Małe jasne, w domu warzone

[w.koronkiewicz]

W związku ze zwycięstwem podlasian na Festiwalu Piw Domowych w
Żywcu - Podlaski Klub Smakosza organizuje Wielki Wyścig Kapslowy.
Wyścig kapsli odbędzie się w piątek 26 czerwca o godz.17.00 dookoła
miejskiego placu. W wyscigu brać mogą udział wyłacznie osoby
pełnoletnie. Ponieważ główną nagrodą będą piwa domowe uwarzone
zarówno przez laureata (w tym jedna butelka zwycięskiego piwa z
Żywca), jak i innych białostockich piwowarów.
W wyścigu kapsli wystartować mogą również kobiety. Główną nagrodą
będzie oprócz piwa domowego - piwo do kąpieli.

[black_mandragora]

Piwo kąpielowe to łakomy kąsek nie tylko dla pań... Myślę że a to piwo zaspokoić może nawet bardzo wielkie pragnienie - smak jest nawet niezły ale chodzi głównie o wielkość opakowania :)
Jako dodatek do kąpieli jest rewelacyjne i dostarcza naprawdę niezapomnianych wrażeń. Szczególnie warte polecenia jeśli to kąpiel we dwoje. Nieograniczone pole do popisu swobodnej i radosnej działalności i fantazji :)
Po takiej kąpieli skóra jest bardzo gładka, aksamitna. Na pewno nie bez znaczenia jest dodatek alkoholu parujący w gorącej wodzie i przenikający do ciała....wspaniałe.

dobre rozrywki Koronkiewicza

[bialystok.pl]

"nagrodami jest piwo(...)ale zapraszamy wszystkich. Niech się młodzi
uczą od rodziców dobrych rozrywek."

Gratulacje, nie ma to jak dobre wzorce zachowań.

[koleshka]

A co, spożywanie piwa w kulturalnych warunkach, miłym towarzystwie i
niewinnej rozrywce jest niewłaściwym wzorcem zachowań? A co pan
proponuje w zamian?

[bialystok.pl]

Jeśli uważa Pan, że piwo pite w miłym towarzystwie jest wzorcem
zachowań nie mającym sobie równych lub przynajmniej rozsądnych
zamienników, moje propozycje spędzania wolnego czasu z dziećmi,
które nie nauczą ich złych zachowań i tak Pana nie przekonają.

[stachkonwa]

Skąd jest wzięty rzekomy cytat z Koronkiewicza na temat przykładu
dawanego dzieciom. Pytam, ponieważ ani we wpisie Koronkiewicza nie
ma takiego zdania (jest natomiast wyraźne zaznaczenie, że wyścig
kapsli jest tylko dla pełnoletnich), ani nie ma takiego zdania w
komentowanym tekście.

> Jeśli uważa Pan, że piwo pite w miłym towarzystwie jest wzorcem
> zachowań nie mającym sobie równych lub przynajmniej rozsądnych
> zamienników,

W komentowanej odpowiedzi też aż tak daleko idącego stwierdzenia nie
ma. Czy zaś warzenie piwa w domu na własną rękę rzeczywiście jest
złym zachowaniem? Chyba jednak nie.

[ultramontanist1]

Co sie to porobilo.
Ci Bialostoczanie dzisiejsi to takie bardziej "Zosie Samosie" - wszystko chca robic sami.
Chodza im po glowie jakies "wlasne" piwa. Jakies "piwa do kapieli". Jakies "Wyscigi Kapslowe" (Harleyowcy z kapslem dojlidzkiego Zubra w klapie?).
No nie wiem, zeby potem nie bylo, iz sami nawarzyli sobie piwa...

[stachkonwa]

Gdybyś popróbował tego paskudztwa, ktore jest obecnie sprzedawane
pod marką "żubr" tudzież innych produktów piwopodobnych o
nazwach "żywiec", "tyskie", "tatra" itd. najpierw gorzko zapłakałbyś
nad upadkiem polskiej sztuki browarnictwa, po czym czym prędzej
pobiegłbyś uwarzyc coś samemu...
A swoją drogą w dzieciństwie grywałem w kapsle. Miałem nawet kapsle
z "koszulkami" wyciętymi z atlasu. Pamiętam te spory: czy kapsel
wypełniony parafina jeszcze nadaje się do wyścigów, czy też raczej
jest to niedozwolony środek utrzymujący statecznośc?
A

[koleshka]

bialystok.pl napisała:

> Jeśli uważa Pan, że piwo pite w miłym towarzystwie jest wzorcem
> zachowań nie mającym sobie równych lub przynajmniej rozsądnych
> zamienników, moje propozycje spędzania wolnego czasu z dziećmi,
> które nie nauczą ich złych zachowań i tak Pana nie przekonają.

