pytanie kulinarne

[andida]

Jak radzicie sobie w przypadku potraw, do ktorych potrzebny jest spirytus?
Bo na przyklad wezmy takie paczki - potrzebuje lyche spirytusu, zeby paczki
nie "pily" oleju. Wiem, ze mozna dodac octu, ktorym Holandia stoi, ale jakos
nie jestem do niego przekonana. Ktos ma jakis sprawdzona substancje
procentowa?

Pzdr.

[mister1]

spirytus moesz kupic w najblizszym polskim sklepie w Niemczech ( ja kupilem w
Emmerich - ten sam sklep ktory potem przeniesli do Kleve).
Moja mama do faworkow dodaje piwa ( jak z paczkami to nie wiem.

[mad_die]

Ja dodałam wódki, i też były pyyyyyszne :D

a to bez pytania

[mister1]

SOS GORGONZOLA
Bierzesz: gorgonzolę, serek topiony śmietankowy (taki mniej smakowy),
śmietanę słodką, nie za tłustą lub mleko (troszkę). Rozpuszczasz sery w
mleku/śmietanie aby się zrobiła gładka masa. Doprawiasz ewentualnie solą
(na ogół sery są wystarczająco słone), można dodać trochę rosołu/wywaru
zamiast mleka i soli (ja nie daję). Bardzo dobrze robi chlust Calvadosa
(nie za duży).

(sos znaleziony na necie, ale go w najblizszym czasie wyprobuje)

[saviera]

....spirytus kupuje zawsze w Polsce , a jesli przypadkiem zapomne a
potrzebuje , uzywam wodki lub octu :D

[martaireks]

a kto do paczkow dodaje spirytusu???
Spirytus dodany do paczkow powoduje ze paczki smazone na oleju bardzo
szybko sie smaza i jest taka reakcja , ze nawet sie pala.Paczek wyglada
z wierzchu spalony brazowy a w srodku jeszcze niedopieczony , ale z Was
kucharki ..????

[andida]

Wlasciwie kucharka ze mnie zadna. Ale nie znam zadnego innego przepisu na
paczki, ktory by nie sugerowal lyzeczki lub dwoch spirytusu, wiec...

paczki & spirytus

[mister1]

mozna zamiast spirytusu dodac 80% rum austriacki "stro" (dostepny u w kazdym
sklepie z gorzala).Buteleczka 100 g kosztuje niecale 5 euro.