tort sachera

[igua]

3 gorzkie czekolady
0,5 szklanki cukru pudru
0,5 kostki masla
5 jajek
cukier waniliowy
0,5 szklanki maki
0,5 szklanki mielonych migdałów
szklanka morelowego dzemu
maly kieliszek wodki
Ucieramy zoltka z cukrem pudrem,rozpuszczamy na parze 1 czekolade. Maslo
ucieramy z cukrem waniliowym, dodajemy caly czas mieszając na przemian zoltka
i czekolade, dodajemy make, migdaly, ubita piane z bialek i wszystko
delikatnie mieszamy. wkladamy ciasto do wysmarowanej tortownicy i pieczemy 180
st, 40 min.
Potem trzeba wystudzic i przeciac na pol.Podgrzac drzem morelowy dodajac wodke
i wysmarowac nim przecieta powierzchnie, boki i wierzch ciasta. Polewamy
rozpuszczonymi dwiema czekoladami i migdalowymi platkami.

jak juz wspominalam

[igua]

przepis "ukradziony", nie jest moj, nie robilam jeszcze tortu, ale jest to
sprawdzona przez innych receptura

jak ktos z was zrobi, dajcie znac, co wyszlo :D

[usianka]

o cholera, bede miala caly dzien slinotok ;)
Igua, pytanie techniczne, moze bedziesz wiedziała - czy jak sie
piecze na termoobiegu to nie klapnie? Czy moze lepiej konwencjonalne
grzanie?

Niedługo upieke ten tort :)

[villem0]

usianka, z termoobiegiem nawet lepiej się piecze ;) Tylko trzeba uważać żeby nie
spaliło, bo szybciej piecze niż bez.
Jak piekę biszkopty to mi nie opadają to chyba i to nie powinno :)

[villem0]

Dięki wielkie za przepis! :D
Wypróbuję w najbliższym czasie :D

[mamakasienki1]

mmmmmmmmmmmmmmmmmniam mniam
A ja nie mogę bo mała na czekoladę uczulona :(

[julka130]

to może mnie zaprosić. Kawę już kupie:)

[villem0]

To na kiedy mam upiec? ;D

:P

[usianka]

upieklam

przyznaje bez bicia - nie jest to pelen sukces, bo mi troche opadł i
na srodku jest kawalek czegos na kształt zakalca :o ale ten smak....
o matko.... nie wiem ktory juz kawalek pochłaniam :] mąz tez sobie
nie zaluje ;) natomiast dziecko z zalozenia nie tyka "bo nie lubi
ciasta czekoladowego tylko z owockami" :P nie wie co dobre ;)

To teraz prosze mi powiedziec czemu ciasto opadło? Mieszalam
delikatnie, ciasto bylo pulchne, wstawilam do nagrzanego piekarnika
tak jak napisalas - 180stopni, 40 minut.... moze po upieczeniu
powinien stygnąc w piekarniku? Macie jakies pomysły?

[julka130]

- mieszałaś w prawo(było trzeba w lewo)
- mieszałaś w lewo :)
- mieszałaś w różne strony na przemian a to już bardzo duży błąd :)))))
- masz okres
Ale narobiłaś mi smaka.

[usianka]

:)

[villem0]

Pewnie ciastu nie spodobał się kolor twojego fartuszka ;)

A tak serio to nie wiem, mnie jak trzeba to zawsze opada a jak mam w nosie czy
opadnie czy nie to wyrośnie 2x takie jak powinno. Np. wczoraj biszkopt, aż
musiałam go przekroić, bo wyrósł na wysokość blaszki a powinien być grubości
1,5-2 cm ;)

[usianka]

to juz raczej to ze fartuszka nmie mialam ;)

szczerze mowiac to mi sie ostatnio jakos srednio ciasta udają :| Nie
mam jeszcze problemów z szarlotką i kruchymi ciastami z róznymi
owocami, ale jak tak dalej pojdzie to jest to tylko kwestia czasu :P
Lada moment zaczne twierdzic, ze to wina piekarnika ;)

[villem0]

Niestety, opadł mi po upieczeniu :/
Zastanawiam się czy nie spróbować z proszkiem do pieczenia.
Ale był dobry i już jest zjedzony, gościom smakował ;)
Na wierzchu zrobiłam gruuuubą polewę i faknie się łamała ta czekolada przy
ugryzieniu a pod spodem dżem :)
Mniam :)