duszone mięso
(7 wyników)
-
Pytanie godne nowicjusza - jak się dusi mięso. Wiem, że w niewielkiej ilości
wody, ale od razu? T to samo co gotowanie. Najpierw podsmażyć? To dlaczego
wtedy ma być zdrowsze niż smażone? Pomóżcie nowicjuszowi, pliiiiis!!!
-
Mam pytanie, czy mięso do duszenia trzeba koniecznie najpierw obsmażać? Bo
zawsze tak robiłam, a potem podlewałam wodą i dusiłam. Ale chciałabym to
zmienić i spróbować nie obsmażać, tylko zamarynować, podlać wodą (chyba
gorącą, co?) i dodać warzywa i niech się to dusi do miękkości. Macie jakieś
rady w tej kwestii?
-
witam,
czytałam w przepisach, że dobrze jest podlac mołowine, drób, rybę wine podczs
duszenia. Jakie to ma być wino? Czy mozecie podac jakie używacie - konkretne
nazwy i skąd?
-
Najpierw nie wyszły mi duszone żeberka - mięso twarde, sos za gęsty i
zgranulowany. Później wołowina - też jak podeszwa. Ostatnio robię gulasz z
łopatki wieprzowej, z papryką. Dzisiaj też mi nie wyszło. Mięso i owszem
miękkie, ale za mało przypieczone. Obsmażałam na margarynie, i choć tłuszcz
był dobrze nagrzany jakoś nie chciało się przyrumienić (smażyłam w rondlu pod
przykryciem). Później dodałam papryki, cebuli, zalałam wodą, dodałam
przyprawy a na końcu śmietanę z mąką. I chyb...
-
ze względu na tryb mojego życia, jest mi wygodniej zrobić obiad wieczorem, do
zjedzenia dnia następnego. czyli musi być to coś, co jest dobre po całym dniu
stania w lodówie i łatwe do odgrzania. dodam jeszcze że jestem bardzo
początkująca w kwestiach kulinarnych. proszę o rady i przepisy, dzięki!!!
-
Uzywam jej od kilku lat dodając do duszonego mięsa.Dziś dodałam natki i do
tego jeszcze rukoli do plastrów karkówki.Pychota.Jesli ktos wyrzuca nać, to
uprzejmie podpowiadam,że mozna ją użyć.Jesli jest ktoś, kto też wykorzystuje
natkę,to prosze o podpowiedź, do czego oprócz duszonek może się nadać.
-
Proszę o jakieś wskazówki dotyczące tej machiny, marzy mi się jakiś, ale czy
to ma sens, czy uzywa się tego na co dzień? Jakiej firmy polecacie? Czy da
się w nim zrobić równocześnie i rybe i warzywa???
Bedę wdzieczna za wskazówki.
Pozdrowienia
b.
