-
czy sa rozne octy (ocety) ;) czy poprostu ocet to ocet?
bo w niektorych przepisach pisze dodac ocet winny.Prosze o uswiadomienie mnie
-
Czy może ktoś mi wyjaśnić czy to to samo? ewentualnie jakie są
róznice. Chciałabym kupić coś do doprawiania sałat, mam w domu 3
butelki czegoś co nazywa się ocet winny (białe i czerwone) ale jak
dla mnie ochydne w smaku i już wiem dlaczego - mają w składzie
siarczan, czy siarczyn... Czy można gdzieś kupić ocet bez tego
świństwa w składzie?
-
witam
Zamierzam zrobić sos winegret. Jakiej marki ocet winny byście polecieli ??
dziekuje i pozdrawiam
-
Mam przepis na sałatkę z octem winnym, ale go nie posiadam. Czy mozna go
zastąpić czymś podobnym w smaku? Macie jakies pomysły?:-)
-
W wątku co trzymamy w lodówce, wielu z Was pisało o occie winnym. Przyznam
sie, ze u mnie w kuchni nie ma zwykłego octu, a winnego już wcale,a wcale :0
No i mam pytanko w związku z tym: do czego używacie octu winnego. Oświećcie
mnie, bo może i ja go kupię i zacznę używac do tego do czego powinnam, a
czego nie robię:)
-
do czego?
do czego ocet winny na czerwonym winie?
a do czego czosnkowo-ziołowy?
-
Do papryki konserowowej, ogórków? A co myślicie o occie spirytusowym
czosnkowym? Okazało sie ze mam obydwa te rodzje octów a nie mam zwkłego i nie
woiem czy nadaje ise do paparyki, do buraczków konserwowoych.
-
dostalam od kolezanki tzw matke i zakupilam nawet specjalna butle z kranikiem.
wlalam tam pare resztek win pozostawionych specjalnie w tym celu i czekam na
rezultat. macie jakies doswiadczenie i ew porady?
-
Mam zamiar wyprodukowac salatke z zielonych pomidorow na zime oraz
insze inszosci w occie w sobote. Nie mam jak na szybko dopasc do
naszego octu 10% (spiritusowego), bo polskiego sklepu "niet" w
okolicy, a nie chce czekac na przesylke ze sklepu w necie. Czy moge
uzyc bialego octu winnego; jezeli tak, to czy w takich samych
proporcjach jak nasz ocet. Z gory dziekuje za porady!!!
-
jeśli tak - to jak? Chodzi mi oczywiście o domową produkcję.
-
Czy ktoś z was robił ocet z winogron. Wycisnęłam 2 tyg. temu sok z winogron,
odszumowałam i czekam... :-) Zaczął fermentować i zastanawiam się czy wyjdzie
mi z tego ocet. Czy ktoś z Was tak eksperymentował :-)?
-
W sobotę mamy sesję RPG, zwyczajowo jedna osoba przygotowuje jakąś przekąskę,
ostatnio znajomy zrobił fenomenalne sushi. No i mi po ambicji pojechał :D Tym
razem chcę zrobić grilowane polędwiczki marynowane w oliwie z sokiem
cytrynowym, tartą skórką, czosnkiem i rozmarynem, do tego sos ze zredukowanego
czerwonego wina z łyżką musztardy dijon, bagietka i sałata. Tylko jaka sałata
by pasowała? Wydaje mi się, że raczej prosta, ale żeby nie była za prosta...
Możecie podpowiedzieć?
-
ciekawym wariacji na temat...
Bo ja robię tak: czerwona soczewica do gara z wodą, na ogień. Do tego ze dwie
garście rodzynek, kilka chilli, trochę przyrumienionego sezamu (lubię to
połączenie - słodkie/ostre/dymno-gorzkie). Do tego biała cebula w
ćwierćtalarkach+kruszony czosnek, zeszklone na oliwie. Do tego trochę
włoszczyzyn (seler, por, marchew, pietruszka) pokrojonej w słupki. Przecier
pomidorowy. Tymianek. Troszku estragonu.
I właściwie tyle. I to jest moja ulubiona zupa. B...
-
mojegotowanie.onet.pl/19106,ksiazka_przepis.html
-
Mam prosbę- kilka lat temu robiłam na zimowe przetwory sałatkę z buraczków
papryki i octu winnego. Wychodziła pyszna sałatka- w sam raz do zimowych
obiadów. Niestety zgubiłam przepis- czy ktoś moze zna to cudo??
-
czy macie moze wyprobowany przepis na zalewe do papryki marynowanej, ale
lagodnej?
chodzi mi przede wszystkim o proporcje
ocet spirytusowy czy winny?
jakie przyprawy?
wszystkie dotychczas kupowane przeze mnie sa zbyt ostre
-
Jak można samemu zrobić sos winegret (nie wiem czy taka pisowania:)?
-
mam ocet winny, olej , czosnek, nie wiem jakie proporcje.
-
Jak robicie, tylko prosze podajcie nawet markę musztardy, bo zauważyłam, że
właśnie od tego najbardziej zależy smak sosu. A bardzo bym chciała zapamietac
taki jeden naprawde dobry, coby na szybko można było polac sałate.
-
no, właśnie. Czy ktoś z Was ma nań przepis?
Chciałabym zrobić kurczaka w tym sosie, ale nie chcę korzystać z gotowców.
Z góry dziękuję
