madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 20.10.25, 20:33 Jak wiadomo, Halloween jest w Polsce coraz bardziej popularne. Opracowano więc plan ostatniego październikowego dnia na podstawie czynności wykonywanych przez typowych przedstawicieli heloimowej sekty. Spisujemy go tu: Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 20.10.25, 20:36 Gdy już wszystko jest zebrane, dopaść komputer i uruchomić Tibię/Metina/Margonem/My Fantasy/Drakensang/jakąkolwiek inną grę MMORPG/wszystko na raz (niepotrzebne skreślić), po czym przeczytać opis przygotowanego eventu. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 22:20 Za pomocą specjalnej łyżki wydrążamy kulki z arbuza Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 22:26 Dzielimy na cząstki, możemy pokroić na mniejsze kawałki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 23:24 ZAPIEKANKA Z DYNIĄ mięso wołowe 20 dag Dynia 30 dag Masło 2 łyżki Ryż 1/2 szklanki Cebula biała 1 szt sól i pieprz do smaku Natka pietruszki Mięso opłukać, pokroić w drobną kostkę, przysmażyć na maśle, następnie podlać wodą, przyprawić do smaku i dusić do miękkości. Cebulę posiekać, przysmażyć na maśle. Ryż natomiast ugotować na półsypko. Dynię zaś oczyścić, pokroić w paski i obsmażyć na odrobinie tłuszczu z dodatkiem przypraw. Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem, wyłożyć połowę dyni, mięso, ryż i ponownie dynię. Zapiekankę podlać wywarem w którym gotowało się mięso. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i zapiec przez około 20 minut. Przed podanie zapiekanki posypać posiekaną natką pietruszki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 25.10.25, 22:46 Morrell wyjaśnia, że dawniej rolnicy umieszczali na bramach tradycyjną tabliczkę „Punkie”, która miała odstraszać złe duchy o tej porze roku. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 25.10.25, 23:24 Istnieją również dowody na to, że pod koniec XVIII wieku w Worcestershire w Anglii rzepa była używana do rzeźbienia tzw. latarni Hoberdy'ego . Folklorysta Jabez Allies przedstawia inne derywacje nazwy „Hobany's”, która najprawdopodobniej pochodzi od „Hob and his”, z innymi wariantami, w tym „Hob-o'-Lantern”, „Hobbedy's Lantern” i „Hobbady-lantern”. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 07.11.25, 12:33 Do naszych czasów miało zachować się piętnaście rękopisów Kroniki Czechów dziekana praskiego, a także trzy niewielkie fragmenty Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 07.11.25, 12:35 Pergaminowa karta z końcowymi rozdziałami Ks. III. oraz z kilkoma wierszami z Kroniki Kanonika Wyszehradzkiego – przechowywany w Sächsiche-Landesbibliothe w Dreźnie, sygn. J. 122 h. 1. Powstał w wieku XIV Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 07.11.25, 12:51 [1972] Kosmova kronika česká, tłum. K. Hridna, M. Bláhová, wstęp. Z. Fiala, M. Bláhová, Praga 1972. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 07.11.25, 12:57 [2009] Козьма Пражский. Чешская хроника, tłum. A. I. Cepkow, Riazań 2009. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 07.11.25, 21:19 Kilogramowa dynia piżmowa Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 07.11.25, 21:45 Oraz gałką muszkatołowa Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 07.11.25, 21:50 Zupę blendujemy. Doprawiamy śmietaną i podajemy Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 07.11.25, 23:49 Mała dynia (lub dyniopodobna dynia) jest wypełniona tą prostą wersją sangkaya. Ten przepis jest nieco zdrowszy i mniej kaloryczny niż tradycyjny krem. Podawaj na ciepło z odrobiną syropu klonowego lub brandy i filiżanką mocnej herbaty lub kawy Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 20.10.25, 20:42 Po nastaniu mhroku przebrać się i z przygotowanymi atrybutami wyjść na miasto (rzadziej wiochę). Razem z kolegami łazić po domach. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 20.10.25, 21:06 Po zebraniu cukierków zorganizować bibę, ewentualnie inną pobożną imprezę, i naoglądać się straszliwych horrorów. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 20.10.25, 21:13 CZEKOLADOWY DESER NA HALLOEEN opakowanie czekoladowych herbatników 2 dojrzałe awokado 40 g kakao 50 g czekolady mlecznej 3 łyżki miodu płynnego odrobina ekstraktu waniliowego odrobina soli opakowanie owsianych ciasteczek biały lukier w pisaku Kilka czekoladowych herbatników wrzuć do malaksera i pokrusz na drobne okruszki. Wsyp na dno szklanki. Przygotuj krem czekoladowy. Awokado umyj, a następnie obierz ze skórki. Przekrój na pół, prowadząc nóż do pestki. Dwie połówki przekręć, pozbądź się pestki. Wyjmij łyżką miąższ, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub umieszczając ją w misce i wkładając na chwilę do mikrofali. Włóż do miski awokado, kakao, płynną czekoladę, miód, odrobinę ekstraktu waniliowego i soli. Całość zmiksuj na gładką masę. Spróbuj, czy krem jest dostatecznie słodki. Jeśli nie, możesz dodać więcej miodu. Na pokruszone ciastka przełóż po kilka łyżeczek kremu. Zasyp ponownie okruchami. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 20.10.25, 21:26 BROWNIE WERSJA NA HALLOWEEN Ciasto 4 jajka 2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 szklanki ciemnego kakao 200 g gorzkiej czekolady 200 g masła Polewa 90 g gorzkiej czekolady 25 g masła lub margaryny Dekoracja Wesołe oczka dr Oetkera Formę o wymiarach 21 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Do drugiej miski przesiej suche składniki. Czekoladę (150 g) rozpuść z masłem na wolnym ogniu do przestudzenia. Pozostałe 50 g czekolady posiekaj. Suche składniki dodaj do ubitych jaj i krótko zmiksuj. Dodaj rozpuszczoną z masłem czekoladę i znowu zmiksuj do połączenia. Na koniec dodaj kawałki czekolady i wymieszaj masę. Ciasto przełóż do foremki i piecz góra dół w 180°C przez 25 min. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasta potnij je na 12 równych kawałków i polej zrobioną wcześniej polewą. Odczekaj chwilę i udekoruj oczkami (12 par oczek w opakowaniu). Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 20.10.25, 23:42 CIASTO DYNIOWE KRUCHE CIASTO szklanka mąki pół szklanki cukru 200gr masła 1 całe jajko 1 żółtko pół łyżeczki proszku do pieczenia FARSZ DYNIOWY 2 szklanki upieczonej dyni 2 jajka pół szklanki cukru łyżeczka cynamonu pół łyżeczki imbiru szczypta soli szklanka mleka Dynię umyć, osuszyć, przekroić na pól, usunąć włóknisty miąższ i pestki. Pokroić na plastry o grubości około 2 cm lub w kostkę Dynię ułożyć na dużej blasze.Piec do miękkości przez około 30 minut w temperaturze 200 stopni.Po wystygnięciu obieramy ze skóry.w między czasie wyrabiamy kruche ciasto,i wkładamy do lodówki. Zmiksuj dynię oraz wszystkie składniki.Mleko dolewaj po trochu. Wyłóż ciastem okrągłą formę do tarty 24cm (wylep ciastem także brzeg formy).Na wierzch wylej masę dyniową.Piecz w temperaturze 180 stopni ok. 50 minut, aż wierzch się zarumieni. Przy podawaniu posyp wycięty trójkąt gorzką czekoladą, i zrób kleksa bitej śmietany. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 20.10.25, 23:51 JESIENNA GALARETKA galaretka pomarańczowa, 1 opakowanie dynia marynowana, 1/2 słoika Ananas, 1 puszka banan, 2 szt. wiśnie w likierze, do dekoracji Galaretkę zrobić z trochę mniejszej ilości wody niż na opakowaniu, odstawić do wystygnięcia. Pokroić w plasterki banana, ananasa ( zostawić 2 krążki do dekoracji ), dynię odcedzić. Wszystkie owoce wymieszać Wyłożyć trzy salaterki przeźroczystą folią do żywności, nałożyć część owoców, zalać galaretką i wstawić do lodówki. Po zastygnięciu nałożyć resztę owoców i zalać resztą galaretki. Po zastygnięciu wyłożyć galaretkę na talerzyki, udekorować ananasem i wiśniami Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 18:56 Roślina uprawna. Pochodzenie melona nie jest do dziś wyjaśnione, hipotezy wskazują na Azję lub Afrykę. Uprawiany jest od bardzo dawna: znajdowany jest w licznych wykopaliskach z okresu Średniego Państwa w Egipcie (ok. 2133 p.n.e. – ok. 1786 p.n.e.). Wymieniony jest w Biblii: Lb 11,5; Iz 1,8[6] i Jer 10,5. Owoc był znany już starożytnym Grekom i Rzymianom, z czasem dotarł również do Europy Środkowej. W Polsce uprawiano go od XVII wieku. Melony w 89,7% składają się z wody. Mają mało kalorii, za to zawierają znaczne ilości β-karotenu (1,1 mg na 100 g[8]) oraz kwasu asparaginowego (127 mg na 100 g[8]). Stosowany jest w celach leczniczych, ale przede wszystkim do konsumpcji. Jadany jest zazwyczaj na surowo. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 19:12 Następujące składniki zawarte są w 100 gramach jadalnej zawartości owoców: wartość opałowa 231 kJ (54 kcal), woda 86 g, białko 0,9 g, tłuszcz 0,1 g, węglowodany 12,4 g, błonnik 0,73 do 0,98 g, kwasy organiczne (głównie kwas cytrynowy, również kwas jabłkowy) 0,08 g. Minerały: wapń 13 mg, 0,2 mg żelaza, potas 309 mg, magnez 13 mg, 17 mg sodu, 23 mg fosforu Wzrost zawartości cukru w trakcie dojrzewania owoców wynika wyłącznie ze wzrostu zawartości sacharozy, która w dojrzałych owocach stanowi większość węglowodanów. Poziom glukozy i Fructosefruktozy pozostaje zasadniczo stały. Inne cukry, takie jak rafinoza i stachyoza znajdująca się w floemie jako substancje transportowe, nie są obecne w owocach Wzrost zawartości cukru w trakcie dojrzewania owoców wynika wyłącznie ze wzrostu zawartości sacharozy, która w dojrzałych owocach stanowi większość węglowodanów. Poziom glukozy i Fructosefruktozy pozostaje zasadniczo stały. Inne cukry, takie jak rafinoza i stachyoza znajdująca się w floemie jako substancje transportowe, nie są obecne w owocach. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 19:20 Rentowności wahają się od 4 do 50 ton na hektar rocznie. Światowe roczne zbiory wyniosły w 2006 r. 27,6 mln ton. Największe kraje rosnące to Chiny (15,5 mln ton), Turcja (1,8 mln ton), USA (1,2 mln ton), Iran (1,1 mln ton) i Hiszpania (1,0 mln ton).[ 6] Melon cukrowy zajmuje zatem szóste miejsce wśród warzyw produkowanych komercyjnie. Oprócz Hiszpanii Rumunia, Włochy i Francja są również krajami rosnącymi w Europie. W Niemczech w 2003 r. uprawiano 70 hektarów melonów. W przypadku diety człowieka wysoki odsetek witamin A i C w niektórych odmianach jest korzystny, podobnie jak zawartość litu i cynku. Zawartość witaminy E, kwasu foliowego, żelaza i wapnia jest niska w porównaniu do innych rodzajów owoców i warzyw. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 19:35 Citrullus Zitrulle(niemiecka cytrulla) to Pflanzengattungmały gatunek roślinny z rodziny Cucurbitaceae.Kürbisgewächse Jego siedem gatunków ma naturalne zasięgi w Afryce i tropikalnej Azji. Najbardziej znany jest Wassermelonearbuz (Citrullus lanatus). Dane molekularne, w szczególności sekwencje DNA zbioru typu Citrullus lanatus, odkrytego przez Thunberga w 1773 roku w pobliżu Kapsztadu, pokazują, że roślina ta była gorzkim melonem i nie jest ściśle spokrewniona z dzisiejszym arbuzem (Khomicki i Renner, 2014). Siostrzanym gatunkiem Citrullus lanatus jest Citrullus mucosospermus (Fursa) Fursa z Afryki Zachodniej, natomiast siostrzany gatunek Citrullus kolocynthis południowoafrykański citrullus ecirrhosus Cogn. jest. