18 miesięcy podawać smażone jedzonko?

[wedlowka]

Kurcze ciągle gotowane (mięso,ryba,jaja na parze) nie przyprawione-
bo tak zdrowo.Mały po mału mówi dość, książki mówią nie a wy co o
tym myślicie?

[agnieszkam_s]

myślę, że jak raz na jakiś czas dostanie smażone to krzywda mu się
nie stanie
Mój synek (też 18 miesięcy) dostał 2 razy smażone (no raz było
grillowane) i jadł aż mu się uszy trzęsły!!

A swoją drogą - kiedy już można smażone bez obaw? Bo ponoc dziecko
powinno już podjadać z talerzy rodziców, a my lubimy smażone.

[wedlowka]

Jestem ciekawa co dajesz swojemu dziecku do jedzonka-może napiszesz
i coś dodam do mojeego menu.Dzieki

[agnieszkam_s]

Je mielone w sosie bolońskim, kurczaka (nawet z panierką), kurczaka
z grilla, tosty smażone na patelni albo w tosterze (z samym masłem,
ryby (bez panierki)
Dodaje do potraw zarówno trochę soli, ale też bazylię, oregano,
nawet ciut papryki czerwonej(Mlody lubi na ostro )

urozmaicone potrawy to frajda dla malucha:)

[mama.macieja]

JAk mojemu synkowi wyrosły zabki i był w stanie gryżź samodzielnie wszystko sie
zmieniło. ptrzedtem miksowałam mu jedzonko ale od tamtej pory je wszystko co my
z mężem. Smażone także. nie obawaj sie zmian. wprowadzaj nowe smaki, ja uważam
ze dziecko moze wszystko jeśc...w koncu ja jak byłam dzieckiem jadłam wszystko i
co? zdrowa jestem

[gruba_dynia]

Nie przerażajcie mnie. Moja mała ma 14 miesięcy i już od dawna je
jajacznicę, naleśniki, placki typu omlet - przeciez to jest wszystko
smażone. A dlaczego nie można tego dawac dzieciom?

[kontaminacja]

Takie rzeczy to spokojnie mozna podawac. Chodzi o mieso, ktore smazy sie znacznie dluzej.

[mika_p]

Jak to - nie przyprawione? Żadnych ziół? Żadnych listków laurowych, żadnego
majeranku, żadnego angielskiego ziela czy pieprzu, żadnego koperku, żadnego
szczypioru, żadnej bazylii i oregano?

[wedlowka]

Nieprzyprawione - teraz widzę,że to chyba błąd ale mój pediatra
upiera się,że gotowane warzywa+mięso w zupełności wystarczają i nie
należy niczym przyprawiać,to tak jak z owocami one mają naturalny
cukier w sobie i nie trzeba ich dosładzac... kurde ale on się
powinien znać na dzieciach ich dietach... Więc czym przyprawiać?

[veronique_p]

Moze tak jest zdrowo ale ciekawa jestem czy ten pediatra tez jada nieosolone i
niedoprawione potrawy? Moja pediatra powiedziala, ze po ukonczeniu roku dziecku
mozna juz dodawac troche soli do potraw dziecka. Zreszta po skosztowaniu naszych
potraw maly juz niedoprawionego jedzonka sie nie tyka. Ja z sola nie przesadzam
ale ziol mu nie zaluje.

[wedlowka]

A jakie zioła konkretnie?

[veronique_p]

Np. bazylia i mieta do sosow do makaronu, rozmaryn do kurczaka i ziemniakow,
oregano do ryb i do niektorych warzyw. Uzywam tez duzo natke z pietruszki,
cebulke i zaczelam eksperymentowac z czosnkiem.
Poza tym od samego poczatku dodaje do potraw malego lyzeczke startego parmezanu
i oliwy z oliwek co tez dodaje smaku.

[mika_p]

Może i wystarczają - ale chyba sensowniejsza jest szkoła mówiąca o tym, żeby
dziecko karmić tym, co całą rodzinę, tyle że trzeba całą rodzinę przestawić na
lekkostrawną dietę.
Duzo gotowanych, duszony czy pieczonych mięs, ale jak raz na jakiś czas podasz
smażone, to nic się nie stanie.

[veronique_p]

Ja mojemu malemu za wyjatkiem omleta i jajecznicy smazonego nie podaje i nie mam
takiego zamiaru. Moze dlatego, ze ja sama smaze bardzo rzadko. Mieso i ryby jada
pieczone, grilowane, gotowane lub najczesciej duszone z warzywami. Do potraw
dodaje sol i ziola (bazylia, swieza mieta, rozmaryn, oregano)

mięso duszone

[edelka]

jak je robicie?
bo to chyba mięso podsmażone a potem dodaje się wody i "dusi".
czyli najpierw jest smażone...

Albo macie inną technikę? Pytam poważnie, bez żadnych złośliwości i ironii.

[aurita]

no wlasnie, duszone to podsmazane...

Ja niestety duzo smaze i wlasciwie odkad mala skonczyla rok to dostaje cos
smazonego (jajecznica, kurczaczek ale jej obieram z panierki, no i hit: racuchy
z jablkiem i hit dwa racuchy z cukinii i marchewki. Moja pediatra twierdzi ze
roczne dziecko jada to co rodzice tylko mniej doprawione i mniej pikantne

uzywam duzo ziol prowensalskich, bazylii, oregano

[veronique_p]

Zanim zaczne dusic to oczywiscie robie tak jak ty piszesz z tym, ze na poczatku
nie uzywalam tluszczu tylko wrzycalam mieso do rozgrzanego zeliwnego garnka albo
na taka patelnie do befsztykow, tak, zeby ze wszystkich stron sie lekko
zarumienilo. Zreszta tak samo przygotowuje mieso do pieczenia. Teraz zaczynam
eksperymentowac z niewielka iloscia oliwy po owczesnym zeszkleniu cebulki i
czosnku ale nie uwazam tego za smazona potrawe.
Do pieczenia nie owijam wogole w folie tylko od czasu do czasu obracam mieso i
polewam je wywarem z jarzyn.

mięso pieczone

[edelka]

i tu tez mam pytanie
Pieczecie w folii aluminiowej? zamkniętej? otwartej?
w jakimś naczyniu żaroodpornym?
z dodatkiem tłuszczu czy bez?

ja pamiętam jak sobie robiłam w folii 9zamknietej) i nie bardzo to wyglądało
apetycznie, było mokre, sok z mięsa wyciekał. Z kolei jak w otwartej folii to
mięso było suche.
Proszę napiszcie jakie praktyki stosujecie.