-
Chciałbym się podzielić adresem strony pary moich przyjaciół, którzy są pasjonatami kuchni włoskiej. Znam ich osobiście więc wiem, jak poważnie to traktują :) Kilka razy w roku są we Włoszech i aktywnie szukają nowych smaków po czym dzielą się nimi ze znajomymi w Polsce organizując włoskie wieczory w swoim domu.
Stronę tworzą od niedawna ale jest tam już parę przepisów. Wiem, jak bardzo starają się trzymać faktycznych tradycji włoskich, a nie "zamerykanizowanych" wersji. Ostatnio opowiadali ...
-
Będąc we Włoszech, jadłam marchewkę jako dodatek do mięsa. Pokrojona była w plasterki i wyglądała jak duszona,a le nie ociekająca sosem. Miała w sobie jakiś dodatek, który spowodował, że smakowała nieziemsko.
Chodzi za mną wciąż ten smak.
Może znawcy kuchni włoskiej podpowiedzieliby w jaki sposób ta marchewka mogła być przyrządzona.
Gdzieś czytałam o marchewce z marsalą, może to ?
-
Uwielbiam włoskie jedzenie i co roku jeździmy z mężem i dziećmi na wakacje do Włoch w okolice Rzymu, byliśmy też raz w Rimini i w Wenecji. Dlaczego jedzenie w restauracjach włoskich w Polsce nie smakuje tak samo dobrze jak we Włoszech?
W domu też czasami robię włoskie dania i też smakuje inaczej niż te same dania, które jedliśmy we Włoszech. Dlaczego tak jest?
Koleżanka z pracy jest wielbicielką Grecji i tamtejszej kuchni i ma takie same odczucia co ja.
Ona twierdzi że liczy się także k...
-
Znalazłam na bazarze małe kapusty -wloskie i białe- w wersji mini, można je objąc 2 dłońmi, co z nich zrobić ?
thx
p.
-
Witam,
Potrzebuję pomocy, chciałabym kupić w prezencie książkę kucharską kuchni włoskiej w internecie, co utrudnia mi zadanie, bo nie mogę sama jej obejrzeć a do tego nie jestem biegła w temacie, a zależałoby mi żeby
1. przepisy były dość proste
2. książka była ładnie ilustrowana i ciekawa, może mieć jakieś dodatkowe informacje, opisy itp.
Pomożecie... ?
-
nie mam ich dużo. raczej cienkie, i lekko ciemne (jestem brunetką). po kilka na każdej z brodawek. naczytałam się, że może to być oznaką zaburzeń hormonalnych...od trzech cykli staramy sie o dziecko,na razie bez efektu. Wiem, że to niedużo ale ja i tak schizuje i wymyślam...Czy możliwe, że te włoski świadczą o jakims hormonalnym odejściu od normy i stąd problemy z zajściem w ciążę?
-
Niedługo minie 250 dni od wprowadzenia w życie nowej ustawy refundacyjnej. To dobry moment na pierwsze podsumowania.
Ustawa nakłada na lekarzy liczne obowiązki urzędnicze, w żaden sposób nie mające bezpośredniego związku z wykonywaniem zawodu lekarza w rozumieniu badania, diagnozy i zaleceń dla pacjenta. Dziś lekarz spędzając w gabinecie 15 minut z pacjentem, tylko 3-5 minut poświęca na to, czego uczono go przez 6 lat studiów i co najmniej kilka lat specjalizacji. Pozostałe 10-12 minut to s...
-
witam znawców, gdzie mogę kupic włoskie Canei, pamietam je jeszcze z
czasów Pewexów, teraz jest nie zdobycia, przynajmniej u mnie, w
Toruniu. pozdrawiam, Eder
-
oglądam wczorajszy odcinek Ugotowanych i ponieważ nie znam włoskiego, a sama dotychczas inaczej wymawiałam nazwy makaronów conchillioni (jako konczilioni) oraz tagliatelle (jako talialtelle), więc pytam - czy ja mam rację, czy lektor i bohaterowie programu mówiący "conkilioni" i "tadżiatelle"?
-
Jest realne zagrożenie, że zmarnuję 2 tacki skiełkowanego grochu włoskiego /zw. inaczej ciecierzycą czy cieciorką/.
Nasiona mają olbrzymią siłę kiełkowania i faktycznie w ciągu 3 dób osiągają "dojrzałość konsumpcyjną". Na "surowo" nie da rady. Kilka minut gotowania niszczy kiełek a nasionko i tak jest twarde.
Proszę o wskazówkę czy przepis, abym je mogła wykorzystać.
-
Moja córka mieszka we Włoszech dużo rozmawia z ludźmi, lekarzami na
temat chorób odkleszczowych szukając sposobów na moje wyzdrowienie.
Na abx jestem 32 miesiące i bardzo opornie idzie moje leczenie.
Dzisiaj rano pierwszy raz piłam miksturę na mykoplazmozy nie wiem
czy to sugestia, ale czuję się lepiej więc chciałabym się z Wami
podzielić tymi informacjami- zaleceniami.
Zalecenia włoskiego lekarza w leczeniu mykoplazmozy.
-----------------------------------------------------...
-
Nie jestem zbytnim zwolennikiem metod walki stosowanych przez sporą część
pracowników ochrony zdrowia- protesty, składanie wymówień, iluzoryczne
strajki.
A może strajk włoski?
Wiem że pewno nie, bo to niepopularne, męczące, i torpedujące liczne "prawie
legalne" działania które część z nas prowadzi. Ale to byłoby skuteczne,
potrzeba jedynie solidarności - obawiam się że niemożliwej do osiągnięcia w
naszym środowisku.
Koniec "przedłużania recept" na telefon. Koniec zaświadczeń na...
-
mam pytanie: czy ser typu włoskiego nadaje się na sernik?do czego
mogę go wykorzystać?
-
Tego jeszcze nie było - Barolo w Biedronce. Barolo Morando 2005 za
30 zł brzmi zachęcająco. Czy ktoś miał okazję spradzić tego potwora.
Poza tym Chianti Classico, 2 supertoskany, Gavi i kilka innych
ciekawych win z takich regionów jak Sardynia, Sycylia czy Pulia.
Warto podzielić się swoimi wrażeniami. Pozdrawiam
-
Mniej więcej rozumiem przepis, ale dla pewności:
- sciacquatele e fatele scolare bene ("le" czyli cebulę pokrojoną, posoloną
zostawioną na godzinę) - mam ją otrząsnąć z tej soli / porządnie odcisnąć?
- ungete una teglia de (tu wymiary) - po prostu wziąć blachę czy coś z nią
tajemnego zrobić, np. natłuścić?
I jeszcze:
- farina tipo 0 to jaka mąka? Znalazłam, że ma 9-10% białka. Więc chyba nasza
zwykła pszenna? Bo chlebowa ma do 13%. Czy może mam je wymieszać? Te mąki...
Wiedziałam, ...
-
Czekam na Wasze inspirujące pomysły.
-
Mam proble. Za każdym razem po woskowaniu bikini wrastają mi włoski i tworzą
brzydkie czerwone krosty. Jak temu zapobiec??
-
Jest już gazetka z ofertą włoskich win obowiązującą od 6 lipca do 2 sieerpnia.
Zobaczymy co za cuda nam biedronka wyszukała na Półwyspie Apeninskim i wyspie
Sycylia :)
-
Szukam książki z dobrymi przepisami kuchni włoskiej. Przeglądałam kilka i nie
za bardzo mi podeszły. Czy możecie jakąś polecić?
-
Kupiłam gotowy wyrób frosty "ryba w sosie włoskim z pieca".
Ryba rewelacja, ale sos...po prostu odlot!!!!!!
Szukałam w necie przepisu na ten konkretny sos włoski, ale bezskutecznie :(
Co prawda mam podany skład tego sosu: : pomidory 11% ( nie bardzo rozumiem,
jakie to są procentowe pomidory), kwaśna śmietana, cebula, mozarella,
śmietana, jogurt, olej roślinny, papryka 2% (???), zioła, ser, sól, przyprawy
( + niezmiennie emulgator: lecytyna)
Czy ktoś może mi podpowiedzieć, jak z podanyc...