Bikont-Makłowicz kłamią!

[borys-krakow]

Jarema i Paese są beznadziejne!

[malinad]

Korsykanska jest zla? To co jest dobrego? B. czesto sie z nimi nie zgadzam, ale
Paese zostaw w spokoju.

[Gość: żydek]

>Oni chwala knajpy i restauracje, prowadzone przez znajomych i przyjaciol, oraz
te od ktorych wzieli za tzw. reklame spore pieniazki.Wiem to poniewz prowadze
jedna z knajp i wiem co mi oferowali, a kiedys sam bylem ich kolegom. Pozdrawiam!

[Gość: Adrian]

Paese jest dobre dla zarobasów a nie uczciwie pracujacych ludzi - zmień knajpę.

[kitty]

To co jest dobre dla ciebie? Te są akurat bez konkurencji.

[odyseusz]

Paese jest świetne ale za drogie

[Gość: JoP]

odyseusz napisał(a):

> Paese jest świetne ale za drogie

A Jarema wspaniała, choć też nie tania - najlepsza knajpa z kuchnią polską w
mieście, niech się ciągnie Chłopskie Jadło i inne Pod Aniołami.

JoP

[borys-krakow]

W Paese byłem dośc dawno (miałem niedaleko biuro) i po 2 wizytach przeniosłem
się do Orientexpresu. W Paese podano mi tłuczony(!) i twardy(!!) befsztyk z
polędwicy (wybaczcie, nie pamiętam jak nazywało się danie). Kiedy indziej zupę
cebulową, że nie zapieczoną - pół biedy, ale na dnie miałem sporą warstwę
kminku. Był tam też koleżka z firmy i kontrahent, w pełni potwierdzili opinię.
Dane sprzed 2 lat, może się zmieniło. Ale pełne zachwytu recenzje Makłowicza
też pochodzą z tego okresu. Poszedłem tam zachęcony jego opinią, bo w
Orientexpresie jego zachwyty się potwierdziły.

W Jaremie byłem w grudniu i poza kwasem chlebowym (raczej niezbyt staropolskim)
nic mnie nie zachwyciło. Pielmieni jadłem w towarzystwie kolegi Znanego
Anarchisty, znawcy kuchni rosyjskiej - u Jaremy były to pierogi z mięsem.
Pielmieni, nie dość że inny mają farsz, to jeszcze inaczej są zawijane.
Pielmieni polecam w Wiśniowym Sadzie (Grodzka).
Kopytka (do gulaszu cielęcego) rozmamłały się, samo mięso miękkie i miłe, ale
bez zachwytu.
Raziła mikrość porcji, szczególnie znikomość tatara i rzeczonych pielmieni.

[Gość: ttttt]

makłowicz i bikont chodzą tylko tam gdzie im płacą i to słono
patrz chłopskie jadło, któremu makłowicz robił "promocję" i nawet napisał za
kościuszkę - właściciela chłopskiego jadła książke , którą potem rzeczony
kościuszko przedstawiał jako swoje dzieło

[Gość: j23]

Czytam recenzje Makłowicza od wielu lat ponieważ swego
czasu sam byłem "zamieszany" w interes gastronomiczny.
I, w perspektywie ostaniej dekady, zauważyłem dziwną
prawidłowość: niemal wszystkie restauracje , które
zebrały entuzjastyczne recenzje od Makłowicza, już nie
istnieją (czyli zbankrutowały) - natomiast większość
"zerżniętych" przez niego ma się świetnie. Wyjątkiem
jest właściwie tylko "Paese" (dobra recenzja i brak
bankructwa); "Jarema" jest jeszcze zbyt młoda aby tą
regułę potwierdzić (lub obalić).

[m.in]

To, że zarżnięte knajpy prosperują nie jest akurat szczególnie dziwne: w myśl
zasady, od wieków się sprawdzającej: gorszy pieniądz wypiera lepszy.
Na Paese nigdy się nie zawiodłem. Zawsze dostałem dobre jedzonko a ekipa była
znakomita. Może kucharz nie miał dobrego dnia. np żona mu rogi przyprawiła czy
cóś...
Bikonta i Bobka można nie czytać (i nie oglądać).
Najlepszy jest i tak vox populi (oczywiście tej częsci, która odróżnia
McDonalds od np Belvedere po czymś innym niz ceny).

