka, piec 10-15 min w 150 stopniach
Smacznego
a to tylko jeden z przepisów

[ania.r.j]

Mam ten sam problem, pisalam o nim w watku wysypka u dziecka,zakupilam dzisiaj
mleko sojowe w kartonie,pierwszy raz, nie wiem czy trzeba, mozna je zagotowac?
Basiu, poradz.

niby-mleko

[czawdar]

myślę, że temu mleku sojowemu należy się uważnie "przyglądać", bo soja ma
tendencje do uczulania... natomiast w sklepach można znaleźć napój owsiany i
napój gryczany w proszku, ten ostatni b. polecam, bo jest przyjemny w smaku,
taki słodkawy. A jutro, bo maluski mi teraz śpi w pokoju, gdzie mam tę książkę,
wyślę ci przepis na ciasto, w którym cukier można zastąpić morelami..
Agnieszka i Michałek

[basia-bma]

Byłabym wdzięczna za przepis na to ciasto z morelami zamiast cukru, zdaje się
że zamiast cukru można tez dodać ksylitol, który podobno jest b. zdrowy, nie
fermentuje w żołądku, podnosi odporność itp
MInęło trochę czasu i sama przetestowałam sporo produktów. Jak dla mnie
produkty sojowe do chleba są mało zjadliwe, mleko też nie bardzo,
najsmaczniejsze jest chyba ryżowe, ale to kwestia gustu. Znalazłam natomiast
trochę ciastek, płatków do mleka a nawet specjalne lizaki z syropu
kukurydzianego.
Z alergenów pokarmowych niestety doszła dodatkowo czekolada i kakao oraz
cytrusy .

Nigdy nie próbowałam gotować zamienników mleka, moja córeczka je je lekko
podgrzane.

Pozdrawiam
Basia

[mami7]

Zobacz tutaj: www.wegekucharz.zh.pl/
W ogóle polecam jakąkolwiek kuchnie wegetarianską, a już najlepiej wegańską.

Swoją drogą, jak to jest może Wy wiecie coś więcej i mnie oświecicie Jak dziecku można zastąpić nabiał w diecie? Nie sojowo to warunek.
Ja nie miałabym problemów ze sobą, ale nie wiem jak to mądrze zrobić u dziecka, żeby nie odbiło sie to na jego zdrowiu.

[basia-bma]

Też chciałabym wiedzieć czym (smacznym) zastąpić dziecku nabiał, córeczka
dodatkowo nie lubi wędliny ani innych mięsnych rzeczy na kanapce. Nawet chętnie
zjadane na początku jajka przepiórcze poszły teraz w odstawkę. Marzą mi się
jakieś naprawdę smaczne i zdrowe pasty do kanapek. Ideałem byłyby gotowe,
kupione w sklepie eko, ale takie chyba nie istnieją (dla dorosłego może, ale
nie dla wybrednego dziecka). Czym uzupełniać ew. niedobory wapnia ? Co podawać
na śniadania i kolacje aby było smaczne, zdrowe i bez zakazanych składników
(mleko, laktoza, jajko) ?

Pozdrawiam
Basia

[czawdar]

kochana, szukam książki i nie ma, pod ziemię się zapadla, albo pożyczyłam
komuś... To był" Pierwszy rok życia dziecka", taka amerykańska seria, żółta, do
obejrzenia w każdej niemal księgarni. tam w rozdziale"dieta najlepszej szansy"
jest ten przepis. Ciasto jest przepyszne. Przepraszam, że nie wywiązalam się z
obietnicy... Agnieszka i Michałek.

[malka21]

Co do past warzywnych to w sklepie ekologicznym można znaleźć kilka. W tej
chwili nie jestem w stanie podać nazwy firmy ale część z nich to sojowe z
warzywami, jedna, którą ja kupuję to pasta z soczewicy - pomidorowa. Smakuje
trochę jak paprykarz i jak dla mnie jest bardzo dobra. Smaku innych nie znam bo
nie jem soi i marchewki, które w nich są. Do chleba nadają się też różne masła
orzechowe, słonecznikowe - do dostania w sklepach ze zdrową żywnością. Tyle ze
smarowideł narazie przychodzi mi do głowy.
malka

[malka21]

Polecam też stronę z przepisami wegetariańskimi - dla mnie super, na pewno
wystarczy zamiast książki kucharskiej www.puszkkka.spinacz.pl
malka

[jullieta]

Polecam, jeżeli tylko nie ma przeciwskazań, masła z migdałów, białe (z
surowych), brązowe (z prażonych), bez dodatków:soli, cukru, konserwantów, bardzo
odżywcze i smaczne.