Dodaj do ulubionych

Menu Weselne - prośba o pomoc :)

25.09.06, 23:55
Hej

mam własnie za zadanie wybrac menu weselne. Chciałabym się Was poradzić -
jakie potrawy polecacie a jakie nie? Jakie zupy? Jakie przekąski?
Jakie dania? Będe wdzięczna za jakieś sugestie.

A może napiszecie jakie było/będzie Wasze menu weselne??
Obserwuj wątek
    • zetina Re: Menu Weselne - prośba o pomoc :) 26.09.06, 00:39
      Przystawka: stożek ze schabu faszerowany twarożkiem
      Zupa:borowikowa w chlebie
      Drugie:warkocz z polędwicy w sosie cebulowym ,Cordon bleu,purre ziemniaczane i zestaw surówek
      I ciepłe: polędwiczki w cieście piwnym,tzatziki i kulki ziemniaczane
      II: gicz cieleca płonąca,ziemniaki po chłopsku i kapusta zasmażana
      III żurek na boczku z pieczarkami ,jajkiem i białą kiełbasą
      Desery:
      Tort i gruszka na ciepło w likierze i czekoladzie.

      Zimna płyta:
      galantyna z drobiu
      tymbaliki z szynką
      szynka cygańska
      schab faszerowany śliwką
      rolada boczkowa
      rolada cielęca
      pasztet pieczony
      śledźie w śmietanie i w oleju
      deska serów
      Sałatki: bałkańska i z tuńczykiem
      marynaty:pieczarki,ogórki,papryka

      Może skorzystasz.
      pozdrawiam.


    • an372 Re: Menu Weselne - prośba o pomoc :) 26.09.06, 08:17
      obiad - rosolnik (tradycyjnie) godz. 17,00
      - pieczeń + ziemniaczki (dodtakowo na stole był półmisek różnych mięs)

      1 kolacja - pieczeń z ryżem godz. 20,30
      2 kolacja - strogonow godz. 23,00
      3 kolacja - barszczyk czerwony + kapuśniaczek + krokiecik + paluszki

      tort był o 22,00

      u mnie nebyło z góry ustalonych godzin podawania posiłków - właściciel knajpu
      obserwował gości i sam z doświadczenia wiedziała kiedy podawać
      • monalisa.pl Re: Menu Weselne - prośba o pomoc :) 26.09.06, 08:57
        u mnie na ciepło tak jak wyzej u kolezanki mniej wiecej i uwazam ze to
        trafinony wybor w 10!!!
        a z zimnych to np swojski stól : smalec, schaby, szynki, paszetety, boczek,
        ogorki kiszone i malosolne, itp
        inne na zimno to sledzie, szynki, jajka faszerowane, sery,
        w cenie mamy rowniez cista, owoce, warzywa (i napoje cieple i zimne) placimy
        tylko za alkohol i tort!
        cena za osobe 170 zł (jak na centrum wawy to mysle nie drogo)
        pozdrawiam

        --
        Cholera jasna! Won mi tu stąd, jeden z drugim! Będzie mi tu kłaki rozrzucał!
        Panie! Tu nie jest salon damsko-męski! Tu jest kiosk RUCH-u! Ja... Ja tu mięso
        mam!
        • magdazielinska Re: Menu Weselne - prośba o pomoc :) 26.09.06, 13:16
          no to teraz moje menu:

          przystawka: rolada ze schabu w sosie wiśniowym
          zupa: krem z porów z grzaneczkami
          danie ciepłe: piersi z kurczaki faszerowane borowikami i szpinakiem, w
          muślinowym sosie serowym z opiekanymi ziemniaczkami i warzywami na parze

          potem: kawa i herbata

          potem deser: truskawki w sosie waniliowym smilesmilesmile

          do obiadu białe lub czerwone wino wytrawne

          II danie ciepłe: grill, a na grillu karkówka, szaszłyki, kurczaczek, ziemniaki
          w folii, kaszanka + jako dodatki pikle i surówki

          III danie ciepłe - żur staropolski w czarce chlebowej

          do tego szwedzkie stoły (zimny bufet m.in. deski serów, deski wędlin,
          pieczonych mięs i pasztetów, tymbaliki drobiowe, łosoś, kilka rodzajów sałatek,
          kilka sosów itp.)
          ciasteczka koktajlowe (nie chcieliśmy tradycyjnych makowców ani serników)
          a o północy tort smile ale też nie zwykły - bop coś a'la tiramissu (PYCHA)

          podobno wszystko pyszne - do tego pięknie podane i w takiej ilości, że NIKT
          głodny nie wyszedł.

          --
          ______________________
          whiskey
    • inkageo Re: Menu Weselne - prośba o pomoc :) 26.09.06, 13:34
      Aż zgłodniałamsmilesmilesmile Ja jeszcze nie ustaliłam menu, ale na pewno zrezygnuję z
      tradycyjnego rosołu i schabowego, chociaż bardzo lubię te daniawink Wybiorę coś
      mniej popularnego, niech będzie oryginalniesmile Fajnie, że urozmaicacie menusmile I
      podoba mi się pomysł z deską serów, szczególnie jeżeli planujecie podać winasmile
    • z.i.u.k.a Re: Menu Weselne - prośba o pomoc :) 26.09.06, 13:39
      Dania gorące
      1
      * Rosół z makaronem
      * Schab po kapitańsku
      * Kuleczki ziemniaczane
      * Bukiet surówek

      2
      * Filet z piersi kurczaka w sosie śmietanowo-estragonowym
      * Kluseczki ze szpinakiem
      * Bukiet surówek

      3
      * Schab po kowalsku
      * Kotlet de volaille
      * Kaczka faszerowana
      * Ziemniaki
      * Bukiet warzyw gotowanych

      4
      * Barszczyk czerwony z pasztecikami i krokietami lub Żurek po staropolsku z
      jajkiem i kiełbasą

      • magdazielinska Re: Menu Weselne - prośba o pomoc :) 26.09.06, 15:07

        • Re: Menu Weselne - prośba o pomoc smile
        inska_mania 26.09.06, 13:28 + odpowiedz


        magdazielinska napisała:
        > z grzaneczkami (...)
        > z opiekanymi ziemniaczkami (...)
        > kurczaczek, (...)
        >
        > podobno wszystko pyszne - do tego pięknie podane i w takiej ilości, że NIKT
        > głodny nie wyszedł.

        Z twojego opisu to raczej wynika, że porcje są dla przedszkolaków.

        ----------------------------------------------------
        a cóż w moim opisie jest takiego infantylnego? przeczytałaś gdzieś ZUPKA,
        KOTLECIK, DESEREK, TORCIK? Grzaneczki dlatego że były mini (w sensie
        wielkości), ziemniaczki również a nie w sensie ilości. Zresztą nie bardzo
        rozumiem po co takie złośliwości?


        --
        ______________________
        whiskey
    • monikaw81 Re: Menu Weselne - prośba o pomoc :) 26.09.06, 21:04
      A ja lubię tradycyjne dania typu rosół/flaki, pierś z kuraczaka z ziemniakami i
      zestawem surówek, kurczak z pieczarkami, barszcz czerwony z pasztecikami,
      barszcz biały itd, itp. Tylko z takiego wesela wychodzę najedzona. Na szczęście
      nasze rodzinki mają takie samo zdanie.
      • mayagaramond Re: Menu Weselne - prośba o pomoc :) 26.09.06, 21:49
        a ja zjem na weselu chetnie to, czego nie jadam w domu, bo za duzo pracy.
        Dlatego nie podalabym kotletow schabowych ani rosolu. Ale np. krem z borowikow
        itp. Moj N. chce jednak albo krem z brokulow albo z dyni.
        No i przy ustalaniu menu trzeba wziac pod uwage gosci (dlatego u nas nie bedzie
        tatara, chociaz ja uwielbiam) i zadbac o to, zeby menu bylo urozmaicone, Bylam
        na jednym weselu, na ktorym wszystko krecilo sie dookola schabu. Makabra.

        Najlepiej wstaw propozycje restauracji to poradzimy.


        --
        <Wege entstehen dadurch, dass man sie geht (F. Kafka)>
    • asiazych Re: Menu Weselne - prośba o pomoc :) 28.09.06, 21:13
      Moi teściowie prowadza salę weselną więc trochę tu jestem w temacie jeśli
      chodzi o menu. Wiesz najczęściej sprawdzaja się potrawy tradycyjne. U nas
      zwykle na początek jest do wyboru rosół i flaki, jako zupa bywała pieczarkowa,
      pomidorowa ale te dwie pierwsze sa najpopularniejsze. Potem zaraz po zupie
      zwykle są ziemniaczki, 2 rodzaje mięs i ze dwie surówki. Odraczam tu frytki lub
      ryż bo goście pierwszym daniem muszą się najeść żeby potem mogli pić bez
      konsekwencji.
      Do tego często deser - lody. Drugie danie gorące jest zwykle lżejsze - np.
      czerwony barszcz i paszteciki i/lub krokiety, może być strogonow. Potem 2 dania
      mocniejsze np. schabowe i bigos płonący w chlebie, udka kurczaka pieczone,
      frytki i pieczarki, chińszczyzna z ryżem, kluski śląskie i pieczona karkówka
      itp. W międzyczasie tort. Nad ranem sprawdza się biały barszcz i biała
      kiełbaska - doskonale stawia na nogi. Oczywiście inaczej będzie na sali a
      inaczej w restauracji - tam potraw jest zwykle mniej - jeżeli dania będą
      serwowane na talerzach to raczej nie będzie możliwości dokładki więc może niech
      będą to dania bardziej sycące?
      Pozdrawiam i życzę wspaniałego wesela.
Inne wątki na temat:

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka