Pizza-od Hipka

[jahipek]

Porcja na 4 (normalnie zarte) osoby:

10 gr drozdzy
1 lyzeczka do herbaty cukru
4 decylitry maki
1,5 decylitra wody
2 lyzki stolowe oliwy
sol

Drozdze rozpuscic w wodzie,domieszac cukier,make i sol.Wyrabiac
recznie.Pozostawic do wyrosniecia najkrocej na 30 minut pod przykryciem w
cieple.Uformowac 4 male podstawy do pizzy,pozostawic na 10 minut.
Piec w temperaturze 250 stopni okolo 10 minut.

Klasycznie na wierzch mozna posmarowac pizze ketchupem i polozyc na wierzch
tarty zolty ser,przyprawe prowansalska,pomidory.
Wzbogacony wariant to dodanie rakow,ryby i malz(fruti di mare),ewentualnie
posiekanej szynki,beconu,ananasa.