-
W kuchni francuskiej sole w wykwintnej wersji podaje sie tez krotko
obgotowane / poché / w bulionie rybnym, czesto z dodatkiem bialego wytrawnego
wina. Bywaja faszerowane i zwiniete w rulonik, podaja z roznymi dodatkami,
np. jarzynami, grzybami, truflami, krewetkami, homarem, ostrygami i in. Do
tego odpowiednie sosy. Warto tu przypomniec slynna recepte " sola à la Maria
Walewska ", ktora podaje sie w towarzystwie langusty, trufli i in.
Ale to dosyc pracochlonne, osobiscie wo...
-
Ryba to nie danie wegetarianksie. Wegetarianie nie zywia sie zwierzetami, a
ryba jest zwierzakiem nie roslina
-
Robiłam z mintaja, wyszło genialnie. Następnym razem dodam zmielonych pistacji
- ciekawe co wyjdzie...
-
pyszna! pyszna! trzeba tylko uważać z kostką, żeby sos nie był za słony!
Polecam!
-
Znakomity felieton!! Niezwykła historia szparagów ich unikalna
rola w rozwoju naszej cywilizacji..
Ani mi w głowie poprawianie takiego autorytetu jakim jest pan
Lewin. Chciałbym jedynie dodać, że obok białych, zielonych i
liliowych szparagów są jeszcze purpurowe... Uprawia się je w
okolicy włoskiego miasta Albenga i o ile liliowe - jak słusznie pan
Lewin zauważył - pochodza od szparagów białych o tyle tym purpurowym
bliżej do zielonych. Pysznią się one purpurą tak intensywn...
-
Nie rozumiem - co w przepisie , znaczą 2/2 w poz piątej ?
W zasadzie , swoją kapustę robimy podobnie .
Nie dodajeny marchewki , a dodajemy dosyć dużo zmiażdżonego czosnku .
Ukiszona kapusta pięknie pachnie - nie śmierdzi .
-
bardzo lubie takie troszke udziwnione masła z dodatkami. znacie
jakies przepisy, a moze jest cos wartego uwagi na półkach sklepow?
-
pomysł ciekawy-chociaż spodziewałam się czegoś innego niż uzyskałam.Wyszła mi taka domowej roboty i trochę smaczniejsza maca(ponieważ nie wszyscy wiedzą co to maca-> pl.wikipedia.org/wiki/Maca ).
Wg mnie trochę za słona-polecam mniejsze ilości soli.
Ciasto trzeba cienko rozwałkować(inaczej z wierzchu jest spalona skorupa a w środku na wpół surowe)
Bardzo dobrze smakowało np. z jogurtem i świeżym koperkiem, poza tym widziałam gdzieś przepis wg którego takie chlebki podawało się z kurcz...
-
Zupa jest pyszna, cudowny zapach, kolor i smak, niesamowite wrażenia smakowe :))))))))
Dlaczego Autorka tej niesamowitej zupy nie załączyła zdjęcia zupy i jej samej kucharki ? ;))))
-
dzięki -własnie przyszedłem z torbą ogórków--zapraszam za dwa dni
to musi być dobre;-)
-
A gdzie proporcje?? :(
-
Właśnie godzine temu wróciłam z Czech gdzie jadłam przepyszne takie
kółeczka cebulowe z ciasta piwnego. Wyglądały na smażone w oleju....
Jak się je robi? Czy ktoś mógłby podać mi przepis?...
-
słoność!!
-
pyszny sosik mniam mniam
-
hmmm wlasnie wyrzucilam pory do kosza :(
sam beszamel pyszny ale z porami nie dal rady... nie wiem czy to ja cos zle
zrobilam czy taki przepis, ale bylo niedobre.