oliwa

[czawdar]

Czy zauważyłyście, że oliwa extra virgin przywieziona z kraju pochodzenia
jest niemal bezwonna, myślę o hiszpańskich i włoskich, a te kupione tutaj
(dodaję maluszkowi do ziemniaka i marchwi) pachną? To nie jest zapach czegoś
psującego się, ale taki dość mocny, specyficzny. Znacie jakieś niepachnące i
miejsce, gdzie je można kupić?

[kerstink]

Nie mialam do tej pory przywiezionego, ale znam ten zapach, ktory jest troche
nieprzyjemny. Dolaczam do pytania.

Kerstin

[kruffa]

Nie znoszę tego zapachu po okresie karmienia jak wszytsko było na tej oliwie i
w końcu znalazłam taką, która tak nie pachnie.

Kruffa

[kerstink]

To podasz, ktory to ?
K.

[nati_f]

Która?
Ja też bardzo proszę o nazwę
Dziękuję i pozdrawiam.

[nati_f]

Bardzo proszę o nazwę
Dziękuję.

[kruffa]

Zobaczę w domu i podam )

Kruffa

[kruffa]

Po postach z rzepakiem - poddałam się ) I tak go nigdy nie używałam, ale ok,
powinnam zgłębić parę innych dziedzin, więc odpuszczam. Mam jeszcze dostac info
w pigułce od znajomego lekarza

No a teraz oliwa. I już sama nie wiem, czy na polu tłuszczowym nie "dałam
ciała"?
Jest to jedyny produkt, którego składu rzeczywiście nigdy nie czytałam. Oliwa
nazywa się Goccia d'oro, jest w litrowych puszkach i napisane jest na niej....,
ze jest to oliwa Sansa rafinowana z wytłoków oliwnych z dodatkiem oliwy extra
virgin z pierwszego tłoczenia na zimno.
Mi smakuje, małej nic po niej nie jest - fakt - nie jada tego za wiele.

No teraz czekam na opinie, co z tą jest nie tak?
A tak btw to chyba zacznę eksperymentować i kupowac kolejno wszytskie oliwy, bo
jestem pewna, ze kupiłam kiedyś extra virgin w butelce i nie śmierdziała, ale
potem zapomniałam, która to była i zaczęłam kupowac tą w puszkach.

Kruffa

[setia]

Z moich doswiadczen wynika ( a oliwy uzywam kilkanascie lat), ze nie ma oliwy z
pierwszego tloczenia na zimno (extra vergine) ktora nie mialaby tego
charakterystycznego zapachu i smaku. Wszystkie, ktore go nie maja budza od razu
moje podejrzenia, np. czesto pojawiajaca sie ostatnio oliwa typu light wcale
nie jest oliwa z pierwszego tloczenia, podobnie jak wspomniana przez Kruffe
sansa: z wytlokow oliwnych, czyli tych, ktore pozostaly po pierwszym tloczeniu
i tylko z dodatkiem extra virgin (swoja droga ciekawe jaki procent stanowi to
extra virgin).
OLiwa z pierwszego tloczenia powinna byc ciemna, gesta i z tym
charakterystycznym posmakiem, "podrobki" sa zazwyczaj jasniejsze i faktycznie
bez zapachu.

[czawdar]

Kupiłam dziś w zwykłym spożywczaku po normalnej cenie oliwę hiszpańską marki
GOYA i ta dużo słabiej pachnie, a też jest extra virgin. Wiem, że to produkt
organiczny, więc musi mieć zapach i smak, ale po prostu zastanawiałam się, czy
jakieś polskie superrozlewnie nie robią mnie w konia. Nie wydaje mi się, żeby
te mocniej pachnące uczulały, po prostu ten zapach mnie wkurzał. YTeraz już
wiem, że ten zapach to coś normalnego, dzięki setia.

[kerstink]

Podrobki to nie tylko polski problem. Czytalam jakis czas temu artykul napisany
przez Verbraucherzentrale, czyli cos w stylu centrala konsumentow, ze jesli
chodzi o oliwe z oliwy, to rynek jest zalewany podrobkami i oliwami o kiepskiej
jakosci. I ani cena, ani wyglad, najwyzej ewentualnie firma swiadcza o jakosci
(no moze zapach ?).

Oliwa, ktora mam, ma typowy zapach i smak i troche mnie to przeszkadza. Czasami
juz sie zastanawialam, czy sie zepsula. A tak swoja droga, to musze sie popytac
znajomej hiszpanki, jaka ona w Polsce uzywa.

Kerstin

[monaluiza]

kruffa napisała:

> Po postach z rzepakiem - poddałam się ) I tak go nigdy nie używałam,

Poszło Ci tylko na zdrowie ))))

> Mam jeszcze dostac info
> w pigułce od znajomego lekarza

ciekawe to będzie


> No a teraz oliwa. I już sama nie wiem, czy na polu tłuszczowym nie "dałam
> ciała"?

NIE ! NIE DAŁAŚ !! Skąd mogłaś wiedzieć ? Robisz tutaj świetna robotę ! ale to
forum jest tez po to, żeby sobie wyjasnic, czy też powiedzieć cos czego nawet
lekarze nie wiedza, bo... skąd mają wiedzieć ? Po zakończeniu studiów ich
edukacja jest kontynuowana głównie przez firmy farmaceutyczne, które jak ogólnie
wiadomo wszystkiego do końca nie mówią.

Oliwa przede wszystkim powinna byc tłoczona na zimno. Najlepiej jeśli używa się
jej NA ZIMNO. Można na niej smażyć, ale lepiej nie. Z punktu widzenia biochemii
najbezpieczniejszym i najzdrowszym olejem do smażenia jest olej KOKOSOWY. Jeśli
chodzi o inne oleje to najlepiej uznać, że właściwie nie istnieją. Czasami tylko
można się podeprzeć jakimś Omega 3.

Mona

[baja6]

Zapach niech cię nie zraża. Najważniejsze, aby była z pierwszego tłoczenia na
zimno. Można jednak znaleźć te mniej aromatyczne - np. Costa d'oro. Jest też
specjalna włoska oliwa z oliwek dla dzieci.(Na butelce est zdjęcie rozkosznego
bobaska). Jest bez smaku i bez zapachu. Jest niestety dość droga, bo mała
butelka kosztuje ponad 20 zł. Można ją kupić w niektórych skelpach ze zdrową
żywnością np. Rajski ogród w Warszawie w Sadybie Best Mall i delikatesach np.
MiniEuropa. Ale tak wogóle, to lepiej nie kupować tanich oliw. Niestety dobra
musi być droga.
Pozdrawiam
Basia
Basia