pestki dyni i slonecznika

[patyska]

moze bedziecie cos dokladniej wiedzialy: pestki prazyc przed podaniem dziecku? bo gdzies mi sie
obilo o uszy, ze na przyklad nieprazone pestki dyni utrudniaja wchlaniane wapnia czy wrecz
wyplukuja wapn, a po obrobce termicznej traca te dziwna wlasciwosc dyniowe prazyc?
slonecznikowe prazyc? jak sie zorientowac, ze pestki nie sa przypadkiem zagrzybione? dzieki!

[beciaw2]

Ja podaję pestki dyni. Czy nie są zepsute poznaję po smaku-sama je lubię i
podżeram małej. Można uprażyć przed podaniem, są chyba nawet smaczniejsze. Moja
za bardżo nie chce ich gryźć, potem całe połowki lądują w pieluszce a pożytku z
tego żadnego, więc je mielę i dodaję do kaszki. Mielę porcje takie na 2-3 dni
bo szybko jełczeje, ma w sobie sporo tłuszcu przecież.

[beciaw2]

Zapomniałam dodać, że trochę tym cennym nnkt te prażenie szkodzi.

[beciaw2]

Coś ja mam dzisiaj trudności ze zebraniem myśli
Ja pestki dyni podaję małej dla cynku, nnkt w tym omega3 zapewniam jej olejem
lnianym zimnotłoczonym, także spokojnie na prażenie pestek pozwolić sobie
możemy.
Ps.
Zrobiłam dziś eksperyment jednego liszaja posmarowałam Xeraliną, drugiego
tym olejem lnianym. Ciekawe który szybciej zejdzie?

[patyska]

no wlasnie te nnkt to mialy byc z olejow a cynk z pestek dzieki Beciu!
czy dokonalas juz moze jakis wyborow? ))

[beciaw2]

Wiesz co, kochana, płynie we mnie 3/4 krwi ukraińskiej i ja honorna jestem. Jak
ty nie chcesz kasy to ja nic nie chcę
No może paczkę niesypanych rodzynek dla małej, bo się ciągle o nie dopomina a u
nas nie ma.

[patyska]

a ja jestem pomiot mongolski, honor rozumiem jak malo kto wiec dobra jakos sie policzymy tylko
gadaj na co masz chetke i zajrzyj na priv

[akastel]

a jak prażycie?

[beciaw2]

Jak mam małą ilość to wsypuję na suchą patelnię, wstawiam na gaz i mieszam do
chwili jak leciuśko zmienią kolor. Dużą ilość wysypuję na blaszkę i wkładam do
piekarnika (ok. 100st ale mojemu termometrowi trudno wierzyć )Trzeba cały
czas pilnować bo łatwo się palą. Wystarczy że zbrązowieją a już w smaku będą
niedobre.

[kerstink]

Pestki na patelnie (bez tluszczu, ale pokrywka), wlaczyc gaz i czekac, ze zaczna
podskakiwac, mieszac. Tyle. Uwazac, zeby sie spalily.

W chinskiej dietetyki bardzo czesto stosuje sie prazenie.

Smakuje duzo lepiej, mozna posypac chleb tymi ziarenkami. Polecam tez sezam.

K.

Becia

[utka]

Ja ostatnio znalazlam ekologiczne rodzynki w Rossmannie (siec sklepow
kosmetycznych) - maja tam taki maly wydzielony dzialik z zywnoscia eko (na
wszystkich produktach pisze ze z kontrolowanych upraw). Sama nie kupowalam, bo
mam te rzeczy z Anglii, zreszta za tydzien sie do londynu wybieram, to sobie
przywioze.

[beciaw2]

O dzięki. Co prawda mam do Rossmana 50 km, ale bywam w Olsztynie przynajmiej 2
razy w miesiącu więc sobie kupię. Prawdę mówiąc w życiu bym się nie domyśliła

[patyska]

Beciu, ja wole Ci kupic te rodzynki w ekosklepie - mam powody by ufac tym, ktorym ufam musisz mi
tylko powiedziec zawsze, ze sie koncza to bede slac

podalam...

[patyska]

... pestki slonecznika lekko podprazone (leciutko, na jasny braz), doslownie kilkanascie sztuk. Jeremi
spal dobrze, ale mial w nocy katarek tylko, ze nie kichal alergicznie, kilka razy jak to bywalo zanim
zyrtec w kroplach zamienilismy na tabletki (uczulil sie na skladnik kropli) tylko raz i gil, za pare godzin
drugi raz i gil wiem, ze tez nie wiecie czy to od tych pestek czy zimna ale tak chcialam sie
poskarzyc
kruffa - nie dalam jagod, bo nie bylo mak glutenexu, z ktorych chcialam placki zrobic jagodowe, a poza
tym okropnie mi sie do tego cynku z pestek spieszy dalam cale, nie mielilam - i glupio zrobilam, bo
jak teraz wyjda w kupie, to nie bede wiedziala, czy tak ma byc, czy nie rpzeszly, a w ogole to moze z
mielonych lepej sie mikroelementy przyswajaja?

[beciaw2]

Zależy jak dobrze Jeremi gryzie, moja mała tylko na pół i łyka, a że je dużo
błonnika i kup są 2-3 dziennie to nie ma siły nie może się strawić.
Dlatego daję zmielone, ale przyznam Ci się że i tak od czasu do czasu daję
małej całe- dla zabawy i nauki gryzienia.
Smakowały Małemu?

[patyska]

och Beciu, jeszcze jak! mowil: jakie pyszne, jakie chrupiace, dziekuje... a ja myslalam, ze sie porycze...

[beciaw2]

No to nie odbieraj mu przyjemności, do potraw dosypuj mielonego (zdziwiłam się
jak dobrze smakują ziemniaki z pestkami), a dla przyjemności od czasu do czasu
niech sobie pochrupie.

[patyska]

no tak, oczywiscie, ze bez ponownej proby nie zabiore mu tych pestek!

[kruffa]

Jak dasz w całości to najzdrowszemu wyjdą w kupie. Człowiek nie trawi nasion
podanych w całosci - dlatego trzeba je albo mielić albo gryść.
A z tym katarem nie przesadzaj ) Ja wiem, że alergicy jak im się trzyma
dietę i otoczenie odpowiednio - nie chorują i do tego się przyzwyczaiłyśmy, ale
przeca to nie cyborgi. Za oknem -20st C, w domach też nie mamy plazy.
Nasze dzieci też maja prawo czasami pociągnąć nosem.
Dawaj zmielone i patrz czy kupa nie będzie drastycznie inna w konsystencji.
Ja tam uważam, ze przejdą )).
W domu - sypię trochę zmielonych do miseczki, do tego odrobina cukru i wsuwam z
córką az nam się uszy trzęsą ))))

Kruffa

[patyska]

dzieki. mysle, ze cukier na razie nam niepotrzebny bo przeciez sa "takie pyszne, takie chrupiace"
nooo, u nas w domku lodowka mogl faktycznie siorbac z zimna, zaraz zadzwonie i zapytam jak tam
jego katar jak myslisz, dac dzis druga dawke czy dopiero jutro-pojutrze?

[kruffa]

Ja zawsze daję dzień po dniu.

Kruffa

[beciaw2]

Ja też podaję codziennie jak testuję przez tydzień. Codziennie zwiększam o
trochę ilość.

[dorismam]

Ale wam zazdroszczę. Wy mówicie o cynku itp. a ja sie zastanawiam skąd mały ma
przyswoić żelazo i wapń (których mu brakuje). Niestety mleko idzie w odstawkę a
żadne mięsko nie przeszło

[beciaw2]

Wszystkie ciemnozielone warzywa mają sporo wapnia i żelaza, tak samo melasa i
glony (kombu, wakame), amarantua nie wiem tylko jak z ich właściwościami
alergizującymi. Jeśli Cię to pocieszy wiem co czujesz, moja mała do 17 msc nie
jadła żadnego mięsa, ani preparatu mlekozastępczego jechała na moim mleku i
Sincacu, kilku warzywach i 2 owocach. Strasznie się martwiłam, ale wiesz
wszystkie badania wskazywały że zdrowie małej jest o.k.

[dorismam]

U nas niestety nie. I są poważne problemy z wchłanianiem, w dalszym ciągu
z "przepuszczalnością" jelit i z wagą - Jaś ma 88 cm i waży prawie 11 kg i w
lutym bedzie miał już 2 lata.Niestety z jedzenia to możemy - kasze kukurydz.,
jaglana, gruszkę (ale nie ze wszystkich msc. zakupu)no i to mleko, które jak na
złość teraz "nieznacznie" zmienili, a on i tak to wyłapał i jest pogorszenie i
nie chce jeść. A z mleka to jeszcze jako tako przyswajał różne związki. Na ryż
mamy b. wielkie uczulenie - w testach skórnych po 3 min. ręka wygladała jak
balon. Dobrze, że odbywało się to na oddziale.

[idylla4]

Beciaw, czy podajesz te glony dziecku?
Leżą u mnie w szafce, ale boję sie małej podać. Agar-agar przeszedł, więc może
warto spróbować dodać do zupki... sama nie wiem.

pozdrawiam
Dorota

a ktos daje nieprazone?

[xxxinkaxxx]

daje ktos pestki dyni takie kupione i zmielone bez prazenia?

w prazeniu o grzyby chodzi, czy o cos jeszcze, bo w ten mroz jakos nie kapuje