fiołek na deser

[zajbel]

Kwiaty fiołka wonnego i pierwiosnka bezłodygowewego lub lekarskiego
można kandyzować. Należy ubić pianę z białka z dodatkiem wody
różanej, posmarować nią kwiaty za pomoca miękkiego pędzelka ,
obtoczyć w cukrze pudrze i wysuszyć. Przepis na czasie bo niedługo
fiołki zaczną kwitnąć. Nie wiem tylko co to ta woda różana i czym
można ją zastąpić .

[aga-kosa]

wodę różaną można kupić w aptece.Mam gdzieś przepis ale pamiętam ,że
był pracochłonny.aga

[iryska2604]

Sporo tych fiołków trzebaby chyba zerwać?

[baska123]

Przepis na swoją wodę różaną:
Po płateczki fiołków chyba trzeba będzie pospacerować w las.
www.mojeprzepisy.pl/Przepis/woda_rozana/

[zajbel]

Irysko, na próbę wystarczy ze szklankę.

[jagodajna]

A ja "zapodam" obrazki fiołka i prymulki, coby nie pomylić z innymi...

[aga-kosa]

zielarze kwiat pierwiosnka /suszony /stosują na herbatę przy
przeziębieniach i pomocniczo przy chorobach płuc.
Lada moment zakwitnie podbiał.Moim zdaniem lepszy od flegaminy.
Przypominam; można zalewać wymyte ,posiekane korzenie mniszka winem
białym ,aby uzupełnić zimowe braki.
Pokrzywa jeśli gdzieś wychodzi to zjadać ze wszystkim a wodę , w
której się parzyła wypić lub wypłukać w niej włosy.aga

[jagodajna]

Dodam coś - moja teściowa z piołunu robiła nalewkę, podawała dzieciom /kilka kropelek/ od wszelkiego robactwa. Z mlecza /listków/- sałatę ze śmietaną. A moja mama - z pokrzywy, gotowała zupę, coś w rodzaju szczawiowej/ b.słabo to pamiętam,ale nie smakowała mi/.

[wacka1]

Ja się bawię w przeróżne mikstury.Piję sok z młodych pokrzyw.Robię maści z
kwiatu nagietka,nalewki z młodych orzechów włoskich.Mam suszone kwiaty bzu
czarnego i róży cukrowej.Mam odmiany mięty i melisy.Suszę nawet liscie
truskawek.Wiem co,na co stosować.Np.maść nagietkowa zrobiona na sklarowanym
maśle silnie rozgrzewa.Dobrze nią smarować bolące stawy.

[zajbel]

Pamiętam jakie zdziwienie budziłam w pracy jak w czasie przerwy
śniadaniowej biegłam na skarpę po świeże listki pokrzyw. Teraz mam
gorzej bo po pokrzywy muszę biegać aż na rów melioracyjny i jeszcze
uważać czy rolnicy nie sypią czymś po polach bo wtedy ze zbiorów
nici. Ale w tym roku solennie sobie przyrzekłam kuracje pokrzywową i
będę chodzić nad stawy , tam może będą pewniejsze.

[aga-kosa]

hej!Wacka,Ania z Zielonego Wzgórza mówiła ;spotkałam pokrewną duszę.
Też mnie zielarstwo interesuje i stosuję.Jak będziemy nowinki
wpisywać to apteki zbankrutują? miło mi ,że nie jestem jedna.aga

RWacuś

[wilczyca1953]

Wacuniu droga opamiętaj się. Czy Ty wiesz ,jaki jest chuch po takich
pokrzywach.Przecież to sama siara jak ten buzun w Wilkowyjach.Kobiety wytrują
się na amen. Trzeba po tym brać cynk organiczny.

[baska123]

Wilczyca jak zwykle ma krytyczne podejście
do tematu.
My wodniczki wiemy swoje.
Jeśli macie bóle w stawach np. kolanowych,
nadgarstkach, to napiszcie do mnie na [e-mail]
Na forum może kogoś krępować opowiadanie o dolegliwościach.
Tutaj, jak wiadomo chore osoby bywają źle widziane.

[bogatka1]

Ja z tych chorych na Reumatoidalne zapalenie stawów.
Czyli bolą mnie stawy małe, w dłoniach i stopach, ale także kręgosłup szyjny i kolana.
Basiu, pomóż swoją mądrością, napisz tutaj, będę zaglądała i pisała.
Może załóż specjalny wątek dla reumatyków?

[baska123]

Witaj Sikoreczko.
Ja mam jakąś odmianę RZS, bez typowych objawów,
ale odbierająca mi siłę w dłoniach(nie mogłam nawet ukroic sobie
chleba, ani odkręcić butelki).
Kolana nie pozwalały na pokonanie 11 stopni schodów
-mieszkam na parterze.
Pominąwszy to co było, wiedziałam( nie wiem od kogo), że owoce
czereśni mają dobre(lecznicze) działanie przeciwreumatyczne
Ponieważ mam dostęp do drzew dzikiej czereśni(czeremcha), wpadłam na
pomysł sporządzenia nalewki.
Zrobiłam ją jak z aronii.
*Owoce z pestkami-ok 3kg pobyły kilka dni w zamrażalniku,żeby
straciły goryczkę.
*Gotowane z 2 litrami wody i liśćmi wiśni,
*odciśnięty wywar + 1 kg cukru-pogotować ok 1 godz.
*po studzeniu połączyć z 1 litrem spirytusu, zlać do butelek.
Od listopada 2008 wypiłam do tej pory 3,5 litra.
Nalewkę spijam z wielka przyjemnością,
z kieliszeczka, w herbacie, jako polewka do budyniu.
I odczuwam niebywałą porawę, wróciła normalna siła w dłoniach,
giętkość palców, ustąpiły bóle kolan i pięt.
Kręgosłup dokucza mi kiedy podźwigam.
Odpukać, póki co mam nadzieję , że tak zostanie.
staram się codziennie ćwiczyć, najczęściej na 90 cm piłce.
Domyślam się, że to działanie tej nalewki.
Pisz co o tym myślisz.Pozdrawiam towarzyszko niedoli.Baśka.

[bogatka1]

Dziękuję za szybką odpowiedź.
Nie wiedziałam, że czereśnie mają takie dobre działanie, a bardzo je lubię.
Niedługo zakwitnie czermcha, to będę wiedziała, gdzie zebrać owoce.
Nie wiedziałam, że można robić z nich nalewkę. Przepis zapisałam w pliku o zdrowiu.
Basiu, wiem że ruch to najlepsze lekarstwo, dlatego chodzę sama po zakupy, załatwiam wszystkie sprawy urzędowe, do spacerów trudno mnie namówić, bo komp trzyma jak magnes. Będę tu zaglądała częściej. Pozdrawiam.
a przy okazji znalazłam jeszcze jeden przepis, ale na czeremchę amerykańską: Wino czeremchowe

Do owoców dziko rosnących, a prawie u nas nie znanych należy czeremcha amerykańska (Prunus serotina). Owoce czeremchy amerykańskiej są czarne, błyszczące, wielkości grochu, zebrane w duże grona (do 20 cm) złożone z 20-30 owoców. Są one smaczne i przydatne na przetwory. Dojrzewają we wrześniu i październiku, pozostając aż do zimy na drzewach. Większą część owocu stanowi pestka. Czerwony barwnik owoców czeremchy może służyć doskonale do dobarwiania win czerwonych.

Owoce należy po zebraniu odszypułkować, przepłukać zimną wodą, zmiażdżyć w wiadrze lub innym naczyniu zależnym od skali produkcji, dodać do miazgi odpowiednią ilość letniej wody, zadać matką drożdżową i fermentować w miazdze 2 dni (nie dłużej, gdyż pestki czeremchy wydają się zawierać kwas pruski). Po tym czasie należy miazgę odcedzić, uzyskany sok wlać do baniaka, na wytłoczyny nalać chłodnej wody, wymieszać i fermentować jeszcze 1 dzień. Po upływie tegoż dnia, miazgę należy dobrze wycisnąć, wytłoczyny wyrzucić. W części uzyskanego soku należy rozpuścić na gorąco pierwszą partię cukru, po ostudzeniu dodać do baniaka, dodać pożywki, zamknąć rurką fermentacyjną i fermentować. Po upływie 3-7 dni (w zależności od siły fermentacji) dodać drugą ratę cukru, wynikającą z przepisu.

Przykłady na 10 l wina:

wino 12%.........................wino 17-18%
5kg owoców czeremchy..... 7kg owoców czeremchy
1,6kg cukru............. 2,4kg cukru
6l wody................. 4,5l wody
3g pożywki.............. 4g pożywki

[floema]

Bogatka napisała...gdyż pestki czeremchy wydają się zawierać kwas pruski...
Nie tylko wydaje się, ale na pewno jest tam cyjanek potasu i to w znacznych
ilościach. Jest to Witamina B17 zwana dalej Amygdaliną stosowana do leczenia
raka w medycynie naturalne.W Australii dodawana była do paszy celem
przetworzenia przez zwierzęta .Mięso stosowano jako lek pochodny łatwiej
przyswajalny przez chorego na raka.Kwas pruski łatwo rozpuszcza się w
alkoholach. Baska uważaj.Najwięcej cyjanku zawierają pestki roślin z rodziny
Rosaceae np. migdałowca,moreli itd.

[baska123]

Należy się zarejestrować.
www.przychodnia360.pl//choroby/art127,choroba-zwyrodnieniowa-stawow.html

[bogatka1]

Dzięki Basiu. Zarejestrowałam się, założyłam kartę choroby i testuję poruszanie sie po forum przychodni

[wilczyca1953]

Bardzo wam współczuję . Mam kolegę z taka chorobą . Ślicznie grał na akordeonie.
Ale to już było. Na dodatek ma miażdżycę nóg i niedawno żona mu zmarła na raka
płuc.Myślałam ,że się nie podniesie.

[bogatka1]

...Och, Wadero, dziękuję za słowa współczucia.
Z tym RZS róznie bywa, jest duża rozpiętość od RZS agresywnego do RZS łagodnego.
Leki biorę z umiarem, np. tylko tyle, aby wytrzymać ból. I też zależnie od pogody i wysiłku.

[baska123]

Dzięki za ostrzeżenia.
Przeczytaj co napisałam o przygotowaniu nalewki.
Pestek pozbywam się po zagotowaniu owoców z liśćmi wiśni,
przed łączeniem z alkoholem.
Jeszcze raz za troskę dziękuję, pozdrawiam-Baśka.