Kulinarnie - pierogi

[a74-7]

Duma polskiej kuchni podobno ;)Ale czy tylko ? ;)
Te sa z kapusta i grzybami , swiateczne ....
Cos w rodzaju comfort food .

[borsuczyca.klusek]

Och pierogi zawsze dobrze wchodzą 😀

Moje ulubione to z mięsem i oczywiście ruskie 😋

Jest też taki wynalazek jak pierogi lubelskie czyli z kaszą gryczaną i serem. Taki trochę bieda farsz, osobiście średnio polecam...

[a74-7]

Nie wiem czemu to zawdzieczamy, ale w Swieta w polskim sklepie mielismy tylko ruskie pierogi ;
tesknilismy za tymi z kapusta ...;)

[borsuczyca.klusek]

A jeszcze u nas popularne są z soczewicą. Nie każdemu one pasują, ale ja lubię.

[e-zybi]

Od czasu do czasu w moim menu znajdują miejsce pierogi z nadzieniem szpinakowo - twarogowym. Mnie smakują.

[borsuczyca.klusek]

Z takim nadzieniem to jadłam nie raz naleśniki. Pierogów jakoś nie...

[ruda.replay]

Z mięskiem - tak
Z serem na słodko - bez szału
Z kapustą - nie
Ruskie - mogą być
Z owocami - letnią porą :)
Z kiszoną kapustą - ble
Najlepiej mięsko bez ciasta : P

[borsuczyca.klusek]

O nie tylko nie z owocami 😫

[ruda.replay]

To jest profanacja wręczy, upchać owoc w ciasto, ugotować na breję, truskawka przypomina flaka :) traci aromat, smak, kolor ;)

[ruda.replay]

Wręcz*

[borsuczyca.klusek]

Truskawki są najgorsze chyba, bo jagody jeszcze jako tako się bronią 🙄

[leziox]

No, pierogi z owocami są fucktycznie błeeeee.
A co tu dopiero mówić o mandarynkówce.
Pyzy z mięsem są całkiem niezłe.
Ruskich nie lubię. Pierogów w sensie. Ale leniwe, albo pierogi z jagodami ze śmietaną, posypane cukrem to żarłbym tonami.

[borsuczyca.klusek]

Jeżeli chodzi o owocowe aboninacje to zdecydowanie najgorsza jest zupa owocowa, postrach szkolnych stołówek, w zapachu i kolorze przypominająca starą szmatę 🤢

[ruda.replay]

Ta....owocowa na kościach 🤣😉
Szkoda czymś takim zamulać wnętrzności 😉

[borsuczyca.klusek]

Na samą myśl jelito rwie się do ucieczki 🙄

[louger.n]

W dzieciństwie się tym zajadałam. Oczywiście do tego mnóstwo śmietany mniam.

[louger.n]

Z kapustą polubiłam jakieś dwa/ trzy lata temu.

[louger.n]

Te szpinakowo-serowe również polecam.

[louger.n]

I do tego łosoś. Przez Was uszczupliłam zapasy 😉

[borsuczyca.klusek]

Wątki o jedzenie już tak działają, że od razu chce się jeść 🙄

[louger.n]

Nie robię tylko kupuję od koleżanki. Natomiast na święta wymieniamy się – ja jej zupę grzybową i paszteciki a ona nam pierożki.

[ruda.replay]

Czyli organizacja na najwyższym poziomie ;)
A ja sama stoję i pluję w palce, gdy robię uszka z grzybami na dwa domy :(
:D ;)

[leziox]

No wiesz, zwłaszcza te plucie nadaje uszkom oryginalnego, miejscowego posmaku i charakteru.
Bez plucia nie ma uszek.
:D

[a74-7]

Oryginalne by rudka ! :D:D
Za uszkami nie przepadam , ale takie pierogi z jagodami i ze smietana to bym easy peasy ......Jadlam chyba 30 lat temu w Polsce .
A widzieliscie kiedys faceta lepiacego pierogi ?

[ruda.replay]

a74-7 napisał:

> Oryginalne by rudka ! :D:D
> Za uszkami nie przepadam , ale takie pierogi z jagodami i ze smietana to bym e
> asy peasy ......Jadlam chyba 30 lat temu w Polsce .
> A widzieliscie kiedys faceta lepiacego pierogi ?

No, ba. Mój teść lepił z teściową, aż gwizdało. I jeszcze tę koronkę na brzegu potrafił zrobić, że pierożek był bardzo dopracowany.
Mój stary natomiast wałkował ciasto. :)

[louger.n]

Lata świetlne temu funkcjonowała w necie platforma wymiany. Cudna sprawa, nie wiem dlaczego nie ma dziś takiej apki ( a może jest🤔). W skrócie - umiejętność za umiejętność. Ktoś np. poduczył mnie włoskiego (w zamian za niemiecki). A ile fajnych osób się poznało.

