Naleśniki

[agi777]

Czy ma ktoś z Was przepis na naleśniki, bez mleka i jajek? Na malyalergik.pl znalazlam jeden przepis, ale ze Sinlaciem, a ja chciałam bez.
Z góry dziękuję.

[kruffa]

A z czego możesz - chodzi mi o mąki?

Kruffa

[agi777]

nie wiem, czy moge przenna, dlatego wole kukurydziana

[kruffa]

Najlepisze wychodzą z tej mąki:
celiakia.pl/sklep/product_info.php?cPath=13&products_id=81
ale niestety można ja chyba tylko tutaj kupić
Dodaje się odrobinę soli i cukru do smaku i gotowe.

Możesz ewentualnie spróbowac wymieszać mąkę kukurydzianą i mąką bezglutenową na
bazie skrobi kukurydzianej.

Kruffa

[ilelito]

Ja synowi robiłam z pozostałych składniuków tradycyjnego przepisu, czyli po
odjęciu jajka i mleka - sama mąka, woda, cukier i szczypta soli (proporcje -
jak się sypnęło). Wychodziły dość sztywne, ale syn i tak je uwielbiał, bo były
słodkie.
Jak udało się wprowadzić do diety Humanę SL ("mleko" sojowe), to dodałam też do
naleśników i były przynajmniej miękkie. Jeśli podajesz jakieś inne mleko, to
też możesz dodać.
Co do mąki kukurydzianej, to z niej wychodziły kiepskie, bo się łamały. Jeśli
wahasz się co do pszenicy, to spróbuj zalecanej przez alergologów mąki z
tapioki (sklepy ze zdrową żywnością).
Pozdrawiam
Ilona

[agi777]

Dziękuję Wam bardzo!

[setia]

A ja wlasnie probowalam robic nalesniki z; tapioki, amarantusa, maki ryzowej,
maki gryczanej,(z kazdej oddzielnie), wszystko bee, ale moze ja kiepska
kucharka jestem

[kruffa]

Z gryczanej robię placki - smaczne, a jak się doda jakiegoś dzemu to już miodzio.
Czasami robię placki gryczano-ryżowe, gryczano-kukudziane, albo jeszcze jakiś
mix z żytnią. Mozna dodać trochę kleiku, ale nie za dużo, bo się za bardzo rwą,
kleją i nie można ich odwrócić.
Własnie skończyłyśmy jeśc z córką naleśniki kukurydziane: skrobia, maka, sól,
cukier i odrobina oliwy. Robiłam takie grubsze a la cienki grzybek. Musi w nich
przeważac mąka a nie skrobia. Były pyszniaste - czuć było odrobinę kukurydzę,
ale poza tym nie różniły się zbytnio od normalnych. Trzeba tylko "złapac"
proporcje i czas smazenia.
Musze w końcu otworzyć mleko ryżowe i spróbuje pokobminować naleśniki na jego
bazie. Dam wam znac co z tego wyszło )

Kruffa

[setia]

Moja mala kukurydzy nie moze i to strasznie utrudnia kwestie nalesnikow
Ale sprobuje jutro zrobic gryczano-ryzowe, dzieki Kruffa.

[daria.1]

No właśnie, robiłam wczoraj naleśnika z przepisu z Sinlakiem. Niedość że mi się rozwalił, to wyszedł suchy. Kinga krzyiła się i dławiła, pomimo tycich kawełeczków. Czy 10 m-mu dziecku można dawać naleśnika? Pije mleczko Bebiko HA, można go dodać? A mąka ryżowa? Wyjdzie coś z tego?

[kruffa]

Chyba jest troszkę za mała. Mleko możesz jak najbardziej dodać. Gdy robię tylko
dla małej - dodaję nutramigenu.

Kruffa

[agata9991]

W sklepach ze zdrowa jest do kupienia "naleśniki- mix kukurydziane" skład:maka
kukurydziana, ryżowa woskowa, tapioka, sól. Dodaje sie wody, olej i jest
ciasto. w smaku nawet podobne do normalnych. cena 5,60.

[agi777]

Dziękuje Wam wszystkim.