nasza ksiazka kucharska

[79julka]

mysle,ze mozemy tu wpisywac jakies sprawdzone przepisy na dania i
ciasta dla nas,jak bedziemy w potrzebie wtedy wystarczy tu zajrzec i
cos znalezc...ja np juz mysle o tym co przygotuje na roczek dla
mojego szkraba a w maju na 7 urodiny starszego synka.W tytule
wpisyjmy nazwe potrawy lub ciasta,co Wy na to?W koncu nam tez nalezy
sie kawa i dobry kawalek ciasta i czasami jakis dobry obiad albo
kolacja....Mimo braku czasu ktorego ja juz prawie w ogole nie mam
a jak go mam to jestem tutaj

Ziemniaczki w sosie serowym z brokułami i fasolką

[dotinka77]

To ja jako pierwsza podam przepisik na moją ulubioną potrawę:

SKłADNIKI:
30 dkg startego sera żółtego (może być więcej)
duża kostka topionego serka
1 kostka rosołowa warzywna
śmietana 18%
ugotowany brokuł
ziemniaki
puszka czerwonej fasolki
czosnek granulowany, ostra papryka

Ugotować 3 szklanki wody, rozpuścić kostkę rosołową, wsypywać stopniowo zółty ser oraz pokrojony w kosteczke serek topiony i cały czas mieszać aż się rozpuści. Doprawić do smaku czosnkiem i papryką (sos powinien być ostry), dodać śmietanę. Oddzielnie ugotować brokuły
i ziemniaki. Fasolkę z puszki opłukać. Ziemniaki przekroić na pół, posypać ugotowanymi i pokrojonymi drobno brokułami i fasolką, polać sosem.

Pychota, życzę SMACZNEGO

super szybka sałatka

[betibor]

2 słoiczki selera marynowanego
puszka kukurydzy
30 dkg (lub wiecej-jak kto woli)szynki.

seler odcedzić,dodać kukurydzę i szynkę pokrojoną w kostkę.
doprawić solą i pieprzem,dodać majonez.
gotowe!
dobra także dla mam karmiących-przynajmniej mojemu synkowi nic po
niej nie jest.
smacznego

sałatka wiosenna

[elamoma]

super przekąska!
-ziemniaczki(lub kalafior)ugotowane
-ogórek świeży
-koperek(duuuuużo)
-majonez
-sól,pieprz
Warzywka w kosteczkę majonezik koperek przyprawki i do buziola.
Pychota.Mój Marcel(2,5)UWIELBIA!

SAłATKA Z ANANASEM

[dotinka77]

Moja ulubiona

SKłADNIKI:

słoiczek selera
puszka kukurydzy
mała cebula drobno pokrojona
puszka ananasa pokrojonego w kostkę
szynka pokrojona w kosteczkę
4 jajka ugotowane i pokrojone w kosteczkę
majonez

wszystkie składniki wymieszać i gotowe

risotto

[ewbert]

danie zybki i smaczne, a wmiare wprawy zaczniecie same improwizowac
ja tak mialam a więc :
zlaezy ile osób i jakie apetytu, trzy szkalnki to wyjdzie załe
naczynie zaroodporne gotowej potrawy więc proporcje na 3 szklanki
podam)

- 3 szklanki ryżu
-1,5 litra wodu gorącej
-3 rosołki (obojetnie jakie)
-wedlina w kostke pokrojona (moze byc co macie w lodówce szynka,
kiełbaska, jak bradziej uroczyście np piers kurczaka w kostke)
-warzywa - marchewka, pietruszka - pokrojone w kostke albo w paseczki
-cebulka pokrojona
- pomodory - mogą być swieze, moga być z puszki
- natka pietruszki
Przygotowanie:
ryż do naczynia, zalac wodą z rozpuszczonymi rosołkami
szynke, warzywa, cebulke podsażyć, dodac do naczyna zaroodpornego -
postawic na najmniejszym palniki mieszając doprowadzić do wrzenia
przykryć pokrywką
wstawić do piekarnika na 180-200 stopni na 25-30 minut ryż musi
spęcznieć i wypić całą wode.
wyjąc dodac, pomidory pokrojone w kostke (najlepeij bezskorki, ja
ide na łatwizne kupuje w puszce pojrojone -biedronkowe za 1,28)natke
pietruszki i doprawic czarnym pieprzem wymieszac i gotowe!!!!!
całośc z prażeniem zajmuje maź godzinke - u nas wszysscy sie
zajadają

ZASADA:
1 szklanka ryżu + 0,5 litra wody +jeden rosołek
jezeli mniejsze ilości to polecam patelnie taka z grubym dnem, na
najmniejszym palniku, na najmniejszym ogniu pod przykrywkąm 20 min.
ale max 2 szklanki ryżu do patelni i to i tak ciut duzo

SAłATKI

[dotinka77]

SAłATKI

[o-lcia]

To przepis pewnego hindusa z ktorym mieszkalam rok czasu na obczyznie.Cury mi o
nim przypomina,bo uzywal go ogromne ilosci.

