-
Witam wszystkich!
Ida swieta i chcialbym jednak sobie troche pofolgowac i planuje upiec
bezpieczny dla kandydowcow sernik z ksylitolem zamiast cukru, potrzebny mi
teraz tylko jakis substytut maki oczyszczonej tortowej. Czy maka pszenna
razowa (graham) sie nadaje, wszak ma gluten wiec powinno sie ciasto dobrze
lepic? A moze jakas orkiszowa, ryzowa albo kukurydziana? Czy tez lepiej sie
nie fatygować i dodac do zwyklej maki troche lnu mielonego by zmniejszyc jej
index glikemiczn...
-
Robiłam zakwas z maki zytniej razowej i trzymałam go w garnku pod przykryciem
4 dni, tak jak w przepisie dr Janusa i......spleśniał mi :( stał w kuchni na
szafce, niemieszany.
Co źle zrobiłam?
a może mozna kupić gotowy w sklepach ze zdrową zywnościa?
-
pytam, bo od dluzszego czasu jem chleb (bez cukru, drozdzy,maki,produktow
mlecznych, jajek,pszenicy, konserwantow)
wiem,ze orkisz jest ziarnem pszenicy(tak wyczytalam), wiec nie wiem czy go
moge stosowac...