madohora Re: Krzyżowka 21.12.25, 17:26 Kompot z suszu – tradycyjny polski napój bezalkoholowy, przyrządzany z gotowanych suszonych owoców. Początkowo podawany zimą do obiadu, obecnie serwowany jest do wieczerzy wigilijnej. Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżowka 21.12.25, 17:26 Najczęściej do jego przygotowania wykorzystuje się suszone lub wędzone śliwki, suszone gruszki, jabłka, morele, figi i rodzynki. Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżowka 21.12.25, 17:27 Doprawić go także można cukrem, cytryną, skórką otartą z cytryny i pomarańczy, goździkami, korą cynamonową, imbirem i gałką muszkatołową. Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżowka 21.12.25, 17:28 W literaturze spotyka się także przepisy proponujące dodanie słodkiego lub półsłodkiego białego wina. Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżowka 21.12.25, 17:29 Kompot z suszu dobrze gasi pragnienie. Posiada wysoką zawartość rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, dzięki czemu przyspiesza perystaltykę jelit. Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżowka 21.12.25, 17:29 Zawiera witaminy A i B (w tym kwas foliowy), pewną ilość witaminy C (większość witaminy C zawartej w owocach ulega zniszczeniu podczas gotowania) oraz dużą ilość potasu . Suszone owoce zawierają także peptydy i żelazo. Należy uważać na kompoty przyrządzone z dużej ilości cukru. Odpowiedz Link