Odpust w Szaradach Anagramowych

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

ANNA

[madohora]

Wytwarza zwartą, pojedynczą głowę, okrytą liśćmi. Wewnątrz tworzą ją liście płonne.
Łodyga
Skrócony pęd tworzy razem z liśćmi głowę. Odmiany wczesne mają mniejsze główki i bardziej luźne liście. Odmiany późne tworzą głowy większe, bardziej zbite, czasami nalot woskowy.
Kwiaty
Kwiatostan groniasty, kwiaty żółte, po zapłodnieniu tworzy się owoc – łuszczyna, a w niej kilka sztuk nasion.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

wolnoobrotowe - najczęściej wyposażone w siedzenia w formie pojazdów lub zwierząt. Te ze względu na niewielką prędkość nie posiadają zabezpieczeń przed wypadnięciem w postaci zamykanych ograniczników. Tradycyjnymi figurami w karuzelach tego typu są konie, łabędzie lub dzikie zwierzęta

[madohora]

[madohora]

Kwiat – organ roślin nasiennych, w którym wykształcają się wyspecjalizowane elementy służące do rozmnażania. Stanowi fragment pędu o ograniczonym wzroście ze skupieniem liści płodnych i płonnych, służących odpowiednio, bezpośrednio i pośrednio do rozmnażania płciowego (generatywnego). Kwiat charakterystyczny dla roślin nasiennych (czyli kwiatowych) jest organem homologicznym do kłosa zarodnionośnego (sporofilostanu) roślin ewolucyjnie starszych.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Ważne jest, aby gazy fermentacyjne mogły się swobodnie wydostawać, dlatego też pojemnik nie może być całkowicie szczelny. Odprowadzenie gazów z dolnych warstw ułatwia przekłucie zaostrzonym, drewnianym kijem (około trzeciego dnia fermentacji). W dużych pojemnikach w narożnikach montowane są tak zwane kominki, czyli grube rury z tworzywa sztucznego z nawierconymi otworami.

[madohora]

W Phelps w Stanach Zjednoczonych co roku organizowane jest święto kiszonej kapusty. Podobny festiwal, zwany Krautfest, odbywa się także (od 1978) w niemieckim mieście Leinfelden-Echterdingen, gdzie świętuje się zakończenie sezonu kapuścianego w połowie października – festiwal ten odwiedza nawet 40 tysięcy gości.

[madohora]

ZUPA Z MŁODEJ KAPUSTY

350 g ziemniaków (najlepiej młodych),
1 cebula,
1 średnia marchewka,
pół główki młodej kapusty,
250 g kiełbasy wiejskiej lub zwyczajnej (opcjonalnie inna wędlina),
3 łyżki oleju roślinnego,
1,5 l bulionu warzywnego lub mięsnego,
2 łyżki mąki pszennej,
pęczek świeżego koperku,
1 łyżeczka kminku,
liść laurowy,
3 ziarna ziela angielskiego,
pół łyżeczki cząbru,
pieprz i sól do smaku,
ewentualnie 1/3 szklanki białego wina

Kapustę pozbawiamy wierzchniej warstwy liści, płuczemy i szatkujemy. Ziemniaki obieramy z łupin, myjemy i kroimy w drobną kostkę. Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Przekładamy do wysokiego garnka i podduszamy na rozgrzanym oleju. Do zeszklonej cebuli dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę. Wszystko razem smażymy przez chwilę. Następnie dodajemy poszatkowaną młodą kapustę, startą na tarce marchewkę i pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalewamy bulionem. Opcjonalnie dodajmy białe wino. Zagotowujemy. Wsypujemy kminek i cząber. Dodajemy sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Garnek przykrywamy pokrywką i gotujemy na niewielkim ogniu przez ok. 15 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Na suchej rozgrzanej patelni podsmażamy mąkę. Kiedy stanie się rumiana, wlewamy pozostałą część oleju roślinnego i dokładnie mieszamy. Do zasmażki wlewamy stopniowo ok. pół szklanki gotującego się wywaru. Cały czas mieszamy, aby uniknąć powstania grudek. Tak przygotowaną zasmażkę wlewamy ostrożnie do gotującej się zupy. Całość mieszamy i zagotowujemy. Gotujemy jeszcze przez ok. 2 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy drobno pokrojony świeży koperek.

[madohora]

SZYBKI CHLEB

425 g mąki uniwersalnej lub chlebowej (plus do podsypania)
½ łyżeczki drożdży instant
1 pełna łyżeczka soli
340 ml ciepłej wody

Wykonanie tego chleba nie zabierze ci dużo czasu, jednak wyrastanie ciasta trwa kilka godzin. Najlepiej więc przygotuj wszystko wieczorem, a rano wstaw chleb do piekarnika. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i sól. Stopniowo dolewaj wodę i mieszaj, aż uzyskasz lepkie i dość luźne ciasto. Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw ciasto na kilka, nawet 12 godzin w temperaturze pokojowej
Kolejnego dnia ciasto będzie luźniejsze i wypełnione bąbelkami powietrza. Na blat połóż duży fragment papieru do pieczenia i wyłóż na nim ciasto. Dla ułatwienia możesz też podsypać mąką. Bardzo delikatnie złóż ciasto raz lub dwa, ale nie zagniataj. Posyp wierzch ciasta mąką i zostaw na 30 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C i włóż do niego naczynie, w którym będzie piekł się chleb – najlepiej żeliwne lub ceramiczne.
Gdy ciasto będzie gotowe, bardzo ostrożnie! wyjmij naczynie z piekarnika i ustaw na żaroodpornej powierzchni. Chwyć boki papieru do pieczenia wraz z ciastem i przenieś do brytfanki. W razie potrzeby obetnij nadmiar papieru wystający poza krawędzie naczynia. Przykryj pokrywą i wstaw do pieca na 35-40 minut, następnie zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze 10-15 minut, aż bochenek będzie zrumieniony. Gotowy chleb wyjmij do ostudzenia i spożywaj w ulubiony sposób.

[madohora]

SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY

800 g czerwonej kapusty
1 średnia cebula
1 jabłko
1 nieduża marchew
4-5 cm korzeń chrzanu
sok z cytryny
1 pęczek natki pietruszki
30 ml oliwy z oliwek
cukier, sól i pieprz w ilości do smaku

Zaczynamy od oczyszczenia i poszatkowania kapusty. Umieszczamy ją w dużej misce i posypujemy 1-2 łyżeczkami soli. Ugniatamy dłonią i odstawiamy, by nieco zmiękła.
Na dnie niewielkiego naczynia umieszczamy świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Obieramy chrzan i ścieramy go wprost do kwaśnego płynu. Szybko łączymy składniki, chroniąc tym samym chrzan przed utratą koloru.
Podobnie postępujemy z jabłkiem, uprzednio usuwając jego skórkę i dodając jeszcze trochę soku z cytryny, jeśli chcemy mieć pewność, że ono także nie ściemnieje.
Marchew obieramy i ścieramy na tarce o większych oczkach. Dodajemy ją do odciśniętej kapusty razem z chrzanem i jabłkiem. Wrzucamy także oczyszczoną i posiekaną cebulę. Możemy ją dodatkowo sparzyć wrzątkiem, by była łagodniejsza w smaku.
Na koniec dodajemy oliwę z oliwek i posiekaną natkę pietruszki. Surówkę z czerwonej kapusty jak z restauracji doprawiamy wedle uznania, cukrem, solą i pieprzem. Cukier dodajemy tylko wtedy, gdy uznamy, że rarytas jest zbyt kwaśny.

[madohora]

Kapusta (Brassica L.), jak wiadomo, należy do rodziny kapustowatych. Jej forma warzywna (Brassica oleracea) powstała w wyniku spontanicznego skrzyżowania kilku gatunków rośliny. Część jadalną stanowią liście. W stanie dzikim kapusta występuje na obszarze Morza Śródziemnego i w tej części Azji, w której panuje klimat umiarkowany.

[madohora]

Niegdyś błędnie zakładano, że warzywo to do Polski sprowadziła królowa Bona – w rzeczywistości włoską kapustę najpewniej przywieźli do naszego kraju synowie możnych rodów, którzy wyjeżdżali na nauki do krajów śródziemnomorskich, zaś biała kapusta była uprawiana już wcześniej, w ogrodach należących do duchownych. Co ciekawe, polskie słowo „kapusta” pochodzi od łacińskiego określenia główki – czyli „caputium”. Jednym z najpopularniejszych dań kuchni staropolskiej jest, znany do dziś, bigos. Pierwotnie był spożywany przez myśliwych po wyczerpujących polowaniach. Prozdrowotne właściwości kapusty zaczęto jednak szczególnie doceniać dopiero w drugiej połowie wieku XVIIII. Uczestnicy morskich wypraw cierpiący na niedobory witaminy C, by przetrwać, zaczęli zajadać się kapustą kiszoną, która, poza cenną witaminą, zawierała w sobie fosfor i potas.

[madohora]

Kapusta, szczególnie odmiana fioletowa, to dobry pokarm dla mózgu. Zawiera witaminę K oraz antyoksydacyjne antocyjaniny, które poprawiają sprawność umysłową i koncentrację. Jest również bogata we wspomnianą wyżej witaminę K, która wspomaga pracę mózgu, pełni rolę modulującą funkcje poznawcze i może zapobiegać demencji. Antocyjany są również skuteczne w redukcji blaszek amyloidowych w mózgu, zapobiegając pogorszeniu pamięci krótko- i długoterminowej.

[madohora]

Zawarte w kapuście czerwonej antocyjany wykazują również działanie przeciwzapalne i zapobiegają chorobom sercowo-naczyniowym. Opublikowany niedawno w American Journal of Clinical Nutrition artykuł przekonuje, że regularne spożywanie pokarmów bogatych we flawonoidy (zawiera je np. kapusta) sprawia, że ryzyko wystąpienia chorób serca jest niższe. Co więcej, ukryte w roślinie polifenole skutecznie obniżają ciśnienie krwi.

[madohora]

Kapusta to wyjątkowo zdrowe warzywo. Ma doskonały profil składników odżywczych i jest szczególnie bogata w witaminy C i K. Ponadto jedzenie kapusty może pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych chorób, poprawić trawienie i zwalczać stany zapalne. Przy tak wielu potencjalnych korzyściach zdrowotnych łatwo zrozumieć, dlaczego kapusta zasługuje na honorowe miejsce na naszym talerzu.

[madohora]

Wiosną zaczyna się sezon na młodą kapustę – bodajże najsmaczniejsze danie, które w tym czasie może pojawić się na naszym stole! Jasnozielone, słodkie i orzeźwiające listki świeżej kapustki przygotowujemy na wiele sposobów – doskonale komponują się z koperkiem, jednak można podawać je również w towarzystwie innych warzyw.

[madohora]

KAPUSTA Z CZOSNKIEM

główka młodej kapusty
3 ząbki czosnku
3 łyżki masła klarowanego

Kapustę myjemy, przekrawamy na pół, a następnie wrzucamy do zagotowanej w garnku osolonej wody. Gotujemy wszystko przez ok. 4 minuty, po czym wyciągamy kapustę z wody, odsączamy i szatkujemy. Na patelni z kolei roztapiamy masło i lekko podsmażamy czosnek. Po ok. 2 minutach dodajemy do niego kawałki kapusty i dusimy przez niecałe 5 minut, dorzucając w międzyczasie ulubione przyprawy.

[madohora]

KAPUSTA ZASMAŻANA Z BOCZKIEM

biała kapusta 1 sztuka
Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr 1 łyżka
boczek wędzony 200 gramów
cebula 3 sztuki
woda 1 szklanka
pieprz czarny mielony 1 szczypta
masło 3 łyżki

Podsmaż pokrojony w kostkę boczek i cebulę. Kapustę przekrój na pół, wytnij głąb, połówki drobno poszatkuj. Gdy boczek i cebula się zrumienią, dodawaj do nich kapustę partiami i obsmażaj. Gdy cała kapusta jest na patelni, dodaj jedną szklankę wody i kilka szczypt czarnego pieprzu. Duś 15-25 minut, zależnie od wieku kapusty – musi być miękka. Gdy kapusta jest miękka, ciągle mieszając dodawaj masło i zasmażkę błyskawiczną Knorr. Gotową kapustę przełóż do misek i podawaj z chlebem.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Pierwsza wzmianka o kapuście czerwonej pochodzi z Anglii z 1570 roku. Podejrzewa się jednak, że Celtowie uprawiali kapustę już kilkaset lat przed naszą erą, a z czasem z dzikich odmian powstały znane nam ze współczesności. W XVIII wieku czerwoną kapustą zachwyciła się europejska arystokracja i wtedy też powstały tradycyjne przepisy, z chęcią wykorzystywane do dnia dzisiejszego.

[madohora]

Chroniąc DNA przed działaniem wolnych rodników, zapobiega ona takim cywilizacyjnym problemom jak choroba Alzheimera, stwardnienie rozsiane, choroba Parkinsona czy pląsawica Huntingtona. Zdaniem naukowców z Nowej Zelandii, antocyjaniny obecne w czerwonej kapuście są w stanie odwrócić zmiany w DNA w komórkach rakowych jelita grubego, a więc nie tylko zapobiegać nowotworom, ale wręcz je leczyć!

[madohora]

Szlachetny kolor oraz wyraźny, lekko gorzkawy smak sprawiły, że kapusta czerwona w wielu krajach świata wpisała się do świątecznego kanonu gastronomicznego. Podawana w formie zasmażanej jest cennym dodatkiem do mięsa. W Norwegii podaje się ją na Wigilię do wieprzowych żeberek i pieczonych ziemniaków, w Niemczech, Austrii i Czechach do pieczonej gęsi lub kaczki oraz knedlików czy innych klusek.

[madohora]

Kapustę czerwoną można śmiało kisić, a kiszoną je się na surowo w formie sałatek lub zasmaża do mięsa, tak jak świeżą. W tej postaci ma ona charakterystycznych kwaskowaty smak, który doskonale komponuje się z mięsem. Koreańczycy marynują natomiast kapustę czerwoną w occie ryżowym i cukrze i podają jako dodatek do ciepłych dań. W Chinach, gdzie czerwone główki cieszą się dużą popularnością, kapustę najczęściej się szatkuje a następnie smaży w woku z olejem sojowym i anyżem.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Na Górnym Śląsku (śl. modro kapusta) to zarówno nazwa czerwonej kapusty, jak i potrawy z niej przyrządzonej, która sporządzana jest w ten sposób, że kapustę gotuje się poszatkowaną, dodaje podsmażonego boczku, po czym soli, dodaje octu, pieprzu, surowej lub zeszklonej cebuli, i lekko słodzi. Tradycyjnie jest spożywana z roladą oraz kluskami śląskimi

[madohora]

SAŁATKA COLESŁAW Z CZERWONĄ KAPUSTĄ

czerwona kapusta 400 gramów
Majonez Hellmann's Babuni 6 łyżek
marchewka 2 sztuki
czerwona cebula 1 sztuka
świeży chrzan, starty 1 łyżeczka

Kapustę poszatkuj cienko, cebulę pokrój w piórka, a marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W dużej misce wymieszaj pokrojone warzywa, dodaj Majonez Babuni Hellmann's oraz chrzan i dokładnie wszystko wymieszaj. Sałatkę dopraw do smaku, przełóż do salaterki i podawaj. Może ona stanowić świetny dodatek do potraw z grilla.

[madohora]

[madohora]

MODRO KAPUSTA

kapusta czerwono 1/2 główki lub 1 mało główka,
boczek wędzony około 150 g,
cebula 1 duża,
ocet,
pieprz mielony,
sól,
ziele angielskie 2 ziarenka,
liść laurowy ,
cukier do smaku,
smalec 1 łyżeczka,

Kapustę oczyścić z wierzchnich liści, pokroić na ćwiartki i poszatkować.
Przełożyć do garnka i zalać zimną wodą.
Dodać liść laurowy , ziarenka ziela angielskiego oraz odrobina soli.
Gotować na pół miękko, następnie wodę odlać czyli kapustę odcedzić.
Do kapusty dodać pieprz mielony, ocet , cukier oraz pokrojoną w kostkę surową cebulę - wymieszać.
Boczek wędzony pokroić w kostkę , wysmażyć na tyglu z dodatkiem smalcu.
Wysmażony boczek dać do kapusty, po wymieszaniu postawić na średnim ogniu i dymfować czyli dusić około 5 minut mieszając aby się kapusta się nie przypaliła a cebula zmiękła. Dodanie przypraw oraz surowej pokrojonej w kostkę cebuli. Dodać skwarki czyli wytopiony boczek wędzony.

[madohora]

Ogórki kiszone, ogórki kwaszone – artykuł spożywczy powszechnie znany w Europie centralnej i wschodniej. Powstaje z ogórków gruntowych złożonych w beczce z twardego niesmolistego drewna w garnku kamiennym lub słoju z dodatkiem łodyg i baldachów kopru, korzeni chrzanu, ząbków czosnku zalanych wodą z solą, które podlegają kiszeniu.

