pomocy - grafik serwowania dań

[gol-lka]

Witam , mam pytanie jak najlepiej ułożyć godziny serwowania dań na
weselu ???

Ślub zacznie się o 17 wiec myślę że zanim przyjedziemy na salę i
goście usiądą do stołu to będzie 19 po obiedzie chce od razu podać
tort, ( aha i teraz pytanie pierwszy taniec po obiedzie , czy może
po torcie ????) ,
na osobnym stole będzie kawa, ciasto ,drink bar itp., będzie tez
wiejski stół.
W moim menu są trzy dania gorące wesele potrwa do godziny 5 jak
najlepiej ustalić godziny podawania dań gorących.????? ( trzeba
uwzględnić oczepiny które chce aby potrwały góra 30 minut , bo po
oczepinach będzie jeszcze na powietrzu pokaz tancerzy z feuer - show
ok. 15 -20 minut ) ,
mam nadzieje że mi pomożecie ogarnąć to w jedną sensowną całość.
Pozdrawiam

[chiccca]

ja bym nie serwowała tortu zaraz po obiedzie, jeśli goście się
najedzą obiadem nie będą chcieli słodkości i podany tort zmarnuje
się na talerzykach,
poza tym jeśli tarfią Ci się goście, którzy jak piją to nie jedzą
słodyczy (a tak czesto bywa) to na 100% odmówią tortu bo na poczatku
imprezy będa woleli popić.

[pszczzola]

Pierwsze danie na wejściu o 19, drugie jeszcze przed oczepinami a trzecie około
2. Przydało by się jeszcze 4 danie nad ranem ale skoro masz tylko 3 to ja bym
chyba o 2 podała bo wtedy jest jeszcze sporo gości. Zresztą najlepiej zapytaj
restauratorki, ona Ci dobrze doradzi. A tort albo np. o 22 albo przed oczepinami
a po ciepłym daniu.

[zabciap]

Szczerze mówiąc to wydaje mi się że 3 gorace dania na wesele do 5
nad ranem to troche za mało. U mnie wesele zacznie się około 17;30 i
myślę że potrwa do 4-5 rano i bedę miała 5 ciepłych dań. Wstępnie
ustalałam z właścicielką lokalu, że dania ciepłe będą serwowane
mniej więcej z 2,5 godzinnym odstepem. Tak więc:
- 17;30 obiad (dwa dania)
- 20:00 kolejne ciepłe danie
-21;00 tort
-około 22;30 następny ciepły posiłek
-okolo 1 w nocy kolejny
-między 2 a 3 w nocy kolejny (barszcz z pasztecikami)
Wstępnie tak to rozplanowalam ale jeszcze może coś się zmienić. Nie
wiem czy tak jest dobrze ale właścicielka proponowała żeby tak to
wyglądało.

[gol-lka]

zaszła mała pomyłka , pierwsze gorace danie czyli obiad mam o 19 , a
później jeszcze dodatkowo 3 ciepłe posiłki w sumie bedą 4 ciepłe
dania

[pszczzola]

To w takim razie może tak:
1 danie cieple na wejściu
2 danie cieple 22.00
3 tort o 23.30
4 danie cieple o 1.30
5. danie cieple o 3.30

U mnie było było 5 dań podawanych o 19.00, 20.30, 22.30, 1.30, 3.30. Tort był o
23.30, a w miedzy czasie były jeszcze podawane tatar, szarlotka z lodami i
puchar owocowy. Do tego chłopki stół i jedzenie na stołach.
Oczywiście dużo zostało ale wszytko zostało nam zapakowane i wykorzystaliśmy to
na poprawinach a resztę zamroziliśmy.

[emi-arek]

Ja właśnie myślałam o podobnym układzie i chciałam poradzić się, czy może tak
zostać, czyli:

1. na wejście, czyli pewnie ok. 17:30 - 1 posiłek (przystawka, zupa, drugie danie)
2. ok. 21:30 - 2 ciepły posiłek (czy nie przesunąć na 21 albo 22?)
3. ok. 23 - tort
(ok. 24 będą krótkie oczepiny -tylko rzucanie welonem i krawate
4. gdzieś między 1:00 a 1:30 - 3 posiłek
5. ok 3:00 lub 3:30 - 4 posiłek (barszczyk)

Czy tak może zostać?
Przypuszczam, że wesele będzie trwało gdzieś do 5.
Oczywiście do tego są jeszcze zimne zakąski (mięsa, ryby, sałatki itd) na
stołach oraz bufet z ciastami.

