karkówka z grilla

[daisy74]

Jak robicie,w jakim sosie macerujecie i jak długo?Ja zielona w
temacie,a grill nam się szykuje:)

[beetaa]

Im dluzej mieso sie marynuje tym bedzie smaczniejsze :)
A marynata to naprawde dowolnosc - mozesz zamarynowac w oliwie (oleju) i
przyprawach, w musztardzie, keczupie/sosie pomidorowym, mozesz dodac miodu, tu
naprawde nie ma zasad, mieszaj to co lubisz i to co smakuje Twoim domownikom, a
efekt bedzie napewno smakowity!

[babajagaa]

a ja zawsze dodaje wycisniety czosnek,dla mnie to postawa.

[kalinka-pl]

U mnie karkówka wiąże sie z przyprawą GYROS Kamisa. Jako tako nie
marynuję, bo zazwyczaj gril wychodzi na ostatnią chwilę, ale
przynajmniej 2 h sobie ta karkówką w przyprawie leży. Karkówkę
rozbijam jak kotlet schabowy i mocno nacieram przyprawą, naprawdę
jej nie żałuję. Jak mam więcej czasu to tłuste fragmenty nacieram
czosnkiem.

[malea1]

Ja rozbijam jak kotlety i marynuję zwykle całą noc w zalewie:
ketchup, sos sojowy, przyprawa do grilla i miód i trochę wódki,
wtedy mięso się robi kruche. Przed położeniem na grilla jeszcze
polewam olejem i jest pyszna.

miłe jesteście:))

[daisy74]

Wiedziałam,że mogę na Was liczyć:)Skorzystam pewnie po trochu z
każdego przepisu.Zamiast wódki dam kapkę spirytusu spożywczego-
myślisz malea1,że będzie ok?Zależy mi żeby karkówa nie była twarda

[borowka78]

jak juz planujesz menu na grila, wez klchana zrob łososia-sama
skorzystalam z propozycji forumek ;-)

[boazeria]

a ja mam przepis od babki ktora jest szefem kuchni w dobrej
restauracji
1. karkowke pokroic w plastry i lekko rozbic
2. 0,5 litra kefiru zmieszac z wycisnietym zabkiem czosnku i 1
przyprawa do grilla klasyczna Kamis
3. plastry smarowac troszke olejem, sypac sama przyprawa i wkladac
do miski zalewajac kolejne plastry kefirem
4. na wierzch klade plastry cebli i papryki ktora pozniej tez
griluje i zalewam reszta kefiru

wystaczy kilka godzin ale lepiej jak cala noc przestoi taka micha w
lodowce
mniam