Żurek namysłowski

[sibeliuss]

Czas wykonania:
Trudność: bardzo łatwe
Ocena przepisu [1-10]: 5
Typ potrawy: Zupy
Źródło: własne
Wyświetlany: 1764
Komentowany: 0
Drukowany: 143
Składniki:
1 i 1/2 l wywaru z kości i warzyw,
150 ml śmietany,
20 dag kiełbasy zwyczajnej,
10 dag cebuli,
tłuszcz,
5 dag tartego chrzanu,
3 dag mąki,
2 żółtka gotowane,
sól, pieprz,
czosnek,
żur kwaszony do smaku

Wykonanie:
Cebule obrać, opłukać, pokroić w kostkę, usmażyć. Kiełbasę obrać z osłonki,
pokrajać w półplasterki, dodać do cebuli, chwilę poddusić, zalać wywarem,
gotować około 5 min na małym ogniu. Następnie połączyć ze śmietaną wymieszaną
z mąką, żurem kwaszonym, zagotować, dodać chrzan i przetarte przez sito
żółtka, doprawić do smaku.
gotowanie.x3m.pl/index.php?przepis=4926

[asiulek123]

Chyba spróbuję zrobić :)

[sibeliuss]

asiulek123 napisała:

> Chyba spróbuję zrobić :)

Szczerze się przyznam, że nie wiedziałem o istnieniu takiej potrawy.

[asiulek123]

szczerze?? ja również :)

[sibeliuss]

Najpierw zobaczyłem u Mamęcji w starej książce kucharskiej, a potem w necie.
Spróbuj zrobić - zobaczymy :)

[asiulek123]

ok:)
ps. czy Ty masz jakis sentyment do N-owa?? mieszkałeś tu?

[sibeliuss]

Namysłowską jadę do pracy.
ps. to mała ale znana w Warszawie ulica - jest przy niej zespół basenów i
ogromny weekendowy bazar.

[asiulek123]

i stąd ten sentyment?? :) hmm..chyba nie :)