[a74-7]

Tak sie rozpierogowaliscie , ze nabralam apetytu...;)
Pojechalam na pierozki z zupa :)
czyli shanghai dumplings albo jak kto woli - Xiao long bao .

[a74-7]

No i jeszcze kosmiczna ciekawostka : polski kosmonauta zabierze w kosmos... pierogi. "Mam nadzieję, że będą tak smaczne jak na ziemi"
Astronauci zostali też zapytani o to, czy planują zabrać w kosmos jakieś przysmaki związane z ich lokalną kuchnią. Sławosz Uznański-Wiśniewski przyznał, że na pokład ISS zamierza zabrać... pierogi.

Kiedy dowiedziałem się, że w ramach misji będą mogę uczestniczyć w projekcie przygotowania pożywienia, które zabierzemy ze sobą na ISS, to od razu pomyślałem o pierogach. Nawiązałem współpracę z niewielką polską firmą, która opracowała proces technologiczny, dzięki któremu - jak mam nadzieję - pierogi w kosmosie będą tak samo smaczne jak na ziemi.
- wyjaśnił polski astronauta.

[a74-7]

cus w tym stylu .

[borsuczyca.klusek]

A co to takie białe obok w ciemnym sosiwie?

[leziox]

Wygląda na nóżki od muchomorów sromotnikowych.

[a74-7]

"nozki od muchomorow" hehe, ;)Przegapilam pytanie ,sorki :)
To sa Cheung Fun, (肠粉) ,.kluski z maki ryzowej i skrobii gotowane na parze ; bardzo lubie .

No to po pierozku , znowu w polskiej wersji ;)
Dla porownania hiszpanskie empanadas:

[leziox]

Jak dobrze, że mam swoje schody na odchudzanie tyłka.
:D

[mysiulek08]

ale co tu porownywac :)
empanady sa wszak pieczone (ciasto typu kruchego) a rodzime pierogi gotowane i z zupelnie innego ciasta

[a74-7]

Ksztalt , kotku :-);-)

[mysiulek08]

a chyba ze 😂

[a74-7]

My np. mamy tzw Pierog kornwalijski
wiki po polsku
"Cornish pasty (pieróg kornwalijski, korn. tidy oggy) – pieróg pieczony, składający się z ciasta z mąki pszennej lub pszenno-żytniej i nadzienia – ziemniaków, wołowiny i warzyw: marchwi, pasternaku i brukwi. Na szeroką skalę (w tym na eksport) produkuje go firma Ginsters. Z reguły jadany jako samodzielny posiłek, głównie drugie śniadanie lub lunch. W Kornwalii sprzedawany w ośrodkach nadmorskich – St Ives, Penzance, Looe itp. – jako atrakcja turystyczna i przysmak regionalny."
pl.wikipedia.org/wiki/Cornish_pasty zdjecie z netu

[leziox]

I znowu chce mi się żreć.
To wszystko Wasza wina!
:/ :>

[borsuczyca.klusek]

Ale tak bez sosiku? 🥺

[leziox]

Sosik może być a nawet być musi.

[a74-7]

Co bez sosiku ?

[a74-7]

Ze ten pierog z Kornwalii? Bierze sie to w lape ,albo we dwie i wcina .
Talerz tu zbedny .To duze jest .

[leziox]

Przyznam Ci się że pierwszy raz widzę coś takiego na oczy.
:)
Ale wygląda całkiem dobrze. Kiedy zawitam do Kormwalii, to na bank kupię sobie te cóś.
:D

[mysiulek08]

wyglada jak czilijska empanada 🙃 bo nasze sa wlasnie takie duze

[borsuczyca.klusek]

Wasze to pewnie ostre w środku...

[mysiulek08]

nie, akurat lokalna kuchnia to zbyt ostra nie jest, jak kto chce to zawsze moze sobie papryczka przegryzc, bo te zawsze podaja na stol

klasyka to mielona wolowina duszona z cebula, oczywscie z kuminem 🤮🤢, do tego kawalek jajka na twardo i oliwki, to jest niemal swietosc (cos jak nasze paczki w tlusty czwartek) i obowiazek jedzenia w czasie swiat narodowych , raz tylko jadlam dobra, bez kuminu z siekanym miesem i bez jajka

potem sa neapolitanskie 😉 z papryka, szynka i serem, bez kuminu, ufff
i serowe, dwa ostatnie rodzaje jak sie trafia swiezo upieczone albo odgrzane w piekarniku a nie w mikrofali to sa calkiem dobre i sa najczesciej w ciescie typu 'francuskie'