-
mam pytanie czy mozna zrobic łososia w galarecie tak jak karpia? czy bedzie to zjadliwe??
-
Brak mi slow juz do tej wscieklej galarety rybnej.
Dlaczego ta cholera nie chce byc przezroczysta?
Tak zeby rybke bylo pieknie widac?
Tylko jakies odcienie szaroburowatosci mi prezentuje...
Czy na koniec gotowania sie cos do nie wrzuca?
(Tak jak np. surowy ziemniak do zaslonej zupy, czy cos w tym stylu?)
Robie od jakiegos czasu proby generalne przedwigilijne (Maz zachwycony, ja mniej ;)
Przyszedl czas na rybe w galarecie i ... *$%"£*$% !
Pomocy...
-
w jakiej ilosci wody mam rozpuscic ta zelatyne??
-
W lodówce oczywiście :-) Zamierzam się za to zabrać pierwszy raz w życiu. Jest to dość pracochłonne dlatego wolę zrobić od razu większą ilość. No i nie wiem ile czasu może taka galaretka stać żeby nikomu nie zaszkodziła?
I mam jeszcze jedno pytanie czym przykryć miseczki z galaretką talerzykiem czy stretch folią spożywczą? Osobiście bym wolała talerzykiem bo pod folią wszystko jakoś szybko się "poci".
-
...a gdzie żelatyna skoro ryba w galarecie?
-
Witam, jak zrobić smaczne żołądki w galarecie? Niestety, nie wyszły mi za
dobre a bardzo je lubię. Jakich użyć przypraw? Ja gotowałam z warzywami jak do
rosołu i dodatkiem soli - paskudne są, proszę o rady.
-
Czy ktos robi sam galaretke z wieprzowych nozek i golonki.
U mnie w tym sezonie musi byc robiona.
Czy jest tez ktos kto robi to sam,
czy to juz dla niektorych jest tradycja dziadkow,
a jak robicie to sami to jak,
z czym albo jak ja podajecie,
tylko typowo polana octem,
czy macie inne propozycje.
-
Pomocy .Czy można zregenerować galaretę.Dałam za mało żelatyny.
-
jakie są Wasze ulubione?
macie jakieś sprawdzone przepisy?
Ja robię od dawna schab po warszawsku, jak się upiecze zbyt
rozpadający się i nie ma czasu na dojście, to kroję go na kawałki,
dodaję marchewkę, groszek, zalewam rosołem z żelatyną, jemy z chrzanem.
Robię jeszcze zwykłą z mięsa drobiowego, które zostaje po rosole.
Ostatnio jadłabym je ciągle, poza tym wybitnie dobrze działają na mój
organizm, na siłę, dobre samopoczucie i zero problemów z brzuszkiem
ale brak mi pomys...
-
Co roku na wigilie robię karpia w galarecie. Smak ok, ale wygląd...:(. W
książce kucharskiej znalazłam informację o klarowaniu galarety za pomocą
białka. Próbowałam ze dwa razy, ale zyskałam tyle, że zepsułam smak galarety,
i otrzymałam klarowną ciecz ale za to z białymi szumowinkami których nie można
było w żaden sposób oddzielić od galarety ( po prostu przenikały i przez gazę
i przez gęściejszą ściereczkę). Wyglądało to gorzej niż w wersji pierwotnej.
Może ktoś mi poradzi jak to zrobi...
-
pomóżcie potrzebny mi przepis na łososia w galarecie, zawsze robiłam
karpia, ale to wyciąganie ości - koszmar
-
Taki smak mnie naszedł na galaretę z nóżek wieprzowych. Nigdy nie
robiłam. Podrzućcie jakiś sprawdzony przepis krok po kroku. Tak żeby
galareta była bez octu, bo tego nie cierpię i żeby przejrzysta
była... Oj, rozmarzyłam się...
-
mam pytanie o samą galaretę ( galantynkę? różnie mówią)moja wychodzi taka
mętna, biaława, mało apetyczna, gdzieś kiedyś przeczytałam,że należy coś
dodać, tylko nie pamiętam co to było, może Wy wiecie i podpowiecie;-)) dziękuję
-
czy do ryby w galarecie mogę użyć ryby wcześniej zamrożonej? chcę kupić,
oprawić i zamrozić bo mogę nie zdążyć kupić przed wigilią. Ale nie wiem czy
to dobry pomysł? No i jaka dobra słodkowodna ale nie karp?
pozdrawiam,
monia
-
... nie karpia i inne osciaste chcialaby zrobic np mintaja w galarecie tylko
nie wiem jak z wywarem i jak dlugo go gotowac i w jakich przyprawach.Jesli ma
ktos przepis na taka rybke to bede bardzo wdzieczna
-
Będę robić po raz pierwszy bo mąż się uparł że chce mieć a ja ie lubie
karpia. Wiec co moge jeszcze? Może być na przykład pstrąg?
-
Prosze o pomoc.
Chcę przygotować na przyjęcie takie półmiski - rózne mięsa w
galarcie. Jakie mieso się do tego nadaje. Ewentualnie co oprócz
mięsa. W jaki sposób zrobić te "plastry". Mam pomysł na schab ze
śliwką i orzechami włoskimi. Co jeszcze się do tego nadaje?
-
moja tesciowa robi świetne rybki w galarecie.dla udziwnienia czasem dodaje
kwasku żeby zmienić smak zalewy.Niestety galareta robi się koloru
mlecznego/ciekawe wizualnie ale może znacie jakiś sposób żeby była kwaśna ale
i przejzysta
-
Chętnie bym zrobiła schab w galarecie, a jeszcze najlepiej taki ze śliwką i
morelką suszoną. OJ, pychotka. Ale jak żeby był soczysty i smaczny. Gargamelu
poradz. Już kilka Twoich przepisów robiłam i mam nadzieję, teraz, na pyszny
schabik w galarecie.
-
Uprzejmie proszę o radę, jak przechować galaretę z nóżek. Pasteryzwać? Czy
raczej zamrozić?
