pierś z kurczaka w migdałach z sosem owocowym

[patsy79]

Pierś z kurczaka (lub z indyka) smażymy w panierce z jajka i
pokruszonych płatkach migdałów.
Sos: 3/4 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej taki naturalny)
gotujemy na wolnym ogniu przez 15 min, po tym czasie dodajemy do
gotującego sie soku uprzednio przekrojone na pół i pozbawione pestek
winogrona ( garść jasnych i garść ciemnych) i gotujemy jeszcze przez
trzy minutki.
Usmażoną pierś podajemy z sosem owocowym i puree ziemniaczanym.
Smacznego!

Szybki tort z migdałami

[i.w.o.n.k.a]

Nie mam za wiele czasu, więc szybko podrzucę przepis na szybki
torcik:
2 blaty biszkoptowe (gotowe ;)) przełożyć 200ml śmietanki ubitej z
odrobiną cukru pudru i śmietam-fixem.Z wierzchu i po bokach
posmarować masą krówkową z puszki, posypać płatkami migdałowymi
(również boki).Na godzinkę do lodówki, chociaż niekoniecznie.I
gotowe!Smacznego!

Gulasz segedyński

[i.w.o.n.k.a]

70 dkg łopatki wiep. pokroić w kostkę, podsmażyć.Włożyć do garnka z
pokrojoną kapustą kiszoną(też 70 dkg),dusić pod przykryciem.Na łyżce
oleju zeszklić drobno pokrojoną dużą cebulę (lub 2), zestawić z
ognia,wsypać dużą łyżkę słodkiej papryki w proszku,dodać do kapusty
z mięsem,wsypać łyżkę kminku,ziele angielskie, liść
laurowy,ew.pieprz ziarnisty,kostkę rosołową lub sól.Dusić do
miękkości podlewając wodą żeby się nie przypaliło.Pod koniec
gotowania dodać po 2 łyżki koncentratu pomidorowego i śmietany
18%.Przyprawić do smaku.

Szarlotka królewska

[i.w.o.n.k.a]

Zaczynam podejrzewać że albo nie gotujecie wcale, albo tak dobrze że
nie chcecie się dzielić swoimi sekretami kulinarnymi.
A ja nie daje za wygraną, może się wątek ruszy w końcu.

3 szklanki mąki przesiać z 1 szkl. cukru pudru, posiekać z kostką
masła lub margaryny.Dodać 4-5 żółtek szybko zagnieść ciasto.Można
dodać łyżkę śmietany jeśli się nie trzyma.Włożyć na godzinę do
zamrażalnika.
1,5 kg kwaśnych jabłek obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach,
ugotować z 2-3 łyżki cukru,skórką startą z 1/2 cytryny.
Białka ubić na sztywną pianę ze szklanką cykru.
Ciasto rozłożyć na dużej blasze, wyłożyć jabłka, na wierzchu
rozsmarować delikatnie pianę.Wstawić do średnio gorącego piekarnika
(+/-180 st) na ok 40 min, aż piana się zarumieni.
Właśnie sobie zajadam kawałek tej pychoty,jeszcze gorąca.Mmmmmm....

Gyros+sałatka z białej kapusty+tsadsyki

[patsy79]

Gryros:
750g wieprzowiny bez kości, 1/8l oleju, 1łyzka tymianku
suszonego,1łyżka oregano suszonego, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz
Wiperzowinę kroimy w paseczki, sporzadzamy marynatę z oleju,
przypraw i rozdrobnionego czosnku. Mięso mieszamy z marynatą
(najlepiej marynować dzień przed smażeniem i trzymać w lodówce)Przed
smażeniem wrzucić mieśo na sitko by ociekło z nadmiaru oleju. Mięsko
smażyć do miękkości i zrumienienia na patelni.
Sałatka z białej kapusty:
1 biała kapusta ok 1kg, 4-6łyżek octu, 1/8l oleju, sól, pieprz
Kapustę siekamy, wrzucamy do garnka z wrząca wodą i obgotujemy 2
min, wykładamy na sito i przelewamy zimną wodą. Czekamy aż ocieknie
z wody. Z oleju, octu (proponuję z octem ostrożnie lepiej dać mniej
bo nie każdy kwasior lubi)soli i pieprzu robimy zalewę i mieszamy z
nią kapustę.
Tsadsyki:
250g ogórka surowego, 2 ząbki czosnku, 250g twarożku śmietankowego
(np. sekret mnicha, almette)150g jogurtu naturalnego, mały pęeczek
koperku, 1łyżka octu, sól pieprz.
Ogórka dokładnie myjemy i zcieramy na tarce z dużymi otworami (jak
do zupy)odciskamy sok, twarożek i jogurt mieszamy ze zmiażdżonym
czosnkiem, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy ocet, starty
ogórek, koperek (możemy dla rozrzedziść jezeli jest gęsty sos
odrobiną odciśniętego soku z ogórka.
Smacznego!

[przemek_ex]

pierś z kurczaka w cieście sezamowym podaną na bukiecie sałat, pychota, film
pokazuje jak wszystko przygotować:
expertia.pl/strefa/material/expertia-tv-przepis-na-piers-z-kurczaka-w-ciescie-

Chleb b.łatwy i smaczny

[patsy79]

2 blachy keksówki lub 1 duża
6 szkl mąki
2 szkl otrąb pszennych
2 łyżeczki soli
4 szkl letniej wody
1 kostka drożdży
2 łyżeczki cukru

-drożdże wymieszać z cukrem i 4 łyżeczkami wody ---

Spod kamienia

[za-du-ma]

1 pudełko śmietany 18% małe
30 dkg mąki
1 łyżeczka sody
1 szkl cukru pudru

Powyższe zarobić (ma być lekkie). Zrobić wałek i podzielić na 9
równych części. Każdą część rozwałkować(cienko, jak do makaronu) i
podsypywać dużo mąki na wierzch i pod spód. Przyłożyć krążek od
tortownicy i wykrawać od zewnątrz. Piec w 180 – 200 st na złotku
kilka minut.

3 pudełka 0,5 l śmietany 36%
1,5 łyżki cukru pudru do każdej śmietany

Każdą śmietanę ubijać osobno. Przekładać placki w tortownicy. Na
wierzch gotowa polewa czekoladowa i starta gorzka czekolada.

Szybkie pyzy :)

[za-du-ma]

• ugotowane ziemniaki 2 kg
• mąka ziemniaczana 1 szkl
• kasza manna 1 szkl
• surowe ziemniaki starte 4 szt
• (można dodać jedno jajko)

Wszystkie składniki wyrobić starannie.
Formować pyzy mogą być z nadzieniem jak kto woli.
Wrzucać od razu na gotującą się wodę.