Nasze menu

[greene3]

Wczoraj rodzice ustalili wstępnie jakie propozycje ma dla nas lokal w kwestii
menu. Ponieważ możemy składać najróżniejsze modyfikacje bardzo prosiłabym o
opinie - co o tym myślicie. Dużo tego czy mało? Z czego byście rezygnowały a
co może warto dodać a w tej propozycji nie ma.

ok. 18ej - Obiad:
Rosół
Potrawka z ryżem + białe mięso
Groszek z marchewką
Ziemniaki z sosem (+ frytki/kokony i ćwiartki podsmażane)
Surówka z białej i modrej kapusty
Warzywa na parze
Mięsa 300g – 4 sztuki na osobę - nawet 10 rodzajów

po obiedzie: Kawa i lekkie ciasta + ew. lody

ok. 20ej - Zimny bufet: (z tej listy do wyboru mniej więcej połowa - z czego
byście rezygnowały?)
Szynka + sałatka w galarecie
Sałatka tradycyjna
Kurczak faszerowany
Kurczak w galarecie
Dorsz w zalewie pomidorowej
Sałatka grecka
Klopsiki w zalewie octowej
Klopsiki w pomidorach
Talerz włoski
Roladka z indyka
Talerz myśliwski
Łopatka faszerowana kurkami
Tatar z wołowiny lub łososia
Filet drobiowy w pomidorach
Pieczywo
Schab z morelą i śliwką

ok 21ej: kucharz wjeżdża z daniem, które częściowo przygotowuje na oczach
gości i każdy dostaje porcję ciepłego dania jako dodatek do zimnego bufetu:
Indyk faszerowany z sosem serowym lub Karkówka z farszem

ok. 23ej - Kawa i ciasta + Tort weselny

ok. 2iej - Śniadanie (tu też mamy wybrać jakąś połowę dań):
Barszcz
Żurek w chlebie
Szaszłyk
Gulasz (dla każdego porcja w miseczce)
Golonka po bawarsku
Wieprzowina słodko-kwaśna
Golonka z kapustą
Kurczak z rożna
Pieczywo

Owoce cytrusowe – cały czas

Oczywiście dodatkowo napoje i alkohole, ale to już sprawa oczywista.

[katarzyna821]

hej
Moim zdaniem menu jest okazałe i ja bym zrezygnowała z części potraw jakie masz
w galarecie bo jeśli wesele jest latem to to się rozpuszcza i nie fajnie
wygląda. 4 sztuki mięsa na osobę też mi sie wydaje trochę dużo 3 by
wystarczyły, ale wszystko zależy od Was.

A tak przy okazji to gdzie bedzie wesele??

Pozdrawiam i miłego ustalania

[greene3]

zależy nam na tym aby co nieco zostało, bo następnego dnia gości nocujących
chcemy też nakarmić

galarety są pod znakiem zapytania, ale z drugiej strony lokal jest w pełni
klimatyzowany, więc powinno być OK

w restauracji też upierali się przy trzech sztukach mięsa, więc kompromis jest
taki, że będą cztery sztuki, ale z ilości mięsa takiego, jak na trzy sztuki -
czyli krótko mówiąc więcej ale mniejsze

wesele i ślub mamy poza Poznaniem - tam skąd pochodzimy - mała miejscowość
Lubasz (choć pochodzimy oboje z jeszcze mniejszej) ok 60 km na północ od
Poznania - restauracja Zakątek

[nives1]

mniam
mogę się wprosić ?? heheh

Wyglada suuper - myślę ż goście będą baardzo zadowoleni a wy będziecie to
jeszcze tydzień jedli

[lubna]

> z czego byście rezygnowały?

Zrezygnowalibyśmy z galaretowych rzeczy (będzie ciepło!), z tataru (mało kto to przełknie, z tego co zauważyłam łopatka brzmi mi straszliwie! ale nie wiem, jak to wygląda ani jak się je, bo mięsa od dziecka nie jem, więc zrezygnowałabym na zasadzie odruchu a talerze-włoski i myśliwski, to nie wiem, co to jest, a trzeba było połowę odrzucić No a z octu - bo znam moją rodzinę i wiem, że octowych rzeczy nie jadają w związku z zapachem, ale może Twoja rodzina zajada się octowymi daniami, więc to także subiektywna ocena

> Szynka + sałatka w galarecie
> Kurczak w galarecie
> Klopsiki w zalewie octowej
> Talerz włoski
> Talerz myśliwski
> Łopatka faszerowana kurkami
> Tatar z wołowiny lub łososia

Co do dań śniadaniowych, to kiedy jeszcze planowałam wesele w restauracji poznańskiej i tam miała być golonka, to bez wyjątku znajomi i rodzina fukali i prosili o zmianę golonki na cokolwiek lepszego, czyli według nich na cokolwiek

[greene3]

podobne mam typy do rezygnacji, ale chyba jednak jedną rzecz w galarecie
zostawimy jakąś, tatara chce koniecznie Piotrek, ale w sumie jest do obgadania
jeszcze, talerz włoski to makarony na zimno z dodatkami (dla mnie nie bardzo) a
myśliwski to wędliny, kiełbasy, mięsa i kabanosy (na pewno będzie i to
koniecznie!!! - mięsożerni jesteśmy bardzo)

golonka ze względu na smakowe upodobania naszych gości będzie na pewno, ale
jedna z tych i właśnie nie wiemy która - na pewno taka bez skóry, peklowana

no ale w sumie uspokoiłyście mnie trochę, że na pewno będzie dosyć jedzenia, bo
ja się na tym zupełnie nie znam, a chcę aby cały czas było co jeść, bo wtedy
goście są zadowoleni