Nigdzie nie napisałem, że to wzorzec zachowań nie mający sobie
równych. To tylko jedna z wielu przyjemnych czynności, jakim można
się oddawać w czasie wolnym. Zapewniam tez Pana, że piwo można
spożywać w sposób grzeczny, kulturalny i dla przyjmeności. Że
wykorzystywanie tego napoju jako utrwalacza używanego w charakterze
zapojki do flaszki nie jest jedyną metodą jego konsupcji. Czego
dowodzą kraje o dużej kulturze tak picia, jak i kulturze w ogóle -
chociażby Czechy.

[black_mandragora]

Troska o dobro dzieci, ich mądre i odpowiedzialne wychowanie jest bardzo chwalebna. W pełni się z panią/panem zgadzam i nie będzie trudno przekonać mnie do potrzeby spędzania jak największej ilości czasu z dzieckiem - z dala od telewizora, komputera czy konsoli do gier. Czasami mam wrażenie, ze jeśli się nie opamiętamy to nasze dzieci nie będą znały zabaw i gier innych niż te, do których trzeba się zalogować. Nie będą spędzały wolnego czasu w gronie kolegów bo to zbyt niebezpieczne... no i mogą się czegoś niewłaściwego nauczyć.
No właśnie. Nauczyć.
Pamiętam z lat dziecinnych zacięte kapslowe wyścigi... przygotowanie kapsla to była sztuka zawierająca tajemnicę właściwego obciążenia, no i konieczne były chorągiewki. Zabawa w kapsle to był obowiązkowy element towarzyszący kolarskiemu Wyścigowi Pokoju.
Dzisiaj z rozbawieniem przypominam sobie te ogromne emocje, nie raz gorycz i łzy przegranej ale też wielką radość sukcesu. Była uczciwa, honorowa walka, radość wspólnej zabawy i przygody.
Z tego co zrozumiałam to nie dzieci są docelowym adresatem imprezy, na którą zaprasza pan Koronkiewicz. Obecność nie jest obowiązkowa :) i zapewniam, ze rodzice, którzy nie potrafią dobrych wzorów zachowania swoim dzieciom przekazać na pewno się tam nie pojawią.
Bardzo łatwo krytykować i przypinać łaty, trudniej coś rozsądnego zrobić.

[spragniony_bidet]

dobrze jest się nachlać często i dużo dobrego piwska

[black_mandragora]

Pan Nienasycony Prowokator?
Nie, nie zamawialiśmy. Może innym razem :)

[stachkonwa]

A co to za bidet bez sikających? Wybacz mu jego rozpacziwy
marketing..

[ultramontanist1]

Ooo, przepraszam.
Bidet to jednak jest ustrojstwo nie do sikania...

[black_mandragora]

Myślę, że Panowie się nie bardzo lubią... ale żeby aż tak? Tak ostro?

[prawdziwyzenek]

Zaraz stachkonwa napisze, że napisał oczywistą nieprawdę, żeby przetestować czy ktoś się zorientuje.
Brawo Ultramontanist. Zorientowałeś się pierwszy, że bidet nie służy do sikania.

[w.koronkiewicz]

z tymi bidetami to panie róznie bywa. jeden się myje, inny odlewa, a
przyjdzie pies czy kot i wodę chłepce.
a'propos zabawy w kapsle to starsznie mnie męczy, że sam w kapsle w
piątek zagrac nie mogę. pilnowac będę regulaminu i nagród.
piwo do kąpieli już jset. ufundował je pan Darek z e sklepu "Piwa
świata". fajny sklep, bo sprzedawca umie doradzić. jest jeszcze
kilka takich sklepów i wspominac o nich warto.
byłem tez dzisiaj w dwóch hipermarketach. a auchanie wybór piwa
więszy niż w realu. ale przy kasie chłopaki stoją ze zgrzewką żubra.
kurcze, gdybym miał kupić tyle piw - zdecydowałbym się chyba na
kilka gatunków do porównania.
a właśnie. dlaczego browar dojlidy, który przed dziesięcioma laty
produkował kilkanaście gatunków - dziś robi tylko żubra? i czy
prawdą jest to, że nie każda warka piwa żubr, pochodzi z
białostockiego browaru?
browar łomża produkuje trzy rodzaje piwa. czemu nie nasze dojlidy?
idziemy na ilość?

[stachkonwa]

"dlaczego browar dojlidy, który przed dziesięcioma laty
produkował kilkanaście gatunków - dziś robi tylko żubra? i czy
prawdą jest to, że nie każda warka piwa żubr, pochodzi z
białostockiego browaru?"

Taka okazała sie konsekwencja fuzji i przejęc na rynku. Jednakże o
ile wiem tak, jak niektóre warki żubra sa produkowane w innych
miejscach, tak tez np. niektóre warki piwa dębowego mocnego są
warzone w naszym browarze właśnie.

Niestety wraz ze zmianami właścicieli zniknęła dawna klasa
białostockiego piwa. Teraz to jest bardziej przemysłowy produkt
piwopodobny

[black_mandragora]

Zastosowań zwykłego bidetu może być całkiem sporo... :)
Mój pięcioletni syn do dzisiaj używa go jako umywalki, a psiak - młody owczarek niemiecki nauczył się unosić uchwyt baterii i pije wodę z bidetu... niefrasobliwie wyuczona sztuczka zamienia się w koszmar bo nigdy nie wiem kiedy mi dom zaleje i łazienkę na klucz muszę zamykać.
A spragniony_bidet to jeszcze inne możliwości :)

[w.koronkiewicz]

ha! spotkałem się przed chwilą z czesławem dziełakiem z Wyłudek i
odebrałem piwa domowej roboty, które będa nagrodami w wyścigu kapsli.
niniejszym informuję, że są trzy gatunki piwa: Wyłudzkie pełne -
zdobywca pierwszej nagrody z Żywca w kategorii Bohemian Pils,
Wspomnienie Zimy i Schwarzbier.
Zwycięzca konkursu otrzyma prawdopodobnie aż trzy gatunki. Pozostałe
miejsca premiowane będą innymi gatunkami.
osoby, które nigdy nie próbowały domowego piwa, będa mogły porównać
ich smak ze smakiem piw sklepowych!
tym bardziej, że kilka piw obiecał też Andrzej Jankowski, zdobywca 3
miejsca w kategorii Koźlak Dubeltowy. Ale jeszcze nie wiem, jakie to
będą piwa.
mam też 3 litry piwa do kąpieli. nagroda dla kobiety, która swoim
kapslem najszybciej "dojedzie" do mety.

[black_mandragora]

hm...3 litry piwa kąpielowego...To naprawdę przekonuje i kusi :)
Zatem niech wygra najlepsza/najlepszy!
Z życzeniami udanej zabawy. Pozdrawiam.

[stachkonwa]

Istnieje wszak pewna kolejnośc czynnosci. Nie wiedziałeś o tym?

[prawdziwyzenek]

A ty wiedziałeś czy nie?
Czy wiesz dopiero teraz?
Ultramontanist cię uświadomił podobnie jak przedtem Azp.
I kto tu jest pasożytem żerującym na cudzej wiedzy?

[w.koronkiewicz]

ha! pogoda niepewna. a jeśli będzie padał deszcz?
zaraz pobiegnę do cafe esperanto i zapytam, czy w razie niepogody
będziemy mogli przeprowadzic wyścig u nich w lokalu.
wyobrażacie sobie dorosłych facetów i babeczki grające w kapsle
miedz stolikami?
zdjęcia nagród i piwowarów tu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,738,97068463,97068463,0,2.html?v=2&noi=1

[stachkonwa]

Między stolikami, powiadasz: to byłoby ciekawe

[stachkonwa]

"A ty wiedziałeś czy nie?
Czy wiesz dopiero teraz?
Ultramontanist cię uświadomił podobnie jak przedtem Azp.
I kto tu jest pasożytem żerującym na cudzej wiedzy?

A odgrażał się, że mnie omijał będzie...Obiecanki cacanki...

[prawdziwyzenek]

stachkonwa napisał:

> A odgrażał się, że mnie omijał będzie...Obiecanki cacanki...

Postaram się przypomnieć ci czasem o twojej obsesji związanej z Zenonami.
Może podejmiesz wreszcie jakieś leczenie.

[black_mandragora]

hmm... włożę teraz palec pomiędzy trzaskające drzwi i zaryzykuję, że zdrapiecie mi panowie lakier do paznokci...
kuracja w postaci "dobrych rozrywek Koronkiewicza" i koniecznie relaksująca kąpiel piwna przed... snem. Zapewniam - uleczy wszelkie obsesje.

[stachkonwa]

Generalnie pomysł z wyścigiem kapsli jest naprawdę bardzo
sympatyczny.

[stachkonwa]

> Postaram się przypomnieć ci czasem o twojej obsesji związanej z
Zenonami.

Mówiłem, obiecanki cacanki. Ty lepiej się przyznaj, że chcesz
instrukcję obsługi bidetu jakoś wydębić...

[adam_pierwszy]

chamow, ktorzy sikaja do bidetu do domu nie wpuszczam. gdyby jakis stachkonwa
nasikal u mnie do bidetu, to bym go chwycil za leb i kazalbym mu bidet wylizac

[stachkonwa]

Musiałbyś najpierw mieć bidet.

[adam_pierwszy]

musialbys najpierw miec mozg, by zrozumiec, ze nie wiesz co ja mam a czego nie
mam, ty szczylu bidetowy

[stachkonwa]

No i zaczyna się typowo zenkowa fekalna poetyka...

[adam_pierwszy]

kiedy wreszcie chory psychicznie padalcu przestaniesz mnie mieszać do swoich
glupich przepychanek i raz na zawsze zapamietasz, ze nie jestem zadnym zenkiem?

