metanira

[ewlinp]

kochana siedzą mi ostatnio w głowie te pyszniutkie mufiny ze zlotu i mam na nie smaka, baaaardzo będę wdzięczna za przepis :)

[domatorka.amatorka]

no mufiny pychota ale ja poproszę o przepis na majonez-to dopiero cud-miód był :D

majonez ;)

[metanira]

Do końca nie wiem, bo nie robiłam go sama, to M zawiózł składniki do kolegi i asystował mu podczas produkcji ;) głównie pomagając opróżniać inne butelki, żeby było do czego wlać produkt ;P
Składniki były następujące: spirytus, mleko UHT 3,2%, mleko skondensowane SŁODZONE w puszce, żółtka.
M mówił, że zaczęli od ubicia 8 żółtek na pół litra spirytusu, ale to było bardzo mocne, reszta do smaku - dlatego miałam 3 butelki o różnej mocy ;)
Jak zrobisz, to napisz, jak Ci wyszło :)

muffinki

[metanira]

Muffiny czekoladowo-bananowe

Składniki:
• 3 banany (najlepiej bardzo dojrzałe)
• 225 g mąki
• 125 ml oleju roślinnego (np. słonecznikowego, ale nie rzepakowego)
• łyżeczka sody oczyszczonej
• pół łyżeczki soli
• 50 g cukru brązowego
• 50 g zwykłego cukru
• 2 jajka
• 3 łyżki kakao
• pół tabliczki gorzkiej czekolady pokrojonej na malutkie kawałeczki (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
Jajka mieszać z rozgniecionymi bananami, cukrem i olejem.
W osobnej misce przesiać mąkę i kakao, zmieszać z sodą i solą, połączyć z bananową masą.
Wyłożyć blaszkę do muffinek papierowymi foremkami i nałożyć ciasto od każdej (od ok. 1 cm poniżej krawędzi foremki).
Do każdej foremki dodać kawałeczki czekolady i wcisnąć je do środka ciasta.
Piec ok. 15 minut w temp. 180oC.

[ewlinp]

dziękuję, nie omieszkam skorzystać z obu przepisów ;)