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 10:26 Nasiona przechowuje się przez cały okres spożycia owoców. Aby je uzyskać, używa się w pełni dojrzałych owoców, myje się je i suszy. Nasiona są drobne, osiągają 1,2-1,5 cm długości. Powinny być przechowywane po wysuszeniu w papierowych workach i suchym miejscu w temperaturze +15-20 stopni Celsjusza. Na południu Ukrainy siew rozpoczyna się na początku maja , a na Polesiu i Lasostepie - w drugiej dekadzie maja. Na dużych obszarach stosuje się przemysłowe technologie uprawy. Poprzednikami są zboża ozime, kukurydza, soja. Rozstawa rzędów wynosi 140-210 cm. Rośliny sadzi się w odległości 70-100 cm w rzędzie. Do uprawy wykorzystuje się krajowe ukraińskie odmiany melona. W Dniepropietrowskiej Stacji Badawczej Instytutu Uprawy Warzyw i Melonów NAAS, hodowca Kolesnyk I. I. stworzył odmiany Balzam, Gileya, Dolya, Polyanin, Yanina. Hodowcy z Południowej Państwowej Stacji Badawczej Rolnictwa Instytutu Problemów Wodnych i Melioracji Ziemi Narodowej Akademii Nauk (NAAS) stworzyli odmiany Oleshkivsky i Rodzinka. Wśród innych popularnych odmian jest Butternat, która ma małe, gruszkowate owoce. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 10:39 Generalnie melony nie sprawiają większych problemów. Pod koniec lata możliwe są niewielkie uszkodzenia liści spowodowane mączniakiem prawdziwym , ale melony wykazują wysoki stopień odporności. Jeśli chodzi o mrozoodporność, nie wszystkie odmiany dyń ją posiadają. Zbiór odbywa się przed przymrozkami i dojrzewa pod osłonami. W pełni dojrzałe, czyste i nieuszkodzone owoce przechowuje się w suchym i ciepłym miejscu do maja następnego roku. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 10:50 Z kavbuza wyhodowano nową roślinę – kavbudek . Zawartość oleju w nasionach kavbudka wynosi 45–55% Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 11:29 Dynia (Cucurbita cucurbita; łac. G. calabash lub G. dish) to rodzaj jednorocznych i wieloletnich roślin zielnych z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae), uprawianych w formie melona. Rodzaj ten obejmuje 13 gatunków, a uprawia się ponad 200 odmian. Dynia jest szeroko rozpowszechniona w strefie umiarkowanej półkuli północnej, w Ameryce Północnej i Południowej. Najpowszechniejszym gatunkiem jest dynia pospolita – Cucurbita pepo L .; ros. nazwa: тыква обыкновенная; nazwy zwyczajowe: – kabak, melon, kipeyka. Na Ukrainie dynia wielkoowocowa – Cucurbita maxima L. i melon piżmowy – Cucurbita moschata Duch. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 11:33 Miąższ owocu zawiera cukry (8–10%), substancje pektynowe (5–6%), błonnik (11–14%), substancje białkowe (do 15%), oleje tłuszczowe (0,13%), kwasy organiczne (głównie jabłkowy) — 0,1–0,2%, fitosterole (śladowe ilości), witaminy: kwas askorbinowy (0,2–8,0 mg%), karoten (1–2 mg%), witaminę B1 ( 0,047 mg%), B2 ( 0,065 mg%), kwas nikotynowy (0,5 mg%); makro- i mikroelementy: K, Ca, Mg, S, P, Cl, Fe, Co, Mg, Cu, F, Zn. Liście zawierają witaminę C (do 620 mg%); kwiaty — flawonoidy (antocyjany), karotenoidy. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 13:20 Początkowo mają ciemnozielony, prawie czarny kolor, ale w miarę dojrzewania ich skórka przybiera mlecznobrązowy kolor, a kształt owocu przypomina jakieś fantastyczne stworzenie. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 13:50 Średnio wczesna odmiana dyni piżmowej, przeznaczona do uprawy na terenach suchych z nawadnianiem, o uniwersalnym zastosowaniu, nadająca się do przetwórstwa na produkty dietetyczne. Od kiełkowania do początku dojrzewania owoców upływa 100-110 dni. Owoce są kuliste, krótkie, cylindryczne i owalne, jasnobrązowe, niekiedy w kolorze kości słoniowej , z różowym odcieniem i woskowym nalotem. Kora jest cienka, skórzasta. Miąższ żółtopomarańczowy , gruby (do 8,0 cm), chrupiący, soczysty i słodki. Średnia waga owoców wynosi 6,0-8,0 kg. Plon na terenach suchych wynosi 40,0 t/ha, z nawadnianiem - do 100,0 t/ha. Dobra transportowalność. Plon można przechowywać do 1 roku. Owoce zawierają 9,0-11,0% suchej masy, 8,0-9,0% cukrów, 7,0-8,0 mg% witaminy C, do 25,0 mg% karotenu. Nasiona są średniej wielkości (długość 16,0-18,0 mm, szerokość 11,0-12,0 mm), ciemnokremowe, owalne. Plon nasion wynosi 0,7-0,8%, masa 1000 szt. wynosi 130,0-150,0. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 27.10.25, 15:05 Labirynty kukurydziane powstają zazwyczaj dlatego, że mogą przynieść dochód gospodarstwu rodzinnemu. Niektóre gospodarstwa przekazują część dochodów na cele charytatywne. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 13:54 Odmiana powstała w Instytucie Południowego Warzywnictwa i Melonów poprzez krzyżowanie płciowe próbki odmiany z Izraela i odmiany Seraya Volzhskaya 92, posiada pnącze (długość pędu głównego wynosi do 4 mBlaszka liściowa jest okrągła, duża, zielona (rozmiar 22x25 cm). Owoce tworzą się na łodydze głównej w 9-11 węzłach po 1-2 sztuki. Młoda zalążnia jest zielona. Owoce są płaskie, słabo segmentowane , bez siateczki , średniej masy.6 kgKolor owoców waha się od jasnoszarego do ciemnoszarego. Miąższ owocu jest żółty, gęsty (4-5 cm), soczysty, słodki. Zawartość suchej masy 9-11%. Nasiona są białe i gładkie. Skórka nasion jest cienka. To odmiana średnio wczesna, o 110-dniowym okresie wegetacji. To odmiana uniwersalna. Średni plon z rośliny w warunkach suchych.1,96 m224,0 t/ha. Waga 1000 nasion380 gramówOwoce te są łatwe w transporcie i mają długi okres przydatności do spożycia. Odmiana stosunkowo odporna na mączniaka prawdziwego. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 13:59 To średniowczesna, oleista odmiana nagonasiennych. Od kiełkowania do dojrzewania owoców mija 95-105 dni. Owoce są krótkie, owalne i lekko spłaszczone, o gładkiej powierzchni, żółte lub pomarańczowe, z paskami lub bez. Kora jest zdrewniała. Miąższ jest żółty, cienki (mniej3,0 cm.) Średnia waga owocu3,2 kgPlon ziaren wynosi 426,0 kg/ha, a owoców 22,4 t/ha. Dobra podatność na transport. Owoce zawierają 6,0% suchej masy, 5,1% cukrów i 2,0-2,2 mg% karotenu. Nasiona są ciemnozielone, nagie, średniej wielkości (długości18,0 mm, szerokość8,0 mm). Wydajność nasion wynosi 1,6%, waga 1000 szt. - 228,0 gNasiona zawierają 49,0% tłuszczu surowego. Odmiana jest stosunkowo odporna na mączniaka prawdziwego. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 14:03 Odmiana przeznaczona do produkcji pomidorów. Średnia masa owoców wynosi 4-4,8 kg. Od kiełkowania do dojrzewania upływa 115-120 dni. Plon na suchym gruncie wynosi 25 t/ha. Doskonała transportowalność. Owoce są trwałe i dobrze przechowują się do następnego zbioru. Są płaskie, słabo segmentowane i ważą średnio 3,0-4,0 kg. Kolor waha się od jasnoszarego do ciemnoszarego, zmieniając się w miarę dojrzewania. Miąższ jest jasnopomarańczowy, gruby, jędrny, soczysty i bardzo słodki, bez charakterystycznego dyniowego posmaku. Owoce zawierają do 27% suchej masy, 14-20% cukrów, do 20% witaminy C, 14,5 mg/% karotenu, 8,2% substancji pektynowych. Nasiona mają żółtobrązowy kolor i ważą 250-300 g na 1000 sztuk. Są wykorzystywane w przemyśle farmaceutycznym. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 14:07 Odmiana dyni wielkoowocowej Universal nadaje się do uprawy w gruncie , zarówno na suchym gruncie, jak i pod nawadnianiem. Owoce osiągają średnią wagę 7,0-10,0 kg.8,0 kg, kulisto-płaski, różowo-czerwony, można przechowywać do roku . Kolor kory owocu jest zbliżony do pomarańczowego koloru miąższu; pod korą nie ma warstwy zielonych komórek . Owoc zawiera wysoki poziom karotenu (do 18 mg/kg) . 100 gramów) i substancji pektynowych (do 10% suchej masy); nasiona są białe , duże (25,0 x 12,0 mm); plon nasion do 1,5%; rośliny stałe odmiany posiadają cechę markerową, recesywną – jaskrawożółtą barwę łodyg kwiatów żeńskich, co znacznie ułatwia produkcję nasion i uprawę mieszańców heterotycznych powstałych z udziałem tej odmiany; jako pierwsze na roślinach tej odmiany przez 7–10 dni pojawiają się wyłącznie kwiaty żeńskie , które można wykorzystać do uzyskania mieszańców heterotycznych . Miąższ jest czerwonopomarańczowy, po przetworzeniu daje produkty wysokiej jakości. Waga 1000 nasion – 350,0-370,0 gTransport owoców jest zadowalający. Odmiana jest odporna na mączniaka prawdziwego. Od 2008 roku wpisana do Państwowego Rejestru Odmian i Mieszańców Nadających się do Uprawy na Ukrainie. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 14:14 Odmiana średnio wczesna, odpowiednia zarówno do uprawy suchej, jak i nawadnianej, o wszechstronnym zastosowaniu, nadająca się do przetwórstwa na żywność dietetyczną. Czas od kiełkowania do dojrzewania owoców wynosi 105 dni. Owoce są wydłużone-owalne, owalne i krótkoowalne, lekko żebrowane i pomarańczowe, czasami z zielonymi plamkami, które zanikają po osiągnięciu dojrzałości. Miąższ jest pomarańczowy, gęsty, soczysty i bardzo słodki. Zawartość suchej masy wynosi 11%. Średnia masa owocu.6,5 kgŚredni plon owoców na suchym terenie wynosi 25,4 t/ha. M 1000 - 150-170 gramówNasiona są kremowe, średniej wielkości i mają wyraźny brzeg. Odmiana jest stosunkowo odporna na mączniaka prawdziwego. Zalecane strefy uprawy: stepy i lasostepy. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 14:26 Dynia, tykwa [łacińska nazwa tykwy] Dynia, tykwa [łacińska nazwa tykwy] Rośliny czasami krzaczaste w uprawnych formach C. melopepo , jednoroczne lub wieloletnie, jednopienne, płożące, płożące się lub pnące; łodygi <jednoroczne, często bruzdkowane lub kanciaste>, owłosione; korzenie bulwiaste lub włókniste lub palowe; wąsy czepne 2–7-rozgałęzione lub nieobecne. Liście: blaszka prawie jajowata do szeroko jajowatej, jajowato-lancetowata, nerkowata lub trójkątna, zwykle głęboko do płytko dłoniasto (3–)5(–7)-klapowane, czasami nieklapowane lub 2-klapowe, łatki zagłębione-jajowate, jajowate, szeroko lub wąsko trójkątne lub odwrotnie jajowate do lancetowatych, obłocznie lancetowate, podłużno-lancetowate lub rombowe, <nasada ścięta do sercowatej>, brzegi piłkowane do ząbkowanych lub mukronowatych, powierzchnie bezwyrostkowe lub gruczołowate, gruczoły rozproszone, siedzące lub szypułkowe do tarczowatych. Kwiatostany : kwiaty pręcikowe samotne [w pęczkach pachowych]; kwiaty słupkowe samotne, z innych kątów niż pręcikowe; podsadki kwiatowe nieobecne. Kwiaty: hypancjum dzwonkowate, cylindryczne lub kopulaste; Działki kielicha 5, <proste, wyprostowane>, szydłowato-liniowe do lancetowatych [łopatkowatych]; płatki 5, <często zagięte>, zrośnięte, 1/2 długości, kremowe lub żółte do pomarańczowych, szerokojajowate do podłużno-jajowatych, podłużno-eliptyczne, trójkątne, trójkątno-jajowate lub lancetowato-jajowate, 25–90[–120] mm, owłosione do owłosionych, korona dzwonkowata. Kwiaty pręcikowe : pręciki 3; nitki osadzone u nasady hypancjum, wyraźne lub lekko zrośnięte; osłonki zrośnięte, tworzące centralne, podłużne