Gość: 2ga tajsa restaura
IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl
16.10.09, 13:39
Witam, długo się zabierałem za otwarcie prawdziwie tajskiej restauracji w
Krakowie...niestety SAMUI mnie wyprzedziła...i choć wiem, że jest miejsce na
kilka takich dobrych restauracji to po artykule Pana Nowickiego zastanawiam
się czy "warto"...Panie Nowicki mieszkałem w Tajlandii 5 lat ! Żyłem tam,
pracowałem jako kucharz i z całym szacunkiem do Pana książkowej wiedzy na
temat kuchni tajskiej jestem zniesmaczony Pana "recnezją"... Mogę zapewnić, że
SAMUI, którą odwiedziłem już 5 krotnie jest TAJSKĄ kuchnią. Bardziej już nie
da się odzwierciedlić tajskich smaków...nie będąc w Tajlandii. Jako zawodowy
recenzent powinien Pan bardziej przygotować się recenzując kuchnię, którą zna
Pan z książek lub wycieczki do Azji :) Co do oczekiwania na posiłek to nawet
tak świetnie przez Pana recenzowanym restauracjom zdarzają się wpadki czasowe.
Restauracja Samui z tego co wiem istnieje od miesiąca i jak na tak krótki
okres całkiem nieźle "obsługuje". Ja osobiście życzę im powodzenia choć
"podkradli" mi pomysł...i już się "boję" wizyty Pana w mojej tajskiej
restauracji, którą planuje otworzyć na nowy rok !
I jeszcze jedno...nie rozumiem ironicznego tonu w opisie ilości pozycji w
menu. Niestety ale pomylił się Pan aż o 100....bo jak popatrzeć na menu, to
pomiędzy każdymi działami są "przerwy" liczbowe. Kończąc szalenie podoba mi
się pomysł podziału menu ze względu na smaki a nie mięsa...to właśnie
charakteryzuje tajską kuchnię :)
