-
No więc w końcu upiekłam pstrąga w soli. Dla gości, bo pstrągów nie jadam. 40 minut, 180 st, na moje oko był lekutko przesuszony, ale pachnący i podobnoż znakomity. Zaniepokoił mnie trochę fakt, że solna skorupa nie była cała twarda. Na rybie, po rozbiciu, sól się sypała. Dała się łatwo zmieść ze skórką, ale efekt nie był taki, jak oczekiwałam. Może dałam za mało wody do soli?
-
Zawsze mam problem ile soli mam dac do mielonego, zeby bylo dobre. Zawsze boje
sie, ze przesole i zawsze wychodzi mi malo slone.
Moze ktos ma sprawdzona miarke?? Np na pol kilo mielonego??
-
Zastanawiam się, jak "przemycać" mojej mamie sól w potrawach. Nie znosi jej i najchętniej nie soliłaby w ogóle niczego, tymczasem powinna spożywać jej więcej, ma bowiem katastrofalnie niskie ciśnienie, powodujące m.in. zawroty głowy. Jednocześnie powinna dużo pić, lekarz zalecił jej popijanie bulionu z kostki, jako zawierającego dużo soli, ale jakoś mi się nie spodobał ten pomysł... Jej chyba też nie. Może jakieś słone wody mineralne ? Możecie coś polecić ?
-
kupilam mimo oporow meza,.... bo mu brzydko wygladala;)
ijeszcze powiedzialam, ze go do tej ryby przekonam "-)- no i jestem w kropce, bo zupelnie nie mam pojecia jak ja przyrzadzic ( jest w calosci)
googlowalam, ale jakos nie mam pojecia na co sie zdecydowac
wiem, ze byly tu jakies przepisy na sole...moze ktos przypomni
-
Cala Polska, najwiecej chyba na Dolnym Slasku:
2.s.dziennik.pl/pliki/4718000/4718737-lista-producent-lw-1.pdf
Dziennik pisze wiecej .
Co ciekawe, w Warszawie sol drogowa podawala swoim klientom jedna z najlepszych i najdrozszych restauracji (wloska). Szok, ze w tej grupie cenowej oszczedzali na... soli.
-
. Dziwi mnie ta duża ilość soli. Jak
myślicie - to nie jest błąd?
-
witam
jestem takim beztalenciem kulinarnym, że potrafię zepsuć najłatwiejszy przepis
- tak też stało się z upieczona na soli karkówką; nie było aż tak tragicznie,
ale mięso było upieczone nierównomiernie - na spodzie było bardzo dobre, wyżej
były miejsca takie bardziej gumowate... i tak sobie pomyślałam, że gdyby tak
całe to mięso zasypać solą to może byłoby lepiej... taki przepis znalazłam
gdzieś na rybę...
i tu pytanie do doświadczonych: czy mięsa też piecze się [b]w [/b]soli? czy
...
-
mam pytanie posiadam karkówke 2 kg, chce ja upiec ale wczesniej zapeklowac Na
opakowaniu tejze soli peklowej jest mowa (3 gramy na 3 kg miesa) i to ma
wystarczyc na te 2 kg miesa.? Czy dodatkowo jeszcze trzeba natrzec zwykła solę
jesli tak to ile aby nie była za słona.Prosze o odpowiedz?
-
Przepraszam, jesli temat juz wielokrotnie przewijał się przez forum, jestem tu
pierwszy raz, postanowilam wyeliminowac z diety wszelkie syfy typu kostka
rosołowa, Vegeta, itp.
Jesli chodzi o mieso - nie ma problemu, przyprawy wystarcza, ostatnio odkryłam
fit up Winiary, sa super, ale ciekawa jestem, jak ugotowac rosoł bez kostki
rosolowej, lub tym bardziej bez soli.
Bardzo Was proszę kochani, żebyście mi napisali wszystkie doświadczenia, jakie
macie w tym temacie.