[Gość: Radio]

Pierwsza uwaga - Pan Maklowicz chwali restauracje La Fontaine, ktora jest
przeokropna. Pomijam ceny za kiepscizne jaka odstawiaja. Kelnerki obrazone ze
musza pracowac, stoliki sie chwieja, w zimie tam jest po prostu zimno - a jak
nie ma gosci a poprosi sie stolik 4 dla 2 ( bo jest po prostu cieplej i
sympatyczniej ) to sie obrazaja - wszak pieniadze smierdza. Jedzenia malo, duza
kawa to tyle plynu co sie w zakretce od szamponu miesci.
Uwaga druga - w Paese jedzenie moze smakowac, ale uwagi o milej obsludze sa
smieszne. Jak sie stamtad wychodzi to sie nawet nie potrafia pierwsi uklonic -
stoliki za blisko siebie, tak ze atmosfery nie ma zadnej - zero prywatnosci,
zero - a to nie chodzi o przestrzen tylko troche pomyslunku na to zeby bylo
gosciom milo. To nie jest tak, ze jak sie pracuje w dobrej knajpie to sobie
mozna pozwolic klientom na pokazywanie jacy to my jestesmy fajni. Jeszcze dluga
droga przed nimi.
Pozdro.

[Gość: peteen]

w kazdej knajpie mozesz zle trafic ( nie wszyscy kelnerzy sa idealni ), mnie
akurat w paese nic zlego nie spotkalo, a z tym klanianiem, to chyba tak
bardziej symbolicznie, co ?
polecam jeszcze nie reklamowanych sasiadow na kurdwanowie - obsluga OK, zarcie
smaczne, ceny umiarkowane...
:)))

[Gość: Radio]

Gość portalu: peteen napisał(a):

> w kazdej knajpie mozesz zle trafic ( nie wszyscy kelnerzy sa idealni ), mnie
> akurat w paese nic zlego nie spotkalo, a z tym klanianiem, to chyba tak
> bardziej symbolicznie, co ?

Nie - wcale nie symbolicznie. Podstawy dobrego wychowania. Jak u nich zostawiam
pieniadze to szacunku odrobiny oczekuje. Chocby dlatego tez, ze to mlodzi ludzie
sa.

> polecam jeszcze nie reklamowanych sasiadow na kurdwanowie - obsluga OK, zarcie
> smaczne, ceny umiarkowane...
> :)))

Ja ich rowniez polecam. Bylem tam rok temu na otwarciu i byla przednia zabawa.
Milutko.

Pozdro.

[m.in]

widać, zę wdepnęli Ci na odcisk. skoro tak to oczywiście masz rację - jesteś
klientem więc masz prawo wymagać.
Ale są też zadowoleni
i co teraz? ty masz rację a inni nie?
Widziałem kiedyś taką akcję, jak dwie silne grupy przy sąsiednich stolikach
były o krok od mordobicia
obsługa spacyfikowala sytuacje w dwadziesia sekund
cicho, szybko i profesjonalnie
i za to TEZ ich cenię
pzdr
m.in

[Gość: Radio]

m.in napisał(a):

> widać, zę wdepnęli Ci na odcisk. skoro tak to oczywiście masz rację - jesteś
> klientem więc masz prawo wymagać.
> Ale są też zadowoleni
> i co teraz? ty masz rację a inni nie?

Nie twierdze, ze ja tu mam racje a reszta nie. Mi sie tam nie spodobalo - luz.
Wam sie podoba - jeszcze wiekszy luz. O to wszak chodzi, zeby sobie milo spedzac
czas, i jak dla was tam jest w porzadku, to jest chyba powod do zadowolenia.

> Widziałem kiedyś taką akcję, jak dwie silne grupy przy sąsiednich stolikach
> były o krok od mordobicia
> obsługa spacyfikowala sytuacje w dwadziesia sekund
> cicho, szybko i profesjonalnie
> i za to TEZ ich cenię

Jasne, ja ich za to tez cenie.

> pzdr
> m.in

Pozdro.

[Gość: hajak]

No nie klamia, tylko aranzuja rzeczywistosc nie wiadomo dlaczego. Krytyk
gastronomiczny powinien sie pojawiac w lokalu incognito (jak
francuscy "Gaultmillaut" ).
Zgadzam sie z opinia, ze La Fontaine jest przechwalona:dania nie sa tak
smakowite jak opisuje P. Maklowicz, oraz, ze obsluga jest zfrustrowana tym ze
musi obslugiwac i przy kazdej okazji informuje, ze ma wyzsze ambicje bo
studiuje. O wiele wyzsza klase w obsludze i jakosci kuchni reprezentuje Cyrano
de Bergerac, za tylko troche wyzsze ceny, ale o ile przyjemniej jak juz sie
chce czlowiek szarpnac.
PS do P. Maklowicza w TV: "nouvelle cuisine" nie wymawia sie "kuzin", bo to po
francusku kuzynka, a nie kuchnia. I jeszcze, ze flan andaluzyjski nie
ma "zastyc" tylko zastygnac. Poza tym ogolnie Brawo!

