Mleko w chlebie

[Gość: agnes]

Piszę ten post, bo ja byłam bardzo zaskoczona, że mleko może też być w chlebie.A było tak: Bartuś, alergik na mleko (m.in.) od dłuższego czasu nie miał żadnych objawów alergii. Aż tu nagle zmiany skórne jak po mleku. Zabawiłam się w detektywa i dowiedziałam się (bezpośrednio od piekarza), że w niektórych rodzajach pieczywa jest mleko, a właściwie jogurt lub maślanka - w chlebie "Babuni" i "Wiejskim". A gdzieś jeszcze był w sprzedaży chleb z dodatkiem serwatki. No a że Bartuś chlebek lubi, i to bardzo, więc wszystko jasne Pozdrawiam serdecznie.jaga

[Gość: halina]

Przede wszystkim bulki prawie zawsze maja dodatek czegos mlecznego albo "tluszczu roslinnego", czytaj margaryny. I chleb tostowy. Najlepiej wypytac w piekarni i kupowac w tej jednej, bo rozni piekarze maja niestety rozne "patenty". A jak sie nie da, to ja kupuje paczkowany, z podanym skladem, co wpradzie tez nie jest stuprocentowo pewne, ale w sytuacji awaryjnej...