[madohora]

śledź – gatunek ryby z rodziny śledziowatych, w szczególności:

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Kapiszon – rodzaj spłonki w formie miedzianej lub mosiężnej miseczki lub kapelusika, posiadającej wewnątrz warstwę piorunianu rtęci, wykorzystywanej w dawnej broni strzeleckiej. Stosowane były także kapiszony mające formę porcji mieszaniny inicjującej naniesionej na papierową taśmę

[madohora]

Odpust – w teologii katolickiej pojęcie oznaczające darowanie przez Boga kary doczesnej za grzechy, które zostały odpuszczone co do winy. Przebaczenie grzechów nie uwalnia od kary doczesnej na ziemi lub w czyśćcu. Przynosi je dopiero odpust, którego udziela Kościół. Odpust można uzyskać dla siebie lub dla osoby zmarłej po spełnieniu określonych warunków. Odpust może być zupełny, jeśli jest darowaniem całej, przewidzianej przez Boga kary lub cząstkowy – jeśli jest tej kary zmniejszeniem. Odpust może być udzielony żywym lub zmarłym i dotyczy wyłącznie chrześcijan.

[madohora]

Rolada – rodzaj potrawy mięsnej. Przygotowuje się ją przez zawinięcie farszu w kawałek mięsa. Tradycyjnie była to wołowina, ale można spotkać też rolady robione z użyciem innego mięsa. Składniki farszu różnią się w zależności od regionu, jednak najczęściej stosuje się boczek, kiełbasę, ogórek kiszony, cebulę oraz czerstwą skórkę chleba. Przyprawy to głównie papryka, pieprz i musztarda. Na Górnym Śląsku jest ona często spożywana z modrą kapustą (śl. modro kapusta) oraz kluskami śląskimi.

[madohora]

[madohora]

Danie charakterystyczne dla kuchni szlacheckiej. W swoim tradycyjnym kształcie najprawdopodobniej wywodzi się z kuchni litewskiej, chociaż jego nazwa wywodzi się z języka polskiego i oznacza plaster mięsa czy pieczeni odcięty od całości

[madohora]

Zdaniem Bogumiła Samuela Lindego zraz to zwinięty i wypełniony słoniną kawałek mięsa duszonego w sosie.

[madohora]

zrazy polskie – z bitych plastrów wołowiny zrazowej, z dodatkiem nadzienia z pasków wędzonej słoniny, kiszonych ogórków, posiekanej cebuli, musztardy i przypraw

[madohora]

zawijaki ukraińskie – ukraińska wersja zawijanych zrazów wołowych: w rozbite plastry z udźca wołowego zawija się słupki ogórków kiszonych i chudego boczku, zamiast pieczywa dodaje się mąkę pszenną; brak cebuli i grzybów

[madohora]

Rinderroulade (niem. Rindsroulade, rolada wołowa) – faszerowana kiszonym ogórkiem, cebulą, podawana z gotowanymi ziemniakami i modrą kapustą lub z kluskami.

[madohora]

ROLADA Z WOŁOWINY

cebula 1 sztuka
marchew 3 sztuki
pieprz 1 szczypta
sól 1 szczypta
wołowina 1 kilogram
cynamon 1 łyżeczka
goździki 3 sztuki
masło 100 gramów
kajzerki czerstwe 2 sztuki

Mięso umyj, oddziel od kości i rozbij na płat o równej grubości.
Na maśle zeszklij posiekaną cebulę.
Bułki pokrój w drobną kostkę i wrzuć do miski. Dodaj zeszkloną cebulę i starte marchewki. Przypraw potłuczonymi goździkami, cynamonem, pieprzem i solą i wszystko wymieszaj.
Płat mięsa ułożony na ściereczce posmaruj farszem i zawiń.
Roladę dobrze obwiąż bawełnianą nicią i włóż do garnka z wrzącą wodą. Gotuj przez 4 godziny na małym ogniu.
Po ugotowaniu przyciśnij ciężkim przedmiotem i ostudź.
Odwiąż nici, zdejmij ściereczkę i pokrój roladę na cienkie plastry. Podawaj na zimno.

