nowy klub w minsku

[puchatek351]

chcialbym otworzyc w minsku klub w okolicach cichej 1plmw-wa, klub w stylu
lat 20 30 lub cos podobnego z dobra muzyka i wnetrzem z tamtego okresu
ciekawy jestem czy byloby zainteresowanie takim miejscem?
jesli chodzi o kuchnie to mam na mysli jakies dobre deserki, drinki,
chcialbym otworzyc mijesce z klimatem....

[bbqueen]

zależy do kogo skierujesz swoją ofertę. jeśli klientelą będą dzieciaki sikające
potem po krzakach i przychodnikowych latarniach - to będzie to knajpa jedna z
wielu. jeśli skierujesz ofertę do ludzi po 30tce - z chęcią przyjdę i
przyprowadze znajomych - bo takiego miejsca u nas brak brak brak.

nie żebym nie lubiła dzieci i modzież, ale mogłoby być chociaż jedno miejsce
żeby mieć gdzie od nich odpocząć. :)

[dronka]

Mi tez brakuje miejsca bez dresow i krzyczacej mlodziezy, takze kto wie, kto
wie, moze taki lokal mialby wziecie?

[nie.my]

puchatek351 napisała:

> chcialbym otworzyc w minsku klub w okolicach cichej 1plmw-wa, klub w stylu
> lat 20 30 lub cos podobnego z dobra muzyka i wnetrzem z tamtego okresu
> ciekawy jestem czy byloby zainteresowanie takim miejscem?
> jesli chodzi o kuchnie to mam na mysli jakies dobre deserki, drinki,
> chcialbym otworzyc mijesce z klimatem....
-->W punktach aby bylo latwiej ;-)

1.Miejsce - srednie bo nie w centrum a co za tym idzie wielu osobom nie po
drodze, trzeba wliczyc w koszty taxi. Plusem tej lokalizacji jest duza liczba
nowych blokow i ich mieszkancy, glownie "mlodzi" ludzie (choc jak stwierdzil,
nie bez racji moj brat bezkasowi bo splacaja kredyty mieszkaniowe :-) oraz brak
takich lokali (sa Presto i Piano ale to pizzerie i posiedziec sie raczej nie da).

2.Klimat/wystroj/muzyka - klimat tworza przede wszystkim ludzie w lokalu i to od
nich zalezy czy takowy bedzie. Poprzednicy sugerowali abys nastawil sie na
starsza klientele, problemem i to duzym jest jednak brak czasu u takich osob, w
tygodniu na 99% nie przyjda oni do klubu bo maja rodziny i prace a to ogranicza
obroty. Wystroj w klimatach lat 20/30 mi sie osobiscie nie widzi ale dalbym sie
przekonac gdyby byl zrobiony profesjonalnie, niestety to kosztuje i to nie malo.
Z takim wystrojem nie bardzo idzie w parze obecna muzyka poza jazzem, ktory nie
jest specjalnie popularny (choc ja i kilku moich znajomych lubimy ;-).

3.Jedzenie i picie - piszesz, ze beda deserki (przypomina mi sie
"klubokawiarnia" Przyjazn z galaretkami usychajacymi w ladzie chlodniczej ;-)
ale nic o _konkretnym_ jedzeniu albo choc o drobnych przekaskach a to jest
podstawa zarobku w lokalu! Drinki w lokalu o takim wystroju to swietny pomysl,
jest tylko maly problem, drinki _baaardzo slabo_ sie sprzedaja (sa drogie,
ludzie ich czesto nie znaja i slabo kopia w glowe) wiec nie mozna sie na nich
opierac, trzeba wprowadzic piwo i inny alkohol (wino, wodeczka). Fajnym pomyslem
bylo by wino na kieliszki i nie mam tu na mysli Sophi czy Byczej Krwi ale dobre
jakosciowo wina w rozsadnych cenach.

Podsumowujac, zastanow sie czy ma to byc lokal zrobiony dla przyjemnosci (swojej
i klientow) czy tez ma przynosci konkretne zyski.
W pierwszym przypadku otwieraj klub taki jak napisales, w drugim otworz lokal z
dobrym jedzeniem.
Chcialbym sie mylic co do oplacalnosci pierwszej wersji, zrob biznesplan, policz
wszystko i daj znac czy jest szansa na realizacje.

Chetnie podejme dyskusje na forum w tym jakze interesujacym temacie, moze
wspolnie wymyslimy koncept lokalu odpowiedniego dla wiekszosci, ktory nastepnie
z powodzeniem zrealizujesz (postuluje 10% znizki dla wspolautorow konceptu ;-).


Pozdrawiam

NieMy

Aha I , przepraszam ze tak sie rozpisalem, ale od dluzszego czasu chodzil mi
podobny pomysl po glowie i mam troche spostrzezen. Ostatecznie sobie odpuscilem
bo to co chcialbym stworzyc nie bilansowaloby sie niestety w MM :-(

Aha II, deklaruje pomoc w sprawach kawy i wina jezeli bedziesz otwieral ten
lokal, pisz na maila gazetowego.

[szrek99]

Fajny pomysł, tylko mam podobne obawy jak Nie_My - raczej deficytowy. Chociaż
może się mylimy, stosunkowo niedawno dość dużo było na temat poszukiwania
miejsc w Mińsku, w których można się spotkać towarzysko bez ryzyka przebywania z
gówniażerią (*) i "muzyką" przez nich preferowaną.
A w tej fryzjero-kosmetycznej okolicy to byłaby według mnie rewelacyjna odmiana,
potencjalnych klientów w okolicy stale przybywa :-)

pzdr szrek

* określenie to należy rozumieć nie jako wyznacznik wieku ale zachowania

[miko100]

Bylem w takiej knajpce w Kielcach.Bardzo fajny klimat ,wystrój z lat 20-30
tych XX wieku,czarno-biale zdjęcia z epoki etc.Bardzo dobra kawa na 20
sposobów,ciasto.Po prostu extra.Jeśli będzie podobnie to będę Twoim klientem.
Powodzenia

[e2006]

Pomysł fantastyczny. Miejsce chyba jednak nie. Może i nie musi być w samym
centrum, ale pamiętaj o miejscach do parkowania i żeby okolica była bezpieczna.
Jak otworzysz, z mojej strony masz klientelę murowaną od trzech do dziesięciu
osób raz w tygodniu. powodzenia