Orkisz??

[zonka9]

No własnie ,zastanwaim sie jak sie ma u Was? Ma niska zawartosc glutenu, jest
zdrowy...ale, no wlasnie ma gluten. Choc z drugiej strony kasza jaglana i
gryczana tez maja minimalna jego ilosc.

Nie mowie tu o dzieciach, ktore choruja na celakie.

[ana256]

najmiejszą zawartośc glutenu wśród zbóz ma owies.
Kasza jaglana czyli proso nie ma.
Kasza gryczana tez, ma inne białka.
Orkisz to jest inna odmiana pszenicy. Jest bardziej wartościowe niz pszenica,
ze względu na zawartośc lizyny. Zawartość glutenu w orkiszu nie jest taka mała.

[zonka9]

Hm...to mi dalas do myslenia...bo wczoraj wyczytalam w ksiazce dla
bezglutenowcow, ze proso i k. gryczana ma gluten. Sprawdze na wszelki wypadek
jeszcze raz jak wroce do domku.
Pozdrawiam

[pytkasia]

Moja alergolog też mówiła że gryczana i jaglana zawierają niewielką ilość glutenu.