napiwki dla kelnerów

[azanna]

Czy dajecie napiwki kelnerom w restauracji po swoim weselu? A jeśli tak to
jaką kwotę. Właśnie się nad tym zastanawiam i doszłam do wniosku, że raczej
wypada coś dać tylko nie wiem ile.

[agnrek]

Po moim trupie
Wiadomo, każdy rękę będzie wyciągał, ale co najwyżej mogę ją im uścisnąć. Tym
bardziej, że restauracja sobie dolicza pewnie %, jeśli będzie mniej niż 50
gości.

[azanna]

Czemu po Twoim trupie?
Mnie się wydaje, że to taki zwyczaj (tak jak normalnie się je w restauracji to
wtedy też przecież daje się napiwek) - oczywiście mam taki zamiar tylko wtedy
gdy wszystko będzie super.

[agnrek]

Zwyczajowo daje się napiwki przy indywidualnej wizycie w restauracji. Pzry
imprezach zbiorowcych wszsytko jest wliczone w cenę.

[azanna]

Hmmm... Mój luby mówi to samo i muszę przyznać, że była niezła dyskusja na ten
temat pomiędzy nami.
Może ktoś jeszcze napisze swoją opinię?

[marti_ka82]

ja po cywilnym dalam bo wczesniej szepnelismy im, ze jak sie przyloza to cos
dla siebie dostana no i starali sie szalenie i dostaly kelnerki po 50 zl
teraz tez tak zrobimy... bo wiadomo, ze wlasciciel nie zawsze im odpala cosik
wiecej no i ze moga byc znudzone i nie skore do pracy (nigdy nic nie
wiadomo) a jak sie postaraja to znow cos dostana do reki zawsze to
bezpieczniej bo bede sie starac a po co mam sie denerwowac i je opieprzac ze
cos tam za pozno przyniosly ze pustych butelek nie wynosza itp itd

[marlena.k1]

ja sadze jak Agnerek,to jest impreza zbiorowa,wiec juz jest wszystko wliczone w
cene,a jesli chodzi o to ,ze nie beda sie starac jak nie dostana "czegos" do
reki,to tym bardziej takiemu kelnerowi nic sie nie nalezy.
Ja bynajmniej jestem spokojna,bo wiem ,ze wlasciciel restauracji placi swoim
kelnerom tyle ile powinien i nie ma opoznien i skwaszonych min.

[agnrek]

Mnie troszkę przeraża takie podejście - jak nie zapłacę dodatkowo, to nie będą
się starać. Przecież oni za darmo nie pracują, prawda? Jeden rozpuści
napiwkami, to zaraz na kolejnym weselu się obzieleniają - prawo serii
Niech no ja tylko zobaczę u siebie, że jest coś nie tak!

[azanna]

Ja akurat nie myślę o napiwkach w roli mobilizacyjnej, myślałam, że taki jest
zwyczaj.

[agnrek]

Jeden im dał, to od drugiego oczekują i tak powstaje zwyczaj.
My na pewno nic nie damy i będziemy bacznie obserwować. W umowie zaznaczymy, że
chcemy minimum 1 kelnera na 10 osób i możemy za to ewentualnie dopłacić
restauracji. Zaznaczymy, co mają robić kelnerzy. Niech no ja pusty kieliszek po
winie zobaczę

[nionczka]

Swieta racja. A potem bedzie tak jak na warszawskiej starówce, ze doliczaja
automatycznie nawet kiedy sie ociagaja i dolewaja wody do piwa. Mnie nie
interesuje absolutnie jak sie rozlicza restaurator ze swoimi pracownikami. To
jest ich sprawa i moze jeszcze paru innych instytucji, ale ja do nich nie
naleze. Ja zamawia usluge i oczekuje i wymagam jakosci. A jak mam gest i ktos
zrobi dla mnie cos wykraczajacego ponad jego obowiazki, to daje i chetnie.

[marlena.k1]

oto wlasnie mi chodzi,ze ludzie ucza a potem jest problem,u nas wiem ,ze nie
bedzie takiej sytuacji,bo kelnerzy nie dostaja dodatkowej kasy od mlodych czy
rodzicow-inaczej gdy wesele sie przedluza i kelenrzy musza zostac po
godzinach,ale mysle ,ze raczej nikt nie wytrzymuje dluzej niz do 5tej rano.

[kami315]

Mój wkrótce mąż jest kelnerem w holelu, gdzie często organizowane są wesela,
chrzciny, komunie itp. Napiwki dostają zazwyczaj na koniec imprezy od rodzica
młodych - najczęściej 50 zł na osobę. Nikt tego wcześniej nie ustala, nie ma też
obowiązku dodatkowego płacenia. Jednak T. zawsze bardzo się cieszy, bo czy
obsługuje 20 gości na śniadaniu, czy wesele na 100 osób ma taką samą pensję. Do
jego obowiązków należy obsługa wszystkiego co się dzieje w salach hotelowych.
Nie zawsze zdajemy sobie z tego sprawę. Nie jest to przypadek odosobniony, a
hotel jest renomowany. Także te dodatkowe 50 zł za - nie da się ukryć - cięższą
pracę niż normalnie, to miły prezent.
Jako ciekawostkę mogę dodać, że dodatkowych pieniędzy nigdy nie dają Żydzi
(tylko proszę mnie nie posądzać o uprzedzenia ))
Może po prostu warto przy ustalaniu warunków z restauracją zapytać, czy kelnerzy
dostają dodatkowe pieniądze, a jeśli nie - być może wtedy dorzucić im parę zł na
koniec.
Cóż sama jestem przeciwniczką niekończących się napiwków, ale w takiej sytuacji
dodatkowe 300-500 zł nie robi aż takiej różnicy mi, a obsłudze owszem.

[agnrek]

Przepraszam bardzo - ja zajmuję stanowisko kierownicze w pewnej firmie i czy
pracuję 8 godzin czy 12 gozdin na dobę, czy mam luźny dzień czy takie, że
śniadanie jem o 18.00 - ZARABIAM TAK SAMO. I takiej samej jakości pracy i
wydajności się ode mnie wymaga za te pieniądze.
Kelner to jakiś uprzywilejowany zawód czy co?

[tusia_minia]

ja niestety tez mam prace gdzie jednego dnia napracuje sie okrutnie a drugiego
mniej(pracuje rowniez z ludzimi i ich obsluga)niestety tez zarabiam tak
samo,nigdy nie dostalam dodatkowych pieniedzy.A 300 czy 500zl to dla mnie duza
roznica,zwlaszcza jesli sama musze na to zapracowac.

[kami315]

Agnrek, nie denerwuj się - zakładam że zarabiasz nieporównywalnie więcej niż
kelner. Specyfiką tego zawodu jest właśnie to, że dostaje się napiwki. Dlatego
pracodawcy zatrudniają za 600-1200 zł. A to nie jest dużo jak na ich czas pracy.

[agnrek]

Wiesz, to, że ja zarabiam być może więcej, to się chyba z powietrza nie wzięło,
prawda. Różni nas wykształcenie i wiele innych rzeczy z pewnością. Ale tie w
tym rzecz.
Najważniejsze jest to, że każdą pracę trzeba wykonywać z pasją, nawet zamiatać
ulice i robić to dokładnie, a nie wyciągać rękę po napiwki, bo mało zarabiam,
prawda?

[kami315]

Akurat wykształcenie nie ma tu nic do rzeczy.

[agnrek]

Jak napisałam wyżej- nie o wykształcenie chodzi, ale o podejście do pracy.
Oosbiście daję napiwki prawie przy każdej wizycie w restauracji, nwet, gdy
obsluga jest żenująca. Natomiast przy obslugach imprez "masowych" - nie bo nie.

[kami315]

Aha - rozumiem Cię - dla mnie jest to argument rzeczowy ))

[kami315]

Ze względu na pasję właśnie mój chłopak zrezygnował z pracy na kierowniczym
stanowisku w firmie po 5 latach i został kelnerem. Nie w tym rzecz. Ja nigdy nie
dawałam napiwków. Teraz też się nieraz kłócimy o to, że T. zostawia kelnerom
kasę. I nie chcę nikogo do tego namawiać.
Jednak kelner jest właśnie specyficznym zawodem. NA CAłYM (PRAWIE) śWIECIE
KELNEROM ZOSTAWIA SIę NAPIWKI. Oczywiście za odpowiednią obsługę. Za
nieodpowiednią ja zostawiam 1 grosz - złośliwie.

[agnrek]

O, teraz się z Tobą zgodzę - jest to zwyczajowo przyjęte, co nie znaczy się tak
ma być i koniec. Przecież nie po to zostaje się kelnerem, żeby dostawać
napiwki Chociaż to pewnie i tak wychodzi więcej niż pensja. Z drugiej strony
zawzse można zmienić pracę na taką, gdzie wesel nie ma i po problemie.

[kami315]

Fakt - wychodzi czasem więcej niż pensja, choć bywa różnie. Wesela nie są jakąś
zmorą mojego chłopaka. Po prostu pisałam o tym, bo akurat mam wiadomości na
temat napiwków za obsługę z pierwszej ręki )) a azanna właśnie o to zapytała.

[agnrek]

My raczej nie, ale być może ktoś się jakoś specjalnie zasłuży, to wtedy
pomyślimy

[kami315]

O - ja bym też tak chciała, ale ponieważ mój T. jest kelnerem, to na pewno za
obsługę dorzucimy kelnerom na naszym weselu bez względu na zasługi )) Oni się
w większości znają, a na kasę są pazerni wszyscy, co strasznie wyprowadza mnie z
równowagi!

Ja wam wszystko wytłumaczę!!!

[marcysia51]

odpowiem wam jako osoba zajmujaca sie obsługa weseli ich organizacją
cateringową.
Jeśli robicie wesele w restauracji to kelnerzy pracuja tam w ramach swoich
godzin pracy i wcale nie maja płacone za wasze wesele ekstra,więc napiwek jest
wskazany.
Jeśli natomiast macie sale i kucharki i obsługe zamawiacie osobno,wtedy
kelnerzy dostaja za to pieniążki od firmy cateringowej która wam wesele robi.W
tym przypadku nie musicie zostawiac napiwków,ale wypadałoby podziekować.
Obsługiwałam juz ok.100 wesel i nigdy niek nie wyskakiwał z napiwkiem bo kazdy
wiedział,że obsługa jest wliczona w całość przyjęcia.Ja na swoim weselu które
oczywiście sama organizowałam cateringowo dałam kelnerkom po butelce wódki.
Mam nadzieję,że jaksno wytłumaczyłam sytuację.

[ruda.wiedzma]

Od 4 lat pracuję jako kelnerka, głównie na weselach. Studiuję dwa kierunki,
jeden właśnie kończę, zastanawiam się nad podyplomówką. Jest mi przykro, że
ktoś uważa kelnerów i kelnerki za nieuków ledwo po zawodówce.

PS. Stawka jest zawsze jedna, czy pracujesz 12 godzin czy 22, w "zwykłą"
sobotę, czy w święta.

[agnrek]

A kto uważa kelnerów i kelnerki za półgłówków?
Niestety, jest to praca fizyczna i wyłącznie tak jest postrzegana. Gdybyśmy
spojrzeli na ranking zawodów cieszących się szacunkiem, to byłby niezbyt wysoko.

Nikt tak nie napisał przecież!

[kami315]

Poza tym myślę, że nikt tak też nie uważa!

bez napiwków!

[justm]

a mnie denerwuje to, że muszę jeszcze tu się zastnawiać nad tym czy dam czy nie
dam napiwku.
za wesele zapłacę ok 11tys i nie zamierzam o 5 rano myśleć o tym, żeby dać
komuś 50pln więcej. - nie dlatego, że nie chcę dać (chociaż to też), ale
dlatego, że to moje wesele i nie chcę na nim o niczym takim myśleć (i może
jeszcze z kopert od gości wyjmować pieniądze i wręczać kelnerom? ja swojego
portfela w ogóle na wesele nie biorę.
wódkę weselną i / lub wino dam za to chętnie.

sama byłam kelnerką, obsługiwałam min bankiety w dużych hotelach i rzadko
dostawałam napiwki bo to były głównie imprezy zorganizowane / zamknięte. ja nie
pracowałam DLA napików i niezależnie jaki był klient starałam się go obsłużyć
dobrze, bo za to mi płacili.

[cezar8]

My planujemy dac kelnerom napiwki w wysokosci po 100 zlotych. To przeciez
ciezka praca. Restauracje znam bardzo dobrze, obsluge rowniez. Zawsze
obslugiwana tam jestem z usmiechem, nie widze powodu, zeby im tego nie
wynagrodzic.

[mala_kasia1]

Ja napiwków po przyjęciu weselnym raczej nie zamierzam dawać. Daję zawsze po
wizycie w restauracji itp. ale po weselu to co innego.
Może jakby miałby być to jeden albo dwóch kelnerów to co innego, ale przy dużym
weselu zrobiłaby się całkiem spora sumka. Bo jeśli mam wesele na ponad 100 osób
to kelnerów pewnie będzie ponad 10, więc 10x50 lub 100 zł(jak któraś proponowała
wcześniej) to jak dla mnie przesada. Zbyt wiele płacimy za przyjęcie weselne,
aby ponosić dodatkowe koszty.

[nionczka]

Za osobe w restauracji zaplacimy pewna wysoka sume. To samo menu nie na wesele
kosztuje tam polowe tej sumki. A godziny pracy wcale nie sa dluzsze ze wzgledu
na nasze przyjecie. Skonczy sie o 2.30, tak jak w kazdy piatek.
Mysle, ze ta roznica wynagrodzi im ich ciezka prace.

A tak miedzy nami mysle, ze nasze wesele na jakies 60 osob z gory ustalonym
menu jest lzejsze niz obsluga 6o indywidulanych klienów, ktorzy sami wybieraja
z karty, ktorym trzeba doradzic i dogodzic. A potem jeszcze musza uregulowac
rachunek. Moze nie 60, ale powiedzmy jakies 30 rachunków.

[maya28]

CZasami jest jasno wpisane ile kosztuje obsługa ( chyba w Villa CZersk jak sie
nie mylę, z reszta rewelacyjna obsluga i im sie chyba dodatkowe napiwki należą)
My wynajmujemy obiekt, ktory obsługuje konferencje, nie ma tam restauracji i
zamawiamy odpowiednia liczbę kelnerów do obsługi. Więc de facto płace im za
pracę. Na tej samej zasadzie należałony dać napiwek muzykom, dekoratorce i
wszystkim innym. Mam czasami wrażenie, ze ludziom sie wydaje, ze jak robia
wesele to bank obrabowali.

[anna7755]

jeśli ktoś ma ochotę to niech obdaruje kelnera i napiwkiem i winem i
czymkolwiek jeszcze ma ochotę, ja nie dam i nie będę miała w związku z tym
skrupułów, jest wiele zawodów, gdzie ciężko się pracuje, chociażby panie w
kasie w hipemarkecie (często z wyższym wykształceniem), stolarze, piekarze
(pracują często w nocy w ukropie, nie wspominając już o hutnikach), a czy to
jest jednoznaczne, że do każdej bułeczki muszę coś dołożyć dla piekarza itd.
dziewczyny nie popadajmy w jakiś obłęd jaka to ja jestem miła i współczująca,
jesli ktoś ma ochotę niech to zrobi, jeśli zaś nie to jego sprawa i nie
wyskakujmy z tekstem, że oni ciężko pracują, pozdrawiam.

10 kelnerów na 100 osób?

[marcysia51]

No chyba lekka przesada,my obsługujemy wesela po 150 osób we czworo.Przeciez ci
kelnerzy beda się tam nudzić i potykac jeden o drugiego.
Jak dla mnie kasa wywalona nie potrzbnie.

[ewcia1980]

ja napewno nie bede dawała kelnerom zadnych napiwków.
oni wkoncu sa w pracy i ktoś za ta prace im płaci. czy sa dobrze wynagradzani
czy nie to juz inna sprawa, która akurat niewiele mnie interesuje.

jeżeli bede zadowolona z obsługi napewno kazdemu dam butelke wódki weselnej, a
jeżeli nie bede zadowolona to juz w trakcie wesela ktos zainterweniuje w tej
sprawie. wkoncu płace i wymagam, tak samo jak ktos wymaga zeby moja praca była
wykonana porzadnie a nie "na odwal sie".

prawde mówiąc taki pomysł z kasa dla kelnerów nawet nie przyszedł mi do głowy