Mięso duszone z jabłkami

[same-old_mona]

Śniło mi sie dziś (ciążowe zachcianki męczą nawet przez sen ) Jadładny kiedyś coś takiego, spory kawałek mięsa duszony w ciemnym sosie z kawałkami jabłka i chyba cebulą ? Mięsko było bardzo miękkie i delikatne. Nie pamietam juz niestety co to bylo za mięso, wołowina może czy baranina? Cydrem by to może zalać?
Robicie coś takiego? Z jakiego mięsa? Czym przyprawiacie ?

[lidek0]

www.rajsmakosza.pl/poledwiczki-z-jablkiem-w-sosie-szalwiowym-kulinarne-inspiracje-76g-p-1827.html niestety nie ma już tego zestawu przypraw /a szkoda/ ale wszystko kupisz oddzielnie.

[mamma_2012]

Ostatnio w restauracji jadłam gęś z karmelizowanymi jabłkami. Była pyszna. W domu akurat miałam polędwiczkę wieprzową udusialam ją w soku jabłkowym, białym winie z cebulką i śmietaną do tego te karmelizowane, jabłka. Bardzo nam smakowało.

[joa66]

Uwielbiam. Zwłaszcza kaczkę i gęś. Do pieczenia, oprócz jabłek, dodaję trochę miodu (zwykłego lub pitnego) lub syropu klonowego.