Pestki dyni.

[tamaryszek44]

Wyhodowałam na ogrodzie dość sporą dynię. Z miąższem wiem co zrobić, ale kompletnie nie wiem jak się zabrać do pestek. Przydadzą mi się bo sama wypiekam domowy chleb, oczywiście z dodatkiem różnych ziaren w tym z pestkami dyni które kupuję. Proszę mnie poinstruować jak zabrać się do wybrania i wysuszenia pestek.
Miąższ kroję w kostkę i gotuję, następnie miksuję i zamrażam. Dodaję go do chleba i do zupy z zacierkami, do ciast itp.

[bei]

zajadamy.blox.pl/2007/10/Pestki-z-dyni.html

[edziakrys]

Przed przekrojeniem dyni zawsze staram sie ja trochę poobijać, ale skoro zużywasz miąższ to może lepiej nie. Jak sie dobierzesz do wnetrza, ręką wymieszaj całą zawartość, aby pestki poodrywały się od miąższu, bedzie łatwiej je wydobyć.
Jako ciekawostkę podam scene z życia wziętą. Moi rodzice prowadzli gospodarstwo i hodowali m.in. kaczki francuzy; przepoławiali dynie, a kaczuszki załatwiały resztę! Miąższ wyjadały a pestki czyściutkie zostawały. Jeśli nie masz kaczek... cóż, zostają prace ręczne ;)