Dodaj do ulubionych

Dodatki do żywności

25.08.06, 11:29
Sama jestem technologiem żywności, ale o tym że żółtko ma nadny numer E to
jeszcze nie słyszałam:)
Obserwuj wątek
    • abrzozowska1 Dodatki do żywności 27.08.06, 23:37
      Ciekawe, kto zapłacił Pani doktor za takie komentarze? Dodatki do żywności typu
      konserwanty, barwniki i inne "E" nie są szkodliwe!!! To nic ,że eksperci
      alarmują, że mięso nafaszerowane jest rakotwóczymi azotanami i azotynami - Pani
      doktor nie widzi w tym nic złego. No pewnie! w końcu jako klienci hipermarketów
      szybko staniemy się jej pacjentami, a zatem w imię wspónoty interesów - można
      ludziom takie rzeczy wciskać. O żywności ekologicznej wypowiada się z
      lekceważeniem, bo nie ma nawet pojęcia, że jest coś takiego jak certyfikowanie
      gospodarstw i produkcji ekożywności i serek ekologiczny tzn z certyfikatem
      droga Pani doktor istnieje. Zanim się na jakiś temat wypowiadamy trzeba cos o
      tym wiedzieć. Polecam zatem uzupełnienie braków choćby na stonie którejś z firm
      certyfikujących żywność lub na stronie Inspekcji Jakości Handlowej Żywności
      www.agrobiotest.pl/strona/index.php;
      www.ijhar-s.gov.pl/index.php?idkat=114
    • astro_glide Re: Dodatki do żywności 28.08.06, 03:40
      " A glutaminian sodu? Mało kto wie, że to charakterystyczny składnik kuchni
      wschodniej. Dodawany dla smaku, jako konserwant, zmniejsza też ilość sodu -
      więc nie jest to takie złe."
      Glutaminian sodu jest uwazany za bardzo szkodliwy .W wielu szanujacych sie
      restauracjach pisza na menu ze nie uzywaja tego paskudztwa .Mimo to jest
      dopuszczany do sprzedazy .
      "Brakuje u nas takiej organizacji jak amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków,
      która cały czas kontroluje wszystko to, co wkładamy do ust."
      Taka agencja to banda przekupnych ludzi przez duze koncerny farmaceutyczne i
      koncerny produkcji "zywnosci".

    • ewa12321 Soki z cukrami? Co za bzdury! 28.08.06, 12:42
      Prosze rzucic okiem na europejski przepis dotyczacy sokow i nektarow
      2001/112/EG. Ten przepis obowiazuje rowniez w Polsce, gdyby sie ktos
      dopytywal? Gdzie mozna dorzucac cukru do soku?
      Cukier jest dozwolony najwyzej w nektarze. Wszystkie produkty polskie z
      nazwa "sok", do ktorych zostaly uzyte inne surowce niz sok bezposredni, sok
      skoncentraowany, pektyna w przypadku ananasa, oraz aromaty uzyskane przy
      produkcji koncentratu, nie zasluguja na nazwe sok. Jezeli sa na rynku, to tylko
      dowod, ze odpowiednie urzedy kontrolne nie pracuja jak nalezy.

      Tez nie wiedzialam, ze jajko posiada jakies E! Albo cukier! Moze mi ktos
      wyjasnie roznice miedzy zywnoscia a substancja dodatkowa do zywnosci. Moze i
      tu polskie przepisy odsataja od europejskich?

      GW zaczyna ostatnio coraz czesciej omawiac zywnosc. Moze by tak wywiady dawac
      przed wydrukowaniem do sprawdzenia przez fachowcow?
      • krasnal777 Re: Soki z cukrami? Co za bzdury! 27.04.08, 21:32
        ewa12321 napisała:

        > Prosze rzucic okiem na europejski przepis dotyczacy sokow i nektarow
        > 2001/112/EG. Ten przepis obowiazuje rowniez w Polsce, gdyby sie ktos
        > dopytywal? Gdzie mozna dorzucac cukru do soku?

