Gdzie kupię w Łodzi mąkę chlebową.

[artnow]

Może pytanie wyda wam się dziwne lub głupie, ale co mi tam... Może ktoś
będzie wiedział...
Gdzie można kupić (do tego za rozsądną cenę) mąkę chlebową typ 700 - 800
???
Chodzi mi o zakup detaliczny - a nie worek. Bardziej 1 - 2 kg jednorazowo.

W każdym markiecie jest

[aaa202]

[artnow]

Czy aby na pewno ???
Mieszanki na chleb owszem są, ale mąki typ 750 raczej nie widziałem.

Chodzi o miałką czy grubą?

[aaa202]

bo jeśli z mąką jest jak z papierem ściernym, to chodzi Ci o miałką. Są takie w
markietach. Są-ta-kie-w-mar-kie-tach.

[bryzolin]

A chlebowa to znaczy żytnia? Czysto żytnia czy jakieś prszenżyto teraz
sprzedają?

[artnow]

Chlebowa to znaczy typ 750 - 800

[bryzolin]

A co taki symbol oznacza? Czystość? Skład? Stopień zmielenia?

[artnow]

http://pl.wikipedia.org/wiki/MąkaTutaj znajdziesz wszystko na ten temat - nie ma tylko wyszczególnionych mąk chlebowych.

czyli chodzi o mąkę z dużym odpadem?

[aaa202]

tym samym nie nastręczaj nam więcej mąk, po prostu zrób chleb z dowolnej mąki,
bo o "chlebowatości" nie tyle stanowi surowiec, co wykonanie.
Chleb będzie kwaśny czy przaśny?

jeśli chodzi Ci o mąkę taką do maszyny chlebowej

[mag.gie]

to mozna ja kupić w tesko.

[artnow]

Ale mi chodzi o samą mąkę, a nie o gotową mieszankę.

[artnow]

Zdecydowanie kwaśny.
Poza tym z normalnej mąki robię w tej chwili - chcialem sprawdzić organoleptycznie na ile będzie wyczuwalna różnica pomiędzy zwykłą a chlebową.

To może zrób mieszankę Szymanowskiej z razową?

[aaa202]

indeks się podwyższy.

Ale w tych wyjaśnieniach nie ma takiego numeru!

[bryzolin]

Mąk

Lepiej powiedz

[bryzolin]

Gdzie w Łodzi kupić dobry chleb?!

[artnow]

Kupiłem wczoraj w Tesco w galerii TYP 650 - zobaczymy co jest warta.

[lilka24]

Taką żytnią mąkę kupuję na targowisku przy Dolnej na Bałutach. Pszenna też jest.