-cebulke(ile kto woli) pokroic w kostke wrzucic do garnka z nie wielka ilscia oleju.
-Pomidora lub dwa pokroic w kostke(ja zawsze obieram ze skorki)dodac do
cebuli.Podgotowac chwile.
-Dodac mrozone warzywa(marchewka,groszek,kukurydza i inne)(wczesniej ogrzac je
troche w mikrofali) i ryz(ile kto woli).
-I przyprawiac,przyprawiac jeszcze raz przyprawiac.Sposobem mojego meza:wsypywac
co pod reka.No cury tez,zeby zolty ryz byl.
-Poddusic to pod przykryciem.
Dobre i szybkie w przygotowaniu.
W bogatszej wersji mozna dodac piers z kurczaka pokrojona w kostke.

[dotinka77]

Błagam dawajcie jakieś przepisy bo nie mam już pomysłów co na obiad gotować a
najlepiej na takie szybkie dania bo w te upały nie chce mi się w kuchni siedzieć
zbyt długo

[ivonnebest]

Napiszę Wam przepis na danie, którym się wszyscy zajadamy. Mam nadzieję że Wam
też posmakuje
Nazywa się to niby kurczak po meksykańsku, ale czy to po meksykańsku to bym się
zastanowiła hihi
Potrzeba 6 udek z kurczaka, podzielone na pałkę i udo, posypać solą pieprzem i
papryką. Mięsko obtoczyć w mące i usmażyć na patelni. Przełożyć do żaroodpornego
naczynia.

Do tego robimy sos:
3 duże cebule pokroić w kostkę,
1/2 kostki masła,
Masło roztopić i wrzucić cebulkę, zeszklić. Dodać 2 ząbki czosnku.
Podlać 1/2 szklanki bulionu (1/2 kostki)
słoik keczupu pikantnego włocławek ale tego małego
( w przepisie jest 3/4 ale ja wolę bardziej pikantniejsze),
3/4 szklanki powideł śliwkowych,
1/5 szklanki octu,
1/2 szklanki wody,
1/5 szklanki cukru.
To wszystko wrzucam na patelnię, mieszam troszkę podgotuję. Wtedy zalewam
kurczaczka i piekę pod przykryciem 40 minut. Podawać z ryżem.
smacznego

[migi-79]

Brzmi smakowicie ale i czasochłonne jest,a przy moim łobuziaku to
trochę trudne.Ja podam swój błyskawiczny przepis na piersi pod
pierzynką)
Piersi pojedyncze myję ,rozbijam lekko tłuczkiem,sypię trochę soli i
przyprawy do kurczaka Prymat,kładę na nie cebulę pokrojoną w
cieniutkie plasterki lub wiórk,smaruję to obficie majonezem,wkłądam
do piekarnika nagrzanego do 180 stopni,zapiekam przez 35
minut,wyłączam piekarnik,kładę na nie ser żółty w plastrach i
tzrymam to jeszcze 5 minut,żeby ser się rozpuścił.Do tego
ziemniaczki i wiosenna sałatka z winegretem.Pychotka.

[migi-79]

Jeszcze jeden przepisik ostatnio wynaleziony))
30 dag sera żóltego salami kroimy na plastry (trochę grubsze)
posypujemy mieloną papryką i ziołami prowanalskimi,na wierzch
dociskamy paprykę konserwową wcześniej dobrze odsączoną,odcinami
ewent.wystające części,obtaczamy w mące,jajku i bułce tartej.Smażymy
na dobrze rozgrzanym tłuszczu(tak musi być gorący że wrzucony
kawałek chleba zbrązowieje po 20 sekundach)Smażymy z obu
stron,trzeba pilnować żeby się nie spaliło,smaży się szybciutko,tak
żeby się ser nie rozpuścił.Ja podaję to z frytkami i sałatką
sezonową.Można też z ziemniakami.Smacznego!!!!

potrawka z kurczaka z pieczarkami i żółtym ryżem

[dotinka77]

2 piersi z kurczaka
30 dkg pieczarek
1 cebula
śmietana 18%
łyżka mąki poznańskiej lub wrocławskiej
1 łyżka curry
przyprawy, sól, pieprz, przyprawa 5 smaków, vegetta
2 torebki ryżu parabolicznego

1.kurczaka, pieczarki i cebulę pokroić w kosteczkie i podsmażyć na oleju, podlać
wodą i dusić do miękkości, przyprawić do smaku

2.ugotować ryż z dodatkiem łyżki curry, wymieszać z kurczakiem

3. podawać z surówką, dla mnie pychota

[dotinka77]

zapomniałam napisać przy 1, że zagęścić śmietaną

[o-lcia]

[dotinka77]

"pychotka.pl/przepisy-kulinarne/zupy/botwinka.html"