do ewy_sk!!

[burbuleta]

Ewo, czy mogłabyś napisać dokładnie jak pieczesz chlebek bezglutenowy? Ja mam
pare prób za sobą.. z bezglutenową mąką niskobiałową i z drożdżami. No i nie
wyszedł Jakich używasz drożdży? Ostatnio kupiłam płatki drożdżowe ze słodem
ale nigdzie nie ma opisu sposobu uzycia.. Na codzień jem pieczywo chrupkie
kukurydziano ryżowe lub ryżowe... i mam DOŚĆ!! Chcę chlebka z chrupiącą
skórką..

[ewa_sk]

Ja mam przepis z forum Dieta bezglutenowa

16 czubatych łyżek mąki gluteneksu (MIX PKU)
łyżeczka cukru
pól łyżeczki soli
4 łyżki oliwy z oliwek
2 opakowania (7g) drożdży suszonych z dr Oetkera (ja robię zawsze na 2 blaszki i
daję 3 paczuszki drożdży bo jak dawałam 4 to za bardzo było czuć te drożdze)
ciepła woda lub mleko - tyle, żeby to wszysko po wymieszaniu było tylko trochę
gęstsze od gęstej śmietany.

Mieszam to ok 10 minut mikserem, przekładam do foremki, odstawiam w ciepłe
miejesce do wyrośnięcia aż podwoi objetość
Jak jest wyrośnięte foremkę z ciastem wstawiam do piekarnika i piekę 35-40 min.
w temperaturze 180 st.
Wychodzi całkiem niezły chlebek, na pewno duzo lepszy niż te kupne. Niestety nie
tak dobry jak normalny glutenowy.
Ja robie 2 blaszki, po wystudzenie kroję i kromeczki zamrażam.
Mam nadzieje że się uda.

[burbuleta]

Wypróbuję już jutro
Dziękuję najmocniej i pozdrawiam!