-
kupilam dzis mrozona rybe o takiej nazwie, obejrzalam ze wszystkich stron
zdziwiona, bo cos mi tu smierdzialo, poniewaz slyszalam, ze panga lubi udawac
solę, nie znalazlam lacisnkiej nazwy soli (jakos sola solae), ale bylo
napisane, ze polawiana w oceanie spokojnym, choc kraj pochodzenia chiny.
wzielam jednak, bo stwierdzilam, ze jak z oceanu to ok, a przeciez w chinach
tez ryby plywaja i nie znaczy to, ze sa jakies fe od razu. jednak powalila
mnie przy kasie cena - 14zl za kg ryby, a p...
-
Witam. Szukam przepisu na pieczenie mięs na soli. Zgubiłam przepis,
a wyszukiwarka nie działa. Szukałam w googlach i też nic. Pamiętam,
że były zdjęcia na galerii potraw, ale też nie mogę znaleźć. Byłabym
bardzo wdzięczna za podanie przepisu.
-
tak na szybko moze ktos wie, w ktorym masle jest najmniej soli / lub w ogole?
z gory dzieki
a.
-
Mam pytanie może nie czysto kulinarne ale liczę na jakieś porady w
tej materii.Posiadam takowe, są z przezroczystego tworzywa ze
srebrnym wykończeniem i wyglądają okropnie tzn. w środku osadził się
pył z mielenia soli czy pieprzu.I teraz nie wiem jak je wyczyścić,
boję się że jak je zmoczę to mechanizm w młynkach
siądzie.Zaznaczam, że ten komplet był dość drogi i nie chciałabym go
wywalić do kosza.Co zrobić?
-
Niejednokrotnie zastanawiałam się, jaką rolę pełni sól /poza
smakowymi/ w wyrobach mącznych.
Czy sól dokładana np. do placka drożdżowego, uprzednio powinna być
rozpuszczona w wodzie, czy mleku i w którym momencie wyrabiania
ciasta powinna być dodana.
Czy w środowisku słonym namnażają się drożdże?
-
Dostałam zestaw młynków w prezencie - taki do pieprzu i taki do grubej,
kryształkowej soli morskiej. Znika ona z młynka w błyskawicznym tempie, ale
gdzie kupić w Wwie sól taką do uzupełniania? Bardzo bardzo gruba musi być.
Czy ktoś gdzieś widział w Warszawie?
Sękju :0)
-
witajcie
wypatrzylam przepis na karkowke na soli na fotoforum
kupilam dzis mieso i wszystkie produkty
a forym sie nie otwiera
moze ktos z was poda mi przepis czas pieczenia i jak afunkcje
piekarnika trzeba ustawic
z gory dziekuje
pozdrawiam
-
Chcę zrobić karkówkę pieczoną na soli (surowa karkówka na 1cm warstwę soli,
mieso posmarowane musztardą) i zastanawiam się czy za jednym zamachem mogę
zrobić ziemniaki w mundurkach?
Położę je dookoła karkówki.
Czy to ma szansę wyjść? Czy powinnam ziemniaki podgotować?
-
Dzisiaj widziałam PANWIOWA JODOWANA WARZONA Z NATURALNYCH SOLANEK SÓL SPOŻYWCZA
Czym się różni od zwykłej soli jodowanej powszechnie dostępnej.
-
od zawsze kupuje sól jodowana, wydawalo mi sie ze jest zdrowsza, bo wzbogacona
o dodatkowy skladnik. jednak dzis naszla mnie refleksja. stojac przy polce z
sola zauwazylam, ze wiecej spzredaje sie tej niejodowanej..moze ona jest
jednak lepsza? jaka wy wybieracie?
-
Jakos bez soli nie moge sie obejsc, pomimo iz uzywam mnostwo ziol. Sol musi
byc i juz. Tyle, ze nie uzywam zwyklej, ale morska.
Cukier u mnie uzywa sie jedynie do wypiekow. Kawy, herbaty nie slodzimy. Ale
pozostaja slodycze... Jezeli kupuje, to staram sie takie bez cukru, ale nie
czarujmy sie - wybor jest maly w porownaniu z cukrowymi slodyczami.
Wczoraj kupilam jakies cudo - slodkie ale nie ma cukru (nie napisze nawzy, bo
pomyslicie ze spamuje ;)). Wlasnie piecze sie szarlotka z tym cz...