[sajolina]

Z własnego doświadczenia jako gościa mogę powiedzieć, że tort zaraz po obiedzie
to zły pomysł, nikt go nie wciśnie po dwóch daniach, a jak wcisną, to będą
siedzieli obżarci zamiast się ruszyć na parkiet. I ustalcie dobrze z dj czy
orkiestrą moment pierwszego tańca, gdyż mi się zdarzyło, ze orkiestra nas
oderwała od obiadu w połowie, bo myśleli, ze już wszyscy zjedli, a było inaczej,
gdyż tylna połowa stołu dostała jedzenie później niż przód. W rezultacie
jedliśmy obiad na zimno, bo po pierwszym tańcu jeszcze była zapoznawcza zabawa.

Byłam na weselu w lipcu, posiłki ciepłe były dwa - dwudaniowy obiad ok 17 i
potem barszcz z pasztecikiem o północy, a w między czasie podano na ciepło
kawałki kurczaka.Do tego tort,ciasta, sałatki, zimna płyta i w rezultacie połowa
jedzenia została na stołach o 3 w nocy jak szłam spać. Ludzie naprawdę tyle na
weselu nie jedzą, przecież to nie maszyny do żarcia, litości.........

[pszczzola]

A ja np. wolę jak jest dużo jedzenia cały czas a nie jak nad ranem zostaje nadal
dużo ale już mocno przebranego. Po prostu lubię mieć wybór i chyba nie chodzi o
to aby goście zjedli wszytko do ostatniego okruszka ale aby o każdej godzinie
wesela mieli wybór. U mnie na weselu jedzenia było bardzo dużo i bardzo dużo
zostało ale poza sałatkami nic się nie zmarnowało. Większość rzeczy można zamrozić.

[sajolina]

Większość rzeczy można zamrozić.

Można ale trzeba mieć gdzie.

[aneta-skarpeta]

jestem jedna z nielicznych, z moich obserwacji, ktora na weselu je
zupe, kawalek ciasta, drugie, ciasto saltka, ciasto, ciasto kolejny
posilek, ciasto, a potem tort i do tego pije alkohol

nikt ze znanych mi osob nie zajada sie ciastem zaraz po 1 obiedzie,
a tymbardziej tortem

wiec tort pozniej, 23,30 jest ok

tort tak naprawde chyba powinien byc niejako uwienczeniem imrpezy-
wiadomo, ze potem tez jest impreza i trudno podawac tort o 3 nad
ranem, ale trzeba to zrobic mozliwie poxno

[e.milia]

Ja myślałam inaczej - wolałabym dać tort wcześniej, żeby mogły go spróbować
również te osoby, które z jakiś powodów muszą wcześniej wyjść (np. dzieci czy
osoby starsze, nasze dość wiekowe już babcie itd).

[anulllka19885]

Również proponuje podanie tortu ok. godz. 20-21. Natomist sam ślub
mamy na 16. zanim życzenia, obiad na spokojnie, pierwszy taniec,
chwila zabaw i właśnie tort.

[dorothy_mills]

My ślub mamy na godzinę 16. Liczę na to,że ok 18 rozpocznie się obiad(na sale mamy ok 20km z kościoła). Tort mamy o 20, później po 21 pierwsze ciepłe danie.

[lisia312]

na Śląsku tort i ciasta podaje się z kawą po obiedzie

[annataylor]

ostatnio byłam na weselu i powiem szczerze, że 4 gorące dania to było
za duzo!!!!! bardzo wiele jedzenia się zmarnowało.
proponuje 2 cieple dania - obiad dwudaniowy i po oczepinach cos
cieplego (oczywiscie plus przystawki na zimno)

[mala.ona]

Mam podobne wrażenie. Ostatnie wesele - 5 dań ciepłych - ja miałam dość przy
3-cim, podobnie jak mój mężczyzna, który i lubi i potrafi sporo zjeść.
I to mnie cieszy bo martwiliśmy się, że 4 dania to mało (właśnie 4 będą u nas) i
dodatkowo domówiliśmy wiejski wóz. Wiem więc - z własnego doświadczenia, że
będzie ok, tym bardziej, że przyjęcia rozpoczną się o podobnej porze.