destylat z jabłek

[Gość: piegdoń]

Chodzę z psem opłotkami a tam tony jabłek. Wszędzie. Leżą, gniją i pasą
muszki owocówki. Możeby tak przerobić to na Calvadosa? Bo wytwórni win
dobrych i tanich na Wiwiulskiego już nie ma.
Kto wie jaki papier trzeba mieć, żeby robić i sprzedawać aklohole łamiąc
państwowe monopole? Podobno ktoś w Posce ma zgodę na śliwowicę, może my
możemy we Wrocławiu mieć prawo do robienia jabłkowej wódki?
Pić nie musimy...
No może po kieliszku z okazji jabłkowego święta jesienią.
Było by fajnie. I much mniej.

----------

Albo chociaż ocet jabłkowy z tego zrobić.

[Gość: umf]

Przy ul. Wiwulskiego, pani redaktor. Przy...

[Gość: Mimi]

Ja znalazłem dużą kupkę ziemniaków. Co pani redaktor radzi z nią zrobic (oprócz
frytek)?

[Gość: piegdoń]

Gość portalu: Mimi napisał(a):

> Ja znalazłem dużą kupkę ziemniaków. Co pani redaktor radzi z nią zrobic
(oprócz
>
> frytek)?
w swoim ogrodzie?

[isis!]

U mnie na ogródku też jest trochę do przerobienia...
Czekam na pomysły, bo soki z jabłek, kompoty, musy i jabłka w cieście mi się
już znudziły. A % lubię... :)

[Gość: piegdoń]

Gość portalu: umf napisał(a):

> Przy ul. Wiwulskiego, pani redaktor. Przy...
OK, ze słyszenia znam tylko

[Gość: umf]

Gość portalu: piegdoń napisał(a):

> OK, ze słyszenia znam tylko
Pani redaktor znowu udaje, że nie wie o co chodzi...
A widziała pani kiedyś przetwórnię na ulicy?
Albo piekarnię, albo... Ech, szkoda słów...

[Gość: Tirsa]

ech... a już myślałam, że redakcja na kolejną "tarasówkę" zaprasza....

[Gość: piegdoń]

Jak nam się uda legalnie przepędzić te jabłka, to czemu nie na tarasie zrobić
degustację?
Od jutra tropię jak dostać-otrzymać (może miasto może się ubiegać?) zgodę na
komercyjne pędzenie bimbru z jabłek.
We Francji robią to od lat i jabłonki calvadosowe w Normandii w niczym nie są
lepsze niż NASZE. Widziałam nie raz i wiem co mówię.

[Gość: Tirsa]

Gość portalu: piegdoń napisał(a):

> Jak nam się uda legalnie przepędzić te jabłka, to czemu nie na tarasie zrobić
> degustację?
> Od jutra tropię jak dostać-otrzymać (może miasto może się ubiegać?) zgodę na
> komercyjne pędzenie bimbru z jabłek.

i jak wyniki śledztwa, Pani Redaktor?

[Gość: Janek]

Zanim zaczniemy destylować proponuję nastawić cydr. JWP Hrabia doradzi, gdzie
butlę na wino można kupić. Magistrat pracuje dość wolno to i wino zdązy proces
fermentacji przejść spokojnie. A potem dwa razy przegonimy. Po pierwszej
destylacji mamy 30 %, a po drugiej około 65 %. I fertig. " Złota jesień" może
się schować. Lepsza jest tylko śliwowica Mjota z Rzeszowa, którego przy okazji
serdecznie pozdrawiam.

[Gość: piegdoń]

bardzo, bardzo przegońmy

[Gość: feran]

Ostani raz polski calvados to pilem za poznego Gierka, w Lubinie z obecnym
radnym miasta i szefem klubu.Ani nam w glowie nie bylo jak to sie porobi.

Calvados to tobra rzecz.
Komercyjne pedzenie to chyba nie wyjdzie ale kto wie.Temat naprawde ciekawy,i
godny dalszego pedzenia.

[Gość: wojtek]

Gość portalu: feran napisał(a):

> Ostani raz polski calvados to pilem za poznego Gierka, w Lubinie z obecnym
> radnym miasta i szefem klubu.Ani nam w glowie nie bylo jak to sie porobi.
>
> Calvados to tobra rzecz.
> Komercyjne pedzenie to chyba nie wyjdzie ale kto wie.Temat naprawde ciekawy,i
> godny dalszego pedzenia.

Temat jest zdecydowanie wart popędzenia, bo ileż więcej kolorytu ma kraina, gdy
kojarzy się z jakimś trunkiem... Szkocja, Szampania, Portugalia. Albo jakie
fajne są takie lokalne smaczki jak kasztanowa Pietra z Korsyki czy Bamberger
Rauchbier.
Pochodzę z Wielkopolski, nie z Wrocławia, ale w dzieciństwie spędzałem sporo
czasu w okolicach Gór Sowich. Zapamiętałem z tamtego czasu dziesiątki
opusczonych domów i zrujnowanych pałaców oraz całe wzgórza zdziczałych sadów...
Więc zaplecze na tego calvadosa na pewno macie.

Na koniec jeszcze (jako obywatel Pyrlandii) pozwolę sobie odpowiedzieć w
imieniu Pani Redaktor osobie, która pytała, co można zrobić ze znalezionymi
ziemniakami. Otóż w miasteczku Posen w stanie Michigan, założonym 130 lat temu
przez emigrantów z okolic Poznania, od 51 lat odbywa się co roku Potato
Festival. Zjeżdża wtedy do tego liczącego 400 dusz miejsca 30 tys. gości. Są
parady, wyścigi, zabawy i oczywiście konkursy. Jeden z dwóch najbardziej
prestiżowych to konkurs na wyroby z ziemniaków. W czasie ubiegłorocznego
festiwalu furorę robił... szampan z ziemniaków. Więc może szampan?