[adam_pierwszy]

stachkonwa napisał:

> No i zaczyna się typowo zenkowa fekalna poetyka...

to ty nie tylko szczysz do bidetu, ale i tam srasz? jesteś wyjątkowy cham i
powinienes miec zakaz wstepu do budynkow, w ktorych sa bidety

[stachkonwa]

Przynajmniej wiem, jak się polskie oraz wielkie litery na
klawiaturze ustawia. W przeciwieństwie do ciebie.

> powinienes miec zakaz wstepu do budynkow, w ktorych sa bidety


Niestety, ciebie to nie uchroni

[adam_pierwszy]

wiec dalej ustawiaj na klawiaturze wielkie litery, ale omijaj szerokim lukiem
budynki, w ktorych sa bidety

[nick_llatarnika]

adam_pierwszy napisał:


> to ty nie tylko szczysz do bidetu, ale i tam srasz? jesteś wyjątkowy cham i
> powinienes miec zakaz wstepu do budynkow, w ktorych sa bidety

Nie powinieneś się dziwić. Konwiszon przeprowadził się do wielkiego miasta
Białystok i potrzebuje jeszcze kilkanaście lat, by się nauczyć, jak korzystać ze
zdobyczy cywilizacji i odróżniać bidet od pisuaru czy sedesu. Może z myślą o
takich chamach, powinni produkować te urządzenia w różnych kolorach?

[stachkonwa]

Nie chwal się, nie chwal, znałem paru takich, jak ty, co sobie
kolorami pozaznaczali te ustrojstwa, ponieważ nie byli wstanie
zapamietac które jest które. Wszyscy do usa wyjechali, tak się
dziwnie składa.

[nick_llatarnika]

Popatrzcie, jacy mądrzy i przewidujący oni byli. Gdy dowiedzieli się, że ma
przyjść chamidło konwiszon, co bidetu od pisuaru oraz sedesu nie odróżnia,
przezornie je oznakowali, by się nie pomylił, he he he

[stachkonwa]

Błąd. Nie mogli spamiętac, który kolor co oznacza. Wyjechali więc do
kraju bliższego im intelektualnie
(mówię o emigrantach z lat 90. takich jak ty, tych wcześniejszych
darzę szacunkiem)

[nick_llatarnika]

To masz pecha, bo oni takich jak ty szacunkiem nie darzą...

[stachkonwa]

ultramontanist1 napisał:

>
> Ooo, przepraszam.
> Bidet to jednak jest ustrojstwo nie do sikania...

On z papierem toaletowym boje toczy po prostu...

[w.koronkiewicz]

chłopaki nie szkoda Wam pary? co za przyjemnośc w obrzucaniu się
obelgami? znalazłem dziś niezły fragment tekst. temu kto pierwszy
odgadnie skąd pochodzi - stawiam jutro duże pszeniczne na strychu.

"Smakosze z przeznaczenia są na ogół średniego wzrostu; twarz mają
okrągła albo kwadratową, oczy błyszczące, czoło małe, nos krótki
usta mięsiste i zaokrąglony podbródek. Kobiety są pulchne, raczej
ładne niż piękne i mają niejaką skłonność do otyłości.(...)
Ci, na odwrót, którym natura odmówiła zdolności smakowych, mają
twarz, oczy i nos długie; jakiegokolwiek będą wzrostu, w ich postaci
jest coś wydłużonego. Włosy mają czarne i gładkie i przede wszystkim
brak im tuszy: to oni wymyślili pantalony.
Kobiety w tym samym względzie upośledzone przez naturę, są
kanciaste, nudzą się przy stole i żyją tylko bostonem i obmową"

[black_mandragora]

no właśnie...



Chłopakom dedykuję inny fragment:


Nie ma milszego widoku jak urocza łakomczucha pod bronią: serwetka ułożona powabnie; jedna ręka spoczywa na stole; druga podnosi do ust małe, wykwintnie pokrojone kąski albo skrzydełko kuropatwy; oczy jej błyszczą, usta połyskują, rozmawia mile, ruchy ma wdzięczne; i nie brak jej tej odrobiny kokieterii, którą kobiety kładą we wszystko. Z tylu przewagami łakomczucha jest nieodparta; sam Katon Cenzor musiałby jej ulec

Dalsza lektura:

Anthelme Brillat-Savarin
Fizjologia smaku

w.koronkiewicz napisał:

> chłopaki nie szkoda Wam pary? co za przyjemnośc w obrzucaniu się
> obelgami? znalazłem dziś niezły fragment tekst. temu kto pierwszy
> odgadnie skąd pochodzi - stawiam jutro duże pszeniczne na strychu.
>
> "Smakosze z przeznaczenia są na ogół średniego wzrostu; twarz mają
> okrągła albo kwadratową, oczy błyszczące, czoło małe, nos krótki
> usta mięsiste i zaokrąglony podbródek. Kobiety są pulchne, raczej
> ładne niż piękne i mają niejaką skłonność do otyłości.(...)
> Ci, na odwrót, którym natura odmówiła zdolności smakowych, mają
> twarz, oczy i nos długie; jakiegokolwiek będą wzrostu, w ich postaci
> jest coś wydłużonego. Włosy mają czarne i gładkie i przede wszystkim
> brak im tuszy: to oni wymyślili pantalony.
> Kobiety w tym samym względzie upośledzone przez naturę, są
> kanciaste, nudzą się przy stole i żyją tylko bostonem i obmową"

