Sakura Sushiya. Na Wschód!

[gaissa]

Wróżę im taki sam smutny koniec, jak Horai. W karcie obfitość i różnorodność,
a jak przyszło co do czego, to dostałam niedogrillowanego sataya (powędrował z
powrotem do kuchni). Znajomi dostali zupę z owoców morza, w której było kilka
zamkniętych małży. Ryż w sushi taki sobie, praktycznie bez smaku.
A ceny alkoholu to grube przegięcie - 17 zł za Asahi? No bez przesady!

Sakura Sushiya. Na Wschód!

[Gość: smakosz]

uważam że Pan Nowicki nie był obiektywny pisząc ten artykół... Jadłem w obydwu miejscach i każdo ma
swój urok... W Sakura Sushia musiałem liczyć na siebie zamawiając jakie kolwiek danie ponieważ
personel nie do końca wie co sprzedaje , a w przypadku przypalenia dania słyszę że ono takie ma być :-(
, nadrabiaja za to wystrojem wnętrza, które jest naprawdę śliczne. W horai natomiast zawsze mogę
liczyć na pomoc obsługi, kiedy kucharz przyspi przy patelni dostaje nowe danie lub inna rekompensatę
za to wystrój ,zwłaszcza 3 sala - przy kuchni, nie należy do najładniejszych... Pozdrawiam

[Gość: klient]

Już wiadomo, ktore restauracje dostają dobre recenzje - te w których
pan Nowicki ma znajomych, a oni przyrządzają mu specjalne dania
to "kosztowania".

Bo Sakurze naprawde wiele jeszcze brakuje. Byłam tam dwa razy, raz
jakiś miesiąc po otwarciu i smakowało mi bardzo. Obsługa
pozostawiała wiele do życzenia - kelnerka nie znała karty, nie było
zamównionego przez nas wina, woda spadła z tacy, ale jedzenie
bardzow porządku, może dlatego że świeżo po otawrciu. Bo poszlismy w
ubiegłym tygodniu ponownie i już nie było tak miło. Karta na
kilkaset pozycji, więc przeglądnia dobrych kilka minut żeby cos
wybrać, dokonaliśmy wyboru, składamy zmaównienie a kelenrka mówi, ze
nie ma wołowiny - w ogóle, czyli nie ma 1/3 pozycji w karcie. Potem
okazało się, że kaczka tez sie skończyła no i właściwie niewiele
zostało do wyboru. Potem jeszcze ja dostałam danie główne,
wieprzowinę w japońskim curry, 15 minut wcześniej niż mój mąż swoje
danie główne. Białe wino było ciepłe, na pewno nie z lodówki, nawet
wodę mineralna kelnerką pomyliła. Co do jedzenia, jak za pierwszym
razem bardzo mi smakowało (jadłam wołowinę z orzeszkami), tak teraz
moja wieprzowina smakowała jak z pierwszego lepszego chińczyka, była
podana z warzywami z mrożonki. Jagnięcina w pierwszych 3 gryzach
super, ale potem nie do zjedzenia ze wzgledu na ostrość (a lubimy
ostre i jesteśmy przywyczajeni). Co pozytywne, to zestaw sashimi,
naprawdę świeży i bardzo dobry, szkoda tylko że kosztuje 99 zł.

Sakura Sushiya. Na Wschód!

[Gość: kobe_bryant]

nie rozumiem entazjastycznego tonu recenzji. zachęcony lekturą
poszedłem spodziewając się wyżyn kulinarnych, a to co dostałem było
zaledwie poprawne w istocie niewiele różniące się od tak
wyszydzanego Horaia. do rzeczy: sushi - słabe, za dużo (kiepskiego)
ryżu - polecam udanie się do Genji aby zobaczyć dobre, zrównoważone
sushi. W sushi Horai jest zdecydowanie lepszy. Ale o sushi w Sakura
WN nie wspomniał - myślę, że to nie przypadek.
Czerwone, zielone curry - poprawne ale bez zachwytów. Horai znacznie
obniżył loty, to fakt, ale akurat w tajskim curry nie było to tak
widoczne. Remis. Pad-thai. OK, punkt dla Sakura ( w Horai Pad thai
jest/był notorycznie przesładzany). Teriyaki - niby ok, ale do
teriyaki z Genji to temu bardzo, bardzo daleko.
to tyle tytułem pierwszego wrażenia.
zgadzam się z poprzednim komentującym , że to pachnie towarzyskim
układem. (jeszcze) nie jest to kuchnia zasługujaca na tak dobrą
recenzję. albo, co ja również uważam, W.Nowicki otrzymał inny
serwis niż reszta klientów - co w kontekście przypadkowego (hehe..)
spotkania dwóch Panów jest więcej niż prawdopodobne.
aha, niższe niż w Horai ceny potraw z nawiązką wyrównywane sa przez
ceny napojów. mineralna 0,25 l - 7 PLN :) to tak, żeby się zbytnio
nad poziomem cen nie zachwycać:)

Sakura Sushiya. Na Wschód!

[Gość: Andrzej]

Muszę przyznać że jestem troszkę zaskoczony komentarzami
poprzedników. Zdaję sobie sprawę, że usatysfakcjonowani klienci
zamiast wpisywać komentarze na forum poprostu chetnie wracaja do
Sakury, mimo to postanowiłem się krótko wypowiedzieć w tej kwestii.
Spędziłem na Dajwór przemiły wieczór w naprawdę ciekawym,
specyficznym klimacie. Prestiż tego miejsca jest niezaprzeczalny, a
obsługa swoim nienachalnym zachowaniem daje klientom poczucie
prywatności. Co do kuchni... hmm... nie za bardzo rozumiem dlaczego
wszyscy tak czepieją się kurczowo kwestii samego ryżu... owszem jest
to istotny element ale po pierwsze nie odbiega niczym od
konkurencji, a po drugie pamietajmy ze nie samym ryzem czlowiek
zyje! Ta restauracja oferuje ZNAKOMITA kuchnie tajska, ktorą
zdecydowanie, z czystym sumieniem polecę każdemu (np wolowina po w
sosie bazyliowym)!!! Cóż, wiadomo że o gustach się nie dyskutuje,
ale najlepiej sprawdzić samemu!

[kissmygrass]

Gość portalu: Andrzej napisał(a):

> wszyscy tak czepieją się kurczowo kwestii samego ryżu... owszem jest
> to istotny element ale po pierwsze nie odbiega niczym od
> konkurencji

Odbiega.

> , a po drugie pamietajmy ze nie samym ryzem czlowiek
> zyje!

W przypadku sushi słabego ryżu raczej nic nie uratuje.

> Ta restauracja oferuje ZNAKOMITA kuchnie tajska, ktorą
> zdecydowanie, z czystym sumieniem polecę każdemu (np wolowina po w
> sosie bazyliowym)!!! Cóż, wiadomo że o gustach się nie dyskutuje,
> ale najlepiej sprawdzić samemu!

Pożyjemy, zobaczymy. Na razie najlepiej tajskie dania w Krakowie wychodzą
restauracji, która nawet nie ma zamiaru aspirować do "orientalnej".

[jop]

>Prestiż tego miejsca jest niezaprzeczalny,

No, prestiżu to ja nie jadam.

> a obsługa swoim nienachalnym zachowaniem daje klientom poczucie
> prywatności.

Do tego stopnia, że wręcz trudno dorwać kelnerkę i poprosić o rachunek.

Ogólnie: nie było źle, curry bardzo dobre, ale:

- w orientalnej restauracji wybór zielonych herbat był żaden, sencha "wyszła";
parzą ją jakoś dziwnie, podają bez fusów, jak zapytaliśmy o drugie parzenie,
pani zapewniła, że mają te fusy odłożone i zaleją jeszcze raz (co najmniej
dziwaczne);
- zachwalanego puddingu nie było, zaproponowano nam waniliowy; nie wiem, z czego
on był, ale waniliowo nie smakował i nie wyglądał w ogóle (stawiam na jakiś
bliżej nieokreślony owoc - anyway, smaczny był);
- mojemu współtowarzyszowi, dość wrażliwemu na takie rzeczy, przyniesiono
mineralną w otwartej butelce; po zwróceniu uwagi wymieniono bez problemu;
- personel ogólnie rozkojarzony i roztargniony.

To ostatnie to, niestety, przypadłość, z której nie udało się wyjść wielu
niedawno otwartym, a dobrze zapowiadającym się knajpom. Ja wiem, że w tym
mieście kelnerują studenci z łapanki, a wcale nie jest to taka prosta robota,
ale na litość, przez jakiś czas do pewnych prac można przyuczyć nawet szympansa.
O ile tuż na początku człowiek jest skłonny nieco przymknąć oko (wiadomo,
teething troubles), to po jakimś czasie moja tolerancja gwałtownie spada, bo
oznacza to, że albo ci ludzie się do tego nie nadają i powinni sobie znaleźć
inną robotę, albo właściciel/menedżer nie umie zarządzać personelem, a
prawdopodobnie jedno i drugie. Tak mamy w Da Cesare (przestaliśmy bywać,
uznaliśmy, że nie rokuje), Mezze, Aperitifie (czekaliśmy prawie godzinę na zupę,
dostaliśmy ją po drugim opierniczeniu personelu), no i tu.

Sakura Sushiya. Na Wschód!

[Gość: Goscie]

No Panie Nowicki... PORAŻKA!!!! Cóż Pan tak chwali??? Mój maz od
dwóch dni chodzi struty! Poszlismy na dania tajskie. Oj daleko od
takich odbiegają. Sushi okropne, przyznac trzeba. W Londynie na
ulicy lepiej smakuje. Kleisty zbyt mocno ryż i wszystko jakieś takie
niedokończone. Ceny niby ok, ale za mrożonki możnaby liczyć mniej.
Brakuje smaku, aromatu i klimatu też... Szkoda. Skoro tyle
negatywnych opini o innych Pan tak często i chetnie wydaje to prosze
te miejsca godne według Pana polecenia staranniej dobierać. Już
któryś raz z rzędu nadzialiśmy się na minę - i teraz nie wiem czy
ten UNDERGAND odwiedzać czy tez już więcej nie ryzykować z tym co
Panu tak bardzo smakuje???
Uwagi cenne - nawet te złe sie przydają bo wnioski zawsze można
wyciągnąć. Jednak tak niedobrego dawno nic nie jadłam. Lepiej samemu
zrobić curry w domu niż najeśc się i cierpieć. Obsłga znała kartę na
pamięć - tego nie można zarzucić. W Restauracji żywego ducha nie
było prócz nas.

[jop]

Przetestowaliśmy drugi raz i oto wrażenia:

- Curry jest fantastyczne, w tej dziedzinie są nie do pobicia.
- Zamówiliśmy też sushi - było OK, poprawne. No, ale maki trudno
zepsuć. W każdym razie trudniej niż nigiri.
- Mimo zwracania uwagi, nie jesteśmy w stanie wdrożyć personelu w
taki drobiazg jak to, że napoje butelkowane otwiera sie przy
stoliku, a nie przynosi otwarte.
- Kuchnia się nie wyrabia, obsługa się nie wyrabia. Na wszystko
czeka się makabrycznie długo. Czekanie 20 minut na napoje to solidne
przegięcie. Para przy stoliku obok nas złożyła zamówienie,
odsiedziała z pół godziny, nie dostała nawet nic do picia, wkurzyła
się i wyszła.

Podsumowując: będziemy zaglądać, ale tylko na curry i celując w
mniej popularne godziny, bo curry świetne, ale nie po to chodzę do
knajpy, żeby siedzieć godzinami i czekać, a knajpa sprawia wrażenie
całkowicie pozbawionej jakiegoś menedżera, który by tego pilnował,
co przy nader ambitnych założeniach rokuje średnio.

Sakura Sushiya. Na Wschód!

[Gość: pick-a-boo]

Restauracyjka poprawna ale nic nadzwyczajnego:( poszlam na sushi
(zachwalane przez znajomego, kt mial przyjemnosc byc zaproszonym na
otwarcie a wlasciciel zapewnial go, ze takiego sushi nie ma w calym
krakowie) i bylo w porzadku, ale nie zachwycalaby sie nim:( ceny ok,
ale obsluga TRAGICZNA. bylo dosc pustawo a nie mozna sie bylo
doczekac na laskawe podejscie kelnerki.
sprobuje jeszcze curry nastepnym razem, ale na sushi bede chodzic w
inne miejsca (dwa;))