[Gość: wojtek]

Zapomniałem dodać: o Posen można poczytać na poznańskiej stronie Gazety.

[Gość: mjot]

No pewnie, że trafiłem na ten wątek!
Dlaczego te idiotyczne zakazy z zamierzchłych czasów krępują nas do dziś?
Przecież pojęcie „państwowy monopol spirytusowy” dziś jest pojęciem pustym!
Doprowadziliśmy do tego, że w Polsce padają gorzelnie.
W Polsce nie opłaca się robić wódy!
Do polski zwozi się gorzałę zewsząd!
A miłościwie nam panujący mówią, że prowadzą z tym walkę (za nasz grosz
zresztą) zamiast dążyć wszystkimi siłami by przy zachowaniu kierunków zmienić
zwrot tegoż intratnego procederu.

Oczywiście, że jestem za przerabianiem nadwyżek wszystkiego na napoje
szlachetne!
Przecież zamiast ślizgać się po gnijących owocach, ziemniakach, kombinować
przekręty z transportem zboża dla biednych murzynków, to wszystko można
przepędzić!
Przecież nie tylko specyficzny odorek „calvadosu” znajdzie wytrawnych smakoszy.
A przepyszne gruszkówki? Próbowaliście? Ja nigdy nie zapomnę specyficznego
bukietu i smaku trunku niezwykle unikatowego mianowicie „Osiego Jadu”.
A cała gama nalewek!
A gdzież nasze miody?!!!
Tracimy na naszych oczach to, co najcenniejsze! Odchodzą wraz z recepturami ci
cisi wynalazcy... A my pijamy jakieś burżujskie płyny robione np. z
rozpuszczalników (jak ostatnio donosiły media). Tfu!!! Pomyślcie, co o nas
rzekliby przodkowie!

I na koniec rzecz przykra! Latoś śliwa nie obrodziła... A mnie zapasy
już dawno „wyszły”! Zgroza! Toż to zdecydowanie gorsze od jakiejś tam dziury
budżetowej czy innej stopy...

Serdeczne pozdrowienia dla Wrocławia i szczególne dla Pana Jana!

Najniższe ukłony!
Strasznie przygnębiony M.J.

[Gość: piegdoń]

Filip Mecner dziś sprawdzał, a jutro będzie do przeczytania w gazecie - czyli
mamy juz pierwszy odcinek destylowanego serialu pod tytułem: "Jak uzyskać zgodę
na legalny wyrób alkoholu na bazie jabłek rosnacyh na grunatach lokalnych".
Zapowiada sie pysznie - w internecie będzie już dziś wieczorem.
b.

[Gość: redaktor]

Dzis na 2 stornie Gazety Wroclaw zamiescilismy pierwsza rozmowke o destylacie.
Jutro nastepna - co o jabloniach powie dyr. Wisniewska

[Gość: Gregor]

A w internecie jaki adres??Bo cos nie moge tego artykulu znalezc?? Moze ktos
podrzuci linka !!

Pozdr.

Cidr..

[vacoo]

Wystarczy umożliwić produkcję Cidru. W jednym pubie we Wrocławiu (może w innych
też? nie wiem) sprzedaje się ten jabłkowy specyfik - z tego co wiem sprowadzany
z zagranicy niestety. Ponoc sprzedaje się rewelacyjnie.

Poza tym istnieje z pewnością wiele ciekawych przepisów przetwarzania darów
natury na dobre trunki. Tylko dlaczego "państwo" przeszkadza w takich
działaniach? Nie lepiej mieć pod kontrolą i ściągać podatki od producentów i
dostawców (małe lokalne gorzelnie) niż utrzymywać stan "zapaści" na wsi?

Inna sprawa, jak ktoś już zaznaczył, dlaczego poszczególne regiony w kraju nie
mogą wyrabiać trunków według lokalnych receptur? Na pewno przepisów i
możliwości byłoby wiele.

Pozdrawiam ;)

[Gość: feran]

Artykulu w GW-internet nie widzialem,cos chyba sie nie zdarzyl.Czyzby jednak
konspiracja bysmy nie pedzili?
Widac przeciwnikow mamy znacznych.

Dolny Slask - Mini Destillery w kazdej chalupie.Przyjedz i posmakuj!

[Gość: piegdoń]

Gość portalu: feran napisał(a):

> Artykulu w GW-internet nie widzialem,cos chyba sie nie zdarzyl.Czyzby jednak
> konspiracja bysmy nie pedzili?
> Widac przeciwnikow mamy znacznych.
>
> Dolny Slask - Mini Destillery w kazdej chalupie.Przyjedz i posmakuj!
jeszcze nie pędzimy - piszemy listy do ministerstwa i czekamy na odpowiedź.
Czy ktoś wie czym właścicie jest cydr?

[Gość: mecner]

Gość portalu: piegdoń napisał(a):

>
> > Dolny Slask - Mini Destillery w kazdej chalupie.Przyjedz i posmakuj!
> jeszcze nie pędzimy - piszemy listy do ministerstwa i czekamy na odpowiedź.
> Czy ktoś wie czym właścicie jest cydr?

To napój alhoholowy z soku jabłkowego, coś pomiędzy piwem a winem z jabłek...
Procentów ma mniej wiecej 6 albo 8. Może być musujący lub nie. W Nromandii piją
go namiętnie