[w.koronkiewicz]

brawo! czarna mandragoro masz u mnie duże pszeniczne! czekam jutro
pod ratuszem.
właśnie odebrałem piwo od Andrzeja Jankowskiego. 6 butelek w 3
gatunkach: Mix Podlaski dolny (zapewne chodzi o rodzaj fermentacji),
Mix Podlaski górny (piwa górnej fermentacji są doprawdy prawdziwą
rzadkością w sklepach) i Ale Zakochany Brown.
Wszystkie zostają włączone do nagród!

tu słów kilka o gatunkach piw:
birofilia.w.interia.pl/gatpiw.htm

[nick_llatarnika]

Konwiszon musi mieć kogoś do swych debilnych forumowych przepychanek, bo bez
nich żyć nie może. Wczoraj byli inni, dzisiaj na mnie trafiło, jutro znowu
będzie ktoś inny...

Co do piwa, to często wpadam do pubu z mini browarem, który serwuje 4 gatunki
własnego piwa, w tym 3 są świetne. Nie to, co te z supermarketów. Słyszałem, że
i w Białymstoku miała powstać knajpa z mini browarem, bodajże tam, gdzie był
dawniej dom towarowy Nowy. Powstała już?

[stachkonwa]

"Co do piwa, to często wpadam do pubu z mini browarem, który serwuje
4 gatunki
własnego piwa, w tym 3 są świetne. Nie to, co te z supermarketów.
Słyszałem, że
i w Białymstoku miała powstać knajpa z mini browarem, bodajże tam,
gdzie był
dawniej dom towarowy Nowy. Powstała już? "

O ile wiem, jeszcze nie powstała. Natomiast polskie browary (te
pomniejsze) zaczynają stosowac taktykę podobną do tej, którą
opisałeś. Polecam piwo "Ciechan" zwłaszcza w wersji stout,
przyzwoite jest też niepasteryzowane piwo "warmiak" z Olsztyna, a
także również niepasteryzowane piwo z browaru Witnica (nie pamiętam
nazwy)m a jeśli lubisz piwa cokolwiek słodsze, to przyzwoite jest
piwo marki "Koreb" (ale uprzedzam, że jest dośc słodkie)

[w.koronkiewicz]

ach minibrowary! warzone w nich piwo zwie się rzemieślniczym. mialem
okazję w Żywcu wziąć udział w jury dziennikarzy oceniających
rzemieślnicze piwa pszeniczne. cud miód! doczekać się nie mogę,
kiedy powstanie coś takiego w Białymstoku.
fajnie, że podajecie nazwy piw i browar z którego pochodzą. może
powstanie w tym miejscu mini poradnik dla piwoszy?
z tych piw pszenicznych co piłem w Żywcu, najbardziejsmakowało mi
piwo z Płocka i warszawskiej Browarmii. gdzie się mieści lokal w
Płocku tego nie wiem. ale Browarmię znaleźć łatwo, gdyż jest na
Nowym Świecie.
wczoraj natomiast byłem na grillu i gospodarz mial kilka gatunków
piwa. calkiem niezła była Łomża Eksport. I Warka i...potem wszystko
już nam smakowało.

co do browaru Witnica to warzy on piwa o nazwie Boss.

[nick_llatarnika]

W USA nadeszła moda na tzw local market products. Jak grzyby po deszczu powstają sklepy z żywnością z okolicznych farm. Jest w tym nutka buntu przeciwko potężnym sieciom i koncernom. Myślę więc, że nadchodzi też era minibrowarów.

Gdy byłem w Polsce największym cisem była degustacja Żubra. Ongiś wspaniałe w smaku piwo, zeszło na psy.

Z piw butelkowych, które lubię, pierwsze miejsce zajmuje Harp. Słyszałem, że i w Polsce jest dostępny.

www.thenibble.com/reviews/main/beer/images/harp-230.jpg

[black_mandragora]

nie jestem znawcą piwa i obawiam się, ze nie umiem opowiadać o jego smaku. Piwo które wspominam bardzo dobrze pochodziło z beligijskiego klasztoru Trapistów w Chimay. To podobno wielki rarytas dla piwoszy i nie jestem pewna czy umiałam odpowiednio docenić jego smak :)
Ale zachwyca już eleganckie opakowanie - butelka zamknięta prawdziwym, pięknie zdobionym korkiem - nie, nie plastikowym :) - tak jak wino. To już daje odczucie niezwykłe obcowania z sięgającą setek lat wstecz tradycją, dreszcz odkrywania smaku tajemnicy.
Piwo było ciemne, bursztynowe i bardzo pieniste. bardzo mocne i rewelacyjne...
Nie wiem czy to prawda ale podobno wielu zakonników przetrzymywało suro regułę i wykańczające posty dzięki piwu... które mogli pić bez ograniczeń.
Najgorsze wspomnienie to piwo wypite w Tunezji - tam jest tylko jeden gatunek piwa i postanowiłam spróbować. Ono może nawet nie jest złe ale picie piwa w arabskim kraju... podobnie jak toples - nie bardzo odpowiednie i smaczne.

[w.koronkiewicz]

zaintrygowany Twoim wpisem o piwach trapistów, szukałem w necie
danych na ten temat. a tu tymczasem do drzwi ktoś puk puk. przyszedł
pan stolarz.
- napije się pan czegoś zimnego - zapytała żona
- z przyjemnością - odparł pan stolarz i podarował nam butelkę
piwa "Budejovicki Budvar". Original. Svetle vycepni pivo. Aże
podskoczyłem. w lodówce miałem już: okocim pszeniczne, obolon
pszeniczne (znakomite ukraińskie), ciechan miodowe, a teraz vycepne
czeskie. ha! można się z kumplami na degustację umawiac!
a jeszcze w temacie piw klasztornych to zachwycił mnie tekst: "W
średniowieczu deputat piwny był powszechny w klasztorach i w
zależności od reguły wynosił od5-7 przymiarów dziennie. Przymiar w
zależności od klasztoru wynosił 1-2 l,a zatem dzienny deputat
mniszek i mnichów wynosił 5- 14 l. Klasztoryo najsurowszych regułach
miały największe deputaty najmocniejszych piw."

[black_mandragora]

To jest fajne... błysk czasem wystarczy, drobiazg taki jak niezwykle urodziwa butelka z mocą smaku który pobudza wyobraźnię, zaciekawia i prowadzi... w miejsca nieznane i interesujące.
Jeżeli już o trapistach mówimy, to przypomniała mi się rozmowa z ojcem Michałem Zioło - polskim trapistą - opublikowana w kwietniu tego roku w Rzeczpospolitej:
" Benedykt mówił, że w naszej regule nie chodzi o jakąś formę fakiryzmu, tylko o umiarkowanie. W praktyce chodzi o to, by silniejsi nie poczuli się zbyt luźno, a słabsi żeby się nie zniechęcili i nie odeszli z zakonu. U nas nie ma jakiegoś głodowania na pokaz, bo gdy mnich jest głodny, to jest zły. Mnicha trzeba nakarmić i to jest u nas święte. Jedzenie może być kiepskie, ale zawsze jest. Przed każdym z nas w trakcie obiadu stoi litr wina. Nie jakiś naparstek czy kieliszek, ale litr.
I pijecie po litrze na głowę?
Nie, nikt tyle nie pije. Ale jak chce, to może. To jest przejaw zaufania, mądrości i może jakiś element celebracji Wcielenia. Bo nam w chodzi w gruncie rzeczy o to, żeby dobrze przeżyć życie."
Inny fragment, wbrew pozorom wcale nie bardzo odległy od tematu:
"Najtrudniej jest być uważnym, gdy nic się nie dzieje".

[w.koronkiewicz]

Podlaski Klub Smakosza zaprasza na Pierwszy Konkurs Ogródkowego
Piwa. Ci spośród nas, którzy wyruszą na wakacyjne podróże, zapewne
spróbują niezwykłych smaków lokalnych potraw. Co jednak mają zrobić
Ci, którzy zostają na miejscu i lato spędzą w mieście? Skazani będą
na letnie ogródki. Z myślą o nich proponujemy wieczór degustacji i
Konkurs Ogródkowego Piwa. 15 osób na podstawie próbek 5 piw -
wybierze to jedno najsmaczniejsze. Swój werdykt wydadzą też
dziennikarze. Sprawdźmy - czy zwycięży to samo piwo?
Jednoczesnie ogłaszamy Wybory Najsmaczniejszej Zakąski. Do konkursu
stają: ser koryciński, ziemniaczana spirala, cebulowe krążki, precle
i kanapki ze smalczykiem i ogórkiem.

Impreza odbędzie się w piątek 3.lipca o godz.19 w restauracji Hokus
Pokus przy ulicy Kilińskiego 12. Wstęp wolny, ale ilość miejsc
ograniczona!

[w.koronkiewicz]

i znów udało się załatwic kilka piw domowej roboty! najpierw więc
sprobujemy produktów największych polskich koncernów, a potem
porównamy je ze smakiem rękodzieła.
serdecznie zapraszam!

[w.koronkiewicz]

fotorelacja z imprezy tu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,738,97068463,97450884.html

[w.koronkiewicz]

ostrzegam przed produktami browaru koreb. miałem okazję spróbować kilku
produktów i naprawdę trudno nazwać to piwem. nie dajcie się nabrać na kolorowe
ładne naklejki. zawartość wolałem wylać!
polecam natomiast piwo pszeniczne z piotrkowa trybunalskiego. biało-czarna
nalepka. najlepsze chyba pszeniczne piwo polskie.

[stachkonwa]

Potwierdzam. Produkty browaru koreb to droga słodka lura, która z
piwem ma tyle wspólnego, ze stoi obok piwa na półkach (i droga w
dodatku)

[morfeusz_1]

pssssssssssssssssst......... heineken :]

[w.koronkiewicz]

heineken nie jest zły. ale czy wiesz w jakim browarze został wyprodukowany? ja
zawsze myślałem, że to piwo wprost z Amsterdamu, bo tam w roku 1864 założono ten
browar. ale obecnie produkowany jest w 80 browarach na całym świecie. trochę jak
macdonald co? wszędzie to samo.
piwa lokalne to jest to. tym bardziej u nas w Polsce, gdzie lokalne piwa takie
należą do prawdziwej rzadkości, gdyż 94% rynku posiadają 3 wielkie koncerny,
które produkują prawie identyczne piwo.
osobiście polecam piwo z piotrkowa trybunalskiego. w Białymstoku można je kupić
w dwóch sklepach i w jednej knajpce. choć piwo o nazwie ale ale, udało i się
kupić tylko raz, a od kilku tygodni jest zupełnie w naszym mieście niedostępne.

[zewsi]

A ja mam jedną butelkę ale ale czekającą na któryś wieczór.
Zobaczę czy rzeczywiście jest takie niezłowate. :-)

[bogo2]

piwo do kapieli ..? a te, ile ma % ?

w.koronkiewicz napisał: (...)

> Główną nagrodą
> będzie oprócz piwa domowego - piwo do kąpieli.

[morfeusz_1]

Ja tam od dłuższego już czasu prowadzę akcję na takim jednym
forum,zewsi świadkiem...
Wymieniamy się doświadczeniami,bo cóż nam pozostało po dawnych
czasach,panie...eh kiedyś to były browary,teraz wszystko zejszło na
manowce
Jeden wątek początkowy jeno tu przedrukuję,żebyśta wszyscy wiedzieli
o czym my sobie tak w kącie gadamy,wnioski sami wyciagniecie...

A najlepsiejszym piwem jest oczywista że piwo niepasteryzowane,z
rodzimego browaru ;)

Karczma El'morfiego z Polski® Poleć znajomemu Powiadomienie zostało
wysłane
Poleć tę wypowiedź znajomemu

Od: (wpisz swój adres e-mail)
[e-mail] zmień
Do: (adresy e-mail znajomych oddzielaj przecinkiem; maks. 10 adresów)

Treść wiadomości: (maks. 700 znaków)

anuluj
Przyjaciele Odszukamy Smak Dawnego Piwa :)))
Autor: morfeusz_1☺ 28.05.07, 12:46 Dodaj do ulubionych
Odpowiedz cytując Odpowiedz

Słuchać mnie teraz bo dwa razy powtarzać tego wątku na innych forach
nie
zamierzam...
Waszym obowiązkiem "Niewidzialni" będzie go rozpropagować,no:

Nie ma już polskiego piwa !
na podst.artykułu K.Różyckiego
Wojna piwna z Agory

przekaligrafował morfi


Polskie marki stały się własnością obcych koncernów.
Niewielkie rodzime browary nie wytrzymują z nimi konkurencji i
padają na pysk
łapiąc przy tym tzw. liszaje asfaltowe

*przypomnienie określenia morfiego /l.a./
"liszaje asfaltowe" łapie osoba,która na wskutek upadku po wypiciu
większej
dawki piwa niekcący się potyka na prostej dróżce i leci bezpośrednio
na ryj
zdrapując przy tym wierzchnią warstewkę naskórka policzkowego ;)

Do meritum;
pomijam tu historię produkcji złotego napoju i ważne
daty,skoncentrować się
bowiem chcę na możliwościach produkcyjnych browarów.
Jak wszyscy wiemy piwo nie lubi pośpiechu i tak;
przyjmijmy co by reklamy nie robić że jeden z zakładów ma ujęcie
wody
oligoceńskiej wydobywanej z głębokości ponad 120 metrów.
Słód kupowany jest i chmiel,a drożdże ma ten zakład ponoć rodzimy.
Prześledzimy teraz proces produkcji browarków ;)

1. Proces zaczyna się od zmielenia słodu i zrobienia zacieru
2. W miedzianych kotłach warzelni zacier zostaje podgrzany do
temperatury
100 stopni
3. Następny etap to schładzanie płynu do 8 stopni
4. Teraz dodajemy drożdże,a wszystkie w/w produkty wędrują do kadzi
fermentacyjnych mogących pomieścić 21 tysięcy litrów.

W pomieszczeniach unosi się jak piszą charakterystyczny zapach,a na
powierzchni piwa widać,przypominającą piankę jasną zawiesinę.

5. Następuje na tym etapie proszę szanownego towarzystwa otwarta
fermentacja,która wymaga z kolei zapewnienia najwyższych standardów
czystości.

Właśnie tak,przy zachowaniu tej technologii warzenia robi się dobre
piwerko.
Nic się nie da przyśpieszyć,ale dzięki temu piwko nabiera
niepowtarzallnego
smaczku,no...


Tego nie da się powiedzieć o wyrobach gigantów światowych,które
takiego
bukietu nigdy nie osiągną.

6.Piwerko w kadziach w zależności od gatunku przebywa od 1 do 3
tygodni.
Jeszcze więcej czasu wymaga dojrzewanie i nasycenie dwutlenkiem
węgla.
Przed wojną Panie,to piwo przechowywane było na dole w ciemnych
piwnicach w
beczkach.
Dziś na całego pracuje wentylacja,alkohol leżakuje sobie w wielkich
metalowych pojemnikach.

7.Ostatni etap rozlewanie do buteleczek i puszeczek.

Uwaga - Teraz nie spać!

Światowi potentaci twierdzą że sprowadzili do Polski
najnowocześniejszą
technologię.
Szkoda jednak że nowoczesność / jak pisze autor / nie przekłąda się
na jakość.
W celu obniżenia kosztów,wielkie browary produkują piwo metodą HIGH
GRAVITY.
To już nie jest warzenie tylko rozcieńczanie ekstraktu.
Wszelkie chwyty reklamowe przy tym w stylu wspaniałych właściwości
wody z
której się produkuje reklamowany gatunek można sobie
włożyć,no...powiedzmy
między bajki ;)
W dużych browarach woda jest demiralizowana w specjalnych
instalacjach,przez
co de facto staje się wodą destylowaną.
Dopiero później w procesie uzdatnia dodaje się odpowiednie minerały :
(

Piwa produkowane taką metodą przypomina żółtą,gorzką,alkoholizowaną
wodę.


Żeby poznać różnicę należy wypić piwko z Lwówka Śląskiego lub
Olsztyńskiego "Juranda"
Produkowane jest tam piwo o nazwie Heban.
Brakuje nam też piw niepasteryzowanych,a trzeba Wam wiedzieć że
zalecane jest
przy schorzeniach układu trawiennego,krwionośnego,chorobach
reumatycznych,w
Czechach zalecane w Polce nie można się z tymi informacjami przebić.

Metody marketingowe stosowane przez potentatów są najbardziej
brutalne z
możliwych.Sklepom detalicznym,barom,pubom narzucane są warunki które
wykluczają możliwości współpracy z małymi rodzimymi browarami.
Tak więc dochodzimy do absurdu pijąc piwo produkowane przez 4
koncerny.

Dlatego ja z tego miejsca jako lokalny patriota i konsument
szukający
prawdziwego smaku piwa jestem gotów zrezygnować z mojego ulubionego
gatunku i
poszukać z Wami Drodzy Moi Przyjacie właściwej drogi...

Proszę wpisywać tu mię właściwy rodzimy browarek,zdjęcia
wysyłać,kapsle
zbierać,jednym słowem zróbmy coś dla Społeczeństwa kurde,zanim nas
tu nie
będzie!


Mea culpa :(

[morfeusz_1]

O Przyjaciele moi mili Łomża mocne 0,33 l polecam... dobry ma ono smak zaiste
Zaczynam odnajdywać dawnego piwa smak :)


psssssssssssssssssst..............no to na drugą nóżkę ;]

Przyjaciele odkryjmy dawny smak piwa ...

[morfeusz_1]

i.... nie dajmy się wysterylizować korporacjom browarnym ;]

finanse.wp.pl/kat,107962,title,Polskie-piwa-nawet-sterylizuja,wid,12772924,analiza.html

[w.koronkiewicz]

ciekawy filmik. ale więcej pytań stawia niż udziela odpowiedzi. kontrola wykazała wiele uchybień, ale kto piwo fałszuje tego się już nie dowiemy. to po co te kontrole? zakład produkujący setki tysięcy butelek dziennie zapłaci kilkaset złotych kary i dalej będzie lał szmatławe piwo. po cholerę mu wprowadzać zmiany, jak klienci i tak kupią, a jedynym kosztem będzie kilkaset złotych podczas kolejnej kontroli.
istnieje plotka, że do piwa dodawana jest żółć, ale nikt tego nie sprawdza.
w Białymstoku działa Bierhalle, ale nikt tam piwa nie warzy. dlaczego? skoro piwa rękodzielnicze można sprowadzać, to może zrezygnujmy z piwiarni i wprowadźmy je do sklepu. będzie taniej.