kristin4

[metanira]

Pisałaś jakiś czas temu w moim wątku o sarninie, którą mój M dostał, że znasz
prosty przepis na pyszny gulasz myśliwski. Mogłabyś mi go podać w wolnej chwili?
Właśnie robię mielone z pierwszej porcji sarniny z nogi, ale mam jeszcze trzy
takie porcje i na ten gulasz mam naprawdę chęć ;)

[kristin4]

Sorki, nie zaglądałam tutaj wczoraj. Przepis szczegółowy to Ci nie
podam, poniewaz ja to robie z głowy i na oko, napisze jak ja to robie.

Mieso pokroic w kostke (około 4cm mniej więcej), podsmażyc na smalcu z
cebulą. Jak się podsmaży podl wodą, z przypraw dodaje sol, pieprz,
ziele angielskie, listek laurowy, dużo gałki muszkatołowej, papryka
słodka i troszkę ostrej, czosnek, zalezy co kto lubi. Dusić i podlewac
wodą. Później dodac trochę przecieru pomidorowego, mozna podbić mąką
ale nie koniecznie.
To taki najprostszy gulasz i jest pyszny, czasem modyfikuje dodając np
papryke czerwoną pokrojoną w paski, bardzo dobry tez jest duszony z
marchewką i zieloną pietruszką, cebulka.
życze smacznego.

bardzo dziękuję :)

[metanira]

rzeczywiście, wygląda na prosty ;)