galareta

03.10.08, 11:41
Czy ktos robi sam galaretke z wieprzowych nozek i golonki.
U mnie w tym sezonie musi byc robiona.
Czy jest tez ktos kto robi to sam,
czy to juz dla niektorych jest tradycja dziadkow,
a jak robicie to sami to jak,
z czym albo jak ja podajecie,
tylko typowo polana octem,
czy macie inne propozycje.

    • momas Re: galareta 03.10.08, 11:52
      z ostrym chrzanem
      zamiast octu z sokiem z cytryny...

      więcej nie pamiętam, bom nie jest jej wielbicielką.
    • fettinia Re: galareta 03.10.08, 12:00
      Bardzo dobra jest tez z ciemnym octem balsamicznym.
    • glasscraft Re: galareta 03.10.08, 13:21
      Tylko z octem :-)
    • Gość: km Re: galareta IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 03.10.08, 14:44
      Robię i to zawsze dużą ilość (zaczynam w dwóch największych
      garnkach - razem ponad 12 litrów). Gotową, zastygniętą galaretę
      dzielę na porcje (po ok. 1 kg) i zamrażam w torebkach foliwych.
      Zamrożone porcje wyjmuje dzień przed użyciem, przegotowuję i
      ponownie zastudzam w odpowiednim naczyniu.
      Jem z octem lub grzybkami w occie.
      Pozdrawiam
      km
    • Gość: Gosc Re: galareta IP: *.bredband.comhem.se 03.10.08, 14:58
      Galareta z nozek jest bardzo wskazana szczegolnie na nasze kosci.Szkoda,ze dzis
      ludzie maja tak malo czasu na te potrawe i uwazaja,ze to moze byc,ale nie
      musi.Osobiscie dosc czesto robie galaretke,ktora uwielbiamy.Jemy ja z
      cyrtyna,chrzanem i czasami z octem rozcieczonym woda.
      • Gość: AnkaKw Re: galareta IP: *.enterpol.pl 03.10.08, 15:01
        Z sosem czosnkowym lub z majonezem.
        • mhr-cs Re: galareta 04.10.08, 09:02
          a ja juz myslalam ze jestem jedyna
          ktora je z majonezem,
          ja dodaje do majonezu(robie zawsze z calej zawartosci jajka)
          oczywiscie sama,
          dodaje zeby byl lzejszy i lepszy w smaku smietane kwasna,
          cebulke,marchewke i ogorek zielony(mozna dodac wiecej zieleniny)
          wszystko pokrojone w drobna kostke przyprawy do smaku,
          robie do tego kartofle smazone na patelni
          (surowe,nie przedtem gotowane)sa smaczniejsze,
          na talezyk kartofle i kawalek galaretki polanej tym majonezem,
          to jest kaloryczna potrawa,ale bardzo smaczna.
    • loola_kr Re: galareta 03.10.08, 16:42
      Ja bardzo lubię, ale nie umiem robić, robi dla mnie mama czasami. Jem tylko z
      octem do tego świeży chleb z masłem i solą..
    • figgin1 Re: galareta 04.10.08, 09:06
      Ja robię. Żadego majonezu, żadnej cytryny. Ocet, koniecznie spirytusowy,
      korniszony, marynowane grzyby i chleb własnego wypieku.
    • sylwia1607 Re: galareta 04.10.08, 21:57
      Ja tez robie sama galarete, podaje tak samo jak Ty, mhr-cs, z sosem
      tatarskim i ziemniakami smazonymi, pokrojonymi w krazki.
    • salsadura Re: galareta 05.10.08, 22:34
      Nie robie czesto,moze 2-3 razy w roku,ale b.lubie.Moj tato to wielki
      pasjonat galarety,a mama-wegetarianka nie cierpi jej robic,wiec ja
      od czasu do czasu sie"produkuje";-).Jemy z sokiem z cytryny lub
      octem winnym i,ze wstydem przyznaje,ze nie mialam pojecia,iz mozna z
      galarety zrobic danie obiadowe...Jak mi sie wydaje jest to niemiecki
      patent?
      • sylwia1607 Re: galareta 05.10.08, 22:43
        salsadura-zgadza sie to jest niemieckie danie obiadowe. Kiedys sobie
        niewyobrazalam jak mozna jesc galarete z ziemniakami smazonymi, ale gdy
        sprobowalam, stwierdzilam, ze calkiem dobre.
    • jagoda85 Re: galareta 06.10.08, 21:35
      Uwielbiam galaretę, ale ja robię ją na bazie łapek drobiowych,
      dodaję mięso wołowe, zazwyczaj pręgę, bo ma dużo kleju, i oczywiście
      mięso drobiowe; kurczaka i indyka. Pychotka. Zajadamy galaretkę z
      ocetm winnym, czasem z cytryną, no i oczywiście z chlebem, najlepiej
      własnego wypieku.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja