-
Chciałbym się podzielić adresem strony pary moich przyjaciół, którzy są pasjonatami kuchni włoskiej. Znam ich osobiście więc wiem, jak poważnie to traktują :) Kilka razy w roku są we Włoszech i aktywnie szukają nowych smaków po czym dzielą się nimi ze znajomymi w Polsce organizując włoskie wieczory w swoim domu.
Stronę tworzą od niedawna ale jest tam już parę przepisów. Wiem, jak bardzo starają się trzymać faktycznych tradycji włoskich, a nie "zamerykanizowanych" wersji. Ostatnio opowiadali ...
-
Będąc we Włoszech, jadłam marchewkę jako dodatek do mięsa. Pokrojona była w plasterki i wyglądała jak duszona,a le nie ociekająca sosem. Miała w sobie jakiś dodatek, który spowodował, że smakowała nieziemsko.
Chodzi za mną wciąż ten smak.
Może znawcy kuchni włoskiej podpowiedzieliby w jaki sposób ta marchewka mogła być przyrządzona.
Gdzieś czytałam o marchewce z marsalą, może to ?
-
Znalazłam na bazarze małe kapusty -wloskie i białe- w wersji mini, można je objąc 2 dłońmi, co z nich zrobić ?
thx
p.
-
Uwielbiam włoskie jedzenie i co roku jeździmy z mężem i dziećmi na wakacje do Włoch w okolice Rzymu, byliśmy też raz w Rimini i w Wenecji. Dlaczego jedzenie w restauracjach włoskich w Polsce nie smakuje tak samo dobrze jak we Włoszech?
W domu też czasami robię włoskie dania i też smakuje inaczej niż te same dania, które jedliśmy we Włoszech. Dlaczego tak jest?
Koleżanka z pracy jest wielbicielką Grecji i tamtejszej kuchni i ma takie same odczucia co ja.
Ona twierdzi że liczy się także k...
-
Witam,
Potrzebuję pomocy, chciałabym kupić w prezencie książkę kucharską kuchni włoskiej w internecie, co utrudnia mi zadanie, bo nie mogę sama jej obejrzeć a do tego nie jestem biegła w temacie, a zależałoby mi żeby
1. przepisy były dość proste
2. książka była ładnie ilustrowana i ciekawa, może mieć jakieś dodatkowe informacje, opisy itp.
Pomożecie... ?
-
nie mam ich dużo. raczej cienkie, i lekko ciemne (jestem brunetką). po kilka na każdej z brodawek. naczytałam się, że może to być oznaką zaburzeń hormonalnych...od trzech cykli staramy sie o dziecko,na razie bez efektu. Wiem, że to niedużo ale ja i tak schizuje i wymyślam...Czy możliwe, że te włoski świadczą o jakims hormonalnym odejściu od normy i stąd problemy z zajściem w ciążę?
-
witam znawców, gdzie mogę kupic włoskie Canei, pamietam je jeszcze z
czasów Pewexów, teraz jest nie zdobycia, przynajmniej u mnie, w
Toruniu. pozdrawiam, Eder
-
Niedługo minie 250 dni od wprowadzenia w życie nowej ustawy refundacyjnej. To dobry moment na pierwsze podsumowania.
Ustawa nakłada na lekarzy liczne obowiązki urzędnicze, w żaden sposób nie mające bezpośredniego związku z wykonywaniem zawodu lekarza w rozumieniu badania, diagnozy i zaleceń dla pacjenta. Dziś lekarz spędzając w gabinecie 15 minut z pacjentem, tylko 3-5 minut poświęca na to, czego uczono go przez 6 lat studiów i co najmniej kilka lat specjalizacji. Pozostałe 10-12 minut to s...
-
oglądam wczorajszy odcinek Ugotowanych i ponieważ nie znam włoskiego, a sama dotychczas inaczej wymawiałam nazwy makaronów conchillioni (jako konczilioni) oraz tagliatelle (jako talialtelle), więc pytam - czy ja mam rację, czy lektor i bohaterowie programu mówiący "conkilioni" i "tadżiatelle"?
-
Jest realne zagrożenie, że zmarnuję 2 tacki skiełkowanego grochu włoskiego /zw. inaczej ciecierzycą czy cieciorką/.
Nasiona mają olbrzymią siłę kiełkowania i faktycznie w ciągu 3 dób osiągają "dojrzałość konsumpcyjną". Na "surowo" nie da rady. Kilka minut gotowania niszczy kiełek a nasionko i tak jest twarde.
Proszę o wskazówkę czy przepis, abym je mogła wykorzystać.
-
Moja córka mieszka we Włoszech dużo rozmawia z ludźmi, lekarzami na
temat chorób odkleszczowych szukając sposobów na moje wyzdrowienie.
Na abx jestem 32 miesiące i bardzo opornie idzie moje leczenie.
Dzisiaj rano pierwszy raz piłam miksturę na mykoplazmozy nie wiem
czy to sugestia, ale czuję się lepiej więc chciałabym się z Wami
podzielić tymi informacjami- zaleceniami.
Zalecenia włoskiego lekarza w leczeniu mykoplazmozy.
-----------------------------------------------------...
-
Tego jeszcze nie było - Barolo w Biedronce. Barolo Morando 2005 za
30 zł brzmi zachęcająco. Czy ktoś miał okazję spradzić tego potwora.
Poza tym Chianti Classico, 2 supertoskany, Gavi i kilka innych
ciekawych win z takich regionów jak Sardynia, Sycylia czy Pulia.
Warto podzielić się swoimi wrażeniami. Pozdrawiam
-
mam pytanie: czy ser typu włoskiego nadaje się na sernik?do czego
mogę go wykorzystać?
-
Nie jestem zbytnim zwolennikiem metod walki stosowanych przez sporą część
pracowników ochrony zdrowia- protesty, składanie wymówień, iluzoryczne
strajki.
A może strajk włoski?
Wiem że pewno nie, bo to niepopularne, męczące, i torpedujące liczne "prawie
legalne" działania które część z nas prowadzi. Ale to byłoby skuteczne,
potrzeba jedynie solidarności - obawiam się że niemożliwej do osiągnięcia w
naszym środowisku.
Koniec "przedłużania recept" na telefon. Koniec zaświadczeń na...
-
Mniej więcej rozumiem przepis, ale dla pewności:
- sciacquatele e fatele scolare bene ("le" czyli cebulę pokrojoną, posoloną
zostawioną na godzinę) - mam ją otrząsnąć z tej soli / porządnie odcisnąć?
- ungete una teglia de (tu wymiary) - po prostu wziąć blachę czy coś z nią
tajemnego zrobić, np. natłuścić?
I jeszcze:
- farina tipo 0 to jaka mąka? Znalazłam, że ma 9-10% białka. Więc chyba nasza
zwykła pszenna? Bo chlebowa ma do 13%. Czy może mam je wymieszać? Te mąki...
Wiedziałam, ...
-
Czekam na Wasze inspirujące pomysły.
-
Jest już gazetka z ofertą włoskich win obowiązującą od 6 lipca do 2 sieerpnia.
Zobaczymy co za cuda nam biedronka wyszukała na Półwyspie Apeninskim i wyspie
Sycylia :)
-
czy wiecie moze czy są dostępne w sklepach orzechy włoskie łuskane bez błonki???? jezeli kots widział niech poda producenta albo chociaz sklep najlepiej warszawa (na zakupy internetowe swiateczne juz za pozno).
skonczylam przed chwilka obierac 15 dag tych orzechów - oczywiscie po uprzednim sparzeniu - ale i tak myslałam ze sie wsciekne... a tu jeszcze nastepne 15 dag na mnie czeka
-
Kupiłam gotowy wyrób frosty "ryba w sosie włoskim z pieca".
Ryba rewelacja, ale sos...po prostu odlot!!!!!!
Szukałam w necie przepisu na ten konkretny sos włoski, ale bezskutecznie :(
Co prawda mam podany skład tego sosu: : pomidory 11% ( nie bardzo rozumiem,
jakie to są procentowe pomidory), kwaśna śmietana, cebula, mozarella,
śmietana, jogurt, olej roślinny, papryka 2% (???), zioła, ser, sól, przyprawy
( + niezmiennie emulgator: lecytyna)
Czy ktoś może mi podpowiedzieć, jak z podanyc...
-
Przeczytalam mezowi Argentynczykowi przepis
na "argentynskie"gnocchi, to sie poplakal ze smiechu. Ludzie,
najpierw sprawdzcie co sie je w danym kraju, zanim nazwiecie dana
potrawe.