ciało, esowato-wygięte, łącznotkankowe, wąskie; brzegi zróżnicowane lub nie pod względem grubości, tekstury i koloru, powierzchnia gładka lub lekko szorstka do punktowo-rzeźbionej. x = 20. Gatunki 14–22 (9 we florze): Ameryka Północna, Meksyk, Antyle, Ameryka Środkowa, Ameryka Południowa; introdukowane niemal na całym świecie. Gatunki dyniowatych od dawna dostarczają owoców, które są podstawą diety na całym świecie. Datowanie radiowęglowe C. pepo z jaskini Guilá Naquitz w subtropikalnej środkowej Oaxaca w Meksyku dokumentuje najwcześniejszą znaną uprawę dyni – od 10 000 do 8000 lat kalendarzowych temu (BD Smith 1997) – wyprzedzając pojawienie się kukurydzy, fasoli i innych bezpośrednio datowanych gatunków roślin udomowionych w Ameryce o około 4000 lat. Najstarsze znane kolby kukurydzy, datowane na około 6250 lat kalendarzowych, również pochodzą z jaskini Guilá Naquitz. Uprawiane dyniowate zostały wprowadzone do Starego Świata wkrótce po odkryciu Nowego Świata (HS Paris i in. 2006), a od XVII wieku rozprzestrzeniły się w strefie tropikalnej, subtropikalnej i umiarkowanej. Po wprowadzeniu do Starego Świata C. pepo najprawdopodobniej uległ wtórnej dywersyfikacji w Europie i/lub Azji Mniejszej (JR Harlan 1951). Cucurbita podzielono na dwie grupy (TW Whitaker i WP Bemis 1975): byliny strefy suchej z bulwiastymi korzeniami spichrzowymi oraz bardziej mezoficzne rośliny jednoroczne lub byliny krótkowieczne bez korzeni spichrzowych. Cztery gatunki udomowione ( C. argyrosperma K. Koch, C. maxima , C. moschata i C. pepo ) oraz jeden gatunek dziki ( C. ecuadoriensis Cutler i Whitaker) tworzą linię mezoficzną (OI Sanjur i in. 2002). Inny gatunek udomowiony mezoficznie, C. ficifolia , znajduje się poza kladem mezoficznym i jest jego bazą. Niepewność co do liczby gatunków w rodzaju odzwierciedla dwa obszary subiektywności: niektóre udomowione gatunki są powszechnie traktowane jako konspecyficzne z gatunkiem dzikim, gdy wskazany jest związek pochodny-progenitorowy - udomowiony Cucurbita maxima powstał z dzikiego C. andreana Naudin z Ameryki Południowej; i status taksonomiczny niektórych jednostek nie jest jednoznacznie rozstrzygnięty - C. digitata została potraktowana przez M. Nee (1990) jako obejmująca cztery taksony, z których trzy są czasami traktowane jako odrębne gatunki. W każdym razie geografia i morfologia wszystkich jednostek potencjalnie traktowanych na określonej randze są dość dobrze poznane. Ponadto Nee zauważył, że dziki przodek C. moschata , z raportów z Kolumbii, może pozostać do odkrycia i opisania; podobnie przewidział, że dziki przodek C. ficifolia występuje gdzieś w Andach. Cztery z udomowionych gatunków omówiono tutaj, ponieważ czasami można je spotkać we florze poza obszarem uprawnym; w większości przypadków rośliny te można określić mianem „porzuconych”, ponieważ najwyraźniej nie utrzymują się w stałych populacjach dłużej niż jeden rok lub kilka lat. Cucurbita argyrosperma K. Koch (dynia japońska, dynia biała) jest obecnie uprawiana w Stanach Zjednoczonych, a wiadomo, że była uprawiana we wschodniej Ameryce Północnej już w czasach prekolumbijskich (GJ Fritz 1994); nie odnotowano jednak, aby rosła poza obszarem uprawy flory. Identyfikacja gatunków wśród roślin udomowionej dyniowatej często jest trudna (szczególnie wśród C. maxima , C. melopepo , C. moschata i C. pepo ), ponieważ pokrój, budowa ciała, kształt liści i cechy kwiatowe zwykle wykazują równoległą zmienność, a kształt i wielkość owoców są bardzo zmienne Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 11:14 Od 2013 roku według szacunków jednego ze źródeł na świecie działa ponad 2500 nawiedzonych atrakcji, z czego większość znajduje się w Stanach Zjednoczonych. Według National Retail Federation szacuje się, że w 2016 roku w samej Ameryce przemysł ten był wart 8,4 miliarda dolarów. Jest to wzrost w porównaniu z szacowanymi wydatkami na Halloween w Stanach Zjednoczonych w 2011 roku na poziomie 6,8 miliarda dolarów, które z kolei wzrosły o 3,3 miliarda dolarów w 2005 roku. Ten wzrost nie wykazuje oznak spowolnienia. „W ciągu ostatnich dwóch dekad domy strachu stały się dynamicznie rozwijającym się przemysłem krajowym, który generuje setki milionów dolarów i obejmuje przyjazne rodzinom parki rozrywki, ogromne produkcje high-tech i ewangelickie chrześcijańskie domy piekła”. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 11:19 Podczas gdy wiele kultur ma tradycje związane z Halloween i podobne do Halloween, z których wiele zostało przejętych przez Amerykanów, fizyczne miejsca, w których tworzone są symulowane nawiedzone atrakcje, wydają się być unikalnie amerykańskim wynalazkiem. Amerykańska atrakcja Haunted zaczęła być ostatnio eksportowana gdzie indziej, od początku lat 2000., a parki rozrywki odgrywają ważną rolę w globalizacji tego święta, ponieważ często mają międzynarodową obecność. Najbardziej oczywistymi przykładami są Universal Studios, które wyeksportowało swoje Halloween Horror Nights do swoich parków w Singapurze (2011) i Japonii (2012), oraz Six Flags, które zaczęło świętować swój Fright Fest w swoich lokalizacjach w Meksyku i Kanadzie. Disney organizuje teraz wydarzenia Mickey's Not-So-Scary Halloween w swoich parkach w Paryżu, Hongkongu i Tokio, a także w Stanach Zjednoczonych. Zagraniczni operatorzy atrakcji tematycznych również poszli w ślady amerykańskiego trendu. Przykładami są: Fright Nights w Thorpe Park w hrabstwie Surrey w Anglii, Scarefest w Alton Towers w Staffordshire w Anglii oraz Fright Nights w Warner Bros Movie World w stanie Queensland w Australii. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 11:27 Goście wchodzą na teren rezydencji przez główną bramę i przechadzają się po ogrodach , w których znajduje się cmentarz dla zwierząt i powóz ciągnięty przez niewidzialnego konia. Po wejściu do środka, w holu , w obecności gości, rozbrzmiewa głęboki głos niewidzialnego Gospodarza Ducha . Goście wchodzą do galerii sztuki , w której znajdują się cztery obrazy, każdy przedstawiający osobę od klatki piersiowej w górę. Podczas gdy Gospodarz Ducha wzywa gości do znalezienia wyjścia, pomieszczenie rozciąga się w pionie, a ramy portretów zdają się wydłużać, odsłaniając ponure, ale zabawne losy postaci. Ten pokój jest w rzeczywistości windą, która przewozi gości pod ziemię, gdzie znajduje się główna atrakcja. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 11:31 Goście wchodzą do ciemnego pokoju seansu spirytystycznego , w którym znajdują się przedmioty okultystyczne . Madame Leota, medium o niebieskich włosach , którego odcięta głowa pojawia się w lewitującej kryształowej kuli , przywołuje duchy Dworu. Unoszące się w powietrzu instrumenty muzyczne odpowiadają na jej zaklęcie. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 11:40 Następnie goście wchodzą do sali seansów, gdzie widać Madame Leotę unoszącą się w powietrzu i recytującą swoje zaklęcie przy dźwiękach instrumentów. Obok instrumentów unosi się zielony widmo. Pojazdy Doom Buggies wjeżdżają na antresolę sali balowej, gdzie duchy zgromadziły się na przyjęcie, po czym udają się na strych. Tam słychać pianistę, ale go nie widać. Panna młoda jest jednak teraz niebiesko-biała i ma poplamiony topór. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 11:54 Pomysł na rezydencję poprzedza Disneyland i WED Enterprises , sięga czasów, gdy Walt Disney zatrudnił pierwszego ze swoich Imagineerów . W tamtym czasie park, dla którego rozwijali atrakcję, miał znajdować się naprzeciwko studiów. W 1951 roku pierwsza znana ilustracja parku przedstawiała główną ulicę, zielone pola, wioskę w stylu westernu i karnawał. Legenda Disneya Harper Goff stworzyła czarno-biały szkic krętej ulicy odchodzącej od głównej ulicy przy spokojnym kościele i cmentarzu, z podupadłym dworem położonym wysoko na wzgórzu górującym nad główną ulicą. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 11:59 Po targach wielu Imagineerów, takich jak Marc Davis , X Atencio i Claude Coats, wniosło swoje pomysły do projektu. W tym czasie Anderson opuścił projekt. Rolly Crump pokazał Disneyowi kilka projektów swojej wersji, która obejmowała dziwaczne obiekty, takie jak zegary trumienne, ludziki ze świec, mówiące krzesła, rośliny ludożercze, popiersia przypominające tiki, żywe wozy cygańskie i lustro z twarzą. Disney zaakceptował te pomysły i chciał, aby proklamowane „Muzeum Dziwności”, restauracja przy dzisiejszym Nawiedzonym Dworze, była podobna do Blue Bayou w Piratach z Karaibów . Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 12:03 Davis i Coats, dwaj główni projektanci rezydencji, nie byli zgodni co do tego, czy atrakcja powinna być przerażająca, czy zabawna. Coats, pierwotnie grafik tła, chciał przerażającej przygody i stworzył interpretacje nastrojowych miejsc, takich jak niekończące się korytarze, korytarze pełne drzwi i ponuro upiorne lokacje. Davis, animator i projektant postaci, zaproponował szereg, głównie komicznych postaci i uważał, że atrakcja powinna być głupkowata i pełna gagów. Ostatecznie obaj artyści postawili na swoim, gdy Atencio połączył ich podejścia i pomysły, tworząc przejście od mrocznej, złowieszczej rozrywki do „natchnionej”. Narrację atrakcji prowadził Paul Frees w roli Ghost Host. Piosenkę przewodnią atrakcji, „ Grim Grinning Ghosts ”, skomponował Buddy Baker, a słowa napisał Atencio. Różne wersje tej piosenki można usłyszeć w niemal każdym miejscu atrakcji. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 12:08 Około 1977 roku WDI rozważało wykorzystanie niewykorzystanych projektów, stworzeń i efektów, które Rolly Crump pierwotnie stworzył dla Nawiedzonego Dworu i Muzeum Dziwactwa, jako części Galerii Profesora Marvela – „namiotowego pokazu tajemnic i rozkoszy, karuzeli magii i cudów”, który miał powstać w ramach rozbudowy Zatoki Odkrywców w Disneylandzie. Pomysł porzucono, gdy plany rozbudowy upadły. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 14:58 2 kwietnia 2019 roku do atrakcji w Magic Kingdom dodano funkcję fotografowania z wykorzystaniem PhotoPass . Ukryta kamera robi zdjęcia uczestnikom, gdy pojazd Doom Buggy mija ostatni portret w galerii portretów, a lampa błyskowa maskuje migotanie pioruna. Czarno-białe zdjęcie przedstawiające uczestników w ramce z kilkoma duchami otaczającymi zdjęcie jest automatycznie dodawane do konta PhotoPass gości poprzez odczyt danych RFID z opaski MagicBand drugiej generacji . Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 15:07 Mystic Manor otwarto w Hong Kong Disneyland wiosną 2013 roku. W przeciwieństwie do Haunted Mansion, nie zawiera on jednak odniesień do duchów zmarłych ani życia pozagrobowego , ze względu na różnice w tradycyjnej kulturze chińskiej. Kontynuując temat Towarzystwa Odkrywców i Poszukiwaczy Przygód z Tokyo DisneySea , atrakcja opowiada historię Lorda Henry'ego Mystica i jego małpki Alberta. Albert, który niedawno zdobył zaczarowaną pozytywkę z mocą ożywiania nieożywionych przedmiotów, otwiera pozytywkę i przywraca do życia wszystkie artefakty w domu. Zewnętrzna część atrakcji przypomina dużą wiktoriańską rezydencję w wyszukanym stylu architektonicznym królowej Anny , a atrakcja oferuje system „przejażdżek” bez torów i ścieżkę dźwiękową Danny'ego Elfmana . Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 15:12 Walt Disney Pictures wyprodukował dwa niezależne kinowe filmy fabularne, oparte na tej atrakcji: Pierwsza adaptacja, Nawiedzony dwór , wyreżyserowana przez Roba Minkoffa z Eddiem Murphym w roli głównej , miała premierę 26 listopada 2003 roku. Druga adaptacja, Nawiedzony dwór , została wyreżyserowana przez Justina Simiena i wydana 28 lipca 2023 r. W lipcu 2010 r. Guillermo del Toro ogłosił, że zamierza napisać i wyprodukować mroczniejszą adaptację filmową, również opartą na atrakcji, obiecując, że będzie ona zarówno straszna, jak i zabawna. Film został oficjalnie potwierdzony w lipcu 2021 r a Tiffany Haddish zagra wynajętą medium, która próbuje porozumiewać się ze zmarłymi, a LaKeith Stanfield zagra nijaką przewodniczkę po Dzielnicy Francuskiej w Nowym Orleanie Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 15:19 Bram Stoker rozważał użycie tytułu „Nieumarli ” w swojej powieści „Drakula” (1897), a użycie tego terminu w powieści w dużej mierze odpowiada za współczesne znaczenie tego słowa. Słowo to pojawia się w języku angielskim jeszcze przed Stokerem, ale w bardziej dosłownym znaczeniu „żywy” lub „nieumarły”, co można znaleźć w Oxford English Dictionary . W jednym z fragmentów „Drakuli ” Nosferatu jest wymieniony jako „wschodnioeuropejski” synonim słowa „nieumarły” Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 15:29 Dynię, która została początkowo oddzielnie uprażona, można wykorzystać w przygotowaniu zupy. Prażenie dyni może służyć do skoncentrowania smaku tykwy. Zupę z dyni można przygotować z kawałków lub kawałków dyni, a także z przecieru z dyni. Można również użyć wstępnie ugotowanej, mrożonej dyni, jak również komercyjnie przygotowanych paczek wstępnie ugotowanego mrożonego przecieru z dyni. Zupa z dyni piżmowej może mieć słodki smak ze względu na obecność cukrów w dyni. Dodatkowe podstawowe składniki w przygotowaniu zupy z dyni mogą obejmować bulion , cebulę, śmietanę, przyprawy takie jak szałwia i tymianek, sól i pieprz. Inne przepisy znane są z tego, że zawierają groch łuskany i bardziej egzotyczne przyprawy takie jak kminek i cynamon. Zupę dyniową można podawać na ciepło lub na zimno i jest popularnym daniem na Święto Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 18:48 HALLOWEEN W KATOWICACH - Silesion - 28.10.2025 Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 18:51 Labirynt Grozy w Galerii Katowickiej Od 25 do 31 października na poziomie +1 Galerii Katowickiej działać będzie Labirynt Grozy – atrakcja dla osób, które lubią mocniejsze wrażenia. Przestrzeń zaprojektowano w stylu horroru, z efektami dźwiękowymi i świetlnymi. Labirynt będzie czynny codziennie od godz. 12:00 do 20:00. To jedna z głównych propozycji dla mieszkańców poszukujących nietypowej formy rozrywki w centrum miasta. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 21:56 Przejściowe zjawiska świetlne (TLE, z ang. transient luminous events), bo tak nazywają się kolorowe na burzowym niebie, po raz pierwszy udokumentowane zostały dopiero w 1989 r. I nic dziwnego, bowiem w porównaniu z błyskawicą czy zorzą polarną pojawiają się jedynie na ułamek sekundy i znikają bez śladu. Bez nowoczesnej fotografii bylibyśmy bezsilni w ich śledzeniu. Skąd się biorą? Naukowcy póki co nie mają na to pytanie wyczerpującej odpowiedzi. Wiemy na pewno, że TLE są wynikiem wyładowań elektrycznych związanych z burzą i zachodzą w górnej warstwie atmosfery, nad chmurami. Nie towarzyszą im żadne dźwięki i większość z nas niestety nigdy ich nie zobaczy. Potrzeba niezwykłej cierpliwości i dobrego sprzętu fotograficznego, aby „złapać” ducha. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 22:01 Baczna obserwacja nieba wykazała, że między Ziemią a kosmosem istnieją nie tylko czerwone sprite’y, ale cały elektryczny cyrk. To właśnie w Azji, w regionie Himalajów, gdzie burze są bardzo częste i jeszcze bardziej widowiskowe, udało się uchwycić tzw. dżety (z ang. jet, czyli strumień), czyli strzelające strumienie niebieskiego lub fioletowego światła. Obserwowane są one znacznie niżej, bo na wysokości 30-50 km nad ziemią i mogą być bardzo długie (tzw. gigantyczne dżety) Nad czerwonymi duszkami natomiast, na wysokości 90-100 km na powierzchnią naszego globu, obserwowane są ogromne owalne aureole (do 480 km średnicy), które ze względu na barwę ochrzczono zielonymi duchami lub elfami. Według naukowców z Politechniki w Terrassie w Hiszpanii zielona poświata jest wynikiem współdziałania cząsteczek tlenu oraz pochodzących ze spalających się meteorów żelaza i niklu. Elfy bardzo często pojawiają się po czerwonych sprite’ach, ale dokładny mechanizm ich powstawania nie został jeszcze wyjaśniony. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 14:31 Wprowadzono do: Albania, Wyspy Andamańskie, Assam, Austria, Azory, Bahamy, Bangladesz, Belgia, Benin, Brazylia Południowa, Burkina Faso, Kamerun, Wyspy Kanaryjskie, Republika Zielonego Przylądka, Wyspy Karolińskie, Kajmany, Czad, Archipelag Czagos, Chile Północne, Chiny Południowo-Centralne, Chiny Południowo-Wschodnie, Kolumbia, Komory, Connecticut, Wyspy Cooka, Kostaryka, Kuba, Czechy-Słowacja, Dania, Demokratyczna Republika Konga, Himalaje Wschodnie, Finlandia, Francja, Gabon, Gambia, Gruzja, Niemcy, Wyspa Gilberta, Wielka Brytania, Grecja, Gwinea, Wyspa Zatoki Gwinejskiej, Haiti, Illinois, Indie, Indiana, Mongolia Wewnętrzna, Włochy, Wybrzeże Kości Słoniowej, Kazachstan, Korea, Laos, Wyspy Podwietrzne, Wyspy Line, Maine, Mariany, Wyspy Marshalla, Massachusetts, Michigan, Myanmar, Nauru, Nowa Kaledonia, Nowa Zelandia ... Hampshire, Nowy Jork, Nowa Zelandia Północna, Nowa Zelandia Południowa, Wyspa Nikobarska, Nigeria, Karolina Północna, Norwegia, Ohio, Oman, Ontario, Pakistan, Panama, Pensylwania, Portugalia, Portoryko, Quebec, Rumunia, Sierra Leone, Karolina Południowa, Hiszpania, Wyspa Świętej Heleny, Sudan-Sudan Południowy, Sumatra, Szwecja, Tadżykistan, Tennessee, Tokelau-Manihiki,Transcaucasus, Trinidad-Tobago, Turkmenistan, Tuvalu, Türkiye, Uzbekistan, Vanuatu, Venezuela, Venezuelan Antilles, Vermont, Vietnam, Virginia, Wake I., West Himalaya, West Virginia, Windward Is., Wisconsin Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 19:25 Udomowienie melona cukrowego jest wytwarzane w dawce 3000 v. Chr. doceniony. Około 2000 v. Mógł być uprawiany w starożytnym Egipcie, a także w Mezopotamii, wschodnim Iranie i Chinach, w Indiach około 1000 v. Chr. Znany był także w starożytnej Grecji i Rzymie. W średniowiecznej Europie jako składnik leku wykorzystano również nasiona i sok z Cucumis melo (łac. melo). W językach europejskich istnieją trzy słowa korzenie dla cukrownika, dlatego trzy niezależne wprowadzenia w Europie są zawarte: [„Melon”]lub podobny we wszystkich językach romańskich i germańskich, a także polski, czeski, słoweński i fiński; „pepo” w języku rumuńskim, w języku πεπόνι greckim, „pjepër” po albańsku, „papesz” w języku bułgarskim i regionalnymcydone. W średniowieczu często nie odróżniano się od dyni i ogórka ogórka ostro. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 19:46 Przedstawiciele rodzaju na wolności rosną niemal w całej Afryce, w Azji Zachodniej i Środkowej. Uprawia w wielu tropikalnych i umiarkowanych obszarach globu. W DNA arbouby z grobu XVIII dynastii Nowego Królestwa genetycy zidentyfikowali dwie mutacje, z których jedna wyłączyła gen rafinujący czerwony pigment likopenowy, a druga przez gen odpowiedzialny za produkcję gorzkich substancji kukubacynowych.кукурбитацинов Najbliżej arbuza kulturowego były arbuzy kordofanowe z białą i soczystą miazgą Citrullus lanatus subsp. cordonanus, uprawiane w rejonie północnego i południowego Darfuru w Sudanie. Może to sugerować, że arbuzy kordofanowe są potomkami progenitora udomowionej populacji arbuzów, która rozprzestrzeniła się na północ wzdłuż Nilu, z dalszymi ulepszeniami, takimi jak pojawienie się czerwonego mięsa. Arbuzy kordofanowe i udowolone arbuzy tworzą skarb pielęgniarski w odniesieniu do błony śluzowej arbuza Citrullus mucospermus Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 22.10.25, 21:14 Woda z ogórków kiszonych Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 27.10.25, 13:20 Apple bobbing , znany również jako łowienie jabłek na wodę , to gra często rozgrywana w Halloween i Noc Ognisk . Gra polega na napełnieniu wanny lub dużego basenu wodą i wrzuceniu do niej jabłek. Ponieważ jabłka mają mniejszą gęstość od wody, będą unosić się na powierzchni. Gracze (zazwyczaj dzieci) próbują następnie złapać jedno z nich zębami. Używanie rąk jest zabronione, a ręce często są wiązane z tyłu, aby zapobiec oszustwom. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 27.10.25, 13:27 Przejażdżka wozem z sianem, znana również jako przejażdżka na sianie, to tradycyjna amerykańska i kanadyjska aktywność polegająca na rekreacyjnej jeździe wozem lub bryczką ciągniętą przez traktor , konie lub ciężarówkę , załadowaną sianem lub słomą , aby zapewnić wygodę siedzenia. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 27.10.25, 13:32 Mimo że przejażdżki wozem z sianem są zazwyczaj postrzegane jako lekka rozrywka, zdarzały się przypadki, gdy wozy wywracały się lub zjeżdżały z drogi, co skutkowało obrażeniami lub śmiercią. Do innych wypadków, takich jak incydent z 1989 r. w Cormier-Village , może dojść, gdy wozy z sianem zderzają się z innymi pojazdami na drodze lub w jej pobliżu. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 27.10.25, 14:59 Labirynty mogą zajmować powierzchnię od 2 do 9 akrów (od 0,8 do 3,6 hektara). Większe labirynty mogą mieć bardziej szczegółową konstrukcję. W styczniu 2023 r . rekord Guinnessa dla największego tymczasowego labiryntu kukurydzianego lub zbożowego wynosił 65,8 akrów (26,6 hektara) i został stworzony przez Luca Pelletiera w La Pocatière w prowincji Quebec w Kanadzie w październiku 2022 r. W 2012 roku labirynt w Lacombe w prowincji Alberta w Kanadzie został wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa za największy na Ziemi możliwy do zeskanowania kod QR . Zajmował powierzchnię około 2,9 hektara (7,2 akra) Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 27.10.25, 20:13 Opowieść przy ognisku , będąca formą ustnej opowieści, często obejmuje opowiadanie historii o duchach lub innych strasznych historii. Niektóre z tych historii mają dziesiątki lat i występują w różnych wersjach w różnych kulturach. Wiele szkół i placówek edukacyjnych promuje opowiadanie historii o duchach jako część literatury . Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 27.10.25, 20:40 W Japonii istnieje tradycja budowania latem obukeyashiki (domów duchów), ponieważ uważa się, że strach chroni przed upałem, „wywołując dreszcze”. Zazwyczaj przedstawiają one przerażające stworzenia z japońskiego folkloru, duchy, demony, złowrogie krucyfiksy i inne rzeczy, które ożywają dzięki dekoracjom, efektom dźwiękowym i animatronikom. Zwiedzającym często opowiada się historię, zanim otrzymają misję do wykonania w domu. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 27.10.25, 22:41 Pod koniec lat 50. XX wieku Kalifornia była centrum nawiedzonych domów w okresie Halloween. W 1957 roku otwarto Dom Strachu w San Mateo, sponsorowany przez organizację Children's Health Home Junior Auxiliary. Dom Strachu San Bernardino Assistance League otworzył się w 1958 roku. W latach 1962 i 1963 domy nawiedzone zaczęły pojawiać się w całym kraju, w tym w Oregonie, Kalifornii, Connecticut, Illinois i kilku innych stanach. 17 października 1964 roku Dom Strachu w San Manteo został otwarty jako dom nawiedzony, z którego można było przejść. Dom Strachu w Children's Museum w Indianapolis, czynny co roku od 1964 roku, był pierwszym domem strachu w Indianie i obecnie jest najdłużej działającym w kraju. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 27.10.25, 22:48 Aby zwiększyć frekwencję poza sezonem, parki rozrywki poważnie weszły do biznesu pod koniec lat 80. i na początku lat 90. Six Flags uruchomiło Fright Fest w latach 1986-1989, a Universal Studios rozpoczęło Halloween Horror Nights w 1991 roku. Chociaż Knotts Berry Farm uruchomiło swój Knott's Scary Farm w 1973 roku, biorąc pod uwagę obsesję Ameryki na punkcie Halloween jako wydarzenia kulturalnego, która wzrosła w latach 90., Knotts odnotował wzrost popularności swojej atrakcji. Parki rozrywki odegrały ważną rolę w globalizacji tego święta. Uczestniczą w nim Universal Studios Singapore i Universal Studios Japan , a Disney organizuje obecnie wydarzenia Mickey's Not-So-Scary Halloween w swoich parkach w Paryżu, Hong Kongu i Tokio, a także w Stanach Zjednoczonych. Nawiedzone parki rozrywki są zdecydowanie największe, zarówno pod względem skali, jak i frekwencji. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 27.10.25, 22:59 Wiele największych sezonowych atrakcji oferuje wiele nawiedzonych domów w tym samym miejscu. Na przykład w 2015 roku Pure Terror Screampark w Monroe w stanie Nowy Jork został wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa za najdłuższy na świecie spacer przez atrakcję grozy. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 27.10.25, 23:31 Ilość czasu spędzonego w ciemnym labiryncie lub labiryncie łańcuchowym może zależeć od jego konstrukcji, a także od umiejętności poruszania się po labiryntach. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 10:14 Labirynt w polu kukurydzy to atrakcja, która wykorzystuje łodygi kukurydzy do tworzenia ścieżek, którymi można się poruszać. Goście mogą spodziewać się zakrętów, prostych ścieżek i ślepych zaułków. Labirynt w polu kukurydzy może być zaprojektowany tak, aby przypominał popularną postać, osobę publiczną, wydarzenie lub święto. Większość labiryntów w polu kukurydzy jest otwarta w ciągu dnia i jest odpowiednia dla osób w każdym wieku. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 10:20 Nawiedzone podwórka odbywają się na podwórku, zazwyczaj urządzonym na wzór cmentarza, przylegającym do domu. Mogą one zawierać nagrobki, czaszki, duże nadmuchiwane postacie, plastikowe świecące figurki (znane również jako formy do wydmuchiwania), światła stroboskopowe, maszyny do wytwarzania mgły, pajęczyny, upiorną muzykę, animatroniki i inne dekoracje, które można kupić w sklepach z artykułami halloweenowymi. Niektórzy właściciele domów tworzą własne rekwizyty. Wystawy mogą obejmować zsynchronizowane efekty muzyczne i świetlne za pomocą programów komputerowych, takich jak Light-O-Rama lub Animated Lighting. Mogą one wykorzystywać nadajnik FM, dzięki czemu ludzie mogą zaparkować swój samochód, znaleźć stację radiową o niskiej częstotliwości oraz oglądać i słuchać pokazu bez zakłócania spokoju sąsiadów. Przykładem tego typu atrakcji jest The House at Haunted Hill w Woodland Hills w Kalifornii . Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 10:48 Najbardziej ekstremalne domy mogą zapewniać pełny kontakt z gośćmi i obejmować możliwość poddania gościa łagodnym torturom, w tym symulowanemu utopieniu, symulowanemu napaści i lekkiemu porażeniu prądem. Goście często otrzymują hasło bezpieczeństwa dla każdego, kto może nie być w stanie ukończyć doświadczenia. McKamey Manor w Tennessee wymaga zarówno procesu aplikacyjnego, jak i zrzeczenia się. W przeciwieństwie do większości swoich konkurentów, nie było hasła bezpieczeństwa do 2017 roku. Zwiedzanie, które jest bezpłatne, może trwać do czterech godzin. W tym czasie goście byli wiązani i kneblowani, zmuszani do wejścia do trumien i zamrażarek, a ich głowy wpychano do klatek pełnych węży. Znani byli nawet ludzie, którzy wychodzili z zadrapaniami i siniakami. Innym przykładem jest Blackout, który ma wersje w Los Angeles, Chicago, Miami i Nowym Jorku i został uznany na kilku listach za najbardziej ekstremalny nawiedzony dom na świecie. [ 49 ] Do innych ekstremalnych miejsc należą Heretic i Hvrting w Los Angeles, Miasma w Chicago, Shock Theater w Nowym Jorku i Faceless Ventures w Wielkiej Brytanii Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 28.10.25, 11:10 Profesjonalny amerykański przemysł nawiedzonych domów to wielomiliardowy biznes z prawie 2000 nawiedzonych domów otwieranych każdego roku i ponad 12 000 000 klientów odwiedzających te atrakcje. [ 59 ] Przez cały rok w całych Stanach Zjednoczonych odbywa się wiele konwentów. Należą do nich Midwest Haunters Convention (Ohio), National Haunters Convention (Pensylwania), Haunted Attraction National Trade-show and Conference (HAuNTcon; przenosi się do nowego miasta każdego roku), Indy Haunt Fest (Indiana), West Coast Haunters Convention (Oregon), Canadian Haunters Convention (Kanada), Halloween & Attractions Show (Missouri) i wiele innych. Te coroczne konwencje obejmują rekwizyty, seminaria, warsztaty, imprezy i wycieczki po nawiedzonych domach. Największym pokazem roku jest Transworld Halloween and Haunted Attraction show w St. Louis w stanie Missouri, który każdego marca przyciąga ponad 8000 kupców z ponad 100 000 stóp kwadratowych sprzedawców. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 00:10 Pokrój Łodygi wzniesione lub płożące. Łodyga Od pędu głównego odrastają krótkie pędy 5–10 cm długości. Liście Osadzone na długich ogonkach, sercowate lub okrągłe, głęboko wcinane, niekiedy ze srebrnymi plamkami. Duże, z kątów liści wyrastają wąsy czepne, jeśli pokrój jest krzaczasty to roślina nie wytwarza wąsów czepnych. Kwiaty Żółte, rozdzielnopłciowe, owadopylne, pojedyncze, bardzo duże o 5 płatkach i 3 lub 5 komorowej zalążni. Na tej samej roślinie najpierw wyrastają kwiaty męskie, później żeńskie. Owoce Jagody, silnie wydłużone (10–40 cm), maczugowate, lekko żeberkowate koloru ciemnozielonego, rzadziej żółtego i pomarańczowego z jaśniejszymi plamkami. Na przekroju mają wygląd podobny do ogórków, z tym, że miąższ ich jest zielonkawy. Masa owocu może się wahać od 0,15 do 3 kg. Korzeń Palowy do 2 m długości. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 00:14 Zastosowanie kabaczków w kuchni jest szerokie, podaje się je na surowo, smażone, pieczone, duszone, gotowane. Przyrządza się z nich zupy, drugie dania, sałatki, surówki, napoje, desery, a także marynaty i sosy. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 09:23 Ogórek siewny (Cucumis sativus L.) – gatunek ogórka z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Wywodzi się prawdopodobnie z gatunku Cucumis hardwickii dziko rosnącego u podnóża Himalajów. W Indiach uprawiany był już ok. 3 tys. lat temu, później został szeroko rozpowszechniony i obecnie znany jest we wszystkich strefach klimatycznych. Owoce ogórka siewnego wykorzystywane są powszechnie w kuchni wielu krajów. Nazwa odnosi się zarówno do rośliny płożącej, jak i jej cylindrycznych, jadalnych owoców. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 27.10.25, 23:24 Pierwszym nawiedzonym parkiem rozrywki był Knott's Scary Farm , który otwarto w Knott's Berry Farm w Buena Park w Kalifornii 31 października 1973 roku. Parki rozrywki z duchami należą do najpopularniejszych atrakcji tego typu, ponieważ oferują wiele atrakcji za jedną cenę wstępu i często charakteryzują się wysokim poziomem produkcji. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 09:27 Owoce Jagoda mniej lub bardziej wydłużona, różnej wielkości, o skórce gładkiej lub pokrytej brodawkami, wypełniona nasionami. Kolor owoców jest zróżnicowany od ciemnozielonego do żółtego. Uprawia się wiele odmian gruntowych i szklarniowych w tym również odmiany partenokarpiczne nie wymagające zapylania i pozbawione nasion. Liście Owłosione, dłoniaste, pięcioklapowe. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 09:29 Roślina uprawna. Jest uprawiany jako warzywo dla żółtych lub zielonych owoców spożywanych w postaci surowej, kiszonej, konserwowej (w tym marynowanej). Należy do warzyw dyniowatych i uprawiany jest już od ok. 5 tys. lat. Pochodzi prawdopodobnie z Indii, z podnóża Himalajów. Znany był już bowiem w starożytnym Egipcie około 2000 lat p.n.e., skąd przypuszczalnie w czasie wojen grecko-perskich uprawa jego rozprzestrzeniła się na kraje basenu Morza Śródziemnego. W średniowieczu warzywo to pojawiło się w uprawie w Europie Północnej. W Polsce uprawa ogórka upowszechniła się w wieku XVI. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 09:32 Wartość żywieniowa ogórka polega głównie na smaku i usprawnianiu procesu trawienia. Owoce ogórka zawierają niewielkie ilości witamin i składników mineralnych. Pomagają w usuwaniu nadmiaru wody z organizmu i dlatego znajdują zastosowanie w dietach odchudzających. Większość składników znajduje się nie w miąższu, lecz w skórce. Dzięki zdolnościom regeneracyjnym soku ogórkowego znalazł on zastosowanie w kosmetyce Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 09:42 Ogórek siewny jest jednym z 30 gatunków wyróżnionych w obrębie rodzaju ogórek (Cucumis), podzielonych na dwie grupy ze względu na liczbę chromosomów. Dziko występującą odmianą ogórka siewnego jest Cucumis sativus var. Hardwickii. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 09:45 Ogórki kiszone, ogórki kwaszone – artykuł spożywczy powszechnie znany w Europie Środkowej i Wschodniej. Powstaje z ogórków gruntowych złożonych w beczce z twardego niesmolistego drewna, w garnku kamiennym lub słoju, z dodatkiem łodyg i baldachów kopru, korzeni chrzanu, ząbków czosnku zalanych wodą z solą (niejodowaną), które podlegają kiszeniu. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 09:50 Ogórki kiszone przez kilka dni to ogórki małosolne, natomiast ogórki poddane niekiedy wstępnemu kiszeniu, a później marynowane w occie to korniszony Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 09:56 Przepis na ogórki konserwowe pojawił się w Zielniku Szymona Syreńskiego (wydany w 1613 roku, już po śmierci autora), który napisał „Solą i kwaszą ogórki niektórzy w occie z solą, koprem włoskim i majeranem, jako starożytni ludzie czynili”. Przechowywanie ogórków w occie opisywał także Hemerologeion abo nowy i stary kalendarz na rok 1676 M. Brociusa. Spośród polskich źródeł rękopiśmiennych, przepis na marynowanie malutkich ogórków przyprawianych solą i koprem włoskim podaje spisany około 1660 roku rękopis Dawna starożytności praktyka, przechowywany w Bibliotece Narodowej. Inny rękopis z końca XVIII wieku, przechowywany w Muzeum w Jędrzejowie, każe marynowane ogórki przyprawiać liściem laurowym, pieprzem, zielem angielskim i goździkami. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 09:59 Surowiec na przemysłowo produkowane ogórki konserwowe poddaje się kolejno przebieraniu, moczeniu w wodzie, myciu, kalibrowaniu na grubość i długość (lub krojeniu ręcznemu). Następnie przygotowane opakowania napełnia się ogórkami i przygotowaną osobno zalewą octową z przyprawami. Zalewa łagodna ma stężenie kwasów od 0,45% do 0,8%, zawiera 0,5% do 2% cukru i 0,5% do 1,5% soli; zalewa średniokwaśna zawiera od 1% do 3% kwasów, a ostra powyżej 3%. Wśród przypraw mogą wystąpić koper, chrzan, estragon, majeranek, czosnek, ziele angielskie i inne. Opakowania po zamknięciu poddaje się łagodnej pasteryzacji, która w przypadku ogórków w opakowaniach o zawartości jednego kilograma trwa 15 minut w temperaturze 85 °C. Potem produkty się chłodzi. Następuje wówczas wycieranie i wazelinowanie opakowań, naklejenie etykiet i zmagazynowanie Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 21.10.25, 10:09 Dynia makaronowa (Cucurbita pepo var. giraumontia) – odmiana dyni zwyczajnej należąca do rodziny dyniowatych. Pochodzi z Ameryki, tak jak wszystkie gatunki dyni. Według nowszych ujęć taksonomicznych jest to synonim odmiany Cucurbita pepo L. subsp. pepo Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 12:36 Dynie ozdobne C. pepo var. ovifera Squash that is that half yellow and half green Niejadalna, dynia polna blisko spokrewniona z C. texana , siedlisko pnące, cienkie łodygi, małe liście, trzy podgrupy: C. pepo var. ovifera (jajowata, gruszkowata), C. pepo var. aurantia (pomarańczowa) i C. pepo var. verrucosa (okrągłe, brodawkowate tykwy), ozdobne tykwy występujące w Teksasie i nazywane var. texana oraz ozdobne tykwy występujące poza Teksasem (Illinois, Missouri, Arkansas, Oklahoma i Luizjana) nazywane są var. ozarkana Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 12:46 Dynię udomowiono jako pierwszą, następnie kukurydzę, a następnie fasolę, stając się częścią rolniczego systemu Trzech Sióstr, polegającego na uprawie towarzyszącej. Angielskie słowo „ dynia ” pochodzi od słowa askutasquash ( zielona rzecz spożywana na surowo), słowa z języka Narragansett , które zostało udokumentowane przez Rogera Williamsa , założyciela Rhode Island , w jego publikacji z 1643 roku A Key Into the Language of America. Podobne słowa oznaczające dynię istnieją w pokrewnych językach rodziny algonkińskiej . Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 01.11.25, 21:39 CIASTO DYNIOWO - CZEKOLADOWE 3 jajka 300 g mąki pszennej 300 g dyni upieczonej 2 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki cukru łyżka kakao łyżeczka proszku do pieczenia 120 ml oleju Polewa czekoladowa Tabliczka mlecznej lub gorzkiej czekolady 30 g masła Wszystkie składniki ciasta oprócz kakao dokładnie zmiksować. Ciasto podzielić na dwie części ¼ i ¾. Do mniejszej części dodać kakao i wymieszać. Do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, wylać jasne ciasto na to wylać ciemne i patyczkiem do szaszłyków, przez środek ciasta zrobić kresę, wtedy ciasto ładnie się wymiesza, lub zostawić bez mieszania wówczas ciasto będzie mieć dwie warstwy. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170 C około 50 minut. Upieczone ciasto pozostawić do wystygnięcia. Polewa czekoladowa Czekoladę oraz masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Gotową polewą polać ciasto. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 01.11.25, 21:51 PUDDING CZEKOLADOWY 500 ml mleka 50 ml śmietana 30% 3 łyżki kakao 3 łyżki mąki ziemniaczanej 150 g czekolady gorzkiej 0,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 50 g cukru brązowego 1 opakowanie oreo 4 kruche ciasteczka Suche składniki (oprócz czekolady, oreo i krakersów) wymieszaj trzepaczką w misce. Dodaj mleko, oraz śmietanę. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj tak aby składniki się połączyły. Przelej wszystko do rondelka i dodaj drobno posiekaną czekoladę. Na średnim ogniu podgrzej całość, aż czekolada się rozpuści, i zaczną się pojawiać bąbelki na wierzchu. Od czasu do czasu przemieszaj całość. Następnie zmniejsz siłę płomienia i gotuj wszystko przez około 4 minuty, aż masa zacznie gęstnieć. Teraz musisz pilnować aby nie przypalić masy, dosyć często mieszaj całość Gotowy pudding czekoladowy przelej do 6 niewielkich naczyń i przykryj folią spożywczą tak aby dotykała wierzchu puddingu (nie powstanie wtedy kożuch). Ciasteczka oreo pozbaw kremu mlecznego, powinien dosyć swobodnie zejść z ciastek. Same suche ciasta zblenduj na nieco większe kawałki. Na wierzch puddingu rozsyp pokruszone oreo. Na kruchych ciasteczkach stwórz napis, możesz to zrobić przy użyciu rozpuszczonej czekolady Wbij ciasteczko w pudding. Całość przechowuj w lodówce maksymalnie 3-4 dni. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 12:50 Kukurbitacyna jest sterydem roślinnym obecnym w dzikiej dyniowatej i w każdym członku rodziny dyniowatych . Jest trująca dla ssaków, występuje w ilościach wystarczających, aby zniechęcić roślinożerców. Sprawia, że dzika dyniowata i większość ozdobnych tykw, z wyjątkiem okazjonalnych C. fraterna i C. sororia , stają się gorzkie w smaku. Spożycie zbyt dużej ilości kukurbitacyny może powodować skurcze żołądka, biegunkę, a nawet zapaść. Ta goryczka jest szczególnie powszechna w dzikiej dyniowatej ; w niektórych częściach Meksyku miąższ owoców jest wcierany w pierś kobiety, aby odstawić dzieci od piersi. [ 110 ] Podczas gdy proces udomowienia w dużej mierze usunął gorycz z odmian uprawnych, zdarzają się sporadyczne doniesienia o tym, że kukurbitacyna powoduje choroby u ludzi. Kukurbitacynę stosuje się również jako wabik w pułapkach na owady. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 14:34 Na długo przed kontaktem z Europejczykami dynia była głównym źródłem pożywienia dla rdzennych mieszkańców obu Ameryk. Gatunek ten stał się ważnym pożywieniem dla europejskich osadników, w tym Pielgrzymów , którzy prezentowali go nawet podczas pierwszego Święta Dziękczynienia . Komercyjnie produkowana dynia powszechnie używana w cieście dyniowym to najczęściej odmiany C. moschata ; Libby's , zdecydowanie największy producent przetworzonej dyni, używa zastrzeżonego szczepu odmiany dyni Dickinson C. moschata do swojej dyni w puszkach. Inne potrawy, które można przygotować przy użyciu członków tego rodzaju, to ciasteczka, chleb , sernik, desery, pączki, granola , lody, dania lasagne, naleśniki, pudding, masło dyniowe, sałatki, zupy i farsz. Zupa z dyni jest daniem kuchni afrykańskiej. Gatunki kserofityczne okazują się przydatne w poszukiwaniu pożywnych produktów spożywczych, które dobrze rosną w regionach suchych. C. ficifolia jest wykorzystywana do produkcji napojów bezalkoholowych i lekko alkoholowych. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 14:41 Chociaż dynia pochodzi z półkuli zachodniej, zaczęła rozprzestrzeniać się na inne części świata po przybyciu Krzysztofa Kolumba do Nowego Świata w 1492 roku. Do niedawna najwcześniejszym znanym przedstawieniem tego rodzaju w Europie był obraz Cucurbita pepo w dziele De Historia Stirpium Commentarii Insignes z 1542 roku autorstwa niemieckiego botanika Leonharta Fuchsa , ale w 1992 roku dwa obrazy, jeden przedstawiający C. pepo , a drugi C. maxima , namalowane między 1515 a 1518 rokiem, zostały zidentyfikowane na festonach w willi Farnesina w Rzymie. W 2001 roku wizerunki tego rodzaju zidentyfikowano także w Grandes Heures of Anne of Bretany ( Les Grandes Heures d'Anne de Bretagne ), francuskiej księdze religijnej, iluminowanym manuskrypcie powstałym w latach 1503–1508. Księga ta zawiera ilustrację znaną jako Quegourdes de turquie , którą specjaliści od dyniowatych zidentyfikowali w 2006 roku jako C. pepo subsp. texana. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 14:46 W Chinach nasiona C. moschata stosowano również w tradycyjnej medycynie chińskiej w leczeniu choroby pasożytniczej, schistosomatozy i w celu wydalenia tasiemców . W Meksyku zielarze stosują C. ficifolia, wierząc, że obniża ona poziom cukru we krwi. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 15:11 Nowa rekordzistka ma ok. 6,4 m obwodu, czyli jest około 180 razy większa niż typowa dynia, którą kupujemy w supermarkecie, aby wyrzeźbić w niej oczy i buzię na Halloween. Gdyby wykorzystać ją do przygotowania deserów, wyszłoby około 1600 ciast! Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 15:15 W późniejszej fazie wzrostu okazało się jednak, że rekordzistce brakuje naprawdę wiele, by przypominać kulę. Na szczęście, deformacja jest powszechną cechą dużych dyń, dlatego też jest dozwolona w ramach zasad konkurencji. Aby dynia mogła zostać zakwalifikowana, nie może wykazywać wszelkich oznak zgnilizny, dziur lub pęknięć przechodzących do wewnętrznej jamy. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 15:18 Największa dynia świata została wyhodowana z nasion Wernera 1885.5 (rodzaj giganta atlantyckiego) i wykiełkowała 23 marca 2021 roku. W dniu pomiaru, gigantyczna tykwa miała szerokość 3,56 m i obwód 5,42 m, co było również największym rozmiarem, jaki kiedykolwiek odnotowano podczas zawodów.Co więcej, Cutrupi zajął również drugie i trzecie miejsce w tych samych zawodach, z dyniami o wadze odpowiednio 978,99 kg i 794,51 kg. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 20:41 Czy Cutrupi uważa, że jest w stanie pobić swojego tegorocznego potwora? Wszystko jest możliwe. Rekordy są po to, by je bić. Spróbuję w przyszłym roku. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 23:01 Osiągnięcie pana Rona, jest o tyle niesamowite, że w momencie potwierdzenia przez sędziów wyniku, Amerykanin stał się pierwszą osobą na ziemi, którego dynia ważyła więcej niż jedną tonę. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 23:31 W kwiatach pręcikowych górna część pręcików zrasta się w jedną dużą kolumnę. Owady mogą dostać się do nektaru tylko przez małe okienka pozostawione u podstawy kolumny. Szypułki kwiatów pręcikowych są tępo zakończone i pięciokątne. Owocem jest duża, kulista lub wydłużona dynia. Kwitnie od czerwca do sierpnia. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 23:36 Różne gatunki dyni łatwo odróżnić po cechach nasion i szypułki. Nasiona dyni pospolitej mają wyraźną obwódkę. Niektóre odmiany tego gatunku mają odmiany bez twardej skórki. Takie odmiany nazywane są nagonasiennymi (na przykład odmiana Maslyanka). W przypadku innych gatunków podobne odmiany nie zostały jeszcze wyhodowane. Oprócz nasion, dynia pospolita ma charakterystyczną, fasetowaną szypułkę z ostrymi kolcami, a dojrzałe owoce pokryte są bardzo twardą, zdrewniałą skórką. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 23:45 W 1986 roku botanik Paris zaproponował taksonomię C. pepo składającą się z ośmiu jadalnych grup opartych na ich podstawowym kształcie .Grupy te obejmują wszystkie odmiany dyni z wyjątkiem kilku C. pepo. Te osiem jadalnych odmian uprawnych C. pepo znacznie różni się kształtem i kolorem, , a jedna niejadalna odmiana uprawna. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 23:51 Średnia zawartość kalorii w dyni wynosi 22 kcal/100 g Dynia zawiera najwięcej żelaza spośród wszystkich warzyw. Zawiera 5 razy więcej karotenu niż marchew. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 23.10.25, 23:55 Dynia ma działanie przeciwgruźlicze, ponieważ zawiera substancję hamującą rozwój prątków gruźlicy. Spożywanie dyni w okresie rekonwalescencji po gruźlicy może znacznie złagodzić przebieg choroby i skrócić czas rehabilitacji. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 01.11.25, 00:01 SZPONY WIEDŹMY 3/4 kostki miękkiego masła 2 jajka , 1 szkl cukru pudru 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia kilka kropel zapachu migdałowego ok 2 szkl mąki migdały , dżem wiśniowy Migdały zalać wrzątkiem i odstawić na kilkanaście minut,następnie je obrać i pokroić na połówki. Masło utrzeć z cukrem (miksować na puszystą masę) Wbić jedno całe jajko ,a z drugiego tylko żółtko. Zmiksować. Następnie wlać zapach migdałowy, wsypać 1 szkl mąki i proszek. Wyjąć przygotowaną masę i ugniatając ręcznie dodawać resztę mąki. Po szybkim wyrobieniu włożyć ciasto do lodówki na ok 30 min. Należy pamiętać,że im dłużej będziemy masakrować kruche ciasto to w efekcie końcowym ciasteczka będą twarde. Po schłodzeniu ciasta odrywamy kawałki,z których formujemy wałeczki (tak jak na kopytka). Następnie odrywamy/odkrawamy pożądane długości naszych strasznych paluchów i na jednej z końcówek przyklejamy białkiem połówkę migdała.Nożykiem nacinamy zagłębienia tworząc linie zgięć palcy. Układamy ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do gorącego piekarnika (200) na ok 12-15 min. Po upieczeniu i ostygnięciu można udekorować dżemem Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 01.11.25, 21:14 ]SZYBKIE CIASTO Z DYNI 300 g purée z dyni (najlepiej hokkaido) 15o g cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 200 g masła 3 jajka 360 g mąki pszennej ½ łyżeczki mielonego cynamonu ½ łyżeczki sproszkowanego imbiru 1 łyżeczka sody oczyszczonej 150 g cukru pudru 1 pomarańcza 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej Pokrój dynię na kawałki (nie obieraj ze skórki) i usuń miękisz z pestkami. Ułóż na blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Upiecz dynię do miękkości – około pół godziny w temperaturze 180°C. Oddziel upieczony miąższ od skórek, przestudź i zblenduj na purée. Odmierz 300 g – resztę wykorzystaj do innych celów. Utrzyj miękkie masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Stopniowo dodawaj do niej jajka, nie przerywając ucierania. Masę jajeczno-maślaną wymieszaj z purée z dyni – do połączenia składników. Następnie przesiej do masy mąkę, cynamon, imbir i sodę. Ponownie wymieszaj. Natłuść i oprósz bułką tartą niewielką formę do babki albo małą keksówkę. Przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 50 minut (do „suchego patyczka”). Wyszoruj dokładnie pomarańczę i otrzyj z niej cienką warstwę skórki. Wyciśnij sok z owocu. Połącz skórkę pomarańczową z cukrem pudrem. Stopniowo dolewaj sok do cukru, mieszając składniki tak, by powstał gęsty lukier. Jego konsystencję wyreguluj ilością soku. Gotowym lukrem oblej wyjęte z formy, dobrze przestudzone ciasto. Oprósz kandyzowaną skórką pomarańczową. Gdy lukier zgęstnieje, ciasto będzie gotowe do konsumpcji. Najsmaczniejsze jest w temperaturze pokojowej. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 01.11.25, 22:10 STRASZNE NALEŚNIKI Naleśniki 130 g mąki pszennej 125 ml mleka 100 ml wody mineralnej gazowanej 2 jajka 1 łyżeczka cukru 25 g masła Nadzienie 6 bananów 100 g masła orzechowego 100 g dżemu gładkiego z czarnej porzeczki Dekoracja 50 g cukru pudru 3 łyżki wody 1 łyżka soku z cytryny barwnik czerwony spożywczy barwnik czarny spożywczy Przygotuj naleśniki. Masło rozpuść i ostudź. Wszystkie składniki umieść w misce i zmiksuj na gładką konsystencję. Ciasto będzie gęstsze od klasycznego naleśnikowego, ale takie ma być. Rozgrzej patelnię. Smaż dość grube naleśniki, o grubości ok. 2 cm. Odkładaj je na bok do wystudzenia. ażdego naleśnika posmaruj warstwą masła orzechowego, a następnie dżemu. Połóż na nim banana i ciasno zwiń. Ruloniki pokrój na plastry o grubości ok. 3 cm i nabij na patyczki od szaszłyków po dwie sztuki. Przygotuj dekorację. Cukier puder wsyp do małej miseczki i zalej wodą oraz sokiem z cytryny. Lukier będzie bardzo gęsty. Przełóż 2/3 do strzykawki i zrób na bananach kleksy będące białkami. Do pozostałej części lukru dodaj czarny barwnik. Tak samo przenieś lukier do strzykawki i wykonaj źrenice. Cienką igłę lub szpilkę zanurz w czerwonym barwniku i przeciągnij kilkukrotnie po kleksach białego lukru, tworząc żyłki. Przerażające naleśniki podawaj po całkowitym zastygnięciu lukru. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 01.11.25, 22:45 DYNIA POD KRUSZONKĄ dynia 3/4 szklanki cukru kruszonka kruszonka 1 szklanka mąki 1/4 kostki masła 1/4 szklanki cukru Dynię kroję na pół, wydrążam pestki, obieram, kroję na mniejsze kawałki i wyciskam w niej sok w wyciskarce. Sok nie będzie nam potrzebny w tym przepisie, a pulpę przekładam do miski i dodaję 3/4 szklanki cukru, mieszam i masę wlewam do naczynia żaroodpornego. Przygotowuję kruszonkę: z mąki, cukru i masła ugniatam ciasto, tak by powstała kruszonka, którą posypuję dynię w naczyniu. Danie piekę 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 01.11.25, 22:54 Kwiaty są pomarańczowe lub żółte i kwitną w lipcu lub sierpniu. Roślina dorasta do około 30 cm wysokości i osiąga rozpiętość 3–4,5 m. Lubi dobrze przepuszczalne gleby i ma zarówno kwiaty męskie, jak i żeńskie. Owoce mogą ważyć do 9 kg. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 01.11.25, 23:04 redukcja gorzkiego smaku dzięki kukurbitacynom ; zwiększenie wielkości owoców i nasion; bardziej równomierny czas kiełkowania; zmniejszenie wielkości i liczebności włosków parzystych ; zróżnicowanie kształtu owoców. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 01.11.25, 23:09 Jednym z problemów, z jakimi borykają się oceny pochodzenia i historii udomowionej dyni olbrzymiej (Cucurbita argyrosperma), jest fakt, że gatunek ten nie został w pełni opisany w czasie licznych badań archeologicznych, które wpłynęły na XX-wieczne rozumienie udomowienia i rozprzestrzenienia tego gatunku. Starożytne szczątki szypułek mogły zostać błędnie przypisane do C. maxima i C. moschata, podczas gdy szczątki nasion mogły zostać przypisane do C. maxima, C. moschata lub C. pepo Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 01.11.25, 23:15 W regionie pustyni Sonora w południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych i północno-zachodnim Meksyku dynia C. argyrosperma jest uprawiana przez rdzennych mieszkańców, zwłaszcza przez Tohono O'odham , gdzie jest szczególnie ceniona w postaci niedojrzałej jako dynia letnia. W Meksyku nasiona C. argyrosperma stanowią ważny produkt spożywczy. Niektóre odmiany wyhodowano z nasion o zawartości oleju sięgającej 39% i zawartości białka 44%. Nasiona są spożywane na surowo, prażone, prażone lub mielone. Nasiona dyni, a w szczególności nasiona C. argyrosperma, stanowią ważny element przepisów na tradycyjne sosy. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 01.11.25, 23:28 Mieszkańcy Jukatanu tradycyjnie stosowali miąższ Cucurbita argyrosperma do leczenia oparzeń, ran i egzemy, natomiast nasiona stosowano w celu pobudzania laktacji u karmiących kobiet i łagodzenia bólu. W stanie Chiapas odnotowano również stosowanie dzikiej C. argyrosperma w leczeniu trądziku Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 01.11.25, 23:49 Xerosicyos – rodzaj roślin z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Obejmuje 6 gatunków będących endemitami Madagaskaru[3]. Rośliny te rosną w kserofitycznych lasach i zaroślach Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 01.11.25, 23:55 Siolmatra – rodzaj roślin z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Obejmuje dwa gatunku. Zasięg rodzaju obejmuje region Amazonii sięgając na południu po północną Argentynę. Rośliny te rosną w tropikalnych lasach nizinnych. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 02.11.25, 00:01 Zielne pnącza i słabo drewniejące liany osiągające do 15 m długości z bulwiastą szyją korzeniową osiągającą do 1,8 m średnicy. Wąsy czepne na końcu rozwidlone[ Liście Ogonkowe, o blaszce jajowato-sercowatej, niepodzielonej lub klapowanej dłoniasto. Kwiaty Rozdzielnopłciowe. Kwiaty męskie zebrane są w wiechowate kwiatostany wyrastające w kątach liści, natomiast kwiaty żeńskie wyrastają pojedynczo lub w niewielkich pęczkach. Kielich z 5 drobnymi, trójkątnymi lub jajowatymi działkami. Korona promienista lub grzbiecista, tworzona przez 5 płatków, w kwiatach grzbiecistych nierównych. Płatki mają kolor żółty do pomarańczowego lub brązowego. W kwiatach męskich pręcików jest 5 (czasem jeden z nich jest zredukowany do prątniczka), ich nitki są wolne, główki pręcikowe z poprzecznymi pylnikami. W kwiatach żeńskich słupek składa się z 3-kanciastej i 3-komorowej zalążni zwieńczonej trzema szyjkami, każdą z dwudzielnym, nerkowatym znamieniem. Poza tym znajduje się w nich 5 prątniczków Owoce Podługowate, żółte po dojrzeniu, pękające na trzy części. Zawierają podługowate nasiona do 2 cm długości, z jasnobrązową łupiną i bocznym, błoniastym skrzydełkiem do 2 cm długim Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 11:55 Charakterystyka botaniczna Jest to wieloletnie, jednopienne pnącze szczeciniasto owłosione o bulwiastym korzeniu. Łodyga tej rośliny dorasta do 4 m, a do podpór przymocowuje się wąsami czepnymi pochodzenia liściowego. Przestęp biały ma dość duże dłoniaste liście 5-klapowe, które są umieszczone na długich ogonkach. Kwiaty są promieniste, białawe lub żółtawe, zebrane w niewielkie kwiatostany. Kwiaty męskie w baldachokształtnych wiechach, a żeńskie w pęczkach na krótkich szypułkach. Ten oryginalny, dyniowaty chwast kwitnie od czerwca do lipca. Zawiązuje owoce, które są kulistymi, czarnymi i soczystymi jagodami. Owoce, choć ładnie wyglądają, są trujące i to silnie, podobnie korzeń rośliny, który ma także zastosowanie w lecznictwie ludowym i homeopatii jako lek uspokajający. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 12:03 Rodzaj z rodziny dyniowatych z podrodziny Cucurbitoideae i plemienia Benincaseae Wykaz gatunków Bryonia acuta Desf. Bryonia alba L. – przestęp biały Bryonia aspera Steven ex Ledeb. Bryonia cretica L. Bryonia dioica Jacq. – przestęp dwupienny Bryonia lappifolia Vassilcz. Bryonia marmorata E. M. A. Petit Bryonia melanocarpa Nabiev Bryonia monoica Aitch. & Hemsl. Bryonia multiflora Boiss. & Heldr. Bryonia syriaca Boiss. Bryonia verrucosa Aiton W ujęciu Plants of the World online Bryonia dioica jest synonimem B. cretica subsp. dioica (Jacq.) Tutin Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 12:12 Beninkaza (Benincasa) Beninkaza szorstka, woskodajna - Benincasa hispida (Thunb.) Cogniaux syn. - Benincasa cerifera Savi Występowanie Pochodzenie tej opisywanej rośliny nie jest znane, ale uprawiana jest od wieków w tropikalnej i subtropikalnej Azji, a w szczególności w Indiach, Malezji, Indonezji, na Filipinach, w Chinach i na Karaibach. Rośnie na żyznych glebach nawet do wysokości 1000m n.p.m. Użytkuje się ją jako pokarm. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 12:18 W kuchni wietnamskiej, nazywany jest bí đao, i typowo używany do wyrobu zup i gulaszy. Uważa się, że gotowany z żeberkami daje zupę zwiększającą ilość mleka u matek karmiących piersią. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 12:24 Wartości podane w gramach (g) lub miligramach (mg) na 100 g żywności. Owoce (waga świeża) 13 kalorii na 100 g Woda: 96,1% Białko: 0,4 g; Tłuszcz: 0,2 g; Węglowodany: 3 g; Błonnik: 0,5 g; Popiół: 0,3 g; Minerały - wapń: 19 mg; fosfor: 19 mg; żelazo: 0,4 mg; magnez: 0 mg; sód: 6 mg; potas: 111 mg; cynk: 0 mg; Witaminy - A: 0 mg; Tiamina (B1): 4 mg; Ryboflawina (B2): 0,11 mg; Niacyna: 0,4 mg; B6: 0 mg; C: 13 mg; Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 12:31 Trukwa, gąbczak (Luffa) Trukwa egipska, gąbczak walcowaty - Luffa cylindrica (L.) Roem. syn. - Luffa aegyptiaca Mill. syn. - Momordica luffa L. Występowanie Roślina ta jest nazywana również gąbką roślinną. Rośnie dziko w tropikalnej Afryce i Azji, najczęściej w miejscach ruderalnych, a uprawiana jest na całym świecie w klimacie tropikalnym i subtropikalnym jako roślina użytkowa i ozdobna (parkowa). W tropikach prawie każda roślina ma jakieś zastosowanie praktyczne dla człowieka. Ta jest przede wszystkim włóknodajna. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 12:34 Kwiaty są 5-krotne, bladożółte, a płatki korony mają 2-2,5 cm. Owocem jest podługowato-stożkowata, ku szypułce silnie zwężona jagoda o 10 wyraźnych, wystających, nieco zdrewniałych, podłużnych żebrach (15-60 cm dł. i 4-12 cm szer.). Młode owoce mają matowozieloną okrywę o grubości około 1 mm, która jest słabo pomarszczona oraz zielonkawobiały, zwarty i soczysty miąższ. Takie owoce są jadalne. Smak ich jest łagodny, lekko słodkawy. Dobre odmiany są słodkie, gorsze są gorzkie. Owoce do spożycia nadają się już po 9-12 tygodniach od siewu, gdy osiągną połowę swojej dojrzałości. Pełny rozwój owoców trwa 4-5 miesięcy. W miąższu nasiona są liczne, płaskie, owalne lub jajowate. Są ostro zakończone, białawe lub czarniawe, bliznowate, wielkości 1 x 0,7 cm i otoczone soczystymi, szklistymi osnówkami. Nasiona leżą we względnie suchej, białej miazdze komory nasiennej. Dojrzałe już owoce stają się suche i gorzkie. Powstaje z nich mocny, włóknisty szkielet, a okrywa staje się słomiastobrązowa i bardzo cienka. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 12:40 Pnącza z wąsami czepnymi. Kwiaty żółte, owoce cylindryczne do 30 cm długości. Owocnia na zewnątrz skórzasta, wewnątrz zawiera tkankę silnie włóknistą. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 12:44 Owoce co najmniej dwóch gatunków (trukwy egipskiej Luffa aegyptiaca oraz ostrokątnej L. acutangula), są uprawiane, zbierane przed dojrzeniem i spożywane jako warzywa, popularne w Azji i Afryce. Owoce po wysuszeniu zwane są „gąbkami roślinnymi”, mają różny stopień szorstkości i używane są do szorowania naczyń, czyszczenia ubrań i mycia ciała. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 12:49 Wszystkie nadziemne części rośliny są przydatne człowiekowi: jako pokarm, ale także w produkcji mydła i świec (tłuszcz z nasion). Młode pędy i liście tykwicy stopowej używane są na jarzynę. Nasiona mają migdałowy smak i zawierają tłuszcz. Dostarczają dobrego oleju spożywczego. Jada się je na surowo lub prażone. Są również dodawane do pieczywa. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 12:55 Tryskawiec sprężysty, tryskacz, ośli ogórek (Ecballium elaterium (L.) A. Rich.) – gatunek byliny z rodziny dyniowatych z monotypowego rodzaju tryskawiec Ecballium A. Richard, Bory de St.-Vincent, Dict. Class. Hist. Nat. 6: 19. 9 Oct 1824 (nom. cons.). Pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego i Azji Mniejszej. Rośnie na skalistych i piaszczystych wybrzeżach, rozprzestrzenia się, zasiedlając nieużytki i siedliska ruderalne – spotykany jest jako zdziczały w południowej Europie. W Polsce gatunek uprawiany. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 13:01 Gurdlina (Trichosanthes) Gurdlina ogórkowata - Trichosanthes cucumerina L. Występowanie Pierwotny zasięg jej występowania obejmował rejon od Pakistanu po Filipiny i Północną Australię. Obecnie występuje na wszystkich terenach w klimacie tropikalnym. Uprawiana jest głównie jako roślina ozdobna, ale w Zachodniej Afryce i Azji Południowo-wschodniej także jako roślina użytkowa. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 13:10 Ciasteczka księżycowe – tradycyjne chińskie ciastka wypiekane na Święto Środka Jesieni. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 13:17 Najlepiej rośnie w klimacie nizinnym. Jest to jednoroczna, jednopienna, pnąca lub płożąca roślina. Nawet w naszych warunkach wydaje silne, podłużne, pobruzdowane pędy, dochodzące do 10 m i więcej. Pędy te są gruczołkowato owłosione i mają widlasto rozgałęzione wąsy czepne. Liście dość duże, bo szerokie na 10-14 cm, są owalne, ząbkowane na brzegach, mogą być niewcinane lub 3-7 klapowane i po roztarciu wydają charakterystyczny zapach piżma. Ogonki liściowe również dość długie: 5-30 cm, a u nasady blaszki znajdują się dwa gruczoły. Kwiaty są rozdzielnopłciowe i wyrastają z kątów liści, mają do 10 cm szerokości. Kwiaty męskie długie na 5-25 cm, żeńskie osadzone na krótkich szypułkach. Płatków korony jest 5 - są białe i wełnisto owłosione. Rośliny te wykształcają bardzo różnorodne w kształtach i formie owoce typu jagody. Mogą być okrągłe, spłaszczone, owalne, gruszkowate, wybrzuszone, butelkowate czy stożkowate, często wygięte. Mają także najróżniejsze wymiary, od bardzo dużych - ponad 1 m do małych, bo około 10 cm. Największe owoce rodzi tykwa Lagenaria leucantha Rusby , bo do 1,5 m. Pierwsze owoce wydaje blisko 4 miesiące od wysiewu, a owoce tykwy można sztucznie kształtować, owijając je sznurkami w odpowiedniej fazie wzrostu. Ich dojrzała okrywa jest twarda, zielona,często biało kropkowana, do prawie białej i rzadko żebrowana lub pomarszczona. Miąższ młodych owoców jest białawozielony i soczysty, u niektórych odmian gorzki. W miąższu zatopione białe lub brązowe nasiona - mogą być gładkie, szorstkie lub bruzdkowane, długie do 2 cm i mają dwa rożkowate wyrostki. Nasiona otoczone są białą masą miąższu, który u starszych, bardziej wyrośniętych owoców kurczy się, aż w końcu pozostaje tylko twarda, zdrewniała, brązowa okrywa z nasionami wewnątrz. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 14:04 Przepękla ogórkowata jest stosowana jako pokarm. Zebrane niedojrzałe owoce przepękli ogórkowatej zostawia się przez wiele godzin w solankowej kąpieli dla usunięcia goryczy. Dopiero po takim przygotowaniu można je gotować lub dusić. Młode owoce kisi się w solance lub zagotowuje. Spożywane na surowo dojrzałe owoce mają wyraźnie gorzki smak, jadane są więc niechętnie. Słodka jest tylko będąca przysmakiem dzieci czerwona, soczysta osnówka. Młode liście, pędy i kwiaty po ugotowaniu na parze są smaczną, pikantną jarzyną. Na Dalekim Wschodzie świeże, zielone liście i owoce używane są jako dodatek do dań mięsnych, warzywnych, sałatek nadając im delikatną gorycz. Liście i owoce można suszyć lub przyrządzać z nich soki, wywary i nalewki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 14:08 Pozycja systematyczna według Angiosperm Phylogeny Website (2001...) Rodzaj z rodziny dyniowatych z rzędu dyniowców, należących do kladu różowych w obrębie okrytonasiennych. W obrębie rodziny: podrodzina Cucurbitoideae, plemię Joliffieae Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 14:19 Pozycja systematyczna według Angiosperm Phylogeny Website (2001...) Rodzaj z rodziny dyniowatych z rzędu dyniowców, należących do kladu różowych w obrębie okrytonasiennych. W obrębie rodziny: podrodzina Cucurbitoideae, plemię Benincaseae Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 14:25 Pokrój Byliny pnące za pomocą niepodzielonych lub rozwidlonych wąsów czepnych. Osiągają do 5 m długości. Łodyga zielna, gładka. Korzenie zwykle bulwiaste Liście Sercowate, jajowate, czasem wyraźnie ząbkowane, miękko owłosione i u niektórych gatunków srebrzysto plamiaste. Kwiaty Rozdzielnopłciowe, przy czym rośliny są zwykle dwupienne. Kwiaty żeńskie rozwijają się pojedynczo, a męskie w skupieniach. Działki kielicha w liczbie 5 są wąskie i u nasady nieco zrosłe, kielich kubeczkowaty lub dzwonkowaty. Żółte płatki dzwonkowatej korony są zrośnięte w 5-ząbkową koronę. Pręcików jest 5, ale w kwiatach żeńskich rozwijają się tylko jako prątniczki. U niektórych gatunków 4 pręciki zrośnięte są w pary i jeden pozostaje wolny. Nitki pręcików są krótkie, a pylnik podługowaty lub jajowaty jest prosto wzniesiony. Zalążnia wykształcona jest szczątkowo. W kwiatach żeńskich rozwija się za to płodny słupek z jajowatą lub podługowatą zalążnią, na szczycie trójdzielny z trzema nerkowatymi znamionami Owoce Jajowato-podłużne, niewielkie, soczyste jagody na powierzchni płytko żłobione lub gładkie, zawierające liczne nasiona Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 14:31 Rodzaj z rodziny dyniowatych z podrodziny Cucurbitoideae i plemienia Sicyoeae. Odpowiedz Link
madohora Re: Kilka pomysłów kulinarnych na Hallowen 04.11.25, 14:35 Kwiaty Roślina jednopienna, lecz rozdzielnopłciowa. Kwiaty męskie zebrane są po 10–34 w kwiatostany osiągające od 3 do 22 cm długości, których szypuły są gruczołowato owłosione[5]. Ich płatki korony mają barwę białawą lub zielonkawożółtą, z zielonymi żyłkami i długość do 5 mm. Działki kielicha lancetowate, długości 1 mm. Pręcików jest od 3 do 7, a ich pylniki mają kształt litery S. Zarówno nitki jak i pylniki pręcików są ze sobą zrośnięte. Kwiaty żeńskie są mniej liczne w kwiatostanach – jest ich od 8 do 16, a same kwiatostany mają od 2 do 5 cm długości – kwiaty są zbite w główki. Płatki są równowąskie lub równowąskojajowate o długości do 2 mm, zielonkawożółte z zielonymi żyłkami. Działki kielicha są drobne, lancetowate. Słupek z zalążnią długości 1–3 mm, z pojedynczą szyjką o 2–3 znamionach. Odpowiedz Link