Mleko prosto od krowy :)

[bbuziaczekk]

Mam pytanie do tych z was ktore daja dzieciom do picia mleko prosto od krowy.
Czy to mleko trzeba obowiazkowo gotowac ?
Czy to mleko dajecie takie jakie jest czy rozcienczacie z woda ? bo samo w sobie to ono jest tluste wiec nie wiem czy odpowiednie do picia dla 2,5 latki i 4,4 latka.
Mam okazje kupowac takie mleko prosto od krowy i moja mama mnie namawia ze mam to mleko kupowac nam do picia a szczegolnie dzieciom. Podobno ja sama takie mleko pilam ale bylo rozcienczane z woda, tylko ze mama nie pamieta jak to sie robilo dokladnie
No i tak sie zastanawiam czy warto takie mleko dawac i jak je "obrobic" czy moze lepiej inne mleko "sklepowe" (kupujemy w butelkach plastikowych)

[bluemka78]

Ja takie mleko kupuje. Ja gotuje, bo trzeba je szybko przegotować, żeby nie skwaśniało. Mąż pije nieprzegotowane, bo takie lubi i czasem daje dzieciom się napić jak chcą takie. Więc moje niespełna 3latki piją i przegotowane i nieprzegotowane. Kwaśne pije jedna, bo drugiej nie smakuje i oczywiście ono jest nieprzegotowane.
Nie wiem na ile znasz źródło pochodzenia, generalnie to chyba trzeba by mieć wyjątkowego pecha, by z tym mlekiem było coś nie tak.
Aaa, ja nie rozcieńczam wcale. Jak jedzą mleko z płatkami czy kakao to mają takie pełnotłuste, nic im nie szkodzi. Jak do placków, naleśników itp. to też nie rozcieńczam.

[karro80]

Dawałam prosto od kozy. Niegotowane. Od 2 roku życia.
A gdzie to mleko kupujesz? nie kupowałabym na bank z rynku - nie wiesz czy krowa zdrowa, czy higienicznie to wszystko się odbywa itp.

[bbuziaczekk]

Z tym mlekiem to jest tak ze moj tata pracuje z jakas kobita ktorej sasiad ma gospodarstwo we "wiosce" obok i sprzedaje mleko. 1,5 litrowa butelka za 3 zl.
Wlasnie dalam tacie butelke zeby przywiozl wieczorem po pracy na probe.

[bluemka78]

Tak jak już pisałam to byłby pech jakby było coś nie tak.
Ja kupuje od wujka męża, który mieszka wioskę dalej i ma małe gospodarstwo, też 3zł za butelkę 1,5l A od sąsiadki kupuję jajka, od kurek z ogrodu po 70gr jedno

[camel_3d]

ja niestety nie mam dostepu..sam bardzo lubilem..i gdybym mial dostep to bym dawal...bez gotowania...bo przegotowane smakuje obrzydliwie

[mikams75]

ja kupowalam z automatu mleko niepasteryzowane, tylko schlodzone i bylo napisane na automacie, ze mleko nalezy przegotowac. Ja sama pijalam nieprzegotowane, ale dla dziecka byl zagotowala. Bez dodawania wody.

[budzik11]

bbuziaczekk napisała:

> Mam pytanie do tych z was ktore daja dzieciom do picia mleko prosto od krowy.
> Czy to mleko trzeba obowiazkowo gotowac ?

W ogóle go nie trzeba gotować. Chyba, że na budyń czy kaszę Wychowałam się na mleku prosto od krowy, często dosłownie - babcia doiła prosto do kubeczka i piliśmy takie ciepłe, z pianką. Mniam. Najlepiej z granatowego emaliowanego kubeczka, na dnie którego widziało się po wypiciu własne oczy

> Czy to mleko dajecie takie jakie jest czy rozcienczacie z woda ? bo samo w sobi
> e to ono jest tluste wiec nie wiem czy odpowiednie do picia dla 2,5 latki i 4,4
> latka.

Dzieci powinny pić mleko pełnotłuste. Im tłustsze, tym lepsze.

[karro80]

Z wodą gotowali na wsiach dla niemowląt jeśli kobita nie karmiła. Ale to typowo dla maluszków.

[bbuziaczekk]

Nasz lekarz uwaza odwrotnie. Czyli ze w tym wieku dzieci juz powinny pic chude mleko i nie potrzeba im juz tlustego. Czyli kazal nam z 3,2 % zejsc na 2%
Ale pija roznie i takie i takie. Zalezy jakie jest tansze w sklepie w promocji akurat

No dobra to jutro bedziemy probowac pic mleko od krowy. Bedzie ono z dzisiejszego wieczornego dojenia
Jesli dzieciom zasmakuje to bedziemy kupowac.

[karro80]

A ile ten jeden procent tłuszczu zaważy na prawidłowo skomponowanej diecie?
To jak trza wedle lekarza ograniczać możesz trochę cieniej masłem smarować kanapki, więcej Wam wyjdzie zaoszczędzonego tłuszczu

Ważne, że dzieciom smakowało

A i jak dla mnie nawet tłustsze nieprzetworzone i świeże będzie korzystniejsze od mniej tłustego sklepowego.
Tłuszczu unikać trzeba roślinnego utwardzonego, bo to syfek<wyroby cukiernicze, ciastka itp> i jeśli coś to tu przyciąć na maxa a mleko jak nie mają alergii i smakuje niech sobie piją ze smakiem

[budzik11]

bbuziaczekk napisała:

> Nasz lekarz uwaza odwrotnie. Czyli ze w tym wieku dzieci juz powinny pic chude
> mleko i nie potrzeba im juz tlustego. Czyli kazal nam z 3,2 % zejsc na 2%

A to źle uważa. Do 12rż dzieci powinny jeść jak najwięcej tłuszczy zwierzęcych, min. właśnie pełnotłustego nabiału. Cholesterol w nich zawarty jest niezbędny do prawidłowego rozwoju układu nerwowego, a konkretnie do budowy mieliny, która osłania połączenia nerwowe, jak izolacja kable elektryczne. 2,5 latek i 4-latek bardzo tego nadal potrzebują.

[mikams75]

dokladnie, u nas jest mleko 3,9% i to sie kupuje wlasnie dla dzieci.

[annubis74]

nie daję bo nie mam dostępu do mleka od zaprzyjaźnionej i przebadanej krowy. Ale jako dziecko sama piłam takiego mleko w formie nierozcieńczonej i żyję nadal całkiem zdrowo
jeśli macie rodzinę/znajomych od których kupujecie to mleko to super, jeśli kupujecie je na targowiskach w butelkach typu PET - nie ryzykowałabym. w normalnym sklepowym obiegu każde mleko musi być pasteryzowane

[bbuziaczekk]

To jeszcze jedno pytanie
Ile moge to mleko trzymac w lodowce ?

Tata przywiozl tez ser od kobity. Mama upiekla sernik. Normalnie niebo w gebie sernik z takiego swojskiego bialego sera !! zupelnie inny smak.
Przywiozl tez jajka wiec bedziemy testowac. Wprawdzie 0,90 groszy jedno ale sprobowac mozna a noz beda super.

[bbuziaczekk]

A wczoraj wieczorem ugotowalam dzieciom to mleko. Pili az sie uszy trzesly

[bluemka78]

Takie nieprzegotowane to max dwa dni w lodówce. Jeśli świeżo udojone dostajesz Ja zazwyczaj tego samego dnia cześć gotuję, a cześć odkladam na zsiadle/ ser.

[paliwodaj]

>do mleka od zaprzyjaźnionej i przebadanej krowy.
przebadanej to moze jeszcze, ale w przyjazn krowy I nabywcow mleka od niej to juz nie wierze ;-/

[annubis74]

nie miałam na myśli przyjaźni w tradycyjnym rozumieniu
raczej to że krowę znasz (albo bardziej ze znasz jej włąściciela).
pozyskiwanie mleka od krowy nie wiąże się z jakąś specjalną traumą (tak myślę, bo wielkiego doswiadzcenia nie mam)

[budzik11]

bluemka78 napisała:

> Takie nieprzegotowane to max dwa dni w lodówce.

Taaaa, a jak dłużej, to co?
Takie mleko niepasteryzowane można dowolnie długo trzymać - nie zepsuje się, tylko zrobi się zsiadłe. A takie można zjeść, jest pyszne i zdrowe, akurat zaczynają się młode ziemniaczki

[bluemka78]

Jak będziesz trzymać w lodówce to akurat sie zsiadłe nie zrobi, tyllko będzie zwyczajnie nieświeże.

[budzik11]

Ależ zapewniam cię, że się zrobi zsiadłe, tylko będzie to trwało dużo dłużej niż gdyby stało w temp. pokojowej. Najpierw robi się po prostu kwaśne (mleko UHT na tym etapie robi się gorzkie), potem się zsiada.

[annubis74]

a jak myślisz ile czasu trwa wędrówka mleka do mleczarni i jego przerób. Poza tym dlaczego później termin ważności pasteryzowanego wydłuza się do kilkunastu dni a UHT do kilku tygodni (bez potrzeby przechowywania w lodówce). W takim razie jedzenie serów (o pleśniowych nie wspomnę ) powinno być śmiertelne.

[bluemka78]

annubis74 napisała:

> a jak myślisz ile czasu trwa wędrówka mleka do mleczarni i jego przerób. Poza t
> ym dlaczego później termin ważności pasteryzowanego wydłuza się do kilkunastu d
> ni a UHT do kilku tygodni (bez potrzeby przechowywania w lodówce). W takim razi
> e jedzenie serów (o pleśniowych nie wspomnę ) powinno być śmiertelne.

Piszemy o mleku od krowy, nie o wodzie koloru białego.

Nie ma to jak specjaliści z forum w każdej dziedzinie. Mimo, że nie ma dostępu do mleka krowiego.

[esr-esr]

podpytaj czy ten rolnik oddaje mleko do mleczarni - jeśli tak, to znaczy że spełnia minimum sanitarne i sprzedaje nadwyżki.

[leeah]

ja daje uht 3,5% bez laktozy, młoda najbardziej lubi zimne

[annubis74]

tylko że w UHT większość tego co dobre niestety juz sie ulotniła. I dlaczego bez laktozy???
ile mleka pozostaje w tym mleku

[leeah]

nietoleranacje laktozy ma, nie znalazłam lepszego. Musi być całkowicie bez laktozy, obnizone wartości laktozy nie wchodzą w grę. Masz jakiś inny pomysł?
Sojowe nie przeszło, choć nieustannie próbuje i w końcu wypijam je sama.

[leeah]

sprostuje jest to mleko pasteryzowane w kartonie, a nie uht

[karro80]

A kozowe próbowaliście? Czasem przechodzi.

[leeah]

niestety kozie też ma zbyt dużo laktozy

[esr-esr]

sojowego bym nie dawała, produkcja soi chemią stoi (o ile nie jest to mleko bio).