-
Zastanawiam się, jak "przemycać" mojej mamie sól w potrawach. Nie znosi jej i najchętniej nie soliłaby w ogóle niczego, tymczasem powinna spożywać jej więcej, ma bowiem katastrofalnie niskie ciśnienie, powodujące m.in. zawroty głowy. Jednocześnie powinna dużo pić, lekarz zalecił jej popijanie bulionu z kostki, jako zawierającego dużo soli, ale jakoś mi się nie spodobał ten pomysł... Jej chyba też nie. Może jakieś słone wody mineralne ? Możecie coś polecić ?
-
witam, wlasnie kupilam sobie zmywarke firmy elektrolux, pierwsza w zyciu, i mam mam troche problem z obsluga, wiem ze trzeba wsypac sol, ale nie wiem jak czesto, czy gdy wkladam kostki 3 w 1 to tez trzeba wsypywac ta sol, no i o co chodzi z ta funkcja "Multitab", prosze pomozcie jesli ktos taka zmywarkle posiada, pleasssssse..
-
kupilam mimo oporow meza,.... bo mu brzydko wygladala;)
ijeszcze powiedzialam, ze go do tej ryby przekonam "-)- no i jestem w kropce, bo zupelnie nie mam pojecia jak ja przyrzadzic ( jest w calosci)
googlowalam, ale jakos nie mam pojecia na co sie zdecydowac
wiem, ze byly tu jakies przepisy na sole...moze ktos przypomni
-
tak na szybko moze ktos wie, w ktorym masle jest najmniej soli / lub w ogole?
z gory dzieki
a.
-
. Dziwi mnie ta duża ilość soli. Jak
myślicie - to nie jest błąd?
-
witam
jestem takim beztalenciem kulinarnym, że potrafię zepsuć najłatwiejszy przepis
- tak też stało się z upieczona na soli karkówką; nie było aż tak tragicznie,
ale mięso było upieczone nierównomiernie - na spodzie było bardzo dobre, wyżej
były miejsca takie bardziej gumowate... i tak sobie pomyślałam, że gdyby tak
całe to mięso zasypać solą to może byłoby lepiej... taki przepis znalazłam
gdzieś na rybę...
i tu pytanie do doświadczonych: czy mięsa też piecze się [b]w [/b]soli? czy
...
-
Mam przepis na krem pistacjowy. Potrzebne są orzechy, ale nie solone. Szukam, szukam i wszędzie bardo ale to bardzo słone. Czy gdzieś kupiliście takie bez soli? Bo takie solone wymoczone to już chyba nie ten aromat i kolor, nieprawdaż?
-
Ja tak niesmialo, najprosciej i od serca:)
Pstrag w migdalach
Pstragi, platki migdalowe.
Oporzadzic rybe, pstarg to bardzo porzadna ryba, ot umyc, lekko
nozem "zdrapac" sluz, nie obcinac lepka:)
Posolic, sola morska najlepiej, poprzekladac platerkami cytryny, sypnac nieco
pieprzu, jesli cytryny tym lepiej, bialy bedzie doskonaly. I niech pstragi
tak sobie odpoczywaja przez czas jakis.
Rozgrzewamy na patelni niewielka ilosc oleju, dodajemy dwie, trzy lyzki masla
i na te mi...
-
Witam. Szukam przepisu na pieczenie mięs na soli. Zgubiłam przepis,
a wyszukiwarka nie działa. Szukałam w googlach i też nic. Pamiętam,
że były zdjęcia na galerii potraw, ale też nie mogę znaleźć. Byłabym
bardzo wdzięczna za podanie przepisu.
-
Bardzo czesta rada przy ubijaniu perfekcyjnej piany - ale ja jednak
nie zauwazylam zadnej roznicy. Tak samo tez ubijaja mi sie bialka
prosto z lodowki, jak i takie, ktore postaly w misce w kuchni jakis
czas i sie ogrzaly.
Owszem - uformowaniu piany przeszkadzaja drobiny tluszczu
(niedokladnie oczyszczona miska albo trzepaczka albo troche zoltka,
ktore tez jest tluste). Nie najlepiej robi jej tez, kiedy sie ja
przebije - ale te historie o soli i lodowkowo zimnych bialkach to
p...
-
W kuchni francuskiej sole w wykwintnej wersji podaje sie tez krotko
obgotowane / poché / w bulionie rybnym, czesto z dodatkiem bialego wytrawnego
wina. Bywaja faszerowane i zwiniete w rulonik, podaja z roznymi dodatkami,
np. jarzynami, grzybami, truflami, krewetkami, homarem, ostrygami i in. Do
tego odpowiednie sosy. Warto tu przypomniec slynna recepte " sola à la Maria
Walewska ", ktora podaje sie w towarzystwie langusty, trufli i in.
Ale to dosyc pracochlonne, osobiscie wo...
-
w poniedziałek posypałam mięso solą 2gr na kg mięsa dziś gdy to mięso obracałam sprawdzilam jego słoność nic nie słone a przed daniem przypraw trzeba je umyć czy mięso peklowane soli się dodatkowo zwykłą solą
-
kupilam dzis mrozona rybe o takiej nazwie, obejrzalam ze wszystkich stron
zdziwiona, bo cos mi tu smierdzialo, poniewaz slyszalam, ze panga lubi udawac
solę, nie znalazlam lacisnkiej nazwy soli (jakos sola solae), ale bylo
napisane, ze polawiana w oceanie spokojnym, choc kraj pochodzenia chiny.
wzielam jednak, bo stwierdzilam, ze jak z oceanu to ok, a przeciez w chinach
tez ryby plywaja i nie znaczy to, ze sa jakies fe od razu. jednak powalila
mnie przy kasie cena - 14zl za kg ryby, a p...
-
Wiadomo, słone jest marmite, sos sojowy i wegeta, ale one są słone od soli. Czy jest coś, co jest słone samo z siebie?
-
mam pytanie posiadam karkówke 2 kg, chce ja upiec ale wczesniej zapeklowac Na
opakowaniu tejze soli peklowej jest mowa (3 gramy na 3 kg miesa) i to ma
wystarczyc na te 2 kg miesa.? Czy dodatkowo jeszcze trzeba natrzec zwykła solę
jesli tak to ile aby nie była za słona.Prosze o odpowiedz?
-
Przepraszam, jesli temat juz wielokrotnie przewijał się przez forum, jestem tu
pierwszy raz, postanowilam wyeliminowac z diety wszelkie syfy typu kostka
rosołowa, Vegeta, itp.
Jesli chodzi o mieso - nie ma problemu, przyprawy wystarcza, ostatnio odkryłam
fit up Winiary, sa super, ale ciekawa jestem, jak ugotowac rosoł bez kostki
rosolowej, lub tym bardziej bez soli.
Bardzo Was proszę kochani, żebyście mi napisali wszystkie doświadczenia, jakie
macie w tym temacie.
-
Stary wątek, do którego dawno nikt nic dopisał, niestety się zarchiwizował.
To link do niego:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=24121&w=27223260&a=27223260
-
Wołowiny? Wątroby? Coś jeszcze?
-
już myślałam że mi się udało....a tu kicha!
gdzieś tak z miesiąc temu mąż przywiózł mi od teściowej wielgachny słój suszonych prawdziwków. i wszystko byłoby ok, gdyby mu sie w trasie ten słój nie otworzył, turlał sie po bagażniku i turlał, aż wszystkie grzyby sie wysypały. a w bagażniku maił saszetki zapachowe różane.....zanim trafił do domu jeździł tak kilka dni-dlaczego ich od razu nie pozbierał nie wiem.
grzyby wchłonęły zapach róż.
wietrzyłam w płóciennym woreczku na balkonie.
wietrz...
-
Zwykle piekac kaczke porzadnie ja mylem, smarowalem olejem z odrobina soli, posypuwalem majerankiem i po jakis 2-ch godzinach pieklem z jablakami w srodku.
W tym roku troche sie wzorowalem na kaczce po pekinsku i dzien wczesniej 3 minuty kapieli we wrzatku, potem osuszenie, ostygniecie, smarowanie kilka razy bejca na bazie miodu, z wodka i przyprawami na bazie curry (druga sztuka miod+wodka+ sos sojowy i majeranek). Kruszenie w lodowce,przeplatane ponownymi smarowaniami, po kilkunastu godzin...