        Po rzuceniu okiem. Do soków owocowych, soków owocowych z koncentratu itd. MOŻNA dodawać cukier.

        Patrz pkt 1 tiret 3 (też ostatni akapit) cz. II załącznika I do Dyrektywy Rady 2001/112/WE (Dz.U. L 10 z 12.1.2002, str. 58, ze zm.)

        >Ten przepis obowiazuje rowniez w Polsce, gdyby sie ktos
        > dopytywal? Gdzie mozna dorzucac cukru do soku?

        mamy nawet "własny" przepis. Patrz § 4 ust 1 pkt 2 oraz § 5 rozporządzenia MRiRW z dnia 30 września 2003 r. w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów owocowych (Dz.U. 2003 nr 177 poz. 1735)

        Zakazane jest dodanie do tego samego soku jednocześnie cukrów i soku cytrynowego lub środków zakwaszających.
        I to jest zasadnicza różnica. Soku nie można "fałszować."

        > nazwa "sok", do ktorych zostaly uzyte inne surowce niz sok bezposredni nie zasluguja na nazwe sok.

        ciekawe kto w takim przypadku wypiłby sok z porzeczki?


        > to tylko
        > dowod, ze odpowiednie urzedy kontrolne nie pracuja jak nalezy>
        > Tez nie wiedzialam, ze jajko posiada jakies E! Albo cukier! Moze mi ktos wyjasnie roznice miedzy zywnoscia a substancja dodatkowa do zywnosci.

        może to dowód czyjejś niewiedzy.

        Moze i
        > tu polskie przepisy odsataja od europejskich?

        Więcej wiary w polskie prawo.
        Pozdrawiam
    • bukanor Dodatki do żywności 11.08.07, 21:37
      a to dobre, E nie są szkodliwe, ani glutaminian hehehehe, to ciekawe dlaczego jak zjem coś co na etykiecie ma wiecej niż jedno E to boli mnie brzuch? albo żywnosć konserwowaną glutamininem lub sorbinianem? można sznowna Pani doktor kupić żywność całkowicie pozbawioną tego całego badziewia tylko 1) trzeba DOKŁADNIE czytać etykiety (za pierwszym razem zajmie to dużo czasu), jesli nie jest wydrukowany skład chemiczny odłożyć na półkę 2) w przypadku warzyw,mięsa i nabiału kupowac na targowisku u znajomego rolnika u którego wiadomo co jadły zwierzaki i czym nawoził pole, odkąd jem taką żywność skończyły się moje problemy z jedzeniem, tylko że to wymaga nieco więcej czasu niż skocznie do hipermaketu i kupienie dań gotowych z promocji...
      • internecik.log Ha, ha, ha... 28.04.08, 08:32
        > "Są plany, aby reklamowanie produktu jako "nie-zawierającego konserwantów", "naturalnego" lub "ekologicznego" zostało zabronione, bo wprowadza w błąd konsumenta".

        Ponieważ praktycznie nie ma takich produktów?
        Owszem są i posiadają stosowne certyfikaty.

        > "...nie bójmy się E, bo absolutnie wszystko, co jest w żywności, musi być określone przez jakieś E".

        Nieprawda!

        >"...nie dodatki do żywienia - konserwanty czy barwniki - ale źle skomponowana dieta, czyli mówiąc wprost - objadanie się ponad miarę potrzeb - jest dla nas głównym zagrożeniem".

        Ha, ha, ha...
        -
    • arpk aspartam - prawie w każdym produkcie 02.05.08, 08:32
      zobaczcie sobie jak działa jeszcze jeden z bardzo często dodawanych
      dodatków - ASPARTAM (E951) - po przeczytaniu tego już nie kupisz nic
      z aspartamem,
      kulturystyka.biz/body/index.php?co=rozwinwatek&idftemat=980/
      jako informację dodatkową podam jeszcze, że w USA aspartam został
      zakazany już jakieś 2 lata temu, a w Polsce (i Europie) w dalszym
      ciągu się trujemy.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka