-
fiveprime.org/hivemind/Tags/food,greasy
-
Polecam prosty sprawdzony sposób na kiełki ze słonecznika. Pół szklanki nasion
łuskanych słonecznika wypłukać na sitku i zalać na noc w szklance wystudzoną
przegotowaną wodą. Rano przesypać do pojemnika plastikowego lub szklanego z
przykryciem. Zostawić w temperaturze pokojwej. Następnego dnia mamy już
skiełkowane ziarna. Najsmaczniejsze są z krótkimi kiełkami do 1 cm. Przed
użyciem przepłukać na sitku. Można je przechowć 1 lub 2 dni w lodówce, ale
uwaga! gdy leżą dłużej róbią się pie...
-
Cukier kryształ i inne….
Cukry w formie kryształów po rozpuszczeniu np. w wodzie (herbata, napoje itd)
przechodzą w formy niekrystaliczne. Ww. cukry proste, dwucukry, w roztworze
występują w formie izomerów przestrzennych L i D w proporcji zbliżonej do
50% /50%. Jednym ze sposobów odróżnia ww. izomerów to różnice w skręcalności
płaszczyzny światła spolaryzowanego. Cząsteczki D- i L- nazywamy
enancjomerami danego związku.
Jedynie D-cukry są formami przyswajalnymi dla człowi...