Forum Zdrowie Zdrowie
ZMIEŃ
      konserwanty

    konserwanty

    (2 wyniki)
    • Też mi nowina. Azotany i azotyny zamieniają się w jelitach w rakotwórcze nitrozoaminy. To wiadomo od dawna, starano się jedynie określić poziom stężenia bezpieczny dla organizmu (jeśli stężenie rakotwórczej substancji jest poniżej zdolności organizmu do jej rozkładu czy poniżej odporności to nie wywołuje ona raka). Nawet w wodzie pitnej mogą być związki azotowe. Jest ustalona dopuszczalna norma. Jednak ja ;-) na wszelki wypadek nie jadam wędlin konserwowanych a tylko wędzone (co t...
    • Sama jestem technologiem żywności, ale o tym że żółtko ma nadny numer E to jeszcze nie słyszałam:)
    Pokaż wątki z forum:
    Pełna wersja