[Gość: koliber]

Na ogól mówią prawdę, czasem nie mówią jak dostaną w łapę, bądź łączą ich
towarzyskie stosunki.
La Fontaine- koszmarne, niesmaczne, drogie jedzenie z bufoniastą obsługą,
Avanti: niedobre jedzenie (rok temu).
Jarema, chłpskie Jadło, Orient Expres, A Dong, Nowina- przereklamowane.
Reszta-na ogół zgoda.

[mikolaj7]

Gość portalu: koliber napisał(a):

> Na ogól mówią prawdę, czasem nie mówią jak dostaną w łapę, bądź łączą ich
> towarzyskie stosunki.
> La Fontaine- koszmarne, niesmaczne, drogie jedzenie z bufoniastą obsługą,
> Avanti: niedobre jedzenie (rok temu).
> Jarema, chłpskie Jadło, Orient Expres, A Dong, Nowina- przereklamowane.
> Reszta-na ogół zgoda.

kiedys w orient expressie bylo bardzo dobrze, zwlaszcza,
kiedy zaczynali - teraz jest gorzej ?

[wylye]

Z dużą uwagą i zainteresowaniem przeczytałem Twój wpis. Dzięki takim wypowiedziom - czytelnicy staja się... mądrzejsi. Jak tak się poczułem. Dziękuję.
Bo też nie każdy czytany tekst tak działa. Np po przeczytaniu... uzasadnienia TK ws aborcji - wcale tak się nie poczułem - to dla odmiany...

[Gość: prawda]

zgadzam się w całej rozciągłości, w Paese dostałam śmierdzącą polędwicę, którą
właścicielka po jej zawezwaniu do naszego stolika zaopiniowała jako aromatyczną
a my jako aromatyczną inaczej...do naszej opinii o śmierdzącym mięsku dołączyli
się Goście ze stolika sąskiedniego...cóż, smrodu nie dało się zahamować przed
rozprzestrzenieniem na okolicę...never ever in my life...

[Gość: adrian]

To jest cos co dyskwalifikuje menadzera knajpy, w takim wypadku mozna tylko
zabrac danie i wykreslic z rachunku, to elementarz,
co do knajp to polecam Srebrna Gore na Bielanach.
Bez rozglosu, solidnie, duzo i tanio, trzymaja fason od kilku lat.
Ogrodek super...
Pozdrowienia.

[Gość: fakt]

żeby oni dobrze o tobie napisali musisz być żydem , fanatykiem UW,
lub zapłacić KASĘ!!!!!!

[m-p]

Może. Nie wiem o czym mowa. Ale domyślam się, że jak zwykle, że pecunia non
olet, jak powiedział Wespazjan wprowadzając opłaty za szalety miejskie.

Ale dawno takiego lekceważenia, jak w Jaremie od kelnera nie doświadczyłem!
Wydając marne 40 zl. za pierogi i kwas chlebowy, pewnie nie zasłużyłem na
lepsze traktowanie...
Knajpa wybitnie dla 'Nowych Polskich'*, co szabelkę i portret przodka na
giełdzie staroci kupują.

*) Nowi Polscy - nazwa zainspirowana trafnością określenia 'Nowych Ruskich'

[Gość: omen]

m-p napisał:

> Może. Nie wiem o czym mowa. Ale domyślam się, że jak zwykle, że pecunia non
> olet, jak powiedział Wespazjan wprowadzając opłaty za szalety miejskie.
>
> Ale dawno takiego lekceważenia, jak w Jaremie od kelnera nie doświadczyłem!
> Wydając marne 40 zl. za pierogi i kwas chlebowy, pewnie nie zasłużyłem na
> lepsze traktowanie...
> Knajpa wybitnie dla 'Nowych Polskich'*, co szabelkę i portret przodka na
> giełdzie staroci kupują.
>
> *) Nowi Polscy - nazwa zainspirowana trafnością określenia 'Nowych Ruskich'

Pewnie niedługo i Jarema padnie jak i inne "zachwycajace" wg Makłowicza i
Bikonta knajpy