[madohora]

ROLADY WOŁOWE

800 g wołowiny bez kości, np udźca
8 plastrów wędzonego boczku
pół słoiczka musztardy (np Dijon)
4-5 ogórków kiszonych
1 biała cebulka
sól i pieprz do smaku
olej lub smalec do smażenia
sól i czarny pieprz
Sos na rolady wołowe
1 marchewka
1 mały por
250 ml czerwonego wina
1 łyżka koncentratu pomidorowego
500 ml bulionu
szczypta cukru
sól i pieprz czarny

Obierz cebulę i posiekaj w piórka. Ogórki kiszone pokrój w słupki. Marchewki obierz i pokrój w plasterki, drobno posiekaj pora. Odłóż warzywa na bok.
Wołowinę umyj i potnij na ok. 8 plastrów, a następnie lekko rozbij tłuczkiem do mięsa. Oprósz solą i pieprzem z obydwu stron, po czym każdy posmaruj musztardą, rozłóż na nim plasterki boczku, fragment ogórka i cebulkę. Mocno zwijaj mięso w rolady i zabezpiecz przed rozwinięciem nitką lub wykałaczką.
W dużej, głębokiej patelni rozgrzej 1-2 łyżki tłuszczu i obsmaż wszystkie rolady. Gdy wszystkie strony się zarumienią, zdejmij mięso z patelni. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj na patelnię marchewkę i por. Smaż je przez około 5 minut, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy i cukier. Zamieszaj, po czym wlej na patelnię 100 ml wina i poczekaj, aż się zredukuje. Po tym czasie wylej resztę wina, a gdy sos zgęstnieje, wlej na patelnię bulion. Przykryj patelnię pokrywką i duś rolady na średnim ogniu około 60-70 minut.
Gdy mięso będzie miękkie, wyjmij rolady z patelni, przelej sos przez sito. Teraz czas na zagęszczenie sosu. Możesz to zrobić na dwa sposoby – zmiksować połowę ugotowanych warzyw i dodać do sou lub zagęścić go 1-2 łyżkami mąki (pszenna, ziemniaczana lub kukurydziana).
Rolady serwuj na talerze, polej przygotowanym sosem i podawaj z ulubionymi dodatkami. Pamiętaj, aby przed zjedzeniem wyjąć wykałaczki lub rozciąć nitki, którym było zwinięte mięso.

[madohora]

CIASTO ŚLIWKOWE

300 g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
120 g drobnego cukru
100 ml oleju
150 ml mleka
2 jajka

Owoce:

700 g śliwek
½ łyżeczki cynamonu

Kruszonka:

70 g mąki pszennej
100 g cukru
50 g masła

Rozgrzej piekarnik do 170°C, a blaszkę (24 x 30 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski. W misie robota kuchennego utrzyj jajka z cukrem na jasną, puszystą masę, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Następnie dodaj olej i mleko, po czym zmniejsz obroty miksera i sukcesywnie dodawaj mąkę. Gęste ciasto przełóż do blaszki i wyrównaj szpatułką.
Śliwki umyj, osusz, przekrój na połówki i usuń pestki. Umieść śliwki na powierzchni ciasta, układając je ciasno obok siebie (skórką do dołu). Owoce posyp szczyptą cynamonu.
W misce wymieszaj posiekane masło, mąkę i cukier, po czym rozetrzyj w palcach, aby powstały grudki. Wysyp kruszonkę równomiernie po całym cieście i wstaw blaszkę do pieca na ok. 40 minut, aż wierzch ciasta się zarumieni. Po upieczeniu wyjmij placek, ostudź i podawaj. Możesz zaserwować ciasto samodzielnie lub z gałką waniliowych lodów.

[madohora]

Kompot – napój owocowy z gotowanych owoców świeżych lub suszonych. Kompoty zaliczane są do grupy przetworów owocowych

[madohora]

Tradycja picia kompotu najprawdopodobniej ma ponad 700 lat historii i pochodzi z czasów Imperium Bizantyńskiego. Nie należy również mylić kompotu z francuskim deserem owocowym o nazwie compote, który powstał 300 lat później, jest gęsty, bardzo słodki i nie nadaje się do picia.

[madohora]

KOMPOT Z JABŁEK

jabłka soczyste, 1/2- 1kg
woda, 1 litr
cynamon lub skórka starta z cytryny, 1 łyżeczka
cukier, 5-10 łyżek
mięta,kilka gałązek lub kilka goździków

Jabłka obrać ze skórki, wyciąć ogryzki i pokroić w grubą kostkę.
Wszystkie składniki ( oprócz cynamonu) umieścić w garnku i zagotować (ilość cukru zależy od słodkości jabłek,dlatego najpierw dodać mniej i w razie potrzeby dosłodzić).
Na średnim ogniu gotować kompot przez około 10-15 minut,aż jabłka zmiękną.
Doprawić kompot cynamonem,gotować jeszcze chwilę,następnie serwować na ciepło lub ostudzić,a następnie schłodzić w lodówce.

[madohora]

KOMPOT ZE ŚLIWEK

1 kg śliwek
2 litry zimnej wody
cukier wg uznania
cynamon wg uznania

Śliwki myjemy, kroimy na pół, usuwamy pestki. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą, zagotowujemy i zmniejszamy płomień do minimum. Gotujemy bez przykrycia około 1 godziny, próbujemy i ewentualnie doprawiamy cukrem i cynamonem wg własnego uznania. Kompot można przecedzić. Studzimy.

[madohora]

KOMPOT Z SUSZU

100 g suszonych śliwek
100 g suszonych jabłek i gruszek
100 g suszonych moreli
100 g suszonej żurawiny
1 gwiazdka anyżu
1 laska cynamonu
3-5 goździków
3-4 ziarna kardamonu
ewentualnie sok z 1 pomarańczy
cukier lub miód do posłodzenia (według uznania)

Umieść wszystkie suszone owoce w garnku, zalej zimną wodą (ok. 1 l), przykryj pokrywką i zagotuj. Po tym czasie zmniejsz ogień i gotuj kompot jeszcze 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Po tym czasie dodaj cynamon, anyż, kardamon i goździki, następnie gotuj kolejne 15 minut. Płyn powinien być lekko gęstszy, a owoce zmiękną. Kompot jest gotowy, jednak od ciebie zależy, jak go podasz. Możesz przefiltrować płyn lub podać z kawałkami owoców. Dla ubogacenia smaku wlej sok wyciśnięty z jednej pomarańczy. Kompot możesz posłodzić cukrem, miodem lub syropem klonowym. Równie dobrze smakuje na ciepło, jak i na zimno.

[madohora]

KOMPOT Z SUSZU

* Suszone jabłka * Suszona żurawina
* Suszone śliwki * Goździki około 5 na 4 litry wody

Ilość suszonych owoców jest dowolna ale nie zbyt mała by zachować esensję smaku .
Warto pamiętać , że lepiej aby kompot wyszedł mocny niż słabszy . Do mocnego smakowo kompotu zawsze możemy dodać wody .
Wszystkie składniki ( oprócz goździków , je dodajemy dosłownie 3 minuty przed zdjęciem kompotu z ognia ) wkładamy do garnka z wodą i od momentu zagotowania , trzymamy na małym ogniu około 15 minut . Odstawiamy do przestygnięcia.

[madohora]

TARTA BANANOWA

herbatniki 200 gramów
masło 160 gramów
banany 4 sztuki
Śmietanka 36% 250 mililitrów
cukier puder 1 łyżka
cynamon 1 łyżeczka
czekolada deserowa 50 gramów
masa kajmakowa z puszki 1 opakowanie
laska wanilii 1 sztuka

Okrągłą formę wysmaruj masłem. Herbatniki włóż do malaksera i rozdrobnij. W rondelku rozpuść masło i dodaj wraz z cynamonem do kruszonki. Wymieszaj
Dno i boki formy wylep przygotowaną kruszonką z herbatników. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 10 minut. Wyciągnij i schłodź
Masę kajmakową przełóż do rondla i lekko podgrzej ciągle mieszając. Ciepłą masę wyłóż na schłodzone ciasto.
Banany obierz ze skóry, pokrój w plastry i ułóż na masie kajmakowej. Ostaw do schłodzenia.
Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem i ziarnami wanilii, wyłóż i rozsmaruj po wierzchu tarty
Na koniec oprósz tarte startą czekoladą.

[madohora]

SERNIK MANGO

herbatniki Petit Buerre 130 gramów
wiórki kokosowe 30 gramów
masło 70 gramów
masa serowa: ser twarogowy 1 kilogram
mąka pszenna 1 łyżka
mąka ziemniaczana 2 łyżki
cukier 150 gramów
jajka 4 sztuki
śmietanka 30% 100 gramów
pulpa z mango 300 gramów
polewa: śmietana 18% 300 gramów
cukier puder 3 łyżki
pulpa z mango 150 gramów

Przygotuj spód. Herbatniki zmiksuj w malakserze. Roztop masło i połącz łyżką z herbatnikami. Dodaj też wiórki kokosowe. Przełóż masę herbatnikową na dno tortownicy, wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj masę łyżką. Odstaw tortownicę ze spodem do lodówki na ok. 10 minut.
Ser twarogowy zmiksuj z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną, cukrem i jajkami. Dodaj na koniec śmietankę 30% i pulpę mango (z puszki) - połącz składniki szpatułką. Masę twarogową wylej na przygotowany wcześniej spód. Włóż sernik do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i piecz 70 minut. Po tym czasie uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw sernik do wystudzenia.
Przygotuj polewę. Śmietanę 18% wymieszaj dokładnie z cukrem pudrem i wylej na wierzch sernika. Wyrównaj starannie łyżką.
Na powierzchni śmietany nałóż łyżeczką punktowo pulpę mango. Przeciągnij po niej wykałaczką, tworząc wzory. Włóż sernik do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.

[madohora]

Chociaż Pan Jezus wyraźnie powiedział, że przekazuje „władzę kluczy” św. Piotrowi i jego następcom (por. Mt 16,19), to do dziś wiedza i poglądy o łasce zyskiwania odpustów kojarzą się z kupczeniem świętością, albo z tajemniczymi zabiegami. Gdybyśmy wiedzieli jak bardzo możemy współdziałać w pomocy naszym żywym i zmarłym braciom i siostrom w wierze, że tak bardzo możemy pomóc sobie i innym w wykorzystaniu łaski Bożej, która jest konieczna do zbawienia, nie czekalibyśmy i nie zajmowalibyśmy się tym co szybko przemija, albo co szkodzi na ciele i duszy. Iluzja, że będziemy żyli długo, bardzo długo i szczęśliwie czasami mija, gdy jesteśmy na pogrzebie kogoś bliskiego nam albo przeżywamy jakieś doświadczenie. Po za tym często łudzimy się, że sami sobie poradzimy w życiu, a o śmierci staramy się za dużo nie myśleć i że Bóg, i Jego Kościół, nie za bardzo, albo wcale nie jest nam potrzebny. Pan Bóg chce abyśmy współpracowali z Jego łaską, abyśmy troszczyli się o swoje i innych zbawienie.

[madohora]

[madohora]

N. 3 - Każdy wierny może zyskiwać odpusty czy to cząstkowe, czy zupełne albo dla siebie, albo ofiarowywać za zmarłych na sposób wstawiennictwa.
N. 4 - Wierny, który przynajmniej z sercem skruszonym wykonuje czynność obdarzoną odpustem cząstkowym, przez działanie Kościoła otrzymuje tyle darowania kary doczesnej, ile jej już otrzymuje przez wykonanie swojej czynności.
N. 17
§ 1. Tylko ten jest zdolny do uzyskania odpustu, kto został ochrzczony, nie jest ekskomunikowany i znajduje się w stanie łaski, przynajmniej pod koniec wypełniania przepisanych czynności.
§ 2. Aby zaś podmiot zdolny do uzyskania odpustów rzeczywiście je uzyskał, powinien mieć przynajmniej ogólną intencję zyskania odpustu oraz wypełnić w określonym czasie i we właściwy sposób nakazane czynności, zgodnie z brzmieniem udzielenia.
N. 18 - § 1. Odpust zupełny można uzyskać tylko jeden raz w ciągu dnia, natomiast odpust cząstkowy można uzyskać kilka razy dziennie.
§ 2. Jednakże w chwili śmierci wierny może uzyskać odpust zupełny, chociażby tego dnia uzyskał już wcześniej inny odpust zupełny.

[madohora]

[madohora]

Pojęcie odpustu ściśle związane jest z pojęciami dotyczącymi prawa rządzenia w Kościele i związanym z tym "prawem kluczy" oraz z wiarą w wymianę darów pomiędzy żyjącymi i umarłymi, tzn. obcowanie świętych. W przeciwieństwie do sakramentów, które są łaską i wprowadzają w stan łaski uświęcającej, a także są niezależne od zasług, odpusty są skutkiem zadośćuczynienia.

[madohora]

Z powodu nadużyć, które miały miejsce w historii Kościoła, odpusty stały się jedną z przyczyn wystąpienia Marcina Lutra i reformacji.

[madohora]

[madohora]

Dzisiaj znowu jest wesoło
Ludzie się wciąż kręcą w koło
Jeden biega, drugi skacze
Wszak nie może być inaczej

[madohora]

Szarada Anagramowa

On SAM Z idzie
Czy ty to widzisz?

M _ _ _ (4 litery)

[cusiew44]

MSZA

[madohora]

Czy ty jesteś zły
Że musisz być na tej mszy